- 吃不惯干黄酱做的京式炸酱面,来试试武汉版的吧,从小吃到大的美味。用料猪肉末300克白胡椒一勺鸡精一勺油适量蒜末10瓣姜末10克南泉豆瓣酱一大勺甜面酱两大勺糖少许蚝油一大勺掸好的热干面或者韭菜叶面适量汉版炸酱面的做法猪肉末加入白胡椒粉和鸡精,搅拌均匀。锅内倒油,烧温...
- 10332
- 身在温度高的地儿老吃米饭🍚真是厌倦😩有了机会就赶紧来做个面吃🍜我主要是做浇头mom做面条,没办法👐我是面粉手残党😌😌😌😌😌😌😌😌😌😌😌😌😌😌😌😌材料:猪肉:可以用五花肉也可腿部,看喜好小米椒:一个葱花一小部分姜片若干菜码自选:我选了生菜、🥕、黑木耳、水煮蛋面条:可自...
- 32653
- 研究了国内外网站各大菜谱,各种比较、综合,总结了一整篇笔记,打算挨个尝试之后更新这个菜谱(flag)!昨晚第一次炸鸡就超级成功,太太太香脆了!觉得比KFC好吃嘿嘿,可能因为是自己做的有心理滤镜🤣一次炸了9块,够我俩吃三天了哈哈哈~用料【炸鸡腌料】无骨鸡腿肉6只buttermilk(可用280ml...
- 10421
- 指导老师:许老师。尚未实践,先记录。用料主面团普通面粉250克水500克油30克盐1.5克老面普通面粉25克酵母1克温水15克白糖馅糖115克熟芝麻10克油15克普通面粉(炒熟)30克水7克汉面炸糕的做法发老面:把老面材料混合搅拌均匀后发面备用。烫主面团:水倒入锅中加热到翻花开了后,倒入油...
- 18030
- 孩子喜欢吃炸酱面,于是就想方设法,做出与外面卖的炸酱面一样味道的炸酱!用料猪肉100克黄豆酱一勺甜面酱一勺葱少许料酒一勺姜少许蒜少许鸡蛋一个生抽一勺老抽一勺耗油一勺炸酱面用的炸酱(家庭版)的做法1、猪肉剁成肉末,带点肥肉的,口感更好。2、加入盐,生粉,一个鸡蛋,姜粉,一个方向...
- 24666
- 很想念大学那边的韩式炸酱面,回家以后只能自己动手探索了,看了几个方子的大概步骤,又回忆了饭店吃的,整合出来一份方子!用料甜面酱2勺糖盐耗油1铁勺黄瓜丝适量手擀面半斤肉沫土豆丁洋葱丁等比例适量韩式炸酱面(甜面酱版)的做法1.准备好肉末,土豆丁,洋葱丁。2.起锅烧油,先炒肉末,肉末...
- 10959
- 用料六必居/王致和干黄酱1袋(300g)五花肉200克葱花姜末温水炸酱面的炸酱(极简版)的做法五花肉切成半厘米见方的小块葱姜切碎干黄酱慢慢加入温水调匀,分几次加,直到比想要的稠度稍微稀一些就可以了,因为后面还要入锅,水分会蒸发掉一些葱姜下热油爆香,倒入五花肉丁翻炒至金黄倒入事...
- 23314
- 作为一个地地道道的湖北人,炸酱面是我最爱的过早早点之一,但外面的炸酱面,味道总是不尽人意,所以,有时间的话,自己做盆炸酱吧,放在冰箱,想吃炸酱面的时候,买点新鲜面条就可以享用啦!不骗你,真的好吃到哭!用料新鲜猪肉,肥瘦三七分500克新鲜香菇250克蚝油两大勺海天黄豆酱三大勺生抽两大...
- 6830
- 用料羊肉一斤香干250g香菇三朵葱一根姜适量糖适量豆瓣酱200g左右料酒20g左右白酒5g左右炸酱面的炸酱(清真版)的做法选稍微有一点点肥的羊肉切丁,这是个力气以及耐心活,尽量切小一点香干切丁备用儿子不喜欢吃香菇,我用的比较少,喜欢的可以多加一些,同样切丁备用葱先切三分之一,姜...
- 31996
- 用料鸡蛋2个六月香甜面酱30克左右葱适量蒜片数量盐少许料酒少许炸酱面的素食版---鸡蛋炸酱面的做法鸡蛋加少许盐和料酒,充分打匀,入热油锅拆散。炒锅放油,爆香葱蒜(葱蒜量大一些),再加入一大勺甜面酱(盒装葱伴侣六月香甜面酱特别好,成分里面有黄酱和甜面酱两种混合,省事),再加30毫升...
- 5861
- 用料面条适量茶树菇一盒豆腐干2片芹菜一棵大豆酱一包葱姜适量盐适量十三香半勺生抽两勺老抽一勺小米椒2个(不吃辣可以不放)素版炸酱面的做法茶树菇去跟洗净,从中间切成两段,锅里放少量水烧开,茶树菇倒进去煮开捞出备用,豆腐干、芹菜、葱姜、小米椒洗净切好起锅烧油,油热放入半包...
- 33838
- 我家人,真是都喜欢吃面条啊,先生自己一个人可以吃一斤面条了😂😂😂,我娃每周末都喊着要吃炸酱面。本来这个炸酱面是跟老妈学的,但是经过我改良后,每次回娘家,只要吃炸酱面,必须得我做。这里面,其实没什么窍门,只有一个,这个甜面酱,是六月香的甜面酱。用料圆面条500克五花肉200克黄瓜...
- 29000
- 肉酱是大人和小孩都喜欢的食物,这种有点类似”辅食“的做法,容易咀嚼消化,加入其他食材一起烹制,就能做出各种下饭菜。比如台湾卤肉饭,意大利肉酱面,都是特别受喵姐和喵小弟喜欢的主食。今天介绍一款带有老北京特色的炸酱面,保留原有风味的同时,我尽量让食材和做法更健康,适合小宝...
- 30993
- 不正宗版炸酱面,随意发挥依旧好吃用料猪肉400克鸡蛋2个黄瓜1根胡萝卜1根黄豆芽适量生姜适量豆瓣酱适量糖,盐,生抽适量豆腐干几块简版炸酱面的做法黄瓜,胡萝卜切丝。五花肉选肥瘦相间的切丁。姜切丁,豆腐干切丁。黄豆芽洗干净沥干水。不粘平底锅热锅冷油,多放点油,放入姜,五花肉丁...
- 15473
- 在婆家每天吃的都太太太太太清淡,想吃麻辣火锅,水煮鱼,辣子鸡,炸鸡,汉堡,包子,馒头,饺子,面条奈何特殊时期,翻遍厨房只有炸酱面可以满足,还是低配版的,聊胜于无嘛~不过,过程又双叒叕没有拍照😵😵用料猪肉250克黄豆酱340克姜3片料酒2勺冰糖3粒油比炒菜量多一点水5勺简配版炸酱面的炸酱(黄...
- 15112
- 简易版炸酱面用料黄瓜1根胡萝卜1根洋葱1个五花肉200克黄豆酱4勺甜面酱2勺挂面3把豆芽50克家庭版炸酱面的做法洋葱、五花肉切丁,黄瓜、胡萝卜切丝,热油炒肉丁,记得放洋葱(视频这段丢失了),再放两勺甜面酱,四勺黄豆酱下水煮面,可以过凉水更有嚼劲哦,煮完放入切好的配料跟煮完的酱就...
- 17742
- 本菜谱只有【蒜苔肉炸酱】,没有【手擀面条】的做法!想要【手擀面条】制作方法,看我的【打卤凉面--挂豆角鸡蛋咸菜】。。用料炸酱:猪肉【肥瘦相间】250克蒜苔200克甜面酱一袋盐克味精配菜:黄瓜1根炸酱面~蒜苔肉炸酱【凉面】【厨师我爸版】的做法蒜苔和猪肉切丁。。猪肉,买肥瘦的,...
- 11324
- 在夏天来一碗炸酱面,又省事,又好吃,在北京相信每家都缺不了它,今天就为大家献上这道北京家庭版炸酱面用料肉馅一小盘干黄酱240g甜面酱75g葱,姜适量家庭版炸酱(炸酱面必备)的做法肉馅一小碟,要肥瘦的,有肥的会比较香哦葱花多一些,姜切沫备用准备好干黄酱和甜面酱,如果都是六必居更好,...
- 29099
- 用料面条5-6人份香菇15朵底油50g三肥七瘦猪肉300g蚝油2大勺老抽2大勺生抽1大勺武汉特色炸酱面的做法肥肉切丁,瘦肉切丁,剁一剁。用鲜香菇或者干香菇泡发,香菇切小丁,不用剁。备用。黄豆酱,蚝油,老抽,生抽加入一个调料碗中备用。制作:锅洗净烧热,加入50g底油,转中火,加入肥肉丁翻炒。...
- 33847
- 用料五花肉1000克甜面酱(葱伴侣)1袋大酱(葱伴侣)2袋黄豆酱(葱伴侣)1袋香菇10朵大葱1根生姜5片大蒜7瓣花椒30粒大料1颗耗油味极鲜料酒十三香绝版炸酱面的做法香菇挨个洗干净,处理好根部,放入开水中煮一下,然后用凉水洗干净,过凉!1.葱姜蒜切碎末准备备用2.香菇切小丁备用1.锅中...
- 9669
- 妈妈是天津人,喜欢各种面条,其中尤以炸酱面最为钟爱。受妈妈影响,我由喜欢吃变成了喜欢做面条,两年前琢磨了一款新版炸酱面,受资深面条达人-母上大人的好评,今天拿来跟大家分享。用料黄瓜1根胡萝卜1/3根秋木耳适量朵鸡蛋2-3个五花肉100克甜面酱8汤勺豆瓣酱2汤勺麻汁酱1.5汤勺番...
- 23849
- 经常去韩餐店只为了吃炸酱面,由于家附近没有韩餐店又总想吃。炎热的夏季吃这个再适合不过了!所以俺就各种实验终于做出了相似的味道。而且食材简单便宜。以后再也不用馋的不要不要的了。用料猪肉馅50g土豆1个洋葱半个香菇2粒角瓜半个黄瓜1个老抽3小勺糖适量甜面酱1袋90克韩...
- 24794
- 用料面猪肉馅香菇黄瓜豆瓣酱酱油干辣椒面香其酱葱姜蒜盐糖炸酱面之东北汉子版的做法准备佐料,肉末、葱姜蒜切末、黄瓜切丝、一盆冰水(配图为本菜谱灵魂,香其酱)放入香菇/蘑菇,干煸,盛出热油、放入豆瓣酱,炒出红油,依次放辣椒面、葱姜蒜末、肉末、酱油,肉末变色后放入香菇、香其酱,...
- 29553
- 用料甜面酱1包,大概180克猪肉馅500克姜2片,切末蒜3瓣,切末食用油适量蔡林记热干面挂面适量武汉炸酱面的做法锅热了,倒油(尽量多放一点,炒好的炸酱被油整个浸泡住,比较不容易坏)。放入姜蒜末,稍微翻炒。倒入猪肉馅,小火慢慢炒,把水分炒干,肉馅炒熟。倒入甜面酱,继续小火翻炒,炸酱就做好...
- 16987
- 小时候,爸爸会在我放学回家后给我端来一碗香喷喷热乎乎的炸酱面,尤其在冬天,吃一碗热热的炸酱面特别暖和!用料甜面酱180g黄豆酱(可不加)20-30g猪肉一小块儿(手掌大小)油适量盐适量料酒(白酒黄酒都可以)一瓶盖花椒粉适量酱油适量生抽适量大葱适量黄瓜(配菜随意)适量面条2元(两人份)炸酱...
- 15251