- 继上次发了白糕的菜谱后,出乎意料的很受大家的欢迎。原本记录下来也是为了让自己在超长假期里能满足口腹之欲,也为了满足自己从小就喜欢吃白糕的愿望。后来因为有位厨友问我能不能再发一次做白糕的菜谱,因为这段时间我也在研究另一种做法:没加醪糟,但增长了发酵的时间,同时加入...
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- 把老师傅们逼得一斤面半斤水的说胡话,为了不挨骂还得解释面的吸水率不同怕你们学砸了找人家,其实和面很简单。用料面粉、水和面干嘛又是秤又是量杯的的做法觉得吃多少够就舀多少面。转圈加水,边加边用筷子搅,一次加够。较小面絮有一点干粉,揉起来,擀面条。较小面絮没干粉,蒸馒头...
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- 六月黄上市了,怎么能不吃面拖蟹。最爱里面的毛豆,所以一定要放足了。用料六月黄6只毛豆1碗年糕400克葱6根大蒜6瓣大葱2段姜8片面粉30克料酒一小碗糖4勺生抽6大勺白胡椒若干鱼露2勺「即是主食又是菜」面拖蟹炒年糕的做法准备材料:六月黄,葱姜大蒜,面粉,料酒,年糕,毛豆(忘记拍了),生抽...
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- 用料白菜1片又是大白菜的做法12.3.4....
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- 儿子真的很喜欢吃拉肠,看来真的要买套工具才行,碟子真的不好整形啊。😂😂用料粘米粉120克澄面30克清水400ml鸡蛋1只肉沫适量又是拉肠的做法2种粉和清水搅拌均匀,没有颗粒即米浆搞好。此时锅里煮水。碟子刷一层油,放2汤勺米浆,装之前米浆要搅拌到底,均匀后再装,然后放适量肉沫,此...
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- 这个时候正是桂花飘香的季节,来个应景时令小甜品——水晶桂花糕。前几天,我们小区的桂花就开了,远远的就能闻到桂花浓郁的香味了,家里还有两瓶丹桂果酱,就做水晶年糕,淋上红红的丹桂酱,不仅仅漂亮,更是好吃哦。。。。。。恩,香味浓郁,吃到嘴里Q弹牙,做甜品或下午茶,都是不错的选择哦...
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- 我有两个鸡胸汤菜谱然后今天我把它们合并了懒的话可以少放点材料材料多的话美味并且管饱这些材料准备起来很简单只要事先买来然后用保鲜袋按分量分袋装放冰箱冷冻就可以了萝卜跟姜不能冷藏得用新鲜的虾仁我是菜场买的那种冷冻的虾仁我觉得没有灵魂吃起来像假虾剥壳了每10...
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- 诞生的理由是:曾有印象腐竹能入糖水,最近想吃年糕,加上没吃晚饭,于是就有了这道主食兼甜品的懒人菜用料腐竹随意鸡蛋一个年糕一条(约125g)风干栗子随意冰糖随意既是主食又是甜品:腐竹年糕糖水的做法年糕切片,腐竹泡软,风干栗子剥皮煮水,放入腐竹。沸腾后放入年糕,稍煮片刻,直接打入一...
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- 客家人制作的粄远近驰名,他们还会按不同季节盛产的食材制作不同的粄。譬如清明节时盛产艾草,就会制作好吃的艾粄.春天竹林里收集的竹笋制作成笋干,秋冬季节可以做成笋粄等等。至于端午节,当然就要制作一个富有意义的粄粽(也叫粿粽)啦!粿粽是粽子和客家粄的完美结合,既享用了好吃...
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- 解决营养问题的饼。单吃一顿饭用料面粉200克鸡蛋2个西红柿2个玉米1根盐3克西红柿玉米饼_维生素高又是菜又是粮的做法西红柿,玉米粒,剁碎西红柿加鸡蛋。加玉米碎,加面粉搅拌,加盐把面糊倒入锅里或者电饼档,煎成两面金黄。这样就是熟了层次外焦里嫩小贴士这个是厚厚的口感比较好...
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- 白菜炖粉条,做的好了是真好吃白菜营养价值特别高多吃点白菜对我们是非常好的用料粉条1把白菜1颗辣椒2个葱花少许生抽2勺蚝油1勺老抽半勺十三香(可不用)适量盐少许鸡精少许白菜炖粉条,简单又好做,是真好吃的做法点开大图看详细步骤~点开大图看详细步骤~喜欢美食的朋友,这里还有...
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- 蛋是又何奈上星期颱風接著下來就是超高溫的天氣天熱人就發懶連出門買菜都不願意只能翻翻冰箱找找簡單的食材雞蛋~~有豬絞肉~有兩樣一定會存在冰箱的食材就這樣蛋是又何奈~~產生了**今天淋上的是鄰居送的泰式醬汁酸甜微辣非常適合夏天享用開胃喔**因為還要淋上醬汁,所以肉...
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- 又香又奶白的猪油是怎样炼成的呢?转眼很快又过大年了,每年这时候都会熬炸猪油,熬炸好的猪油非常酥香,不管是夏天冷藏、或是冬天自然冷却,猪油都是奶白奶白的,我熬炼的猪油主要是为做蛋黄酥,起酥面包等,当然过年过节猪油炒菜更是香甘可味。下面和大家一起分享熬制猪油的过程用料猪...
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- 很喜欢吃山西菜馆的走油肉炒猫耳朵,现在的家附近没有山西餐厅了,只能在家试着复刻一下味道。今天在盒马看到卖面疙瘩,虽然不是猫耳朵吧,但也稍微能替代一下了。又忘了买肉,就用火腿吧,也很好吃。青蒜或者蒜苔味道都是对的。用料面疙瘩200克火腿20克木耳6朵大蒜3瓣青蒜1根生抽1...
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- 用料虾半斤葱6根姜3片盐3克鸡精1勺水焯白米虾(又是个零基础高蛋白的菜)的做法锅中倒水,放葱姜煮开,虾米倒下去,再次水滚加盐,(千万别加酒!别加料酒,虾肉会老),出锅前加鸡精,OK,又是0基础的美味佳肴!做起来吧!小贴士不用加料酒,白米虾本身就不腥!这道菜可适用于所有🦐...
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- 用料茄子个又是烤茄子的做法1.用锡箔纸叠个盘盘,铺在空气炸锅底铺上。紫皮茄子洗干净,不削皮整个丢进去,160-180度烤10min。2.准备酱料:生抽+孜然粉+辣椒粉+糖+蚝油+小米辣+白芝麻+很多很多蒜蓉(灵魂)+油我是边加边尝的,所以量没有特别准确。大家也可以按自己的口味来适当增减,可...
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- 用料北豆腐半块白菜250克姜3片盐适量葱花适量生抽1勺五花肉50克肥肉15克玉米油适量水适量吃了白菜炖豆腐真是味美又养生的做法1.切好葱花姜片备用。2.切好五花肉和几片肥🐷肉备用。3.先放玉米油,然后把肥猪肉放到锅里炒出一些猪油,然后把五花肉放入翻炒。4.把掰成块儿的白...
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- 用料说海绵消泡的原因1海绵蛋糕又干又噎?那是因为…的做法我一直是戚风爱好者,不光是因为戚风糖少油少,最主要的原因是我一开始做海绵蛋糕,每次做都要消泡,我恨啊,气的我就要放弃它了!很多人都觉得海绵不好吃,又干又噎的,不如戚风蓬松,但当你做出一个成功的海绵蛋糕的时候,你会发现...
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- 来陕西生活很多年,学会了一道是菜又是饭的美食【蒸麦饭】,今天是蒸洋芋(土豆)擦擦的麦饭,后来给朋友们聊天,知道了也可以举一反三,如大白菜拌面的麦饭,春天蒜苗叶或大葱叶拌面的麦饭,胡萝卜拌面的麦饭,野菜马齿笕拌面的麦饭,槐花拌面麦饭,豆角拌面等等。蘸汁(1.关中蒜水水蘸汁,2.陕北西...
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- 爱米饭爱粥一个人吃饭想妈妈想朋友用料白糯米小把大米一大把紫糯米小把番薯个人爱好咸鸭蛋又是一碗粥的做法将米类洗净后泡着我闲的没事晚上的时候就用充足的水在电饭锅里泡着了早上的时候把番薯削好切小块扔进电饭锅然后煮把咸鸭蛋弄碎在小碗里粥煮的烂烂的时候关电饭锅...
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- 用料白菜片又是白菜帮!😂😂的做法123.45678.91011.12.1314.15.161718.19.20.212223.24.25.2627.282930313233.34....
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- 每日午饭用料水克又是社畜啦的做法吃吧...
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- 一直想做一款洁白的蛋糕,用在婚礼上特别圣洁干净。搭配鲜奶油或者奶油霜也衬托的好看,天使蛋糕因为添加了过多的糖,口感不佳。而这款蛋糕无油不腻又质地轻盈,此时此刻我正一边吃着蛋糕一边写菜谱,口腔里鼻腔里都是浓郁的奶香味。这是一个三层的六寸蛋糕的量,我们一般的六寸蛋糕...
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- 每到便当拍摄日,我都会起早,跟大爷大妈叔叔阿姨们一起挤超市或者早市采购。每次都会深深的感慨,早上九十点钟的超市生鲜区简直跟北京的早高峰有一拼!薅(hāo)着一头因静电而劈啪作响的秀发挤到蔬菜面前挑挑拣拣的时候······感觉蔬菜们都在嘲笑我狼狈的样子呢(黑线脸.........
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- 因为家人想吃,所以就努力学着。用料三象牌粘米粉150克细砂糖(黑糖)100克水330克酵母3克玉米油(葵花油)1茶匙白糖糕与黄糖糕是好朋友👭的做法粘米粉与水混合,隔热水把粘米粉水搅拌均匀。直至粘米粉水变成粘稠(像优格状)。搅拌成优格状态后马上离锅,把粘米粉糊放在冰块上继续搅拌快...
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