- 用料黄油30g水70g盐1g中筋面粉180g黄油(裹里)100g杏仁片适量白砂糖适量蛋液杏仁松塔/千层酥的做法将30g黄油软化后加入面粉和盐水用筷子搅拌成面絮状放五分钟让面粉充分吸收水分后揉面面团揉至光滑后盖保鲜膜醒20分钟黄油保鲜袋装起擀平如果软了化了就冷藏一会面团醒好后擀...
- 15868
- 曾经自己活面做千层酥皮做过这个点心,真是惊为天人之好吃!无奈千层酥皮太费心力,幸好在加拿大的superstore发现了现成的酥皮,20分钟搞定这款点心!我娃2岁生日聚会时做了这个,小朋友们爱到不行,有个女宝宝的妈妈说她家娃一个都不分给她吃,哈哈哈!所以找我求receipt,那就写一下喽,我...
- 34401
- 万能手抓饼的做法用料手抓饼2个砂糖适量杏仁片适量鸡蛋1个手抓饼版杏仁千层酥的做法准备2个手抓饼,重叠起来表面刷上蛋液,洒点砂糖均匀铺上杏仁片切块随意,可以这样切,此时预热烤箱180℃摆盘放入烤箱中层,180℃,18-20分钟层次分明,酥脆香甜的杏仁千层酥出炉...
- 24473
- 看松塔都是白巧克力做的,用家里仅有的食材折腾一番,还很成功没有白巧,没有牛奶,一样美味用料酥皮2片德芙牛奶丝滑2块热水或牛奶10ml左右每日坚果1袋黑巧松塔千层酥的做法室温解冻几分钟,然后切成等6块儿,或者3块儿,我是一片切了3块,一片切了6块,放烤箱170度,上下火20分钟,不用预热,记...
- 21128
- 用料千层派皮6块杏仁粉20克牛奶100克鸡蛋1只白糖20克玉米淀粉10克太白粉10克香草香油2滴千层杏仁派的做法将冰冻派皮取出,室温回软到没有结霜状态,在派皮表面戳若干小洞烤箱160度烤约20分钟,凉透牛奶与白糖在小锅内煮至糖熔化,牛奶沸而不腾鸡蛋打散,逐次筛入面粉,混合均匀将牛...
- 33805
- 对于开酥有一种执念,尝试过很多次,但是裹黄油的方法太容易混酥了。最近看了看更多人的配方,总结出一种不容易混酥的简单方法!有手就行!1.预计耗时要半天左右,但是大部分时间都是冷藏时间,实际操作时间1小时以内。2.黄油可用猪油替代,植物油不行。3.低筋如果没有,全部用等量的普通...
- 17433
- 我的最爱之一用料杏仁片适量克白巧适量酥皮两张杏仁松塔(杏仁酥)的做法酥皮常温解冻。每片切8份,撒上杏仁片。烤箱预热,或者直接烤的话时间相对延长,165-170度,25分钟左右。烤盘可以适量撒些杏仁片。出炉后,晾晾。取白巧适量,隔水融化。或者利用烤箱余温融化。用松塔沾取白巧。或...
- 20735
- 酥脆的外皮配上香香的果仁,简直不要太好吃😋用料酥皮3张花生50g大杏仁50g核桃50g榛子50g细白糖60g黄油20g果仁千层酥的做法把所有果仁混合在一起,打碎后和细白糖混和备用,注意不要太碎,不然没有口感把黄油用微波炉打15秒融化备用把酥皮摊在案板上,用小刷子涂抹上一层黄油,并均...
- 22681
- 以前也做过很多种万能手抓饼🌮的花样吃法,今天又做了一款🥞,说起来手抓饼可真是好东西,做法都很简单快手,对付懒人早餐绝对是方便又美味!用料手抓饼2张蔓越莓果酱适量蛋黄液1个杏仁片适量杏仁千层酥的做法手抓饼稍微解冻在一张手抓饼上涂一层果酱盖上另一片手抓饼盖上保鲜膜用...
- 29875
- 简单好吃的千层杏仁酥用料杏仁片适量蛋黄液1个印度飞饼2张千层杏仁酥|好吃到哭泣的做法饼皮去边切块两个叠起来,一共可以做四个表面刷上蛋液烤箱预热。上180度下170度。时间大概10分钟左右。要看它的状态而定哈!搓小手等待啦江江!出锅!非常酥脆啊!微微甜的味道~一顿美滋滋的下...
- 14297
- 参考ELLEN私厨的方子用料普通面粉250g黄油(融化)50克水110g盐5g黄油(裹入用)120g夹馅淡奶油朗姆酒细砂糖草莓拿破仑/松塔/千层酥/酥皮的做法先隔热水融化50g黄油。按顺序将250g普通面粉+50g已融化的黄油+110g水+5g盐加入到盆里。搅拌成团装入保鲜袋/保鲜膜冷藏10分钟。油纸折...
- 27325
- 分量:1份准备工作:烤箱预热200度用料酥皮一片白糖60g水10g杏仁片20gBakingpie-比蛋挞还简单的千层-杏仁焦糖千层酥的做法酥皮为正方形、用刀在距离边缘1厘米处用刀划4条道其中有两个角要连着整体两个角是分开的,将两个分开的角对折刷鸡蛋液使它们黏合,表面也要刷鸡蛋液放入烤...
- 11770
- 从别处看到的方子,简单易操作,我是辛勤的搬运工!๛ก(ー̀ωー́ก)用料千层酥皮一片蛋黄1个杏仁片20g焦糖酱10g焦糖杏仁千层酥的做法烤箱预热180度。酥皮为正方形,用刀在距离边缘1厘米处用刀划4条道。其中有两个角要连着整体,两个角是分开的,将两个分开的角对折。在表面刷蛋黄液,撒...
- 34214
- 以前也做过很多种万能手抓饼🌮的花样吃法,今天又做了一款🥞,说起来手抓饼可真是好东西,做法都很简单快手,对付懒人早餐绝对是方便又美味!用料手抓饼2张蔓越莓果酱适量蛋黄液1个杏仁片适量白砂糖少许万能手抓饼花样吃法~杏仁千层酥的做法手抓饼稍微解冻在一张手抓饼上涂一层果酱...
- 25499
- 煎好的茄子片层层相叠,杏鲍菇与红葱头丁混合蛋香带来意外惊喜,不用肉馅一样美味。马苏里拉芝士与茄子的软糯口感相得益彰,浓郁的法式风味,咬上一口,满足~用料长茄子一根杏鲍菇50g大概半根到一根,根据大小红葱头10g黄油20g盐、胡椒适量马苏里拉芝士适量鸡蛋一个蛋黄罗勒香草碎适...
- 29050
- 用料肉松适量手抓饼2张蛋黄1个肉松千层酥的做法手抓饼室温软化以后,涂上鸡蛋液撒上肉松擀扁再反复的折叠至少三次以上切成小段刷上鸡蛋液,撒上芝麻烤箱180度20分钟左右...
- 5782
- 万用用料面粉250克黄油50+120克盐5克水103克27.千层酥皮(蝴蝶酥,蛋塔)的做法120克黄油隔着保鲜膜擀平,尽量薄。入冰箱冷藏半小时。面粉,水,盐和50克黄油混匀,揉成面团。黄油无需软化。放入冰箱冷藏20分钟冷藏后的面团取出擀平裹入黄油片,四周密封好第一次四折,冷藏20分钟第二次,取...
- 17432
- 时间:约5-10分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料原味手抓饼2张肉松根据口味添加鸡蛋黄1个肉松千层酥的做法第一张手抓饼涂抹蛋黄液,撒上肉松。加盖第二张手抓饼,并且涂抹蛋黄液,用叉子戳洞。撒肉松切去四边,接着分割成长方形小块。烤箱170度25分钟左右就完成啦。小贴士「懒饭App」...
- 30444
- 用料蛋白1个千层皮(飞饼皮)6张糖50克杏仁片适量千层酥皮杏仁条的做法酥皮两叠起来解冻切件,蛋清加糖打发,涂在酥皮上,再铺上杏仁片180度烤25一30分小贴士因自家烤箱皮气,不要太大火...
- 15083
- 配方在步骤一图片里,懒得输入了😊用料黄油看图一糖看图一中筋粉看图一千层肉松酥的做法油酥包油纸擀成方形冷藏一小时油皮擀成油酥两倍大小,同样冷藏一小时肉松馅材料一起搅匀备用皮包酥四折两次,没有基础就参考小包酥,蛋黄酥的做法。不明白的参考下厨房其他开酥教程摊平在桌...
- 27757
- 层层叠叠的千层派皮,口感蓬松酥脆,撒上细砂糖和杏仁,更加香甜可口~~做成小小的一个,也方便入口,当作下午茶或者聚会的小点心都非常不错☕天冷了,做酥皮正是时候,这次虽然用的是简易千层派皮做法,可是完成的派皮层次多多,口感也很好呢。用料简易千层派皮材料:中筋面粉150克黄油100克...
- 16084
- 酥皮做起来虽然程序繁琐,但可以做好后放入冰箱冷冻,随时想吃就随时拿出烤成美食,所以我超喜欢用料中筋面粉200克(或者高筋面粉100克+低筋面粉100克)无盐黄油20克糖3克盐4克冰水105克无盐黄油(裹入用)120克细砂糖粗砂糖适量万能酥皮美食蝴蝶酥和千层松塔的做法除裹入黄油外所有材...
- 10788
- 今天这个司康是裹了紫薯的,口感非常好,既有饼干的香酥又有紫薯的绵软,还不腻,做下午茶最好了用料芋泥部分紫薯/红薯2个炼乳10克牛奶10克司康部分低粉100克糖10克泡打粉3克盐3克黄油40克冰牛奶35克蛋黄1个杏仁片20克杏仁紫薯千层司康(酥脆香甜)的做法提前准备好材料先打发黄油,微...
- 32594
- 用料中筋面粉250g牛奶140g白糖15g盐2g黄油25g黄油(裹入用)125g白巧克力2块松塔千层酥的做法将牛奶、白糖、盐、中粉、黄油放入面包机和面程序30分钟取出包保鲜膜放冰箱冷藏松弛30分钟黄油软化装入保鲜袋敲打几下,擀成片状,放冰箱冷藏将松弛好的面团擀成大面片,将黄油放入中间...
- 33508
- 千层酥皮是烘焙必修课,很多起酥的西点都以此为基础,之前做过中式的红豆酥,中式与西式的开酥方法略有不同。趁温度低,气温还未回升,黄油在擀制过程没有那么容易融掉,并且不喜欢用擀制方便、但毫无香味的玛琪琳(植物黄油)代替黄油来做千层酥,于是做了好几张酥皮,烤了几盘蛋挞和杏仁酥...
- 30416