- 用料抹茶粉1.5TBS中粉8.5oz黄油5oz糖粉2.25oz蛋黄3个抹茶小厚酥饼的做法用手动打蛋器把软化的黄油打顺,筛入抹茶粉和糖粉的混合物,混合均匀即可,不要过度搅打加入蛋黄,混合均匀即可,不要过度搅打筛入面粉,用刮刀拌成团,放入保鲜袋擀成1.2~1.3cm的厚度,放冰箱冷藏半小时用饼干模压...
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- 用料啊1抹茶厚松饼的做法厚厚的抹茶松饼credit:tastemade_japan⠀上次有发过厚松饼的视频,这次是抹茶味的哦~蛋白原料:3个蛋白30g白砂糖蛋黄糊原料:3个蛋黄20g白砂糖120cc牛奶30ml植物油150g松饼粉15g抹茶粉装饰食材:红豆沙糖渍栗子打发好的淡奶油糖浆薄荷叶制作过程:要是你没...
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- 用料水油皮材料:~中筋粉100克猪油35克糖粉20克水36克酥皮材料:~低粉80克猪油40克抹茶粉2克馅料:~咸蛋黄8个豆沙馅30克x8抹茶酥的做法油皮材料混合揉成光滑面团,盖好保鲜膜松弛30分钟。把酥皮材料混合揉成团,包好保鲜膜松弛30分钟。准备好咸蛋黄,称好豆沙馅包入咸蛋黄搓圆备用。...
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- 男女老少都爱吃用料玉米淀粉60g低粉60g鸡蛋黄1个黄油30g糖粉25g奶油20g杏仁粉20g蔓越梅干20g抹茶粉3g你会爱上的抹茶小小酥饼的做法准备好要用的粉末如图黄油软化加入糖粉打发加入蛋黄液再加入淡奶油打发至蓬松状态筛粉蔓越莓切碎,越碎越好~先筛入低粉混合均匀后再加入蔓...
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- 无需揉面和发面,搅一搅就能做的快手美味早餐,抹茶司康,早上制作也来得及,吃一块司康,喝一杯红茶或者咖啡,开启能量满满的一天吧。用料蛋糕粉200克乐荷有机黄油50克抹茶粉4克泡打粉5克盐1克细砂糖30克纯净水55克全蛋液40克去夹心奥利奥饼干适量山楂果肉条适量蛋黄液(刷表面)8克饼...
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- 在youtube看到的菜谱,改为了抹茶口味,加了抹茶粉,并删除粟米粉。本身微甜,建议搭配不要太甜的红豆馅。以下食材为一人份,三只。用料混合食物A-鸡蛋(蛋黄)1只混合食物A-糖A3g混合食物A-原味酸奶8g加热食物B-牛奶30g混合食物B-面粉25g混合食物B-抹茶粉3-5g混合打发食物C-鸡蛋(蛋...
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- 自己做的豆沙控制糖量不会太甜,也不含有任何添加剂,最重要有洁癖的人做的东西自己和家人吃都放心。这个方子的蛋黄酥,皮22g+酥13g+豆沙25,可以做20个。一般蛋黄酥的方子只有四种材料:中粉+猪油+糖+水,这个方子加了低粉和麦芽糖,做出来的更松软。做蛋黄酥的方子可以演变很多点心,...
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- 用料黄油140克蛋黄3个抹茶15克低粉240克糖粉65克细砂糖适量抹茶厚酥饼的做法室温软化黄油糖粉和抹茶粉准备好备用软化好的黄油用打蛋器搅拌至顺滑,筛入抹茶粉和糖粉的混合物,用打蛋器混合均匀即可,不要过渡搅打。加入蛋黄到混合好的第三步的黄油糊糊中,混合均匀即可,不要过度...
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- 饼干有很多各种不同的种类,不同的原料比例和做法造就不同的成品质地:酥,脆,软,韧。很多国内的TX貌似比较偏爱第一种口感,经常有人问我如何让成品更酥松。其实很简单:黄油比例不能太低;用的粉筋度越低越好;用蛋黄而不是全蛋;用糖粉代替糖;制作时避免过度操作面团导致起筋。Shortbread...
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- 圣诞季,快用厚厚的松饼搭一个圣诞树吧,超简单~用料低筋粉120g抹茶粉15g泡打粉8g白砂糖40g鸡蛋一个牛奶130g~150g黄油25g淡奶油200ml白砂糖20g水果(装饰用)抹茶厚松饼圣诞树的做法低筋粉、泡打粉、抹茶粉、砂糖均匀混合后过筛备用牛奶和鸡蛋混合后加入隔水融化的黄油,搅拌均匀液...
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- 这里指的50g黄油其实是每做一次用的黄油量,油粉配比不变,这个配比超级酥松!味道可以自由发挥~好记又快手,量少也不怕失败!非常适合嘴馋的时候来一发!用料50g黄油小酥饼粉类80g黄油50g糖30g蛋黄(可不用)8g❤❤抹茶杏仁小酥饼(只写更改原料)抹茶粉5g杏仁粉20g低筋粉55g【50g黄油小酥...
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- 月饼节囤了很多馅料用不完此方可快速消耗馅料用料🌸水油皮:中筋面粉300克热水125克糖20-40克玉米油95克🌸抹茶油酥:低筋面粉100克玉米油45克抹茶粉3-5克🌸可可油酥:低筋面粉100克玉米油45克可可粉3-5克🌸馅料:奶黄馅适量豆沙馅适量🌸装饰:全蛋液1个黑芝麻适量可可奶黄小...
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- 用料中筋面粉250克(水油皮)200克(油酥)猪油85克(水油皮)100克(油酥)豆沙馅16个*24克/个椰蓉馅4个*24克/个抹茶5克紫薯5克糖20克咸蛋黄16个水108克蛋黄酥、抹茶酥、紫薯酥、老婆饼的做法豆沙、猪油提前一天做好揉好水油皮、油酥,分成等份把油酥包进水油皮卷成牛舌状,松弛15分钟再次卷...
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- 公益课堂学习的配方,真的超级酥香!用料黄油60克糖粉30克蛋黄8克低筋面粉75克玉米淀粉10克抹茶粉5克抹茶小饼球的做法黄油室温软化,加入糖粉手动打蛋器搅打均匀至颜色稍发白;加入蛋黄继续搅打至完全融合;粉类混合过筛加入黄油糊,刮刀叠压均匀至无颗粒感即可,注意避免搅拌叠压过度...
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- 淡淡的抹茶香,没有一般黄油抹茶饼干那么腻,多了几份清爽~用料抹茶粉4克面粉52克植物油22克白糖18克热水12克泡打粉+苏打粉1克(无黄油无蛋)抹茶小酥饼的做法白糖加热水至糖融化(如果是糖粉就加22克糖粉),加植物油搅拌均匀面粉、抹茶粉、泡打粉、苏打粉过筛到(1)中,用筷子搅拌均匀,手...
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- 用料油皮:中筋粉160克糖粉40克无盐黄油60克水55-65毫升酥皮:黄油60克低筋粉120克抹茶粉1茶匙馅料:豆沙馅240克抹茶酥的做法做油皮:把160克中筋粉和40克糖粉过筛到盆里加入60克黄油,用刮刀切拌至粗粒状像这样加入55-65毫升的水拌匀揉成一个偏软的面团,放入保鲜袋中醒面30分钟做...
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- 把家里剩下的材料搞在一起做的小软饼,感觉不错哈,又不浪费食物。因为没有没有黄油,感觉没有那么腻。但是蛋黄、淡奶油、抹茶的香味配合得好好哦~~~生活就是这样,好热爱生活啊~~~用料蛋黄2个淡奶油40克宇治抹茶粉5克低筋面粉140克细白砂糖40克(不喜欢太甜的可以酌量减少)泡打粉1...
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- 久违的好天气让整个人的心情都变得轻快起来,两只猫咪睡得直翻肚皮,我在旁边眯着眼睛一边听书一边喝茶,悠闲的有点饿了,于是拿手边的茶叶烤了些饼干做点心。在选择食材用抹茶还是红茶的时候我纠结了一会儿,于是决定干脆两个都用好了,红配绿正好是西瓜,抹茶做成西瓜皮,红茶做成西瓜...
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- 这个方子是在我做了几次其它配方上重新调整后,结合我自己喜欢的元素组合起来的,记录一下,下次再继续调整,真的超爱红色、绿色,抹茶的香味、麻薯的口感、蛋黄的香味和口感、紫薯的颜色和口感,所以这是一个完全按照自己爱好的方子~此方子做20个薄皮厚馅的蛋黄酥!用料水油皮部分:——...
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- 用料抹茶粉70g高筋面粉300g鸡蛋1个抹茶蛋酥饼的做法将面粉与抹茶粉倒入容器内,再添加少量的纯净水,搅拌均匀后加入1个鸡蛋,再进行搅拌,用勺子挑起比较粘稠就可以了倒入平底锅中,用勺子摊开均匀,两面略微呈现金黄色即可装盘...
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- 饼干做法简单,口感很香酥,奶香味超浓,在加上它本身比较厚实,吃起来很享受,做零食、早餐、茶点都很不错。用料主料糖粉140g朗姆酒20g杏仁粉30g香草糖1g蛋黄40g低粉280g黄油225g辅料表面蛋液:淡奶油12g全蛋2个盐适量咖啡精2g蛋黄20g糖浆12g小厚酥饼的做法黄油软化稍微打发加入香...
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- 本来吧,我是想做面包的,但是呢,又想面包太费劲了,所以就改做饼干了,正好前几天做了抹茶粉,这次就可以用到了用料低筋面粉130克抹茶粉5克白砂糖40克鸡蛋1个(约40克一个)黄油75克抹茶小饼干的做法黄油室温融化抹茶粉过筛将糖,抹茶粉,黄油混合均匀,搅拌,加入鸡蛋液,搅拌,加入低筋面粉,揉捏...
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- 用料水油皮中粉适量黄油或者食用油适量糖适量热水适量油酥中粉适量抹茶粉适量食用油适量馅豆沙适量抹茶小小酥的做法左至右,水油皮(最好揉出膜,反正多揉一会),油酥(面粉与抹茶粉先混合,再加入油比较好搅拌开颜色)。盖保鲜膜松弛20分钟油皮包住油酥,按照油酥竖着的方面擀成牛舌状,卷...
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- 醇厚的酱需要用心,美味皆而来。我比较喜欢醇厚感,稀拉有时也锁不住香味用料细砂糖120g淡奶油200ml温牛奶100ml牛奶300ml抹茶粉20g浓厚抹茶酱的做法准备好材料分配好分量把抹茶粉过筛后,倒入温牛奶搅拌,至到无颗粒,如图。放在旁边等待。把剩余材料,糖、牛奶、奶油一起倒入小奶锅...
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- 用料份量:6个超级厚(两冰淇淋勺一个饼)/8-10个一般厚(一冰淇淋勺一个饼)用料鸡蛋3个希腊酸奶70克低筋面粉55克抹茶粉5克泡打粉3g克砂糖5+25克抹茶厚烧松饼的做法鸡蛋分蛋后,蛋黄混合酸奶和5克砂糖,用蛋抽抽拌至顺滑低粉、抹茶粉和泡打粉混合过筛入蛋黄液中,用蛋抽以切拌的方式搅...
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