- 彩色味家小吐司模两个份用料面团:汤种60g红茶水80~90g全蛋液25g高筋面粉180g低筋面粉20g奶粉15g酵母2.5g盐1g橙皮末一个橙子的量砂糖20g黄油15g奶酥馅:黄油60g全蛋液30g糖粉20g糖渍橙皮丁35g奶粉80g红茶包一包(2-3g)红茶香橙奶酥面包的做法准备工作:先做汤种:10g高筋面粉加70g水...
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- 宝宝家人都爱吃就参考一款方子做了但是有不少改动平时用干酵母多些大家可以对比参考哦(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑方子八个量用料👇面团材料:金燕干酵母4克高粉380液种110克糖20克红茶末2包红茶水250ml盐5克黄油40克👇奶酥材料:黄油60克糖粉25克蛋液35克奶粉75克红茶奶酥包的做...
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- 用料橙子1个红茶包1个冰糖适量橙香红茶的做法把橙子洗净切片,红茶包,冰糖依次放入茶壶,放入适量开水。如想保温,底座下方点个蜡烛即可。方便快捷~...
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- 家里还有不少红茶包,索性和喜欢的奶酥搭配,做红茶奶酥面包。红茶可以用水或者牛奶提前浸泡几个小时,放凉待用,浸泡的液体和面,包括茶包。我用的是牛奶,也可以算是奶茶奶酥面包吧。面团含水量根据所用面粉吸水性和当天制作的温度、湿度来调整。我每一次制作面包或者吐司的时候,含...
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- TWG的新加坡早餐茶可以做出完美的奶茶,同样TWG的伯爵早餐茶也可以做出茶香四溢的红茶奶酥面包。完美的材料永远是做出完美产品的前提。用料高筋面粉400克水240克TWG伯爵早餐茶2包糖40克盐5克黄油40克奶粉70g酵母4克奶酥配方黄油60克鸡蛋2个糖粉50克奶粉80克杏仁粉20克TWG...
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- 浓郁的红茶香味和奶香味交织的一款面包,制作过程中茶香四溢,一种说不出的幸福感~时间有点赶,所以这次用的70%中种,没有用波兰种,下次二刷的时候再试试~用料中种部分高筋面粉(山茶花)125克低筋面粉(美玫)50克耐高糖干酵母(燕子)3克(冬天3克,夏天可减至2.5克)主面团高筋面粉(山茶花)75克奶...
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- 本想做冻柠茶吐司的,看到冰箱里的两个橙子,灵感闪现,香橙奶酥和红茶也忒搭了吧,茶香果香融为一体,妙啊。配方可做450g吐司一条用料种面团:高筋面粉175克伯爵红茶4克牛奶135克鲜酵母5克主面团:高筋面粉70克细砂糖35克盐3克鲜酵母4克牛奶15克全蛋液40克黄油23克糖渍橙皮:香橙皮屑1...
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- 参照羽萱的妈妈_的菜谱红茶香橙奶酥面包修改成450g吐司模*2的量或者千代田1.5斤+1斤的量为了延缓面包老化,使用65℃汤种+波兰种的方式制作该吐司用料提前一天准备:A:65℃汤种1.高筋面粉30g2.水150gB:红茶水1.乌瓦红茶4g2.开水160gC:波兰种1.高筋面粉75g2.水75g3.鲜酵母2.5g...
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- 个人很喜欢红茶味的东西,但是市面卖的红茶粉真的很腻人,腻到头疼!所以我决定自己做!我真的很不爱甜,所以糖量都是自己随意放的,你们可以随意更改~做酥性饼干,我总结了下自己的经验,黄油量:总粉量大概在0.6-0.65之间就差不多了,粉量占比越少饼干越酥越易碎!每次吃橙,橙皮一定要用盐搓一...
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- 家里承包一座山全部种橙子,于是每到冬天都有吃不完的橙子……🍊这个面包烤出来简直香得让人欲罢不能!!>_<面团本身是低糖的,主要靠奶酥给甜味。我试着做过香橙味的甜面包和咸面包,甜味比较大众,而咸味带着橙香能一口一口吃更久……ˊ_>ˋ用料【面团】高筋面粉300g盐10g色拉油10...
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- 春季早餐C位预订俗话说春困秋乏夏打盹,春天来了,天气忽冷忽热,各位妈妈有没有发现想要叫醒宝宝越来越难啦?小仙女们最近上班迟到了吗?在“春眠不觉晓”的三月,能叫醒我们的只有——早餐。至于餐桌C位,当然要留给新款面包啦~一起来看看清新香橙风味又有奶香的——香橙手撕面包怎么...
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- 引用啊呜511的,根据自己的模具算的数字,只是为了记录一下,怕下次又要手算😂300g的容器用料面包高筋面粉175克红茶末2.5克红茶水90.5克盐2克黄油7.5克奶粉4克细砂糖15克耐高糖酵母1.75克全蛋液25克奶酥黄油23克糖粉17克全蛋液15克奶粉31克红茶奶酥面包(手揉)的做法将所有制作面...
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- 香甜奶酥加红茶厚重的感觉,温暖的搭配~用料红茶粉4克面团:高筋面粉250克牛奶140克蛋液25克奶粉8克糖30克盐3克酵母3克黄油25克奶酥馅:奶粉30克砂糖15克黄油15温暖的面包—红茶奶酥的做法揉面忘记拍图了,这个是之前的面团出膜效果。面团材料除黄油和盐外混合,揉至扩展阶段(拉开...
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- 用料红茶1包橙子3个冰糖10粒陈皮3片香橙红茶的做法水烧开,倒入红茶,关火,闷半分钟,导出茶汤。剥出橙子的肉,加入茶汤,加入冰糖和陈皮,开火煮开,待冰糖溶化后关火,导出汤汁,即可。...
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- 烟花雨巷,谁的思念带着伤;一盏茶香,哪管它晚来风急。用料[红茶面团]波兰种100g烫种50g高粉500g砂糖30g酵母5g红茶5g热水150g冰水200g盐10g[奶酥馅料]黄油65g糖粉45g鸡蛋50g奶粉90g红茶奶酥(软欧面包)的做法[奶酥馅料]所有材料依次搅匀即可。[红茶面团]红茶先用热水冲泡20分钟,放凉备用...
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- 喜欢原麦山丘的红茶奶酥,也想在家自己做一做,无奈在北京没有烤箱,只能用面包机将就一下~这样的整形反而变简单了!因为奶酥馅用油会比较多,为了降低热量,面包体没有加黄油。步骤图以后会补的!用料高筋面粉250克水165克红茶包2包(4克)白砂糖15克盐2克酵母2.5克黄油(奶酥馅)30克全...
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- 这个标题真的是很长了hhhhhh用了液种法让面包充分发酵抹茶加上糖渍橙丁让面包有一股橙子的清新加上Q弹的麻薯,咸香的肉松及甜蜜的红豆,口感十分丰富用料液种面粉75克水75克酵母1克主面团液种以上全部面粉175克鸡蛋40g水55克糖25克抹茶粉8克黄油20克盐1克糖渍橙皮丁30克麻薯...
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- 用料高筋面粉375克酵母5克盐5克细砂糖50克黄油50克水260克橙皮丁50克红茶包6克面包机版香橙红茶吐司的做法1、材料备齐,橙皮丁如果太干,可以用朗姆酒浸泡一会。2、除黄油和橙皮丁外全部材料放入面包机揉面3、揉成团后(约一个程序10分钟)加入软化的黄油。。4、揉成完全阶段。5...
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- 淡淡的茶香味面包,甜甜的奶酥馅料,适合秋冬季节的面包用料面团材料:高筋面粉(王后吐司粉)270克鸡蛋液(冷藏)20克砂糖20克酵母4克伯爵红茶茶包1包盐2克黄油25克冰水165克奶酥材料:黄油切丁30克糖粉30克蛋液10克奶粉30克盐1克装饰材料:蛋液适量杏仁片适量红茶奶酥面包(小美版)的做法把...
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- 参考《我爱面包机》里面的牛奶红茶面包的配方,又加了一些橙皮碎,超级美味哦!~做出来的面包是500g用料高级面粉250g盐3g酵母3g糖20g无盐黄油20g牛奶170ml红茶包1袋橙皮碎适量橙香牛奶红茶面包-panasonic106面包机版的做法牛奶用微波炉加热后将红茶包放入牛奶中,冷却待用拿一个...
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- 之前用浸泡了一年以上的香草酒泡了很多种果干瓶子打开就闻得到超级超级香泡足了香草酒的橙皮丁跟甜度适中的奶酥馅搭配,口感和香气更多了层次感用料面团面包粉250克奶粉10克盐4克糖30克耐高糖酵母3克全蛋液20克奶油奶酪35克水140克黄油18克奶酥馅黄油45克糖30克全蛋液30克...
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- 灵感源自疫情期间在家炒焦糖煮奶茶,看了很多红茶奶酥面包的方子之后,想试试在面包中加入焦糖。用料白砂糖(焦糖用)40克红茶(煮茶汤)5克👆红茶汤250克高筋面粉520克鸡蛋2个(约110g)白砂糖(面团用)25克鲜酵母18克盐4克红茶末5克黄油40克【奶酥】黄油100克【奶酥】淡奶油20克【奶酥】...
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- 这星期我们复刻原麦山丘的红茶奶酥面包,这个面包应该用伯爵红茶做,伯爵红茶味道浓,做出来的面包才会茶味很浓。但是我知道肯定有很多小伙伴跟我一样没有伯爵红茶,所以这里茶的量我增加了些,用了8克,用伯爵红茶的话也可以少放点,放4克就行。做这个面包要想让茶味浓还有一个细节,可...
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- 口感层次分明茶香、奶香、杏仁の外壳脆甜,这款曲奇大爱用料红茶一包约2克黄油100克蛋黄1个低筋面粉120克奶粉10克糖粉40克淡奶油20克杏仁粉30克砂糖少许奶香红茶酥的做法黄油软化后加入糖粉打发,加入蛋黄拌匀,加入低粉,奶粉,杏仁粉,红茶切拌,最后加入淡奶油拌匀放冰箱冷冻一会取...
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- 用料1.波兰种:高筋粉50克水50克酵母1克2.主面团:高筋粉200克糖25克红茶水(茶包加开水冷却后)125克,其中可留5-10克水做调整(看面团状态)红茶渣(泡完茶后)1包酵母1克黄油15克盐3克3.奶酥黄油40克奶粉55克蛋液30克糖粉30克红茶奶酥面包(波兰种)的做法制作波兰种:50克高粉,50克水,1克酵母...
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