- 白面包的柔软和口感绝对是考验技术的。这一款超软、超可爱的小面包,具有面包本身的独特香气,也适合蘸果酱、黄油~总之很美味😋用料高筋面粉250克低筋面粉50克干酵母5克全脂牛奶150克鸡蛋1个细砂糖(蜂蜜)25克盐3克椰子油(可替换)30克超软日式白面包的做法和面,我用的小美。大家可...
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- 这个配方比例太完美了,既好操作,成品面包层次分明组织松软,放室温密封三天还是和新烤出来一样,记录一下😘。只要你认真按照菜谱去操作,一定会收获惊喜。用料高筋面粉300克牛奶150克蛋液50克细砂糖40克酵母4克盐2克黄油45克奶粉25克超级柔软日式牛奶面包卷的做法除黄油和盐以外...
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- 森林家的日式海盐牛角面包因为喜欢森林家的日式海盐牛角面包,但是只有在小红书上才有,于是决定把这个菜谱记录下来!用料老面0.5克酵母,60克高粉盐1克,水40克克高筋面粉175克低筋面粉75克砂糖15克水145克盐5克奶粉10克黄油15克酵母3克超柔软的日式海盐牛角面包的做法用手将面揉...
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- 这款面包加了汤种,超软又Q弹~~用料高筋面粉(汤种)15克牛奶(汤种)75克高筋面粉400克全麦粉44克红糖88克细砂糖44克酵母9克红茶水222克全蛋44克炼乳22汤种89克盐4克黄油44克蜜红豆100克超软!日式红茶面包的做法第一步,制作汤种。牛奶和粉拌匀,中小火加热,不断搅拌,至成为糊状。面糊温度...
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- 喜欢日式奶香紫薯软包。它的颜值,足以让人治愈💓通过特殊的烘焙法,烤制出来的面包更加蓬松柔软,香甜可口,自然淳朴,百吃不厌。深受家人的喜欢!用料8个份a高筋面粉300克a牛奶220克a干酵母3克a白糖10-20克a盐3克无盐黄油20克紫薯馅的配料紫薯250克黄油10克白糖10克日式奶香紫薯软...
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- 在日本超有人气的ソフトパン原方子来自面包机自带菜谱我稍微改动了一下配比🍞用料高筋面粉390克盐6克水300mL砂糖25克牛奶11克黄油35克酵母4克【零失败】超柔软的日式早餐面包的做法把所有材料加到面包机里注意酵母不要碰到除了面粉之外的东西。和面程序30min。发酵2小时...
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- 牛奶卷是我在日本研修时带回国的一个配方,在我们cycle&cycle实体店也是经典产品,开店至今一直保留的人气产品。早前在下厨房分享过牛奶卷制作,手揉面团相对比较吃力,因为这款面包需要将面团揉出很薄的薄膜,才能达到蓬松柔软的口感。这次试用了松下MT1000的百年纪念版面包...
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- 用料高筋面粉400克糖26克奶粉15克酵母6克盐4克黄油24克水260克日式白面包的做法除黄油外,材料入厨师机和面加入黄油搅拌20分钟出膜洒点干粉,分剂子整型第一次发酵排气用筷子按压出一字,第二次发酵面包表面碰少许水,洒上面粉烤箱150度预热烤15分钟烤好马上拿出来,pp包停留了2分...
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- 我真的好喜欢芋泥喔~家里有一些荔浦芋头就做了些芋泥,放了几天没吃完就想着给它消耗掉,脑袋一转em~做了一点芋泥小面包。软乎乎的面包体➕黑糖麻麻薯➕奶香奶香的荔浦芋泥我可以一口气吃两个用料高筋面粉180克粘米粉20克糖15克奶粉15克盐2克黄油15克水125克酵母3克🌟馅料芋...
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- 方子是一个日本youtuber的,由于知识产权我就不放过程图了。面粉一定要12%蛋白质以上,不然做不出日式软面包。能翻墙的希望你们都去看看原up主的视频,这样她有广告收入就会持续更新的。用料牛奶185克高筋面粉250克酵母3克细砂糖30克盐3克黄油20克纯白超软日式牛奶面包的做法...
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- 软萌软萌超级好吃的日式牛奶面包卷,手残党也可以学会。软萌的日式牛奶面包卷好看又好吃。用料高筋面粉200克纯牛奶105克耐高糖干酵母2克全脂奶粉10克细砂糖25克鸡蛋液20克盐2克黄油18克超软萌的日式牛奶面包卷的做法所有食材除黄油以外加入搅拌桶。揉到出厚膜。加入软化的...
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- 做了一次成功,除了麻烦点,但是一切都是值得,做过最好吃的超软全奶吐司,需要先制作中种跟汤种,这个作为记录使用省的忘了用料中种高筋面粉175克耐高糖酵母0.5克牛奶115克糖5克汤种高筋面粉30克牛奶30克黄油10克盐0.5克主面团高筋面粉75克盐3.5克糖25克耐高糖酵母2克糖30克炼乳1...
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- 做面包我都是用面包机的“发面团”功能,和(huo)面和(he)第一次发酵面包机一步完成,轻松无压力。此配方手工和面没试过,湿沾度大,应该会手工揉面到崩溃吧😂用料中种面团:新良面包粉(高筋面粉)210克绵白糖10克纯牛奶140克展艺高活性干酵母3克主面团:鸡蛋+纯牛奶总量80克盐4克绵白糖35克...
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- 一款中种面包,非常柔软、香、萌。用料中种面团:牛奶120克酵母3克细砂糖15克高筋面粉210克主面团:牛奶+鸡蛋80克(一般鸡蛋有50克)酵母1克细砂糖45克高级面粉120克盐3克无盐黄油45克超软萌的日式面包的做法主锅加入中种面团的所有食材,设置30秒/速度3逐渐增加到6混合;取出面团,放入...
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- 很火爆的日式红豆饼,之前很多配方了。我试过几个都觉得比较接近中式的点心,比较低糖低油,家里娃不是很感冒。后来就一直尝试,最后确定了这个黄油含量和糖含量都比较高的配方。做出的红豆饼香香软软,吃的完全停不下来。豆馅参考了原麦山丘林大师分享的配方,糖量略微降低了。淡奶...
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- 哥哥爱吃甜口,迎合他口味,做了这款奶香软绵的手撕小方包用料高筋面粉200克黄油20克牛奶80克奶油40克盐2克细砂糖30克酵母3克炼乳20克刷面融化的黄油20克炼乳30克日式炼乳奶油面包(⑉••⑉)‥♡超软超香的做法除了黄油,将其他用料拌匀揉匀。揉至光滑加入黄油,揉成坚韧不破的...
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- 日式面包是主打,松软、入口即化的口感是全家人都爱吃的,小面包没有整形的烦恼,操作相对简单一些。这次用了日式面包粉,那个松软度和口感真是爱的要死的感觉,O(∩_∩)O哈哈~不信你试试!用料顶焙日式面包粉300克水200克细砂糖30克黄油20克奶粉15克盐2克酵母3克模具20*20酷新怡加...
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- 这是下厨房里真面包前方的方子改成美善品揉面模式制作,供美粉们参考。真是很赞的一款面包。用料牛奶260克糖80克酵母5克鸡蛋1个盐少许黄油40克高筋粉400克超软日式牛奶卷面包的做法1、牛奶,糖,酵母,蛋放入主锅,1分钟37度速度3混合2、加高筋粉,30秒速度3一63.加盐揉面2分钟4.加2...
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- 用料牛奶180g盐6克鸡蛋25克白糖20克高筋面粉300克酵母粉5克黄油25克蛋液(刷表面)适量黄油(裹入用)10克超级柔软的咸口小餐包—日式盐面包的做法将牛奶、蛋液、白糖、盐先放入面包机后放入高粉,挖个小窝放入酵母粉面包机和面程序20分钟后放入黄油,继续揉20分钟盖保鲜膜放入温暖...
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- 用料高筋面粉280克低粉50克草鸡蛋2个(60g)牛奶150克黄油20克糖20克酵母5克盐2克超级柔软的日式面包的做法1.除了黄油,所有材料扔面包机,搅拌两回,然后加入黄油继续搅拌8分钟。2.装保鲜袋放冰箱,冷藏发酵一夜.3.早上起来,把面团分成12份,醒发20分钟4.用擀面杖擀薄,三段式叠加5.盖...
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- 冬天就是要吃点暖乎乎软乎乎的治愈系食物趁自己炒了红豆沙,做一锅白胖胖的日式红豆包吧柔软又满足用料高筋面粉200克低筋面粉30克奶粉20克细砂糖20克盐3克酵母3克牛奶150克(由于各品牌面粉吸水性不同,适当增减10克)黄油15克豆沙320克白胖胖软乎乎的日式红豆面包的做法除黄油...
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- 面团非常软,适合包一些馅料在里面。不包馅的话食谱含糖少口感会偏淡。馅料我超喜欢香草牛奶馅,会很推荐大家尝试!草莓也值得一试,大人小朋友都会喜欢。巧克力就适合特别喜欢巧克力的小伙伴哈😄这次尝试的食谱来源:香草牛奶馅草莓馅巧克力馅白面包面团香草牛奶馅:20g糖12g玉...
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- 这款面包自己写的方子超级棒,哈哈😄完全超出我想象中的那么好,太好吃啦!材料足!柔软到怀疑人生……😂哈哈哈,伙伴们配方如下……用料高筋面粉(金像牌)260克牛奶130克淡奶油(蓝风车)30克全脂奶粉20克鸡蛋20克鲜酵母6克、或者(干酵母3克)糖45克盐2.5克黄油20克日式牛奶面包卷(超级柔软)...
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- 用料高筋面粉250克盐4克白砂糖25克鸡蛋液20克牛奶145克酵母4克黄油20克其他黄油30克(每个包裹5克黄油)刷表面蛋液30克白芝麻适量超级柔软的日式盐面包(132)的做法将面团所有材料混合揉至扩展状态并发酵两倍大将面团分成6份将面团搓成水滴状擀开均匀的抹上5克黄油然后卷起来放...
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- 🌈这个牛奶小面包真的像棉花般柔软,层层拉丝,奶香十足,吃一次彻底爱上💕用料高筋面粉250克牛奶110克糖40克鸡蛋1个盐3克黄油30克酵母3克日式超软牛奶面包、新手零失败的做法准备好所有食材除黄油外所有食材加入钢杯里,设置8分钟/3档揉出厚膜剩余5分钟加入黄油揉出薄膜揉圆后...
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