- 我不爱吃市面超市那种青团,喜欢吃江西老家的那种不是纯糯米粉的那种,想吃妈妈的味道很久了,远嫁他乡,去年就馋了,今年本来我妈打算快递给我的,结果疫情寄不了,没有办法就只能自己上手了,第一次做发型真的好简单,比包子🥟简单多了。根据我妈的经验,用面粉比用粘米饭好吃,更有嚼劲Q弹,...
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- 【艾叶糍粑】4/五月前后,是艾草生长茂盛且最为鲜嫩的时节,艾叶糍粑也成了“三月三”必吃的美食,俗话说“年年艾叶绿,岁岁馃泛香”,清明时节,艾叶糍粑遍布街头巷尾,得到很多人喜爱和追捧,艾叶糍粑也有清凉香甜,味道鲜美,有消除腻意,增进食欲的作用。用料糯米粉300克(看水量可多加)艾...
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- 每到开春,地里疯狂的野菜,让我想起了小时候没吃没喝的日子,偶尔吃一次好吃的东西,感觉过大年似的,怀念,但更多的是感谢,因为我学会了照顾好自己。用料糯米粉300克艾草200克糖150克艾草糍粑,春天的味道的做法院子里长的,蛮好的,味道浓浓的,很香放点盐,煮一下。打成浆,越细越好。加入适...
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- 鉴于之前拍的图片比较真实,看起来不太有食欲,于是我重新在网上找了几张好看的图代替,重新编辑了一下。用料黄糖适量克糯米粉适量克花生适量艾草适量糍粑叶适量艾草糍粑的做法艾草烧水煮开用榨汁机打碎烧开的艾草汁分次加入糯米粉里面揉成团花生黄糖打碎如图开始包,包好先揉圆...
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- 之前做的青团都是偏深色,没有绿绿的,网上看见加入小苏打煮。用料粘米粉250克糯米粉100克白糖按自己喜欢的甜度克黑芝麻100克花生200克艾草150克艾草糍粑,青团的做法艾草洗干净,揉搓控干水分,放锅里没过艾草加2克食用小苏打保证艾草绿色,5分钟后,加入打肉机,家里没有破壁机,艾草跟...
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- 用料糯米粉110克玉米淀粉30克糖10克馅料:花生碎芝麻白糖椰蓉葡萄干水适量艾草糍粑卷的做法新鲜艾草捣碎,料理机没在这边,所以用土法子了,你们用破壁机料理机都行。除馅料外所有材料混合逐渐加入艾草汁,混合成这个状态的粉浆就可以了。平底锅抹油倒入粉浆抹平,两面煎熟。喜欢香...
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- 用料步骤一🧚♀️混合糯米粉粘米粉(or澄粉也可以,占总粉的5%,最大量不超10%)40克糯米760克步骤二🧚♀️处理艾叶(艾草泥)生艾叶(不包括梗)250克水(如果水加太小搅拌机打不动)400克糖(占总粉6%)48克食用碱(可用小苏打代替)5克(烫艾叶,最后清洗掉不要的)+4克(混合艾叶泥)艾草糍粑清明团艾草粑...
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- 以前小时候妈妈经常做给我们吃,现在吃起来就有妈妈的味道用料糯米粉500克白糖20克花生30克黑芝麻5克艾糍粑的做法先把艾草洗干净煮熟把这些料配好整15分钟就可以了小贴士就这样完成了,根据你个人喜欢的口味就放多点艾草了...
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- 这个方子我大概做了24个左右,实际看自己包的大小而定用料艾皮:糯米粉250克粘米粉100克小苏打适量艾草(当时买的一袋净重200多克,去茎估计只有100多克这样)温水适量馅料:黑芝麻适量花生适量白砂糖适量其他:硅油纸/粽子叶/玉米叶好好吃的艾草艾叶艾糍艾粑粑的做法挑艾草,留下艾草嫩...
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- 第一次做的时候,看到有人说做扁形的,好蒸熟,结果蒸出来不好看。现在图片是第二次做,搓圆了,蒸熟不会塌陷。艾草照这步骤,不会苦,很香很绿,还有弹性。用料艾叶焯水后挤成团大概100克糯米粉450克粘米粉150克小苏打1克(焯艾叶)+2克(揉糯米粉)花生50克(喜欢馅多的,可以加点)芝麻50克(...
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- 这款糍粑简直就是买不到艾草工具又短缺吃货的福音啊,有木有!!!因为老爸爱吃奶奶做的艾草糍粑,奶奶在老家,我家附近买不到艾草,就想拿菠菜“糊弄”下老爸,结果老爸和哥哥吃了都没发现是菠菜!!太有成就感了有木有!!!好吧,letusdoit!😜😜😍😍用料菠菜150g(3根)糯米粉200g普通面粉(可以不要)100g...
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- 每年这时节,就是艾的季节,艾糍是两广一代的特产,家家户户都会做,只是现在升级了叫~艾青团用料糯米粉600克澄面100克粘米粉100克猪油25克艾草冰糖红豆可食用苏打水花生芝蔴椰蓉红糖艾糍粑的做法艾叶洗净锅里注入清水加入些小苏打,艾叶放入大火烧开,捞起入凉水浸泡浸泡后的艾叶放...
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- 艾草的清香,软糯好吃用料糯米粉200克艾叶一斤白糖50克黑芝麻50克黄豆粉50克(可省略)芝麻油10克碱3克艾草青团(艾叶糍粑)的做法水烧开放入艾草,加少量碱(或者小苏打)是为了保持艾草的绿用手一捏就烂,说明煮好了,沥干水加入糯米粉,揉搓均匀无颗粒,揉的越久越有嚼劲我是用了白糖和黑芝麻...
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- 用料红豆馅红豆100克清水200克盐3克生姜碎些许直接豆筋键隔水炖熟。(红豆不用泡)熟了以后拌入姜碎就可以了。艾草粑粑皮处理好的艾草汁245克粘米粉200克糯米粉200克盐5克艾草糍粑(红豆馅)的做法水开后加些许食用碱下去,再放入洗干净的艾草煮至水开后关火。再放入凉水里泡10分...
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- 用料糯米粉250克澄面50克艾叶100g水200克花生40克糖40克芝麻30克艾糍粑粑的做法艾叶,飞水,凉水冲洗(不变黄)艾叶+200g水于破壁机搅拌后+红糖煮开倒入50g糯米粉烫熟后放凉+50澄粉+200g糯米粉搓到不粘手便可炒香花生,去皮,压碎,+炒香芝麻,+沙糖适量馅料用回艾叶垫底开水后蒸10分钟...
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- 用料糯米粉2000克白糖500克花生1000克糖500克粘米粉500克芝麻200克艾叶糍粑的做法艾叶切好然后放面粉。粘米粉和面。花生芝麻白糖做馅料...
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- 艾草被人称为“万能草”!我记得坐月子的时候头一礼拜,老妈是用这个干的艾草煲水给我洗头的,而且不能加一滴生水!艾草祛湿排毒,温经止血,调节脾胃,平喘镇咳祛痰……我有时就服自己,家里没有粘米粉,我用了澄粉代替,它居然成功了,不爱甜食的梁先生也说很好吃。做法极其简单,馅料没有猪油...
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- 广东人清明前后的一道菜用料糯米粉适量馅料适量花生适量粘米粉适量糖适量黑芝麻适量椰蓉适量艾糍粑粑的做法如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图...
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- 清明美食(记录自用菜谱,因为是凭经验做的,材料用量尚不精确,记录的克数只是大概,介意不要跟做)另外,不想做这么麻烦的,可以直接在步骤三那里包馅蒸熟来吃用料生糯米粉500克炒熟糯米粉100克花生200克芝麻200克白糖(甜度随意)120克黄油(需隔水融化)100克艾草200克水200克艾草糍粑(熟粉版...
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- 艾草摘下叶子,只要叶子用料糯米粉600克摘下的艾叶约400克400克芝麻适量花生适量克白砂糖200克80度开水适量春艾糍粑的做法新鲜艾草加水烧开5分钟,去掉苦水,冷水泡着,接下来准备花生芝麻馅花生,芝麻放入料理机打碎加入150克白砂糖用勺子或者筷子搅拌均匀,搓圆球,加入馅,封口朝下我...
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- 在老家,一般做艾草糍粑都是在清明时节,那段时间艾草长得最嫩再好吃,艾草糍粑是一种有特殊香气,对身体(暖宫,补阳气)很好的一种有名点心。但今天收到姐姐送来好几斤嫩嫩的艾草,便起了做糍粑之心。用料艾草叶2斤糯米粉500克油:2勺红糖:半斤水:2碗馅:炒香花生仁,芝麻,椰蓉,白糖适量艾...
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- 青团子是江南一带的一种传统的名小吃,是用艾草研磨碎以后混进糯米粉中揉成团子,再包裹一些香甜的馅儿比如花生芝麻、莲蓉、红豆沙等做成的甜点。因为其绿色的外表,故称为青团子。青团子原本是一种清明祭祀是用来供奉先人所用的点心,后来因为它软糯香甜的口味,受到很多人的喜爱...
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- 艾糍粑是我们家乡清明节的时候都需要做的艾糍粑,出门在外吃不到家里做的,只能动手自己动手啦生活需要一点热爱和心动💓自己动手做艾糍粑最美不过人间烟火🎆一口艾糍粑满是家的温情[太阳]用料糯米粉800克水250克花生100克黑芝麻10克(喜欢可以多加点)白糖30克食用碱2勺粘米粉15...
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- 清明草糍粑,我们家乡叫田艾籺,是我们家乡清明节的时令食品,祛毒祛湿,化痰止咳,用清明草(田艾)制作,记得小时候我奶奶和妈妈经常做,今天我也要做起来。用料糯米粉500克清明草(田艾)250克冰片糖(粉团用)2块水适量花生适量黑芝麻适量椰丝适量桔饼少许白砂糖适量花生油少许叶子或香蕉叶适...
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- 又到了一年一度采艾草的时节,我们家摘了一大兜子,新鲜的用来做糍粑,晒干的用来泡脚~家里传统做法是把艾草焯水稍微剁一剁和糯米面粉捏成没有馅的糍粑,超级苦但是爸妈就爱吃那种苦味!今年灵机一动改良了一下,蛮成功的,于是分享一下~用料外皮糯米粉250克玉米淀粉50艾草适量水200克...
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