- 戚风蛋糕的保质期很短,吃多了又怕长胖,咋办呢?突然想起几年前比较火的越南面包干,就用空气炸锅试试烤蛋糕干吧,太方便快捷了,香甜酥脆,非常好吃,密封保存可多放几天,回潮了丢炸锅里回温2分钟就行。用料戚风蛋糕片(2-3mm厚)空气炸锅蛋糕干的做法用没吃完的戚风纸杯蛋糕做的,95度8分钟...
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- 用料鸡蛋1个蛋白粉1勺黑咖啡1袋空气炸锅蛋白粉蛋糕的做法只有一步!超级简单!所有食材放小碗里搅和搅和,空气炸锅预热3分钟,然后放入小碗,加热10分钟!完成✅我用的是小熊空气炸锅。卖相还是很好的!比微波炉好看!口感也比较湿润一点,可以再调整一下时间,短一点可能更好吃~...
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- 用料鸡蛋8只低筋面粉140g白砂糖(蛋黄)30牛奶65g色拉油50g白砂糖(蛋白)100g柠檬(或白醋)几滴高温纸杯14个小蛋糕(空气炸锅版)的做法取无水无油干净的打蛋盆,用的分蛋器分离蛋清和蛋黄或者也可以徒手分(不要让蛋黄混到蛋清盆子里蛋黄的油脂影响打发)将分离好的蛋清放入冰箱冷藏蛋黄加...
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- 自用第6版用料低筋面粉40克鸡蛋2个小的糖7g克(低糖)玉米油12克(手抖)牛奶30g克空气炸锅蛋糕的做法蛋、奶、油、粉搅匀。打发蛋白预热炸锅混合盖锡纸,180度20分钟取下锡纸上色,140度10分钟小贴士懒人作风,细节自行搜索👻不同炸锅脾气不同,自行摸索,勿强行生搬没有模具,家用不锈钢餐...
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- 组织细腻湿度适中不回缩不塌陷用料鸡蛋3个玉米油30克牛奶40克低筋面粉60克白醋/柠檬汁几滴白砂糖40克其中蛋黃糊15g蛋白糊25g[空气炸锅]戚风蛋糕的做法[制作蛋黄糊]油💧➕牛奶🥛➕糖15g混合均匀充分乳化(看不见大油滴状)[制作蛋黄糊]加入低筋面粉“Z”字型搅拌均匀(防止面起筋)[制作...
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- 快速消耗吐司用料鸡蛋1个牛奶200克朗姆酒/白葡萄酒约5-10ml(可不加,但个人感觉加了更好吃)吐司2片2倍甜代糖5克蓝莓1小把(可不加)空气炸锅-吐司蛋糕的做法将鸡蛋、牛奶、朗姆酒、代糖倒入一个碗里,搅拌均匀,备用将准备好的吐司切成小块,一层吐司一层蓝莓再一层吐司的放入杯子里,最...
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- 不喜欢吃蛋糕店的蛋糕,太甜了,于是就打算做一款低糖的蛋糕…结果做到最后忘记放糖了,不过因为放了柳丁橙,依然微甜,非常适合我的口味(没有厨房秤,全程估算的用量,嘿嘿嘿,果然这是一款零失误的高颜值甜点~)用料鸡蛋3个低筋面粉60克玉米植物橄榄调和油30克橙子3个白砂糖30克「空气炸...
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- 用料芋头250克鸡蛋1个牛奶180克细砂糖30克玉米淀粉15克芝士片1片空气炸锅|芋泥蛋糕的做法芋头切小块,蒸熟。芋头蒸好趁热加入15克糖,80ml牛奶,压成泥。*想要芋泥颜色好看可以加点紫薯粉,或者把1/3的芋头换成紫薯一起蒸。找个合适的容器,铺上硅油纸,把芋泥铺在底部,压平。另找个容...
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- 看到别人做的蛋糕又香又好吃,忍不住想自己试试,结果第一次做就成功了,还挺好吃,心里美滋滋的。虽然没有别人做的好看,不过管他呢,自己爱吃就行。总不能事事完美吧~不必总是战战兢兢小心翼翼,即使犯错也是在学习~用料玉米油40克牛奶50克低筋面粉85克鸡蛋5个细砂糖20克柠檬或者醋几...
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- 空气炸锅也可以做蛋糕,换个工具一样的配料,香浓松软的coco蛋糕,时刻美食分享用料低筋面粉三个鸡蛋牛奶糖粉黄油可可粉空气炸锅版COCO蛋糕的做法所有材料备好再开始,就不会手忙脚乱,家里没有糖粉(细砂糖)所以我用破壁机打成粉,粗砂糖搅拌的时候不容易融化蛋清蛋黄分离,蛋清先放冰箱...
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- 没有烤箱。用空气炸锅做个蛋糕吧!用料玉米油30克低筋面粉50克水30克奶粉5克鸡蛋3个糖30克白醋几滴空气炸锅~戚风蛋糕的做法70度的热油倒入低粉拌匀,加奶粉、水、蛋黄,拌成可流动的蛋黄糊备用。蛋清加糖、几滴白醋,高速打至鹰勾状,在转低速整理小气泡。取1/3蛋白霜倒入蛋黄糊里...
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- 手绘新手的美食日记用料苹果2个鸡蛋2个玉米油50克蜂蜜/枫糖浆30克低筋面粉150克泡打粉4克小苏打2克牛奶50克葡萄干若干核桃仁若干手绘美食|空气炸锅苹果干果蛋糕的做法叮~成品展示食材苹果去皮切成小块,加入鸡蛋、玉米油、蜂蜜搅拌均匀加入过筛的低筋面粉、泡打粉、小苏打,...
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- 可以带着小宝贝一起制作呦!用料鸡蛋2个酸奶1盒淀粉1勺糖1勺水果适量酸奶蛋糕(空气炸锅)的做法这是两份蛋糕的量酸奶,鸡蛋,糖,淀粉搅拌均匀倒入空气炸锅专用烘焙纸里(最好先在烘焙纸上喷点油,容易脱模),摆上水果,放榴莲味道特别香😍140℃,30分钟就ok啦!完成开动🍰这是火龙果榴莲蛋糕这...
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- 天气太热,中午宝宝不好好吃饭,想着宝宝喜欢吃蛋糕于是就有了人生第一次空气炸锅烤蛋糕用料鸡蛋3个纯牛奶50克玉米油30克细砂糖50克低筋面粉80克烤蛋糕空气炸锅的做法1.蛋黄、蛋清分离2.蛋黄:加入纯牛奶和玉米油3.蛋清:糖分三次加入蛋清里打至硬性发泡(蛋白霜提起来有小尖角不...
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- 用料松饼粉150克鸡蛋3个牛奶200蛋糕(空气炸锅版)的做法我用的是酸奶。将粉、鸡蛋、牛奶,倒入一个盆里。拌匀空气炸锅调160度30分钟。成了开锅...
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- 网上版本很多集各家之所长结合自己家特点做了了量的调整做一份自己能用的脑子不好怕忘了~按照这个方子做下来,大概有7个小的cupcake自我得失:蛋白打发越到位蛋糕越酥松用料低粉40g糖粉16g油20g牛奶20g鸡蛋2个白醋小半勺杯子蛋糕(空气炸锅)的做法蛋白放盆用电动打蛋器打发放入...
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- 上海疫情封控了,做蛋糕是多少时间最好的办法。但是鸡蛋和面粉都不够,所以做了mini版戚风人生第一次做,还是蛮开心的。用料牛奶1盒特仑苏鸡蛋2个面粉一碗黄油10克糖一把醋几滴戚风蛋糕(空气炸锅)的做法疫情期,物资不好买。鸡蛋舍不得多用,就挑了两颗最小的。事实证明也够了,开心。...
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- 用料鸡蛋6个牛奶90克玉米油80克糖20+50克低筋面粉140克空气炸锅纸杯蛋糕的做法鸡蛋蛋黄蛋清分离蛋黄里加20克糖,搅拌均匀,加油,加牛奶,搅拌均匀加过筛的低筋面粉,一个方向搅拌均匀蛋清加几滴白醋,先加50克的三分一糖,打蛋器一档搅拌出细泡沫再三分一糖二档打发至出痕再三分之一...
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- 小朋友天天嚷嚷着吃蛋挞😃😃😃用料蛋挞液一桶500克蛋挞皮600克30个空气炸锅蛋挞的做法蛋挞液和蛋挞皮提前解冻,蛋挞液倒入蛋挞皮中八分满,空气炸锅180度15分钟,是这个颜色,如何想胶皮颜色更深的话,180度18分钟市面上卖的条理奶油一般要想好吃的话,还是要自己做蛋挞液肯定是要买...
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- 经过之前7-9次的失败,终于成功啦!(但还能更完美,现在就是口感上比较扎实,但不硬,松软OK,想做的更加松软)尝试一个里面放了一块巧克力再在上面,似乎是多余了点。PS:1、细砂糖我是真的忘了秤量,就完全自己感觉的加。2、油只是用来在磨具上涂一下,放面粉和搅拌的时候,只是用了剩下的大约...
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- 用料鸡蛋2个牛奶18克玉米油18克细砂糖30克低筋面粉30克纸杯蛋糕(空气炸锅)的做法2个鸡蛋,蛋黄蛋清分离蛋黄+5g糖+18g牛奶+18g玉米油,搅拌均匀+30g低筋面粉,Z字翻拌蛋清打发,加几滴白醋或柠檬汁,分2次加10g糖,打发,小尖角Z字翻拌,防止气泡装入纸杯,上下震出气泡,最后一个加了可可粉,撒...
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- 用料鸡蛋4个椰浆90克低筋面粉80克白砂糖55克玉米油45克空气炸锅:椰香蛋糕的做法准备好材料蛋清蛋黄分离蛋黄加玉米油混合均匀再加椰浆混合均匀筛入低筋面粉Z字型搅拌均匀蛋清加入几滴柠檬汁或白醋,加少许糖打发打到细腻加第二次有纹路加入第三次打到大尖勾停止把3分之一蛋...
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- 疫情期间简单粗暴,不需要称😂全靠感觉。勺子就是家里那种吃饭的不锈钢勺子,圆圆的那种,你非问瘦长的行不行,你自己体会😜用料熟蛋黄2个橄榄油2勺白糖2勺淀粉3勺黑麦粉/全麦粉3勺奶粉1勺可可粉/咖啡粉2勺蛋黄饼干【空气炸锅版】的做法碗里放糖,油,熟蛋黄,压碎搅拌均匀。放入淀粉,...
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- 用料鸡蛋个细砂糖克低筋面粉克色拉油克牛奶克柠檬汁滴戚风蛋糕-空气炸锅的做法牛奶加油搅拌成乳化,筛入低筋面粉,翻拌至无颗粒(不能搅拌,防止出筋)加入蛋黄,翻拌均匀备用蛋清加入柠檬汁去腥,打发,中间加入三次白糖,打发到立尖将打发好的蛋清1/3加入蛋黄中,翻拌,再倒入蛋清中,全部翻拌...
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- 用料酸奶酸奶空气炸锅-酸奶蛋糕的做法一袋酸奶一勺白糖两个鸡蛋一勺淀粉160°320F25分钟...
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