- 用料茄子两三个蒜末半头葱一根小葱生抽两勺姜少许香油少许糖两勺淀粉两勺酱油一勺植物油两碗十三香少许蚝油1⃣️勺鱼香茄条没有鱼的做法新鲜嫩茄子,去皮洗净切长条用少许盐腌渍一来以免炸时候吃油再就是盐腌渍后不会氧化而变色,盐渍好的茄条搬入淀粉,使每根茄条都均匀地沾上...
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- 鱼香茄子没有鱼,有情怀用料茄子1个蒜1瓣葱2根糖2克干辣椒少许洋葱少许鱼板50克【亮品】鱼香茄子没有鱼的做法将辅料切好备用茄子炸至金黄,滤油辅料翻炒加入茄子,调味,撒上葱花...
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- 鱼香肉丝是一道传统名菜,以鱼香味调味而得名,属于川菜。相传灵感来自泡椒肉丝,在民国时期由四川籍厨师创制而成。鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香味,是四川菜肴主要传统味型之一。成菜:色泽棕红,咸鲜酸甜兼备,葱姜蒜香浓郁,其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼...
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- 超级下饭菜,一个人的晚餐也要有仪式感用料茄子3个蒜15瓣葱3根剁椒6根糖(适量)克醋(适量)勺酱油(适量)勺淀粉(适量)勺鱼香茄子没有肉(包教包会版)的做法备料:茄子去皮切成条,葱、蒜切末,剁椒切段。还是备料:碗中依次倒入适量酱油、醋、糖、淀粉,然后搅匀,(不用再加盐啦,酱油的咸度...
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- 有了鱼香肉丝,电饭煲里的米饭被刮得精光!用料里脊肉250g鸡蛋1个黑木耳适量胡萝卜1根青椒1个豆瓣酱1大勺糖3勺醋4勺生抽2勺料酒1勺盐适量淀粉1勺葱姜蒜适量鱼香肉丝-鱼香肉丝没有鱼的做法脊肉洗净切丝,并用盐,胡椒粉,料酒,蛋清和淀粉上浆腌制10分钟。鱼香汁:取一口小碗,按1:2:3:4:...
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- 又到了吃香椿的季节,老妈每年都会寄过来腌好的香椿,今年家里的还没下来,先提前买一点香椿,提前问老妈怎么做香椿鱼,小时候的味道!今天点了窑鸡,炒了青菜,张童鞋还在问今天是什么日子,有鸡有鱼的,做香椿鱼的时候才知道,香椿鱼里没有鱼!用料香椿100克鸡蛋1个盐3克面粉适量花椒20多粒大...
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- 如果今天不知道吃什么,那就来个【鱼香肉丝】吧!!!用料木耳些许胡萝卜半根青椒半根里脊肉1块陈醋2勺生抽1勺耗油1勺生粉1勺豆瓣酱1勺白糖1勺没有鱼的【鱼香肉丝】的做法调制鱼香汁锅烧热,放入腌制好的瘦肉,翻炒至变色,加入鱼香汁,烧开后加入切好的木耳、青椒丝、胡萝卜丝,翻炒2到3...
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- 曾有一度,不爱吃大米饭的我几乎餐餐都要吃茄子,因为没有茄子就吃不下饭~所以爱茄子的亲亲们可以看过来,这道菜是我心中的下饭菜呢~茄子其实是个好做也不好做的食物,处理得好就味道可口,处理不好可就是差强人意了。在这里猫哥会将自己认为最有必要的说出来,不必要的就帮跟哥一样懒...
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- 男朋友很喜欢吃鱼香茄子,之前问了一下大厨朋友,今天刚好不知道做什么,就给他煮个鱼香茄子下饭吧!据说很好吃嘻嘻好开心呀!用料茄子1个虾酱2勺糖一丢丢酱油一丢丢淀粉6勺虾米5粒香菇5朵姜5片蒜5瓣葱头2个猪肉丁100克没有鱼香茄子的做法泡发冬菇还有虾米,瘦肉切丁加油盐糖生粉腌...
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- 又是一道下饭菜!用料茄子2个肉末适量没有🐠的鱼香茄子煲的做法茄子切条,盐腌出水(这样可以少吸油),肉末备用调酱料:半碗清水,一小勺生粉,料酒,豆豉酱,一勺豆瓣酱,搅拌均匀备用油锅先爆炒沥水的茄子~盛出备用~炸肉末~倒入调好的酱汁~倒入熟的茄子~淋麻油撒葱花出锅!...
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- 用料茄子3个土豆1个姜3片糖5克料酒1勺生抽2勺郫县豆瓣2勺醋1勺蒜末5片鱼香茄条煲的做法茄子切条,炸软,土豆切条炸熟2底油爆炒葱姜蒜,放入郫县豆瓣酱再炒一下,然后放茄子🍆,暑条,生抽料酒翻炒均匀,放点水炖两分钟,出锅前放糖醋小贴士糖醋一定最后放...
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- 用料茄子1根蒜4瓣小米椒2个葱花适量豆瓣酱1勺酱油2勺蚝油1勺香醋1勺白糖1勺玉米淀粉1勺鱼香茄条!的做法💁♀️先把茄子切条💁♀️蒜切末,葱和小米椒切段!💁♀️然后调鱼香汁:2勺酱油➕1勺蚝油➕1勺香醋,➕1勺白糖➕1勺玉米淀粉➕3勺左右清水搅拌均匀!起锅热油,先把茄条过油炒一...
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- 很久以前,不知道在哪里看到过这样一条新闻:一位外地女游客到重庆旅游,用餐时因为一盘鱼香肉丝报了警。因为她发现菜里不仅没有“鱼”,还有一股咸酸甜辣混合的味道,所以她觉得自己被欺诈了。 看完这条新闻,夫妻肺片表示压力很大,驴打滚很捉急,猫耳朵很焦虑,虎皮尖椒瑟瑟发抖...
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- 尝试了下经典的鱼香肉丝,刀功🔪不太好,丝变成条了🤦🏼♀️也行吧,做出来味道还不错用料木耳300克猪腱肉176克胡萝卜1根莴笋1根料酒2勺生抽2勺淀粉1勺姜2片蚝油1勺盐1勺水淀粉适量没有鱼🐟の鱼香肉丝的做法猪腱肉🥩洗净,切成丝🔪,倒入一勺料酒,一勺生抽,一勺淀粉,适量姜丝搅拌均匀...
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- 鱼香茄子又称余香茄子,是四川省传统的特色名菜之一。其味厚重悠长,余味缭绕,回味无穷,故称余香。也正因为”余香“与”鱼香“谐音,鱼香茄子的名称也就这样得来的,并不是真的有鱼在里面。不过何大厨竟然说,他做的鱼香茄子里面就有鱼,真正的鱼香浓郁不需要怀疑,绝对让你口水直流!这有...
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- 孩子吃饭没胃口,变换着口味给她做,这个茄子煲,她可以吃了两碗饭因为是孩子吃的,没有加辣椒。喜欢吃辣的朋友可以跟着菜谱另外再加进去就好了😁食谱也没有拍细节图,自己本身还要上课做笔记兼着高质量带娃,所以趁着做笔记的同时做一个思维导图菜谱,希望大家不介意用料茄子1个没有...
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- 隔离在家不想点外卖也不想让身体太多负担健康版的炸鱼做起来啦~金黄酥脆满屋飘香~用料鱼块(我用的巴沙鱼其他鱼也OK哦)500g鸡蛋2个面包糠(也可用敲碎的玉米片/打碎的燕麦片)适量面粉(或淀粉或两者一起)适量盐适量百里香碎适量黑胡椒粉适量蒜粉(可不用)适量伪“炸鱼薯条”没有薯条(烤...
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- 疫情在家吃清淡多,偶尔就想来点重口味啊,学做经典的鱼香肉丝吧,没有咸鱼也可~用料瘦肉适量淀粉适量葱姜蒜末适量老抽1勺生抽2勺料酒半勺陈醋1勺蚝油1勺豆瓣酱1勺红椒适量盐1小勺油适量没有咸鱼的鱼香肉丝的做法茄子切条放油炒熟捞起(注:茄子非常吸油)姜葱蒜末爆香,后放入豆瓣酱及...
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- 用料茄子1个淀粉100克盐少许蒜蓉辣酱少许白糖适量蚝油少许蒜1头番茄酱适量醋适量清水半杯鱼香茄条的做法茄子去皮切成一指宽长条,放少许盐刹出水份,裹上均匀淀粉锅里放油把茄条炸成变色捞出,待油温升高再复炸一下,为了使茄条更脆锅里留底油,倒入蒜蓉辣酱(郫县豆瓣酱),炒出红油,放...
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- 家庭版炖茄盒,不油腻,鲜香味美,让你多吃一碗饭!用料茄子肉馅调肉馅调料葱花蒜末炖茄盒炸茄盒鱼香茄盒鱼香茄条土豆条小虎妈的做法炖茄盒1、调馅,葱姜沫,五香粉,少许料酒,鸡精,盐,生抽,耗油,面酱,香油,橄榄油,鸡蛋,调匀,多调些时间,使肉馅松软2、准备蒜末,要多备一些,而且要用刀剁,使蒜末有颗粒...
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- 用料茄子2根泡红辣椒3根姜适量豆瓣酱一小勺鱼香汁1份素鱼香茄条的做法鱼香汁:料酒1勺生抽2勺白糖2勺陈醋1勺盐适量蘑菇精适量水4勺淀粉1小勺小贴士这是一道净素的鱼香茄子,没有蒜也很好吃。...
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- 具有非常强大的开胃效果,吃完还想吃用料茄子1大个葱2根蒜3瓣姜3片豆瓣酱1勺老抽1勺生抽2勺盐少许糖少许醋1勺淀粉1勺水3勺面粉1勺猪肉糜小半碗料酒半勺麻油少许红泡椒半根没有鱼的鱼香茄子的做法准备葱姜蒜末准备猪肉糜,放入料酒,盐,半勺老抽,1勺生抽,少许盐,少许糖,淋一点麻油拌...
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- 浓香酱汁的鱼香茄子这道经典家常川菜可谓是拌饭神器!!!之所以如此,是因为鱼香酱汁真的太美味了~鱼香是川菜主要传统味型之一,属于老少皆宜的菜肴,只要你调制出一个成功的鱼香酱汁,你就可以拥有!鱼香肉丝、鱼香茄子、鱼香拌面、鱼香拌饭!!!!·~~~~快学吧~附上鱼香肉丝的做法~用料茄子猪肉葱姜...
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- 特别想吃这种香辣鱼,奈何周围不是酸菜鱼就是烤鱼,没办法只能自己做了~卖相不好,味道还不错,两斤多的鱼两个人吃光光~😂😂用料鱼一条小葱4根姜一大块蒜10+瓣老抽酱油1勺半黄酒适量克胡椒粉少量克白糖适量克豆瓣酱5勺一条没有卖相的香辣鱼的做法将鱼用黄酒和胡椒粉腌五到十分钟...
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- 用料瘦肉任意胡萝卜1根湿木耳适量青椒适量豆瓣酱1勺没有鱼的鱼香肉丝🤭的做法瘦肉切条放生粉花生油耗油各一勺和蒜米姜丝抓匀腌制15分钟青椒湿木耳胡萝卜切丝(青椒我买的是辣的吃不了辣的可以买甜椒,胡萝卜用工具刨的~大火油锅热放肉丝➕一勺豆瓣酱翻炒至变色盛出大火先炒...
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