- 自从买了巴黎大磨坊的全麦粉就根本停不下来的节奏...尼玛好贵,运费伤不起,唯有吃吃吃能缓解我内心的崩溃可以用牛奶代替水,会有奶香味用料高筋粉150g全麦粉100g橄榄油15g白糖15g盐3g干酵母3g熟玉米粒(罐头)30g水170ml全麦玉米餐包的做法除玉米粒外所有材料混合揉至完全阶段,加...
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- 为消耗家中食材随意烤了一款这样的蜜豆小餐包,没想到深受老妈喜爱用料全麦粉230克玉米面70克自制无糖酸奶190克玉米油20克鸡蛋液25克酵母3克糖20克盐1克蜜豆适量黑芝麻适量鸡蛋5克(刷面包表面用)全麦玉米面蜜豆餐包的做法酸奶、鸡蛋、玉米油放入面包机桶中,随后放入面粉、盐...
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- 用料玉米面100克全麦粉50克酵母3克白糖10克鸡蛋2个牛奶180克🥞快手早餐「全麦玉米饼」的做法将所有食材混合均匀,这部不需要技巧,图片省略,然后室温发酵30分钟!锅中刷一层薄薄的橄榄油,待油热后倒入一汤勺面糊,转中小火烙制,不要着急翻面,待面糊表面有小气泡就可以翻面了!翻面后再...
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- 健康的全麦粉,香甜的玉米粒,低糖低油的配方,适合做主食。用料全麦粉400克T65法国粉100克牛奶125ml清水125ml鸡蛋一颗细砂糖20克海盐(精盐减半)12克干酵母6克黄油25克新鲜玉米粒100克全麦玉米面包的做法除了玉米粒之外的所有食材混合,揉成面团,能拉出厚膜就可以了。加入玉米粒揉...
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- 用料全麦面粉300克酵母5克红枣8颗燕麦50克全麦红枣餐包、全麦蛋黄餐包的做法把全麦面粉和燕麦搅拌酵母温水化开,发酵5分钟用发酵水慢慢倒入面粉中搅拌要少量多次,搜的合在一起就发酵,大约四十分钟,发酵到四十分钟,两倍大,手指按压不会迅速回弹加入馅料,烤箱做了两种,一种蛋黄的一...
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- 刚出炉表皮脆脆的一口咬下去麦香混合着甜玉米一口大满足!!制作方法参考厨友“奶油樱桃”的菜谱“法式软面包”无油无糖快手简单好操作~方子可做彩味家六连潜艇模一份用料高筋面粉250g全麦面粉100g老面80g盐3g酵母4g水210g熟玉米粒适量全麦乡村玉米面包(无油糖)的做法除酵母...
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- 本配方可做6个早餐包。用料高筋面粉130克全麦面粉110黄油40克酵母5克牛奶60克蜂蜜40克鸡蛋2个盐1克全麦早餐包的做法将黄油室温软化后,隔水加温融化至液态。牛奶稍作加温,鸡蛋打成蛋液。将温牛奶、酵母、蜂蜜搅拌混合,激活酵母。依次加入高筋面粉、全麦面粉、盐和蛋液(留少许...
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- 这是一款非常松软拉丝的全麦低糖小面包,现在提倡少吃糖,所以做了这款2合面的小面包。〈一〉制作方法步骤:1、除玉米油以外的8种配料全部放在面包机的和面桶中,启动和面功能键和面15分钟,按暂停键,然后加入玉米油和盐,在揉面15分钟,取出松弛10分钟,再分成大小相等的16个面剂子,每个...
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- 咸甜口的粗粮玛芬,算是快手面包的一种,早餐再搭配一杯豆浆,这个味道太浓啦。这是一个农场主人写的方子,我稍减了糖,并将50%的面粉替换成了全麦面粉,吃起来正好,喜欢粗粮的厨友不要错过。用料干性材料全麦面粉1/2杯低筋面粉1/2杯玉米面3/4杯无铝泡打粉4小勺糖1/4杯(原方1/3)盐3/4小...
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- 用料鸡蛋2个玉米1根全麦粉13克全麦玉米烙(减肥低卡早餐)的做法玉米剥成玉米粒。我用的是水果玉米,大家如果用的普通玉米要先煮熟。打入2个鸡蛋。我的鸡蛋比较小,大的鸡蛋1个也可以。加入全麦粉10-15克,我用的是纯黑全麦粉全部材料搅拌在一起,大家喜欢的话可以加少量的盐或糖平...
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- 最近被一款全麦餐包种了草,天天早餐吃它都不腻。我决定自己动手,稍稍改良,面皮中掺一部分全麦粉,里面的馅用紫米紫薯加奶油奶酪用料全麦粉150克【百合花开】好吃的全麦餐包自己做——奶酪紫米馅全麦餐包的做法全麦粉150克、高筋面粉150克、水150克、黄油30克、糖30克、盐4克...
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- 晚餐做了6个餐包。用料金象高筋面粉200克全麦粉100克干酵母3克牛奶170克糖50克盐3克黄油20克全麦餐包的做法混合黄油外的所有材料,厨师师搅拌至扩展阶段,加入黄油揉至完全扩展阶段。注意面温,揉好面团温度最好在28度以下。面团滚圆发酵至3.4倍大,环境温度22度左右大约1个半小...
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- 接连做了三个提拉米苏,剩了n个蛋清…(头大。不想炒着吃,不想做双皮奶、天使蛋糕、马卡龙,做面包消耗掉吧!而且我刚买了热狗模具,嘿嘿蛋清用量…随手放的,换成全蛋也ok水+蛋清加到了180g玉米油,倒了一下就17g了,减到12g也ok的。液态油真方便,也不用后油法,全部材料一股脑儿扔进揉面缸...
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- 本意是蘑菇吐司的,面团大小我估计错了。下次重来。用料高筋面粉80克酵母3克黄油10克全麦粉200克盐6克代糖90克蜂蜜15克玉米全麦吐司+餐包的做法除了高筋面粉,酵母,黄油,其他水合。次日取出加入其余材料,(我是手揉的)...
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- 诱人的菜团香菇油菜是绝配凉了会稍微变硬蒸热吃就好用料玉米面100克全麦面粉80克酵母2克小油菜3棵(约100克)干香菇6小朵(干时忘称水发后约22克)香油1小瓶盖(约5克)盐1-2克(不超过2克)开水(85度以上)130克(和面用)温水(40度以下)20克(化开酵母用)白胡椒粉适量五香粉适量减脂餐/全麦玉米面...
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- 用料波兰种全麦粉100克水100克酵母1克主面团高筋粉220克水100克酵母2克盐3克蜂蜜15克黄油10克甜玉米半根玉米全麦面包的做法制作波兰种:100克水中加入1克酵母,搅拌融化,倒入100克全麦粉中搅拌至无干粉。冷藏发酵。(图中是高粉,发酵好的状态。以前的图)甜玉米蒸熟,剥成粒备用。除...
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- 适合减脂期吃的快手主食每100克热量:174卡蛋白质:5.4克脂肪:2.3克碳水化合物:39.8克用料玉米面60克全麦粉40克味之素代糖15克牛奶125克酵母粉1克黑芝麻装饰橄榄油少许全麦玉米饼的做法食材所有食材混合均匀盖保鲜膜放温暖处发酵半小时发酵好的面糊内部呈蜂窝状多功能锅插电预...
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- 五月不减肥,一年徒伤悲用料蜂蜜适量全麦适量全麦代餐包的做法全麦低糖低脂代餐包...
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- 这个面包是我前两天做的呢,吃够了甜味,自己摸索一个咸口面包配方,难得勤快一次还提前准备了老面,讲真加了老面的面包口感瞬间提高几个档次啊!老面我用的厨友啊呜的配方,她的方子很赞哦~最近又犯懒了,现在趁着没事赶紧把方子写下来,再拖下去就要忘了……嗯哼明天就是奥运了,写完方...
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- 方子改自《贝蒂妙厨面包机圣经》第54页。用料水1量杯1大勺蜂蜜3大勺黄油2大勺高筋粉2量杯全麦面粉1量杯玉米粉三分之一量杯盐1.5小勺酵母2小勺蔓越莓干碎0.5量杯蔓越莓玉米全麦面包(面包机版)的做法方子改自这本书将除黄油和蔓越莓外的所有材料按面包机说明书推荐的顺序放...
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- 【关于“五杯”】五杯指的就是:一杯玉米面一杯全麦面一杯鸡蛋液一杯牛奶一杯水和成面糊,做的这个饼。很多小伙伴做面食总是掌握不好各个材料的用量,中式厨房又很少配有量杯、电子秤这些工具。这个超傻瓜玉米全麦饼就可以完美解决你这些顾虑啦。只要各个材料之间的比例是对的...
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- 自己做了一点糖渍玉米,就想着还是用这个玉米做点面包什么的!这个是第一次做,全当个人的记录。用料高筋面粉200克全麦面粉100克蛋黄2个盐5克白砂糖38克酵母6克黄油45克纯牛奶165克奶粉25克火腿肠3根糖渍玉米(也可以用超市买的甜玉米)120克黑芝麻20克外皮鸡蛋液1个全麦玉米芝...
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- 用料玉米粉50克黑全麦面粉(全麦面粉)25克低筋面粉(没有可换成全麦面粉)25克橄榄油15克水45克左右(具体看面粉吸水性)全麦玉米片的做法混合三粉加橄榄油,水,手握拳头按压面团,千万不要揉面。先放一张油纸,面团放上面,再压一张油纸,擀面杖尽量把面团擀薄。先整成大的正方形,再切割成喜欢...
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- 时间:约220-240分钟难度:有点挑战🖖份量:9个用料全麦面粉270g快熟燕麦片40g牛奶160g干酵母4g盐2g全麦小餐包的做法全麦粉和燕麦片放进大盆里加入牛奶,用筷子搅拌到看不到液体,然后盖上保鲜膜,静置2个小时以上,让全麦粉和燕麦片吸水。也可以静置过夜。在静置好的面里加入盐和酵母...
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- 我家的德国背景让我们无法不吃面包,也无法只吃白吐司软甜面包,所以多年来练就了做各种杂粮面包的手艺。在物资有限的封城状态中我很庆幸囤了一点面粉和杂粮,调整了一下之前做过的面包的方子,今天来做个藜麦玉米全麦包。这个面包用料非常简单,无糖低卡营养丰富,但是需要耐心去发...
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