- 本来是调凉皮的房子,但是夏天嘛,还是吃点不胖人的,哈哈!用料魔芋一包绿豆芽一把黄瓜半根蒜两三瓣八角1个花椒20粒左右蒸鱼豉油一勺半醋一勺糖(代糖)半勺盐一点点辣椒油/酱/小米辣适量芝麻/花生碎/香菜适量秘制调魔芋的做法准备主要食材先做料汁,锅中加入两碗水,八角花椒用水冲洗...
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- 从小就很喜欢吃魔芋果做的手工魔芋豆腐,现在外面卖的全是魔芋粉做的。自己做的低成本也很简单。一起来动手试试吧。而且魔芋豆腐低卡低热量也适合减肥人士。用料魔芋果1个水3000克食用碱10克新鲜魔芋果做魔芋豆腐非魔芋粉的做法准备材料,带手套洗净去皮切块,(否则手会奇痒无...
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- 我妈最近老念叨想吃以前一位邻居阿姨做的魔芋豆腐于是乎就有了首次菜谱这个方子做出来豆腐老,想吃嫩的可以多加一到两斤水注意!这玩意有毒,要大煮不怕煮,煮不烂洗魔芋,切魔芋的时候一定一定要戴手套,穿长袖,用完的厨具也要清洗干净!煮魔芋时要开窗通风谨记啊!用料魔芋3斤水6斤食用...
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- 用料魔芋头1个(去皮后约250g)水1000克食用碱6克魔芋豆腐(魔芋头制作)的做法带手套,魔芋头洗净,去皮,挖去黑点,切块魔芋头和水放入破壁机,水是魔芋的4-5倍。纯碱6g用开水融化,打2次,至细腻顺滑。倒入容器,静止1晚上。魔芋凝固后割几道,加冷水,中火煮一个小时。取出冷却后,可以切片再煮一...
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- 零失败超快手,即做即吃。用料魔芋精粉40-45克冷水320ml食品级熟石灰2克没有熟石灰就食用碱7.5克魔芋精粉5分钟自制魔芋粉丝的做法氢氧化钙,又叫熟石灰,没有就在淘宝买。可以用食用碱代替,但食用碱碱味会很重,用熟石灰是吃不出碱味的。熟石灰,魔芋精粉,冷水全加进搅拌型的果汁机...
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- 今天『荞麦生活日记』团队聊天,从发创刊号到今天,刚好一个月。经历了前期定位、logo设计、露台布置、食器进货、在线分享、实地选购。。。等等一般公众号要经历几个月的工作,最关键的是,三个人的小团队并没有觉得累。可能做自己喜欢的事情就是这样吧,哪怕扛完家具回来抱齐哥,那...
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- 用料大花菇5个或香菇10个秘制调馅料的做法干香菇去蒂将干香菇用剪刀剪条再剪碎放粉碎机打成粉5个花菇打了一小瓶!小贴士这个调料吃馅时最好,吃时将香菇碎放碗里,放开水泡成糊,凉后放馅里,可替代味精鸡精,馅料鲜香好处多多!...
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- 市售的魔芋米比魔芋丝和魔芋面都贵了不少,有了料理机轻松自制魔芋米,想吃多少做多少嘎嘎。方子里魔芋米和自制魔芋米都做了炒饭方便对比。魔芋丝做成米比较细,口感有点像切碎的粉丝,我挺喜欢的。用料魔芋丝两袋鸡蛋/火腿/葱适量老抽1勺超简单自制魔芋米(附魔芋米炒饭)(低碳生...
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- 家人最爱用料魔芋粉5包碱7克水25斤魔芋制作的做法魔芋粉实用碱开水下锅,均匀搅拌粉搅拌至糊状加入碱水定型再次加入清水煮浸泡冷却放冰箱保险,想吃就随时拿啦!...
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- 用料芋头500g香菜适量干辣椒适量生抽2勺老抽1勺五香粉1勺盐适量鸡精适量秘制芋艿!的做法芋头切块,干辣椒剪断,香菜切沫切块的芋头下油锅,200℃炸五分钟(自己掌握,炸到芋头软糯即可)炸好的芋头出锅备用热锅冷油,小火下干辣椒煸香下芋头,生抽、老抽、五香粉,翻炒均匀加20ml左右水,小火...
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- 用料魔芋粉一包(50g)水4斤(2000ml)碱一平勺(约7g)开水(化开碱)50ml-100ml魔芋粉自制魔芋豆腐的做法魔芋参考制作方法:比例:魔芋粉50g,碱(送的小勺子一平勺约7g),水4斤左右。(碱要用50ml-100ml开水融化备用)开水把纯碱化开清水烧4斤(2000ml)也就是2000g,煮至60度左右,开小火,一边搅拌一边下魔...
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- 用料魔芋粉50克碱面7克纯净水1600克调料:生抽15克醋15克糖5克麻油5克蚝油5克蒜末小米辣香菜若干减脂-自制魔芋(附凉拌魔芋)的做法称好50克魔芋粉7克碱面+50克开水溶液主锅里倒入1600克水设置60度烧水模式烧到60度(TM5直接设置10分钟/60度/速度1)温度达到60度开启21分钟/60度/...
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- 实在懒得打字了,我感觉视频里写的挺细了,如果不清楚就留言吧用料魔芋15克食用碱1克开水120克凉水50克自制魔芋粉丝的做法成品图,粗粉...
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- 简单的一道皮蛋豆腐,做出不一样的味道!用料皮蛋4个豆腐1块【调料一】生抽2勺醋1勺香油1勺耗油1勺【调料二】小米椒2个蒜2瓣香菜3根熟芝麻适量皮蛋豆腐(秘制调料)的做法准备一个豆腐,四个皮蛋🥚🥚🥚🥚豆腐取出,放1勺盐🧂,放置一会儿,会出汤,汤盛出不要。皮蛋四个,切小块。备用。准备...
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- 很喜欢吃魔芋,自制更健康!凉拌或者烧鸭腿都很好吃!用料魔芋粉25g碱粉2.5g水1250g自制魔芋豆腐的做法魔芋粉碱粉水烧到热,慢慢一边加入魔芋粉,一边搅拌均匀。碱粉加开水兑好备用,大半碗的样子。魔芋液搅拌到冒小泡时,开小火后计时15分钟,不停搅拌。时间到,开大火,把碱水四散快速倒入...
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- 菜谱选自倒影年华-1的作品,是非常棒的一个方子。复刻菜谱出来只为方便自己以后做时不用翻找菜谱这菜单只为自己而记录请原方主勿喷哈用料魔芋粉50g白醋一瓦匙滴食用碱5克清水1900克自制魔芋的做法从清水中取出半碗水来开溶食用碱备用其余清水用大锅加热至微烫手慢慢加入魔...
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- 用料蚝油两勺老抽一勺生抽一勺白糖一勺鸡精两勺蜂蜜一勺半芝麻一大把葱花一大把大蒜一大把辣椒粉适量白胡椒粉适量胡椒粉适量五香粉适量辣椒碎适量秘制调料的做法煮一锅热油,等热油烧开浇上去拌开。...
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- 原来在干锅鱼店里吃过一次墨鱼粉,第一次吃这种粉觉得特别好吃。但是干锅鱼不干了,吃不到魔芋粉了。就在网上买了粉自己做用料魔芋50g水2000克食用碱10克因为是网购的魔芋粉所以店家已经分好了分量了,注意比例就可以了,50克粉就四瓶矿泉水10g碱自制魔芋粉的做法锅里放入两千克...
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- 用料上好五花肉500克苏打粉(五花肉按摩用)5-6克清水(五花肉按摩用)100克蜂蜜(腌制用)10克番茄酱(腌制用)25克老抽(腌制用)20克小麦粉(腌制用)10克干红辣椒(腌制用)3个姜片(腌制用)5片蒜头(腌制用)3-5掰葱段(腌制用)如图适量焦糖(腌制用)10克盐(腌制用)3克白酒(烹饪用)3克私家秘制魔都黑叉烧的做法私...
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- 最近想减肥,但晚上迫于生活吃了顿非常不顶饱的饭,就想吃点感觉不会胖又解馋的东西,实际就是心里安慰,一看菜谱就知道肯定得胖!哈哈哈哈😄用料魔芋1袋老干妈2勺白醋2勺白糖1勺酱油1勺其他芥末之类的按个人口味加自制魔芋爽的做法魔芋焯水,然后把调好的料淋上一拌就OK啦!...
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- 想吃水煮鱼下面要垫魔芋块附近菜场没得卖那么只好自己做来…这是卖家给的方子做过两次成功且稳定。放到这里来,方便你我他。嗯。用料魔芋粉12.5g碱1.25g纯净水1升自制黑魔芋的做法根据自家锅具和需要的量按比例计算并准备好需要的魔芋粉、碱和水。碱用三分之一碗开水(不计...
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- 下厨房的方子普遍偏软我喜欢吃硬的用料便宜粉版便宜粉都加了米粉的魔芋粉60克水1200克食用纯碱6克贵粉版纯魔芋粉就不需要那么多魔芋粉30克水1000克食用纯碱6克魔芋粉自制魔芋的做法水烧至温热加入魔芋粉拌匀边加热边搅拌魔芋粉会在一定时间后突然变得浓稠这个过程很神奇...
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- 用料魔芋面1袋酱油1勺耗油半勺盐2克白胡椒1勺黄瓜半根醋半勺不用调料包魔芋面也有滋有味的做法魔芋面用水涮一下,再把水捏干放1勺酱油,半勺醋,半勺耗油,半勺盐,白胡椒面1勺(白胡椒面是好吃的重点)切半个黄瓜,搅拌均匀再配一个拌鸡架(这两天沈阳鸡架的热搜太馋人了)配半杯无糖可乐,完...
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- 姜和盐的咸香融在一起,略带披萨草和蒜末的香味,难遇的美味用料白芝麻披萨草香蒜末姜粉盐适量秘🔥大厨教你做秘制调料🧂的做法把盐倒在碗里加入白芝麻,姜粉加入披萨草,香蒜末搅拌均匀即可食用做一次吃半年小贴士记得关注我哦...
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- 封面是魔芋烧鸭因各品牌魔芋粉吸水性不同不建议参考用料魔芋块魔芋精粉20g水400g食用纯碱2g纯净水10g——————魔芋烧鸭鸭腿2个魔芋上述一份冰糖2块香叶2片花椒8-10粒八角1/2个郫县豆瓣15g黄豆酱15g甜酱15g生抽10g啤酒一罐盐适量——————泡鸭肉的水清酒20g姜片2片...
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