- 加班Ing,今天做了个新项目,又跳了舞。奖励自己饭后无糖甜点,是不是很乖!用料草莓6个柠檬一片带皮去核梨半只削皮椰汁200毫升豌豆蛋白粉50克白开水300毫升草莓奶昔快手无奶制品的做法全部一起,搅拌杯叮叮,两遍,好啦!喜欢甜味的可加木糖醇,蜂蜜或者白糖。我喜欢品味水果的甜味没加...
- 24763
- 1cup=250ml这款冰激凌而且不含奶制品,材料简单,适合素食主义者,而且简直是椰子狂热粉的天堂!(๑•̀ㅂ•́)و✧用料椰子炼奶全脂椰浆1罐(13.5oz)糖2/3cup冰激凌主体全脂椰浆2罐(13.5oz/罐)香草精适量其他抹茶粉适量可可粉适量果酱适量喜欢什么加什么用量边加边尝[Gemma]超简单...
- 25777
- 口感类似奶条和奶豆的感觉!认真记录自己和家人的美食!如果你喜欢,可以试一试!用料奶粉120克自制炼乳40克清水15克自制奶制品(添加炼乳)的做法奶粉添加自制炼乳,清水!和成团,放入保鲜袋静止20分钟!装保鲜袋里擀成片状,剪开保鲜袋!用辅助工具!做成喜欢的形状!烘干机75℃,2个小时!再90℃,30分...
- 26266
- 在书里看到的一个十分有用的知识点,分享给大家。用料牛奶平时的牛奶奶油平时的奶油奶酪平时的奶酪【甜点师必看】奶制品的五个知识的做法Q1:刚挤出来的牛奶为什么比较香浓呐?A1:牧场现挤的牛奶(生乳),进行均质化及加热杀菌等处理之后,就是牛奶制品。生乳和牛奶制品的不同在于乳脂...
- 10812
- 地瓜家里从来不屯牛奶🥛,那么多年一直用奶粉哈哈哈……可谓把奶粉玩出🌸花🌸儿玩透了。奶粉是一种神奇又简单的东西。奶粉好保存,在浓缩几乎所有水份💧的同时还很好的保存了营养成分,冲调出牛奶来相比起盒装奶成本也很友好。奶粉的原理就俩字“浓缩”所以添加不同的水分,就可...
- 32777
- Buttermilk,中文翻译过来是白脱牛奶,也有叫酪浆,酪乳的。最原始的白脱牛奶就是把奶油制作成黄油后残留的液体。白脱牛奶可以直接饮用,但味道有点酸爽,大部分人接受不了,那它还能拿来干什么?在烘焙烹饪时作为原材料使用呀~!国内买不到的奶制品,但是在欧美这款奶制品的用处很多,可以...
- 9944
- 中秋节马上就到了,网上各种月饼方子满天飞,家里没有烤箱,那就试着做一款冰皮月饼吧!之前从来没有自己动手做过小点心,这个也是第一次尝试着做。由于不能吃奶制品,所以我所有材料中都没有奶制品,成品的口感同样很好,冷藏3天左右依然软糯,冷冻24小时后自然解冻,口感还是不错的。不喜...
- 22171
- 烘焙中最常用到的就是粉、糖、蛋,以及各种奶制品,希望以下文字能帮大家分类了解各种烘焙用奶制品,但我不是专业人士,贻笑大方了!用料牛奶关于烘焙用奶制品的通俗解释的做法牛奶,最初的母乳替代品,现代人生活品质的体现,也是各种甜点的原料。酸奶,牛奶中加入乳酸菌在适宜的温度发酵...
- 31525
- 满满的怀旧感,深入人心的美味。本书中制作饼干需要掌握的基本功,全都体现在这款饼干中了。摘自白崎裕子的《好吃的点心,理想的下午》不用鸡蛋和黄油,又想让饼干拥有酥脆的口感,必须注意这两点:第一,尽量不要用手揉捏做好的面团,特别是手温较高的人,这会让面团变硬,影响成品的口感...
- 6820
- 摘自《好吃的点心,理想的下午》白崎裕子用饼干模做不含黄油的饼干,成品很难有酥脆的口感。因为在用模具整形的过程中,需要反复将面揉成团、擀平,容易形成面筋。这份配方解决了这个问题,面团不易形成面筋,适合用模具整形。加少许甜菜糖可以增加面团的黏性,就算做薄饼干也不容易开...
- 31611
- 用料香蕉1个普通面粉根据香蕉多少加入六个月👶磨牙棒(无奶制品版)的做法一根香蕉,加入普通面粉,比平常和面硬很多,和好后醒半个多小时。(由于我们牛奶蛋白过敏,没有加奶粉鸡蛋等,只用了香蕉或南瓜➕面粉)不用加水。擀面成厚度1cm,切条宽度约1cm。可以像拧麻花一样拧一下,摆盘。托盘...
- 8767
- 宝贝小的时候做的,因为宝宝牛奶蛋白过敏,就用宝宝米粉和蛋黄做的用料蛋黄4个米粉20克宝宝溶豆(无奶制品版)的做法打发蛋黄时可以加点白醋或者滴几滴柠檬汁,用电动打蛋器打发大约10分钟,至蛋黄发白点。放入米粉,用划十字法混合均匀,不要花圈搅拌防止消泡。混合均匀后,装入裱花袋,挤...
- 13384
- 孩子们最近迷上了燕麦奶oatmilk,经常用来当早餐或者做个奶昔什么的。两娃每天喝两次,买来的燕麦奶很快就喝光了。女儿经常指使女儿奴爸爸大半夜出去买,我也是服了。今天,我终于忍无可忍,决定自己研究一下这燕麦奶到底是何方神圣。不查不知道,一查吓一跳,原来自制燕麦奶里居然没...
- 18143
- 应该是英国的常见食物吧【据说,在1500年代都铎王朝时期,沃尔西开始为客人提供这款甜品第一次在Shakespeare'shead尝过后,就深深爱上这个天造地设的组合!用料草莓中等大小30粒淡奶油(whippingcream)200g白砂糖(依照个人口味)10-15g雪山红宝—忌廉士多啤梨(请不要传没有奶制品...
- 30119
- 家里有人不能吃奶制品,包括牛奶、淡奶油,奶油奶酪,特意用豆浆做了这款蛋糕🍰。此方为1个6寸的量。用料蛋黄糊:蛋黄3个细砂糖5克盐1克玉米油23克白玉黄豆浆28克低筋面粉40克熟黄豆粉6克蛋白糊:蛋白3个细砂糖28克柠檬汁几滴表面装饰用的豆乳:白玉黄豆浆300克木薯淀粉30克细砂糖5...
- 11413
- 从家里大娃1岁开始自己做蛋糕、给老大准备各种生日美食,尽自己最大努力给她生日的仪式感。蓉蓉4岁的时候第一次给她摆甜品台,每年定一个她喜欢的主题,即使2016年生完二宝三宝,身体尚未恢复依然坚持给蓉蓉摆了helloKitty主题甜品台。不是什么专业人士,只是给孩子热闹的过一个生...
- 33821
- 贝贝南瓜本身非常面甜,长相质朴。做成浓汤有一种朴素温暖的味道。并没有任何牛奶或者奶油的成分,而是用自制的无奶奶油汤膏达到浓稠的视觉和口感。吃的时候撒一些白味增乳酪粉更美味。奶油汤膏的分量大约是12人份。用料贝贝南瓜1只洋葱1/4个水适量奶油汤膏20G豆浆100G白味...
- 10642
- 资料来源于网络,我只是记录保存给自己看。用料牛奶适量《干货》奶制品的做法·奶制品的分类。图片来自各种奶制品的简介_106874?from=groupmessage&strategyid=00014意大利奶制品的名称。_120066210...
- 17466
- 独家秘方😂总觉得有种芒果糯米饭的感觉用料奶皮子适量奶渣子适量米(黑米或紫米)适量糖适量克奶制品拌饭的做法奶渣子温水泡一晚(为了软软的口感)奶皮子半干的切小丁蒸好的紫米或黑米奶渣子切丁2种奶制品混合加糖,搅拌均匀倒入米中搅拌用力搅拌至奶制品都有些上色(米会掉色)就可...
- 22255
- 用料🧀奶制品的做法【一】乡村奶酪:食材:全脂牛奶500毫升柠檬1颗柠檬汁40毫升做法:1.将柠檬在案板上反复揉按后对半切开,挤出汁备用2.将牛奶倒入锅中搅拌,加热到50度(锅边产生小奶泡)倒入柠檬汁搅拌,凝结成颗粒,静置30分钟3.用纱布铺在碗中,把凝结的牛奶倒入过滤,提起纱布将水挤出4....
- 26582
- 早就想做的一款简易小甜品了拖到这大秋天也是很可以了不过不管什么天奶冻杯都相当值得拥有呀宝宝喜欢少女爱我觉得是男女老少通吃款哈哈早餐呀下午茶都🉑️的大宝贝用料伯爵奶茶冻伯爵红茶叶6g牛奶250克淡奶油160克炼乳40克吉利丁片5克/片2片芒果奶冻牛奶250克淡奶油160克...
- 7005
- 来数一数,牛奶,酸奶,奶粉,奶油奶酪,黄油,淡奶油,旺仔牛奶糖(ಡωಡ)足足7种,编剧都不敢这么写,本来前两天做了奶糖牛奶准备做个奶糖吐司的,结果吧,整出了这么个东西,嘻嘻(♡˙︶˙♡)不放鸡蛋也长高高的主要还是每天不务正业到处看人家做吐司,自己总要搞点创新,做点外面买不到,别人也不敢...
- 15011
- 自制黄油跟买了的黄油相比,抛开新鲜度不谈,发酵给它带来的更加丰富的味道。在制作黄油的过程中,当把黄油从奶油中分离出去后,剩下的液体就是白脱牛奶。黄油加热蒸发所有水分之后就成了无水黄油。继续加热,焦化残存的蛋白质,加重它的香味,就变成的酥油。食物的世界是多么的神奇啊...
- 15354
- 鸡蛋、奶制品过敏,也可以做美美的蛋糕,盒子蛋糕,杯子蛋糕.......只要你用心,因为妈妈是超人啊🦸♀️蓉蓉嘀嘀嘟嘟要吃西餐,他们的西餐定义是什么好吃的都有,西餐一定要有蛋糕呀,鸡蛋奶制品过敏啊,没事,想办法会解决用料山药1-2根糖按照口味自制草莓酱菜谱链接在后面贴士山药草莓蛋...
- 34032
- 从君之的博客里学的配方,自己做了改良。具体做法可参照他的水果蛋糕做,我以后做简单的介绍和改动了的地方。用料鸡蛋3个玉米油(原配方是黄油)115-120克(原配方125克)低筋面粉150克水果(原配方是水果干)75-90克(以实际使用量为准)细砂糖100克朗姆酒15-20毫升盐20-25克凉白开(矿泉水更...
- 7301