- 一时兴起想起广告里丫头给大叔做的拔丝煎蛋,所以想试试来着。结果真是出乎意料啊。用料鸡蛋一个白砂糖20~30g拔丝煎蛋的做法将鸡蛋慢火煎好八九分熟即可。太老不好吃。锅底留些油不让锅太干。将糖倒进锅里先快火加热待糖融化转小火,熬制糖色棕红粘稠。用勺子舀一些糖浆慢慢...
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- 完美到无可挑剔的味道第一次买到这小蛋糕就没吃过瘾之后每次路过那条街就会买一斤口感超级好拉丝有嚼劲一直在想这个蛋糕咬起来咯吱咯吱口感是什么?原来是肉松😅😅用料鸡蛋3个牛奶58克玉米油50克低筋面粉58克肉松50克盐1.3克糖55克柠檬汁3滴表面:沙拉酱芝麻模具12连拔丝小...
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- 配料可按自己喜欢添加用料鸡蛋2个马苏里拉奶酪70克花蛤150克火腿片2片白洋葱半只黄油1片现磨黑胡椒少许淀粉1汤匙拔丝奶酪煎蛋的做法花蛤取肉洗净沥干火腿切片洋葱切粒鸡蛋打散加点油少许盐和1勺淀粉搅拌匀黄油切片马苏里拉切丝材料准备好热锅放黄油小火倒入洋葱、花蛤、...
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- 所谓的拔丝蛋糕就是肉松蛋糕,吃起来甜中带点咸,重要的是肉松的美味。用料鸡蛋2个低粉56克玉米油40克牛奶60克糖58克肉松32克泡打粉1克香草精两滴盐0.5克拔丝蛋糕的做法牛奶,玉米油装入碗里隔水加热两分钟备用,无油无水的打蛋盆里放全蛋,糖一次性加入,隔热水电动打蛋器高速打发...
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- 拔丝类用料白糖芋头山药地瓜拔丝的做法把山药,芋头,地瓜!洗好,切块,过油!锅里稍微留一点油,放白糖熬!白糖起泡泡,下入地瓜,山药,芋头,翻几下,出锅小贴士山药熟的慢,用筷子试插,看是不是熟了...
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- 火爆了的拔丝肉松蛋糕制作教程全套视频练习q.928666090或微信yinghuang666用料鸡蛋100克砂糖60蛋糕油5低粉80色拉油适量肉松适量火爆了的徐州拔丝蛋糕拔丝肉松蛋糕制作教程的做法鸡蛋砂糖搅化加入面粉,蛋糕油打发最后加入油,肉松拌匀小贴士肉松不易搅拌时间过长,否则不能形...
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- 我也是第一次做拔丝地瓜,太成功了用料红薯1个白糖适量水适量能拔一米丝的拔丝红薯(拔丝地瓜)的做法地瓜切块锅里放油六成热放地瓜炸到五六分钟吧,笊篱能感受到地瓜不是软软的,边是那种硬的,就是炸好了,捞出来锅里放一点水(我水放多了,多熬了会),放糖,小火开始熬,不停搅拌,一开始是大泡,...
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- 用料鸡蛋4个白糖50g油适量清水适量拔丝荷包蛋的做法加入少量油小火煨热鸡蛋直接打进锅中(注意鸡蛋完整性)煎至微黄翻个9成熟放进盘中锅里加水,倒白糖,小火熬,先起大泡,不要管,继续熬,熬到起密密麻麻的小泡,糖液微微发黄,用勺子舀起来倒下去很粘稠关火将糖汁到在煎至好的鸡蛋上小贴...
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- 嗨大家好呀!好久没有更新最近在家做做饭陪陪家人今天特别想吃红薯就做了这个用料红薯3个白砂糖适量油适量超拔丝的(拔丝红薯)🍠的做法1.红薯洗净切块热油五成热开始先炸炸至金黄捞出剩一点底油在锅里。2.剩一点底油倒入白砂糖开始熬边搅拌边熬熬制焦糖色就可以然后倒入炸好...
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- 今天稔做的【拔丝红薯】,要挑战拔丝菜的另一种技法“水油法”。简单说,区别于“油拔法”,拔丝除了用到油和白糖,还有水。将白糖和水混合,白糖和水的比例一般为3:1(可以用吃饭的小勺子量一下,3勺白糖,1勺子水),锅内的油稍热后,小火慢慢熬制,产生丝的时间长,火候好掌握,适合厨房新手制作。...
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- 秋天除了是南瓜的季节,也是盛产地瓜和苹果的季节。地瓜和苹果正好都可以用来做我们今天这道菜——拔丝地瓜和拔丝苹果。拔丝是一种鲁菜和东北菜常用的烹饪手法,也是鲁菜和东北菜里少有的甜菜。做法是把食材裹了熬出糖色的糖浆,筷子挟起食材时可以拉出长长的糖丝,故名“拔丝”...
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- 用料苹果2个鸡蛋1只淀粉5克糖5克(建议多点)拔不出丝来的拔丝苹果的做法苹果去皮去心,切成边长为2~3厘米左右立方体,为防止苹果生锈,建议泡入水中淀粉,鸡蛋加入少量清水,将鸡蛋淀粉搅拌成糊锅中倒入油,小火加热至七八成热后,将苹果挂糊,放入锅中炸炸至金黄色后,将苹果放入滤网中过油(注...
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- 用料高拔丝2根肉圆10个鸡蛋2个毛豆小半碗盐1勺葱适量高拔丝蛋汤的做法先把食材准备好,打两个鸡蛋,高拔丝切丝,毛豆洗干净起油锅,油热倒入毛豆,翻炒几下然后加入水,大火烧,烧开以后继续小火焖个5分钟左右然后把肉圆和高拔丝加入,如果肉圆是冰冻的话,则放好水以后就加入,大火烧开,焖一...
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- 最最喜欢的拉丝蛋糕口感层次丰富,好吃得停不下来用料鸡蛋4个牛奶40克玉米油40克低粉60克细砂糖60克自制肉松(我的下厨房有食谱)适量拔丝蛋糕的做法鸡蛋放入无水无油干燥的主锅,记得锅盖也要干爽哦插入蝴蝶棒,加入细砂糖,11分钟37度反转4打发蛋糊打发好的蛋糊加入低粉,玉米油,肉松...
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- 用料鸡蛋4个糖,盐,淀粉拔丝鸡蛋的做法鸡蛋加盐和淀粉打散,在油锅中摊成饼,切2.5-3厘米宽1-2厘米片鸡蛋沾淀粉裹上面糊放入炸至金黄捞出备用油少许,加2两白糖,改中小火慢慢糖融化,显浅黄色,将鸡蛋放入快速翻锅,使糖浆包裹在鸡蛋上,然后放在抹油的盘子上即可面糊由,鸡蛋,面,淀粉,酵母,30度...
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- 用料山药蛋一袋冰糖500克拔丝山药蛋的做法加盐加面清洗熬制糖浆加入山药蛋和芝麻...
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- 用料红薯5个白糖50克面粉20克拔丝红薯(没拔丝但很好吃)的做法清洗干净红薯削皮备用碗里加入50g白糖再加入50g温开水比例为1:1红薯切滚刀块加入一滴白醋(为防止表面变黑)加入面粉10g放在稍微大点的盆里直接拌匀拌匀一次后再加入一次面粉共两次放好备用锅中加入适量食用油烧至五...
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- 阿涛最近带萌萌阅读一套叫做小狗钱钱的书,是培养孩子金钱观的。于是萌萌开始记成功日记,做梦想储蓄罐,从积极做家务开始攒钱。之前在抖音里学的那套“自己的事情自己做,妈妈的事情抢着做,爸爸的事情不用做”歪理,也终于被抛之脑后,只要我一喊哎哟最近肩膀有点酸,好想推拿一下,萌萌...
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- 技术支持以及课后辅导交流请加微信zhiweiketang1或者zhiweiketang2进群用料红薯一个白糖200克水15ml油适量拔丝系列之一【拔丝红薯】的做法红薯去皮。切斜刀切倒入150度油中炸熟。捞出红薯油温加热至180度。倒入红薯复炸至硬皮锅内少许水倒入白糖。加热至糖浆变黄色粘稠...
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- 水果剩了好多怎么办用料苹果1个草莓些许个淀粉适量勺冰糖适量克水适量克拔丝草莓🍓拔丝苹果的做法准备草莓准备苹果块苹果块是撒上淀粉,记得要均匀沾上。锅里放少许油,放上冰糖再加入适量水大火熬,最后成此大炮状,水分蒸发只留糖浆。草莓挨个粘糖浆,盘子🥏是提前摸一点儿油。...
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- 用料红薯1个山药1根糖50克水50克拔丝红薯、拔丝山药的做法上药切片油炸至两面金黄红薯切片油炸至两面金黄水跟糖的比例是1:1,提前用温水搅拌至砂糖融化,下锅翻炒至糖色即可下山药,红薯翻炒均匀,让每一块山药、红薯裹上酱汁,冷却后拉丝即可小贴士砂糖跟水要提前融化...
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- 自从怀孕后得了妊娠期糖尿病再也没有吃过蛋糕类了,现在哺乳期像放肆一下,疫情当下,哪里也买不到,外卖上也没有,就只好动手做了,以前上班时路过拔丝蛋糕店,就会买上一箱,自己get这项技能后,再也不用店里买了用料鸡蛋3个白砂糖38克某品牌脱脂牛奶30克低筋面粉35克亚麻籽油20g某品牌...
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- 香喷喷的拔丝土豆,红薯你一定吃过,拔丝蛋卷呢?大伯的拿手菜,我也来学习学习。用料鸡蛋2个淀粉少许盐少许糖4勺清油拔丝蛋卷的做法鸡蛋,盐,淀粉,搅拌均匀锅中擦拭一层清油,开小火摊蛋饼,一定要薄。蛋饼熟了呈柔软蛋皮状即可。把蛋皮卷成卷状,边缘处用淀粉糊粘合切成块油烧热至七成,放...
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- 肉松小蛋糕是一款甜中带咸、口感丰富的零食蛋糕,它的制作方法非常简单,只要半个多小时就可以为家人制作出美味的零食,喜欢的小伙伴快来试试吧~~用料鸡蛋3个细砂糖90g植物油15g牛奶15g低筋面粉90g泡打粉3/4茶勺tsp盐1/4茶勺tsp香草精1茶勺tsp肉松80g肉松拔丝蛋糕的做法准备食...
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- 用料糯米粉水适量适量红枣15颗水果消耗多余的糖糖2份水1份拔丝红枣年糕拔丝心太软的做法红枣去核糯米粉加温水揉面搓成小条。塞到红枣中。多余的面直接搓成糯米圆子。上锅冷水蒸10分钟。取出备用,如果沾上了水,撒上糯米粉,这样有助于粘上糖浆。两份糖,一份水入锅,大火沸腾后全...
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