- 1、黄油越多牛轧糖越软,黄油越少牛轧糖越多2、混合坚果放的是黑加仑子,蔓越莓。南瓜子仁。开心果仁,腰果和巴旦木3、熬制过程,熬的越久越硬。熬的时间越短越软用料黄油45克棉花糖180克奶粉100克混合坚果180克混合坚果牛轧糖的做法黄油融化加入棉花糖,搅拌至融化。小火棉花糖融...
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- 每年进入12月份就会开始做些牛轧糖,很多朋友询问制作方法,特意写了菜谱跟大家分享一下。坚果全部用熟的,如果买的是生的,可以自己烤箱烤下(150度10分钟左右)或炒熟。果蔬干用低温冷冻脱水的,更健康,不要用油炸的。奶粉用全脂无糖的,更香浓。棉花糖品种很多,落基山和国产的都可以。...
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- 春节必备小甜食~第一次写菜谱,有什么不足的希望可以和大家一起交流~用料棉花糖200克黄油20克奶粉130克综合果仁170克蔓越莓30克牛轧糖(混合坚果版)的做法准备好材料综合果仁(买的现成的,有杏仁、巴旦木、开心果、鲍鱼果、核桃之类根据自己喜好添加)和蔓越莓提前切小一点准备...
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- 第一次做,勉强算成功哈哈~就是甜了点。下次用无糖奶粉再试试。我对材料的用量没分得那么精准,也是按大概随意添加的。(非专业人士不用太较真,业余爱好玩玩~开心就好哈哈)用料棉花糖200克黄油40克奶粉适量开心果适量杏仁适量坚果适量蔓越莓干、蓝莓干适量奥利奥饼干适量核桃仁适...
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- 用料面粉约200g混合坚果一大把鸡蛋两个发酵粉(bakingpowder)半勺红糖两勺橄榄油一勺黑芝麻适量混合坚果小饼(少油少糖版)的做法原材料。切碎混合坚果,碾碎红糖。混合坚果和红糖放入面粉中,加入半勺发酵粉。磕入一枚鸡蛋,倒入一勺橄榄油。加清水,将4中所有材料合成软硬适中的面团...
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- 雪花酥跟牛轧糖我是吃的多了经常跟朋友圈的微商买一小包好几十块就那么几颗是挺贵的一直想自己做又不敢下手一是怕做坏了浪费食材毕竟这个成本比较高🤔二是怕收拾锅碗瓢盆麻烦我是最讨厌洗碗的想到棉花糖融化了可能会黏得到处都是就一直没下手昨天收拾柜子看到去年单位发...
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- 牛轧糖算是手工制作里边比例简单易学的了,一个不粘锅,一把铲子,再加点原料就可以在家自行解决。自己吃,送人都是个不错的选择哦!我平时主要做的是手工阿胶糕,有兴趣的可以加我微信625734796用料棉花糖200克花生120克黄油50克奶粉100克蔓越莓50克草莓干15克芒果干90克(剪碎)核桃...
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- 用料棉花糖180克奶粉100克花生米80克黄油30克水果葡萄干适量水果坚果牛轧糖的做法准备好所需原料黄油锅内融化,要用不粘锅,然后放入棉花糖融化搅拌均匀,再放入全脂奶粉搅拌均匀,放入花生碎(熟的),最后放入葡萄干,搅拌均匀以后,放入模具擀压至定型。小贴士一定要用不粘锅哦,总文火慢...
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- 这是我刚入门的时候老师教的一款牛轧糖,一直沿用至今。做过不下50次,屡试不爽。虽然已经和这位老师失去联系,可她教过的许多方法现在都在使用。这款牛轧糖百吃不厌,如果不减肥我一次能吃好多块,超好吃。用料细砂糖200克蛋清2个水饴500克或换成麦芽糖460克水80克奶粉200克黄油1...
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- 外面卖的混合坚果太贵了,并且价格贵的东西放的少,价格便宜的材料放的多,吃起来觉得第一不过瘾,第二把好吃的都挑吃了,不好吃的最后放啊放,扔掉了。所以,自己动手来做吧。料足!!!用料生腰果若干开水煮过的花生(花椒,大料)若干鹰嘴豆若干生杏仁一点生脑瓜子仁若干生核桃若干葡萄干一点蔓...
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- 去奶奶家发现有好多坚果,他们居然都不吃?原来是爷爷奶奶年纪大了,牙齿不好把坚果打碎给他们做为日常零食对老人身体特别好哦用料各种坚果随意核桃适量克坚果适量克混合坚果粉的做法将各种坚果剥好放进料理机不要放太满完成...
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- 用料棉花糖250克黄油50克奶粉200克草莓干坚果适量150-200克盐1克草莓坚果牛轧糖(棉花糖版)的做法准备材料、不粘锅,坚果依个人口味黄油放锅中融化放入棉花糖,小火不停搅拌;一定要小火并且不停搅拌融化后离火倒入奶粉翻拌均匀(倒入奶粉翻拌未拍照片)加入草莓干坚果翻拌均匀(如已经...
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- 用料无盐黄油45g白色棉花糖150g奶粉55g坚果100g蔓越莓干20g饼干适量坚果雪花酥牛轧糖的做法小火溶化黄油。黄油融化后倒入小颗棉花糖。中小火加热,不停搅拌至棉花糖全部融化。融化后加入奶粉,拌至看不到奶粉颗粒。继续压拌,拌至牛轧糖有粘性。这时候倒入果干等等,快速混合均...
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- 用料黄油150g棉花糖420g奶粉(无糖)400g去皮原味花生随意,想吃多就多放圣女果干随意棉花糖版美味混合牛轧糖~~的做法黄油小火溶化棉花糖放在化掉的黄油中,小火熬化棉花糖化得差不多的时候,迅速倒入奶粉,快速搅拌搅拌一会就成固状的了,这时加入烤好的花生和圣女果干铺好吸油纸,压平...
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- 用料棉花糖240克奶粉150克黄油52克坚果230克坚果牛轧糖的做法选一些自己喜欢的坚果,我买的熟的果仁。烤箱150度烤了8分钟。多点杏仁和花生更香,其他的自己调整,家里有啥用啥。我用了60克杏仁,50克花生,20克开心果,20克腰果,30克榛子仁,20克南瓜子,30克核桃仁。花生要去皮,坚果不需...
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- 超级快手又简单的坚果草莓牛轧糖,好吃又健康。用料棉花糖130克奶粉65克黄油25克竖果十草莓干80克快手坚果草莓牛轧糖的做法1.准备好食材。2.锅中开小火,将黄油融化后倒入棉花糖,用铲子翻炒至熔化。3.倒入奶粉翻炒均匀。4.倒入坚果草莓干,快速翻拌后,戴上防沾手套拿出,放在盘子...
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- 配方采用b站NONO甜事用料液种(提前一夜做)高筋面粉80克酵母0.5克水80克主面团高筋面粉140克盐4克牛奶40克水35克(原配方40克)酵母2克每日坚果2包【手揉】混合坚果无糖无油软欧的做法液种:常温水化开酵母后放入80个高粉混合至无干粉状态,密封后常温放置30分钟后冰箱冷藏12小时(一...
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- 本来就想做一般的牛轧糖来着,用黄油炒棉花糖的时候火打得稍大了点,把棉花糖炒出了糖色,变成了焦糖口味,算是意外的惊喜吧。用料棉花糖(白色)200克无盐黄油40克奶粉100克坚果150克焦糖坚果牛轧糖的做法坚果烤箱烤熟。坚果品种不限,用自己喜欢的就好。我放的是杏仁和榛子。不粘锅...
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- 用料各种坚果适量我加了核桃、腰果、杏仁、花生、瓜子仁、芝麻(有啥加啥)混合坚果碎的做法放绞肉机高速绞几秒,看看粗细是否符合自己预期,粗了就再加几秒。我一开始用低速打的,不够均匀。小贴士可以加燕麦片里,也可以做馅料。没加调料,都是坚果自带的味道。想加的看自己喜欢加点...
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- 2021就要过去啦~给朋友们做点好吃的牛轧糖~希望2022是个好年~每个人都快乐,幸福,闪光,世界和平~由于棉花糖甜度不能调整,故请选用无糖奶粉和更少果干,同时加入少许盐,避免过甜过腻。注意黄油和棉花糖混合后搅拌的时间,避免过软或过硬用料无盐黄油85克棉花糖500克全脂奶粉210克盐3克...
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- 做过很多次牛轧糖,这次突发奇想,来个大杂烩,没想到分给朋友们都说很好吃。。用料花生150克奶粉125克黄油65克棉花糖250克蔓越莓适量核桃适量葡萄干适量花生混合各类果仁牛轧糖的做法黄油放电饭煲里开热饭功能融化再放入棉花糖,用刮刀搅拌融化倒入奶粉,搅拌加入花生加入葡萄干,...
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- 用料棉花糖300克奶粉200克花生米200克黄油100克巴旦木100克橄榄油适量糖纸若干坚果牛轧糖(棉花糖版)的做法准备材料。花生小火炒熟,出锅沥油,外皮剥干净,放凉备用。100克黄油切小块放锅里,小火融化。黄油完全融化后,棉花糖就可以放下去了。全程小火,并且要均匀的翻炒防止烧焦、粘...
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- 在bake&spice吃了坚果杂粮面包,瞬间被征服。大半夜的突然想念那味道,于是,自己做了四个。嗯满口硬香有嚼劲。用料高筋面粉175克全麦粉75克盐4克酵母粉4克水115克混合坚果适量克奇亚籽适量蜂蜜水适量(表面刷)无糖杂粮混合坚果欧包的做法所有材料入面包机揉面20分钟,我家是柏...
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- 家里吃不完的混合坚果,可以做成这样的小点心。配下午茶最好不过了。用料玉米油125克混合坚果碎210克低筋面粉200克糖粉75克蛋黄1个盐1克混合坚果酥的做法将熟的混合坚果用料理机打碎。我比较喜欢大颗粒的,就用保鲜袋装起混合坚果,用擀面杖敲打碎的。将坚果碎和糖粉、面粉、...
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- 健康减脂早餐首选:冷静而低调的混合坚果全麦胚芽软欧,名字有点长,只是因为用料太丰富了,全麦粉、小麦胚芽、腰果、亚麻籽、南瓜籽仁、蔓越莓......,而且无油无糖。用到冷藏发酵的液种,让谷物的香味慢慢释放,不是软妹子类型的,有一点点韧劲,没有多余糖分和油脂的干扰,慢慢咀嚼,感受谷...
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