- 比较快手,觉得和两次发酵没区别,可能技术就这样了。。。用料面粉300g鸡蛋1个糖45g胡麻油20g水210g维维豆奶20g盐3g酵母3g黑芝麻20g一次发酵芝麻排包的做法揉出膜整形,很粘手但是成品很软。发酵档40min。刷蛋液,180度预热烤20分钟,出炉再刷蜂蜜水,皮皮很好吃!小贴士维维豆奶比放...
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- 每天都想给宝贝做各种爱心美食,前段时间买了黑芝麻洗干净炒熟,今天想宝宝喜欢吃面食,就第一次做了芝麻包,发现并没有那么难!用料芝麻4勺糖5勺中筋面粉300克酵母3克牛奶160克一次性发酵的芝麻包的做法面包机里倒入牛奶、面粉和酵母,设置揉面程序揉至光滑。芝麻和白糖拌好放入料...
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- 最近不知道早餐吃,什么想换换口味,于是就做了😊用料高筋面粉400克酵母5克鸡蛋1个黄油30克牛奶200克盐3克细砂糖60克面包底部沾料低粉20克糖10克芝麻10克其它水半碗(沾面胚用)油适量(倒入金盘底部)一次发酵芝麻蜂蜜小面包的做法金盘28x28放入油,无味的油即可,玉米油,调和油,色拉...
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- 这是一款以南瓜和烤芝麻为辅料的面包,内部软糯,外表香酥。配方使用了烫种和老面增加面团的柔软性,一次发酵节省了制作的时间,另外液体量比较灵活,可以根据口感喜好调整。本配方可以制作约9个40g的小圆包。剩余的面团可以做成老面或汉堡。用料烫面:50g(22.7%)(高粉25g沸水25g)主面:高...
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- 之前做的黑芝麻馅料还有剩余,冷冻保存,今天改做吐司黑芝麻馅料制作方法戳这里⬇️用料王后吐司面粉260克清水或牛奶140克到160克白糖20克炼乳20克黄油30克盐1克酵母5克一次发酵版黑芝麻麻花吐司的做法除黄油外,其他材料放入面包机揉面,方法介绍过很多次了,冬天面团发酵慢,面团尽...
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- 没有人可以拒绝美食的诱惑,这款美味的芝麻包外酥内软,真的是越嚼越香,好吃得根本停不下来。用料面粉400克褐麦面100克黄油20克糖30克盐6克温水35克牛奶250克酵母4克外酥内软的咸香芝麻包(一次发酵)的做法首先35克温水加一点点糖然后加入酵母粉搅拌均匀静置五分钟,面包机里放入2...
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- 试试功能,并且记录方子。要送姑娘上幼儿园,赶不上早饭,面包就是最爱了~晚上做面包没有太多时间,一次发酵是不二选择,口感和组织完全满意😊买的黑芝麻核桃酱,试试口味,感觉还不错,方子是随手配的,记录备用~条件时间都有限,没有步骤图,厨师机揉面也没有什么技术含量,整形更是基础圆球,超级...
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- 突然很馋花生芝麻馅的包子!想起家里刚好有熟花生和熟芝麻,于是马上撸起袖子,一个小时后香喷喷的包子就吃到嘴啦~😄😄😄用料面团中筋面粉250克水125克(预留5-10克左右看面粉吸水情况再加入)酵母3克白砂糖5克(加入面粉,不放也可以)盐1克(不放也可以)馅料黑芝麻50克花生70克白砂...
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- 中式面包我还是新手,慢慢研究研究,争取做得更好。用料牛奶120克中筋面粉200克酵母4克糖30克黑芝麻酱30克黑芝麻馒头(一次发酵)的做法先把芝麻用水清洗干净倒入不粘锅中小火翻炒,注意不要炒过火了,炒到芝麻粒拿在手可以把它拧碎就可以,这样才会出油,放破壁机按果酱功能2次。把所...
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- 用料细砂糖18克盐2克水133克面粉205克奶粉30克酵母2克黄油17克酥粒用量黄油20克白砂糖10克低筋面粉25克奶粉25克酥粒黑芝麻面包(一次发酵)的做法盐糖水面粉奶粉放入面包机,imix程序揉20分钟后,加入酵母,揉匀后加入黄油,继续imix程序15分钟至拉出手套膜直接将面团擀成长方形薄片...
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- 记得小时候每逢中秋,基本上是家家要做圆圆的糖饼,寓意团团圆圆。现在可能是人太忙或者太懒了,不知从什么时候开始,糖饼这东西已经从生活中淡了出去。我也根本不记得上次吃糖饼是什么时候了。今天自己重温了下小时候的味道,尽然和妈妈做的是一样味道,很是开心。今天在下厨房把菜...
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- 对于面包星人来说,吃面包是最享受的,但是做面包却是最苦逼的,因为好面包的诞生是有一定几率的!比如整形啦、发酵啦等等等等!(咦,说得好像自己是高手一样,哈哈哈哈哈!)今天的面包原料里加了酸奶,又只用了一次发酵,烤出来口感也是很惊艳哒!😄😄😄用料高筋面粉220克酵母3.5克全蛋液(一个鸡...
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- 用料高筋面粉250克糖15克盐2克酵母2.5克鸡蛋液40克黄油20克水120克鸡蛋液(刷面)芝麻馅200克一次发酵黑芝麻馅面包😋的做法除了黄油外面团揉至光滑加入黄油,继续用厨师机揉面团揉至出手套膜面团揉好分成10份准备芝麻馅,可以自己炒馅也可以购买现成的。我是自己炒的馅,甜度刚好...
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- 用心做好一件事!用心写每一道食谱,不仅方便自己,也能帮助他人。温馨提醒:本人在不断学习中,希望大家给予鼓励!🌹🌹🌹(勿喷!谢谢亲们😊)用料面团中筋面粉200克温水110克+5克植物油酵母2克糖15克芝麻粉20克馅料黑芝麻80克植物油适量炼奶30克糖30克一次发酵芝麻包的做法加入110克温水...
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- 吐司香气四溢,拉丝又柔软,一发吐司它就是最爱!汤种制作方法:用料【材料A】汤种50克高筋面粉(王后)230克细砂糖30克酵母4克奶粉10克全蛋液+水115克【材料B】黄油20克盐3克熟黑芝麻20克芝麻吐司(一次发酵)的做法将材料A放入锅中,设20秒速度3-6。设3分钟揉面模式。加入软化黄油、盐,...
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- 柔软有弹性的面包体,加上嚼起来非常香的白芝麻,除了好吃,主要操作还简单,用一次性发酵法省时,群里面不少姐妹都说有时上班忙没时间做面包,那就整点一次发酵的吧,揉面的面温和面的状态还有发酵控制好了,一样很好吃。用料高筋面粉200克低筋面粉50克全蛋液30克细砂糖35克淡奶油60克...
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- 想做黑芝麻流沙包,发现搜到的菜谱都是要加很多油,感觉不够健康,不记得在哪瞟过一眼用酸奶代替流沙,但是找不到了,只能自己瞎摸索的,没想到意外的好吃,没拍过程图,待下次做再完善细节。用料馅料克酸奶100克炒制过的黑芝麻粉适量,我加了几次,大概有150-180克粉代糖(赤藓糖醇),也可换白糖...
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- 提前准备:1.熟芝麻用料理机磨成粉2.波兰种:100克中筋粉+100克水+1克酵母粉,发至表面布满气泡用料波兰种200克中筋粉100克芝麻粉10克一次发酵黑芝麻馒头的做法做好的波兰种加入中筋粉芝麻粉揉匀后静置30分钟(天热时请在冰箱冷藏静置)静置后拿出来,随意揉2-3分钟即得基本光滑面团...
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- 📝记录下自己最顺手的方子一次性发酵版不喜欢可进行二发(白粥要冷却的烂一点厚一点不要太稀)〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〔👇液体量适当按面粉吸水性增减〕用料盐2g细砂糖35g全蛋液一个(约40-50g奶粉10g白粥100g牛奶140g高粉350g酵母3g黄油30g熟白芝麻适量大米芝麻餐包(一...
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- 用料中筋面粉500克酵母5克水250-260克芝麻酱(带油)60克糖50-70克盐2克芝麻酱馒头(一次发酵)的做法所以材料混合搅成絮状,揉成光滑的面团,尽量多揉面冬天用38度温水调开酵母,再加入面粉中,有助于发酵分成50克一个,揉圆,放入蒸锅发酵至1.5-2倍大冷水上锅水开蒸15分钟左右闷3-5分钟出...
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- 这是一款制作程序非常简单、又很节省时间的小餐包,口感松软,低糖低脂,比较适合减肥控糖人士用料全麦粉260克黑芝麻15克水135克鸡蛋1个盐4克白糖20克酵母粉4克玉米油/黄油15克100%全麦黑芝麻餐包(一次发酵)的做法将水、白糖、鸡蛋、盐放入面包机再放入全麦面粉,黑芝麻,酵母和面程...
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- 我真的觉得面包是个很神奇的东西,也可以说面粉+酵母真的是个神组合!啥不拉边玩意和他们混合都能做出好吃的面包!哈哈哈也有可能是我对自己做的东西包容性太大了别人做面包是为了更上一层楼不断的操作,虽然我也有这个成分,但是好像更多的是怎么可以结合身边食材做面包,简单的说...
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- 我是新手,食谱仅供参考,记录下来以免自己下次做忘记了^-^用料D黑芝麻15g~20g随意B高筋面粉260g(王后柔风吐司粉)C黄油20gA牛奶145g(牛奶+鸡蛋液体总量170~180g)A鸡蛋35gA糖25gA酵母新鲜酵母8gB盐2g黑芝麻吐司(一次发酵)的做法A料牛奶、鸡蛋、白砂糖、酵母倒入小美主锅,1分钟/速度3混...
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- 呵呵其实就是一次发酵馒头的做法,不过里面加了蜜红豆,表面沾满了芝麻。值得试试~用料面粉160克白糖15克酵母1克泡打粉1克黑芝麻适量蜜红豆适量水(或牛奶)芝麻蜜豆包(一次发酵法)的做法第一步:酵母先放温水里溶化第二步:几分钟后把面粉白糖泡打粉放进去,先筷子搅拌,然后手揉,一直揉到...
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- 孩子爱吃的早餐之一可搭配牛奶、奶昔、豆浆、稀饭再来个鸡蛋,饱饱的去上学😋用料包子皮:面粉300克水146克无味食用油5克酵母粉2.5克芝麻馅:熟芝麻200克白砂糖60克克冷开水适量一次发酵芝麻包(芝麻馅简单做)的做法把包子皮的材料全部放一起混合,揉成三光面团,然后盖上盖子放旁边...
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