![青汁戚风蛋糕（超润）食谱大全及做法，烹饪好吃的青汁戚风蛋糕（超润）方法]( "青汁戚风蛋糕（超润）食谱大全及做法，烹饪好吃的青汁戚风蛋糕（超润）方法")
- 家里买了青汁的粉冲来喝并不好喝所以和戚风结合一下真的很好吃哦既减肥有不辜负味蕾~~棒呆这是8寸的方子如果是6寸的话方子减半就行啦！不过是8寸还是6寸都是可以满模的哦烤箱170度30到35分钟用料鸡蛋4个白砂糖（蛋白）65克(我减到了40)白砂糖（蛋黄）25克牛奶40克色拉油40克低粉60...
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![绵密湿润超好吃的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的绵密湿润超好吃的戚风蛋糕方法]( "绵密湿润超好吃的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的绵密湿润超好吃的戚风蛋糕方法")
- 我最常烤的戚风就是甜悦的方子，为了得到更松软的口感，我加了15克玉米淀粉，为了得到稳定的蛋白霜，我采用的是加白醋或者柠檬汁。其它比例没有太大变动。我喜欢这个戚风蛋糕的口感，非常湿润绵密，但是它的承重没有那么强，所以如果你想要一个承重好的戚风，这个不太适合。用料玉米油60...
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![橙汁戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的橙汁戚风蛋糕做法]( "橙汁戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的橙汁戚风蛋糕做法")
- 戚风蛋糕是烘焙新手的小尝试，只要跟着步骤一步步来，注意蛋白蛋黄分离，其实非常简单。这个橙香戚风蛋糕用的是8寸中空蛋糕模。用料鸡蛋5个（鸡蛋准备好后蛋白蛋黄要分离）盐少许玉米淀粉15g细糖20+50g橙子60g玉米油50g柠檬汁3g低筋面粉70g橙汁戚风蛋糕的做法准备所用材料制作蛋黄...
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![超润细腻酸奶戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超润细腻酸奶戚风蛋糕方法]( "超润细腻酸奶戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超润细腻酸奶戚风蛋糕方法")
- 做过很多款酸奶戚风，对比下来，最喜欢这款！今天的戚风很好吃很细腻，很润口！除因为弄娃没及时倒扣导致高度欠缺以外，真的很喜欢啦！不像很多蛋糕，不喝水吃不下第二块，这真的吃半个不喝水完全没压力哈哈！用料低粉70糖65玉米油50自制酸奶85鸡蛋（约60克/个）四只超润细腻酸奶戚风蛋糕的做法...
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![大麦若叶青汁戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的大麦若叶青汁戚风蛋糕方法]( "大麦若叶青汁戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的大麦若叶青汁戚风蛋糕方法")
- 一般大麦若叶青汁原味口感有一种青草和麦秆的味道，单独冲水喝，我实在喝不习惯😂😂做成蛋糕，散发淡淡青草香味，而且颜色超美。这一款蛋糕含水量非常大，不建议初学戚风的新手做，不适合做裱花蛋糕……如果你非要做，我也不拦着你🙈🙈配方是参考@小至的果子学校的可可戚风蛋糕改动的，...
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![「超Q润戚风」咖啡戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的「超Q润戚风」咖啡戚风方法]( "「超Q润戚风」咖啡戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的「超Q润戚风」咖啡戚风方法")
- 方子来自于《超Q润戚风》，这本书中的戚风蛋糕的口感，基本就是松软弹嫩和入口即化，喜欢这种口感的童鞋，这本书中的配方应该会很适合你们哟~~~戚风的口感不同于海绵，很多人做了海绵都觉得组织粗糙和紧实，其实在两者都制作到位的基础上来说的话，这两者的口感和组织当然是不同的。戚...
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![超Q润巧克力戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超Q润巧克力戚风蛋糕方法]( "超Q润巧克力戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超Q润巧克力戚风蛋糕方法")
- 巧克力爱好者不可错过的美味戚风！巧克力戚风最大的魅力在于口感虽然松软轻柔，但风味和浓郁度却丝毫不减，因为这里不只加入了可可粉，连巧克力也混拌其中，所以才能烘烤出有如巧克力蛋糕般浓厚的口感。如果你曾经对其他巧克力戚风感到不满足，那这个绝对让你大呼过瘾！——《超Q润戚...
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![超润哒～南瓜戚风蛋糕的详细做法，超润哒～南瓜戚风蛋糕做法技巧]( "超润哒～南瓜戚风蛋糕的详细做法，超润哒～南瓜戚风蛋糕做法技巧")
- 秋天的颜色用料低筋面粉90克鸡蛋5个南瓜泥110克牛奶35克玉米油55克细砂糖（加蛋黄液里）15克细砂糖（分3次加入蛋白液）40克玉米淀粉5克超润哒～南瓜戚风蛋糕的做法烤箱160度预热。蛋黄蛋清分离，分别放进2个干净无水无油的大一点盆里，蛋黄里加入蒸熟放凉打成泥的南瓜。加入油，糖，牛奶，用...
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![18cm润润抹茶戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的18cm润润抹茶戚风蛋糕方法]( "18cm润润抹茶戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的18cm润润抹茶戚风蛋糕方法")
- 没有6寸圆模没有8寸圆模只有18cm烟囱多买了一个圆底做了这个四蛋戚风抹茶爱的不要不要的青岚性价比较高一抹绿心情也会好起来吧用料蛋黄4个色拉油40克低筋面粉70克热水65克抹茶粉10克栗粉5克蛋白4个糖70克18cm润润抹茶戚风蛋糕的做法热水倒入抹茶粉中溶解放凉备用低粉和...
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![Q润橙汁戚风蛋糕做法烹饪大全 地道Q润橙汁戚风蛋糕如何做]( "Q润橙汁戚风蛋糕做法烹饪大全 地道Q润橙汁戚风蛋糕如何做")
- 这段时间论坛上大家纷纷在讨论用贝印模做出来的戚风蛋糕如何Q润，如何细腻好吃！后来又看到有人用露露或椰汁的罐子仿贝印做的蛋糕，感觉也还不错！我这个平时不喝饮料的人，为了那个罐子，也去买了一瓶椰汁来喝了做蛋糕！呵呵！用料低粉80克橙汁80克蛋黄2个砂糖30克沙拉油40克盐少许果酒...
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![超Q润-三色中空戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超Q润-三色中空戚风蛋糕方法]( "超Q润-三色中空戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超Q润-三色中空戚风蛋糕方法")
- 材料和工具购买，戳这个链接哦~这次用到的工具：屋诺18cm中空模、打蛋器、打蛋盘、手动打蛋器、刮刀用料18cm中空模1个【蛋黄部分】牛奶共120g色拉油共60g蛋黄3只砂糖共60g（原味）低粉40g（巧克力味）低粉+可可粉30g+10g（抹茶味）低粉+宇治抹茶粉32g+8g【蛋白部分】蛋白约160g（5只蛋的量...
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![戚风蛋糕卷（润润口感）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕卷（润润口感）方法]( "戚风蛋糕卷（润润口感）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕卷（润润口感）方法")
- 用料鸡蛋4只（65-70克左右一只）蛋黄糊蛋黄4个糖10克玉米油40克水40克低粉65克（看程度如果太稀加5克）蛋白蛋白4个白醋几滴细砂糖50克戚风蛋糕卷（润润口感）的做法先准备烤盘28*28，推荐三能！薄油纸（随便买）小文件夹子（任何你觉得可以用的小夹子）油纸四角固定这样倒面糊的时候才不会跑偏分...
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![超润三色蔬菜戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超润三色蔬菜戚风蛋糕方法]( "超润三色蔬菜戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超润三色蔬菜戚风蛋糕方法")
- 可能是加了蔬菜泥的缘故，做出来的戚风超润、细腻、入口即化。可做给不爱吃蔬菜的小朋友吃，跟我一起动起来吧……用料南瓜泥12g菠菜泥12g西红柿泥10g蛋黄2个细砂糖15g牛奶25g玉米油30g低筋面粉55g泡打粉2g蛋白2个细砂糖36g超润三色蔬菜戚风蛋糕的做法选三种蔬菜取少量，南瓜放...
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![超软的戚风蛋糕(口感偏湿润)食谱大全及做法，烹饪好吃的超软的戚风蛋糕(口感偏湿润)方法]( "超软的戚风蛋糕(口感偏湿润)食谱大全及做法，烹饪好吃的超软的戚风蛋糕(口感偏湿润)方法")
- 用料鸡蛋10个低筋面粉135克糖40+120克色拉油80克水或牛奶80克柠檬汁几滴超软的戚风蛋糕(口感偏湿润)的做法蛋清蛋黄分离，蛋清里滴几滴柠檬汁，加120克细砂糖打发至打蛋器提起有弯钩状态蛋黄里加40克糖，80克水，80克油，135克低筋面粉，搅拌均匀蛋黄糊和蛋白混合倒入模具，110度45分钟...
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![超Q润戚风如何做才美味，怎么做超Q润戚风简单又好吃]( "超Q润戚风如何做才美味，怎么做超Q润戚风简单又好吃")
- 非原创，《超Q润戚风》基本方曾经红透半边天的超Q润戚风~~确实是入口即化呀！菜谱里列的是17cm中空模的基本方，可根据自己喜欢调整用料~-------------------------------------------------------------------------------我没有中空烟囱模，用一个空易拉罐（椰汁或杏仁露的）包几层...
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![龙博士青汁戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的龙博士青汁戚风蛋糕方法]( "龙博士青汁戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的龙博士青汁戚风蛋糕方法")
- 青汁补充蔬菜摄入的不足和改善体质、通肠道，营养含量也充足，甜食高脂肪高热量是不太利于健康，但这样搭配的吃下去就没那么担心了...幻想一下，感觉就像在田园边吃着蛋糕一样清爽好吃到根本停不下来！用料鸡蛋450g龙博士大麦若叶青汁12g低粉150g黄油105g牛奶105g糖150g泡打粉4g盐...
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![超Q润柠檬戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超Q润柠檬戚风蛋糕方法]( "超Q润柠檬戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超Q润柠檬戚风蛋糕方法")
- 方子来自《超Q润戚风》(赤堀博美著)这本书戚风的特点是蛋清用量比蛋黄要多得多，正好用掉做卡仕达酱剩下的蛋清。8寸圆模，只用了原方8成5的糖量。用料蛋黄3个细砂糖A45克沙拉油60毫升水45毫升柠檬汁90毫升低筋面粉120克盐1/4小匙柠檬皮碎（去除白色部分）1个份（可省略）蛋清6个细砂...
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![超润的戚风蛋糕做法烹饪大全 地道超润的戚风蛋糕如何做]( "超润的戚风蛋糕做法烹饪大全 地道超润的戚风蛋糕如何做")
- 戚风蛋糕方子很多，绝大多数我做了以后都觉得没那么好吃，因为比较干，但用这个方子做出的戚风口感超好，湿润柔软细腻，好吃到停不下。这个新的戚风方子来自我学习甜品的一个老师，现在和大家共享。用料鸡蛋4个低筋粉70克玉米淀粉5克泡打粉1克玉米油50克牛奶70克柠檬汁数滴细砂糖80...
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![青汁戚风如何做才美味，怎么做青汁戚风简单又好吃]( "青汁戚风如何做才美味，怎么做青汁戚风简单又好吃")
- 前几天买了一份青汁粉，网红嘛，想尝尝，随便就付款了，结果收到一大箱~这哪喝的完~打算各种烘焙蛋糕面包揉面饮品里都加点！佩方是6寸，烤箱是海氏C40用料鸡蛋小号3只开水25克玉米油25克低筋面粉40克青汁粉3克香草精1克糖45克青汁戚风的做法青汁粉，我就是网上随便买的，冲水喝的，准备3克...
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![超润戚风蛋糕做法烹饪大全 地道超润戚风蛋糕如何做]( "超润戚风蛋糕做法烹饪大全 地道超润戚风蛋糕如何做")
- 润润的戚风蛋糕一起来做一做吧6寸模具，如果八寸材料翻倍哦爱心模型倒的有点满圆模型刚好哦用料玉米油20鸡蛋2个白砂糖30克低粉35克水25克柠檬汁若干超润戚风蛋糕的做法蛋清蛋清分离，注意碗无水无油。蛋白挤柠檬汁放入冰箱冰冻。水和油乳化，用力搅拌，乳化一定要到位。底粉过筛...
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![红枣戚风蛋糕（超润低脂低糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的红枣戚风蛋糕（超润低脂低糖）方法]( "红枣戚风蛋糕（超润低脂低糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的红枣戚风蛋糕（超润低脂低糖）方法")
- 一款0添加的，口感很润的，真材实料的红枣戚风蛋糕。0添加是指没有香精香味一样四逸，没有小苏打和泡打粉，口感一样柔润蓬松；甜香的味道都来自真材实料的金丝枣！而且它低脂低糖、美容保健，适合老年人和爱美女生。我喜欢用它来配一杯黑咖啡，你呢？以下配方的量基本上是8寸圆模具的量，但...
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![超Q润戚风蛋糕做法烹饪大全 地道超Q润戚风蛋糕如何做]( "超Q润戚风蛋糕做法烹饪大全 地道超Q润戚风蛋糕如何做")
- 最喜欢的一个方子没有之一用料蛋黄6个牛奶80g色拉油70g红茶粉5g低筋粉120g蛋白6个砂糖120g超Q润戚风蛋糕的做法事前准备工作把红茶粉和低筋粉一起过筛三次预热烤箱230度1．用蛋抽把蛋黄打散后将温牛奶（60度左右）分5次倒入蛋黄中边倒入边搅拌，再把色拉油边搅拌边分10次倒入盆中...
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![超级湿润的烫面戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超级湿润的烫面戚风蛋糕方法]( "超级湿润的烫面戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超级湿润的烫面戚风蛋糕方法")
- 吃腻了传统戚风？试试这款超级湿润的烫面戚风蛋糕吧。因为增加了固态油脂，香味不仅增加了，支撑力也增强了呢。烫面的做法，也让这款蛋糕含水量增加了很多，口感更加湿润。欢迎试做杯子蛋糕哦。用料A黄油66克B低筋粉66克C牛奶83克D全蛋53克D蛋黄100克E蛋白200克糖133克塔塔粉（或柠...
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![超Q润咖啡戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超Q润咖啡戚风蛋糕方法]( "超Q润咖啡戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超Q润咖啡戚风蛋糕方法")
- 此配方来自《超Q润戚风蛋糕》，书中配方含水量都比较高，要求打发蛋白到非常柔软的状态，我还是按自己的习惯，打得略比书中的状态略硬一点的湿性发泡。组织细密柔软，非常好吃😋我用的是彩味家7寸中空模，按书中配方做20cm中空模的量，多了很多，倒在六寸纸模里烤也，也就是本份量是一个六...
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![六寸超柔软超湿润戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸超柔软超湿润戚风蛋糕方法]( "六寸超柔软超湿润戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸超柔软超湿润戚风蛋糕方法")
- 虽然每次烤得都不满意，感谢小朋友捧场，疫情期间在家每天捣鼓一遍，终于醍醐灌顶，每次都能成功用料鸡蛋3个牛奶60克玉米油30克淀粉10克低筋面粉50克细砂糖20克六寸超柔软超湿润戚风蛋糕的做法材料和工具准备先加玉米油搅拌至乳化（我理解的乳化就是油和蛋黄完全融为一体，看不出来...
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