- 用料蛋黄2个细砂糖40克淡奶油180克凉白开25克柠檬汁几滴自制原味冰淇淋的做法准备食材,蛋白蛋黄分离,只用蛋黄细砂糖加入蛋黄里,滴几滴柠檬汁搅拌均匀,加入凉白开混合,开小火隔水加热搅拌至粘稠,再用冷水隔水冷切淡奶油倒入另一个无油无水盆中将奶油打发至9分左右,提起电动打蛋...
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- 夏天来了,我家俩孩子又开始馋冰淇淋了,我不太喜欢让孩子吃冰凉的东西。儿子背着我在冰箱里冰冻凉水,偷偷滴吃。无奈之下,我开始学冰淇淋的做法,还好,第一次就成功了,分享这个配方,愿能帮助喜爱给孩子们做零点的妈妈们。用料纯牛奶50毫升奶油200毫升细砂糖40克蛋黄2个盐少许柠檬汁...
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- 原方子参考的下厨房哈尼K克的修改。更改后甜度稍甜,没有冰渣感,奶味更浓郁,分量为三四人份。用料淡奶油260克白砂糖40克炼乳15克纯牛奶80克蛋黄3个柠檬汁或者白醋几滴自制冰淇淋(原味)的做法蛋黄加白砂糖,加柠檬汁打发到颜色变浅,变浓稠后静置备用(加盖防止结皮)牛奶用奶锅加热到...
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- 自制冰淇淋,真的超级简单,你还在等什么,赶快做起来吧!做成任何你喜欢的口味,真的太好吃,很快就被小朋友消灭掉了!这里的蛋黄是加热了的,不用担心吃生蛋黄了!用料纯牛奶200克蛋黄2个白砂糖50克安佳奶油250克配料:可可粉适量奥利奥碎适量自制草莓酱适量奥利奥冰淇淋、自制草莓酱冰淇...
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- 超简单的自制冰淇淋,没有冰碴口感细腻,跟买的无差别用料冰淇淋粉一袋100g纯牛奶1盒250ml自制冰淇淋(冰淇淋粉版)的做法一袋冰淇淋粉正好搭配一盒250ml的牛奶,我用的展艺的冰淇淋粉芒果味的冰淇淋粉和牛奶混合均匀打蛋器搅打5分钟左右这种状态就可以了没有冰淇淋杯,用的雪糕模具...
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- 喜欢咸蛋黄的同学千万不要错过这么炎热的天气里来上一根自制咸蛋黄冰淇淋🍦真是不要太舒服家人小朋友都喜欢💕用料咸蛋黄夹心部分:咸蛋黄2颗个奶油奶酪50克淡奶油10克糖粉15克盐一小撮香草冰淇淋部分:蛋黄1颗糖22克香草精适量牛奶75克淡奶油112克咸蛋黄冰淇淋(自制冰淇淋无...
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- 夏天来了,让热热的身体凉快一点吧降降温用料细砂糖克牛奶克冰淇淋自制的做法纯牛奶冰淇淋粉倒入牛奶中搅拌均匀搅拌没有泡泡就可以了,我是打的搅拌棒不行坏了,所以一直都有泡泡了,没打好装入小杯子里放冰箱急冻六小时以上就可以了冻了6小时以上的挖出来好吃,味道不错...
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- 应孩子要求,做来试试,还不错,被吃光了。用料淡奶油150克蛋黄1个白砂糖25克牛奶100克可可粉适量奥利奥饼干碎适量自制冰淇淋原来好简单的做法准备材料蛋黄打散,加入25克白糖,100克牛奶,加热融化白糖。我用的是煮蛋器加热。150克淡奶油打发。不流动为准。鸡蛋白糖牛奶水融化好,稍...
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- 参照下厨房厨友们的菜谱在里面加了炼乳和减少了糖量,味道很好,做个笔记,喜欢甜一些的亲可以多加10克糖用料A材料鸡蛋黄2个白糖15克鲜柠檬汁几滴B材料纯牛奶50克盐0.5克C材料鲜柠檬汁几滴淡奶油200克白糖10克炼乳10克冰淇淋自制的做法A材料用打蛋器打发开B材料牛奶倒入锅里加...
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- 日常烘焙记录此方来自瑾宁妈妈用料淡奶油200克蛋黄2个牛奶50克细砂糖40克盐0.5克柠檬汁N滴原味冰淇淋的做法打蛋盆内放入蛋黄、20克细砂糖、柠檬汁电动打蛋器打发至颜色变浅,体积变大锅内放入牛奶小火加热至冒泡,关火倒入打发的蛋黄开小火,一直煮蛋蛋黄糊粘稠!放一旁晾凉备用...
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- 不用冰淇淋机也可以轻松做好吃的冰淇淋哦~原方来自小高姐!今天小高姐也进下厨房了!我得抓紧时间更新作业啊~~好激动!用料奶油350克蛋黄3个牛奶250ml糖60克巧克力200克速溶咖啡5克自制冰淇淋(无冰淇淋机)的做法6个蛋黄(我同时做了2份,一份有加巧克力和咖啡。一份没有。所以图片是6个...
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- 家里有三个小贪吃鬼,超级喜欢吃冰淇淋,我干脆自己做一款冰淇淋🍦,小盆友都高兴坏了用料鸡蛋3个白糖60克牛奶100克红枣酸奶100克炼奶120克蔓越莓干,盐,白醋少量自制美味红枣冰淇淋的做法准备好材料,把蛋黄跟蛋白分离,注意,装蛋白的盆一定要是无油无水无任何杂质的,并把蛋白放到冰箱...
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- 夏天来了,小编教大家做最美味的抹茶冰淇淋。用料冰淇淋粉100g纯牛奶250ml盆打蛋器自制冰淇淋抹茶味冰淇淋(好吃到爆)的做法首先将1盒常温250ml的纯牛奶倒入盆中然后倒入100g的冰淇淋粉用打蛋器或者筷子把冰淇淋粉和牛奶沿同一方向搅拌均匀直至溶解利用打蛋器打发3-5分钟左右...
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- 炎炎夏日正在向我们靠近,回家吃上自己亲手做的冰淇淋🍨简直爽歪歪。宝贝吃着也放心!PS:冰淇淋粉和纯牛奶的比例是100g:250ml。用料牛奶250ml冰淇淋粉100g自制冰淇淋的做法我用的是伊利纯牛奶(常温即可)。冰淇淋粉我用的是语豆豆的,一袋刚好是100g。将纯牛奶和冰淇淋粉倒入一个...
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- 用料奶油500克牛奶300克法芙娜可可粉3大勺牛奶巧克力200克蛋黄6个细砂糖110克自制巧克力冰淇淋(柏翠冰淇淋版)的做法250奶油+全部法芙娜可可粉搅拌均匀,后放小锅加热至沸腾离火把全部牛奶巧克力加入步骤1,搅拌至融化,混合均匀把步骤2过筛至剩下的250奶油,并搅拌均匀,不需要打发,...
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- 用料冰淇淋粉100g纯牛奶200ml自制冰淇淋(草莓味)的做法准备冰淇淋粉,纯牛奶,取纯牛奶200ml在干净无水无油的容器中放入200ml牛奶,再加入冰淇淋粉,搅拌至无颗粒过筛下口感更顺滑搅拌器打4-5分钟至粘稠状态轻震去掉大气泡倒入自己喜欢的模具,放冰箱冷冻2-4小时,具体时间看冰箱冷冻能...
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- 五一节,儿子放假回家想吃冰淇淋,正好家里有冰淇淋粉,自己动手做冰淇淋吧。用料牛奶250克冰淇淋粉100克炼奶适量冰淇淋粉自制冰淇淋的做法准备一盒纯牛奶,一袋冰淇淋粉将牛奶与冰淇淋粉一起倒入容器中用手动搅拌器向一个方向搅拌至溶解再用电动搅拌机搅拌3~5分钟倒入玻璃碗中放...
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- 夏天到了,不论大人小孩都会想吃冰淇淋,尤其是小孩子吃的话外面买的都是各种色素添加剂等,我们自己在家做就很安全而且口感非常好用料蛋黄液:蛋黄5个细砂糖60克朗姆酒4克香草精3克淡奶油250ml裱装:黑巧克力30克坚果碎适量口味:可可粉4克葡萄干25克自制冰淇淋(两个口味)的做法1.将...
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- 之前尝试过简单版的用冰淇淋粉制作的冰淇淋,加鸡蛋版的冰淇淋(这个有冰渣,没有成功),今天做完蛋挞发现剩了部分奶油,尝试做了一个简版冰淇淋🍦,效果不错,很细腻,方法简单,分享给大家。用料淡奶油150克芒果1个白糖20克自制冰淇淋(芒果味)🍦的做法准备好奶油,一个芒果,我用的这个比手掌大...
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- 用料奶油500克牛奶300克蛋黄6个糖110克百香果6个自制百香果冰淇淋(柏翠冰淇淋机版)的做法百香果6个,把汁压出来,果籽留下300克纯牛奶+60克糖+百香果籽加热至85度6个蛋黄+60克糖打发至发白把步骤2缓慢的导入步骤3,同时快速搅拌把步奏4的混合物倒回小锅,边加热边搅拌至83度后立即...
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- 昨天用家里剩下的奶油做了冰淇淋,传到微信大家要方子,可是我昨天没有照相,对付看一下吧用料蛋黄4个淡奶油200—300g随意牛奶200g柠檬半个香草精两滴(可不加)白糖30g炼乳适量芒果草莓德芙榛子自制冰淇淋(多种口味)的做法蛋黄加糖,手动打蛋器搅匀1中加入牛奶搅匀后,连盆一起放到装有...
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- 又到了吃冰淇淋的季节,自制冰淇淋,味道一点不比外面买的差还健康无添加用料淡奶油250克炼乳70克只需要二种原料的自制冰淇淋~的做法材料只需要淡奶油和炼乳将淡奶油和炼乳加到一起打发打发之后放入冰箱冷冻3个小时就可以拿出来吃了也可以加入可可粉和抹茶粉搅拌搅拌就是巧克...
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- 用料冰淇淋粉(展艺)100克纯净水300克奶粉(金领冠)50克自制冰淇淋🍦(冰淇淋粉)的做法所有材料放入容器中搅拌均匀用打蛋器电动手动都可以~或者厨师机~我用厨师机打了四五分钟~膨胀到有刚开始混合好的液体的三倍左右大吧~用的卡士奶酪的小杯杯~满满8杯~放入冰箱冷冻前天特意用手持电动...
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- 第一次做,总是后知后觉,看到别人晒各种冰淇淋,自己也来过过瘾。简单几步,的确堪比哈根达斯,哈哈哈!用料牛奶40-50克稀奶油100克细砂糖20克蛋黄1个香草精2滴草莓酱适量蔓越莓干若干自制草莓冰淇淋(冰淇淋机版)的做法1,蛋黄蛋清分离。将蛋黄和白砂糖混合,打蛋器打成淡黄色。2,再加入稀...
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- 又到了随心所欲吃冰淇淋的季节啦,今天教大家制作冰淇淋🍦,⭕️添加,不需要冰淇淋机,简单快手,好吃到没朋友,学会后再也不用出去买了,快动手做一次吧用料酸奶250ml淡奶油250克白糖25克柠檬汁少许可可粉10克小芒果2个草莓酱适量代可可脂100克芝士10克奥利奥碎适量自制酸奶冰淇淋(无冰...
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