- 用这个面团做了大理石吐司和牛角包、花朵面包。主要是偷懒,用一种面团做了三种面包,但是都挺好吃😋用了豆沙馅、奶酥馅和椰蓉馅,奶酥馅最好吃,豆沙馅炒到怀疑人生。我一次做的比较多,基本是两个吐司的量,一半做吐司,一半做其他面包。用料中种材料A水180克高筋面粉340克耐高糖干...
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- 家里囤了好多伯爵红茶和巧克力,于是想了个伯爵红茶和白巧搭配的大理石吐司消耗一下,意外发现味道也很搭!💁♀️用料✨面团材料:高筋粉200g低筋粉55g奶粉10g细砂糖25g全蛋液40g炼乳10g水105g酵母14g盐3g黄油20g✨红茶白巧夹馅:全蛋液28g细砂糖20g低筋粉8g玉米淀粉8g奶粉10g伯爵...
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- 最近有个小伙伴一直在纠结,明明面团一发时发得很好,为何二发就不行发不起来了?今天来一个简单丶颜值又高丶一发就搞定的吐司吧。**这个吐司除了揉面要注意的正常事项外,最主要提醒的是:冷冻醒面,冷冻醒面,冷冻醒面,面团必须松驰充份,如果面团在擀的时候难以擀开又或者是擀开又回缩...
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- 这个是简易版的大理石吐司,因为赶时间,所以我的第一次醒发时间不够,不过不影响它的柔软度,配方超级简易版的了,请多指教!注意事项❌❌❌❌❌🚫🚫🚫🚫🚫1.黄油要提前室温软化2.我加的白糖比较多,但做出来是不甜的3.高筋面粉牌子是“新良”4.烤箱是格兰仕火力挺大的5.牛奶可用水代...
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- 做过大理石纹的戚风蛋糕,花纹挺漂亮的。吐司能做出这样的更好,尝试着用面包机做一个,面包机揉面,发酵省时省力,效果不错,花纹挺好,推荐给大家。用料高筋面粉260g盐2g白糖45g黄油30g酵母5g可可粉7g全蛋液50g牛奶135g奶粉15g大理石纹吐司面包的做法将牛奶,35g蛋液倒入面包桶,一角倒...
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- 有些人和事物总是能经得起时间考验,此时可以是网红抑或不是,彼时依然历久不衰,不管其他周遭大红大紫,它总是处变不惊,总有人默默持久地喜爱着。面包当中也不乏这样的角色,这也是我比较愿意尝试手工自制、品尝的品种。今天做的一款【枫糖吐司】就是个例子,做的过程类似于可颂面团...
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- 用料中种面团高筋面粉190g水105g鲜酵母6g主面团高筋面粉80g鸡蛋1个(去壳50g)细砂糖28g水15g鲜酵母2g盐3g黄油30g馅料豆沙馅/黑芝麻馅180g美美de大理石纹【大理石吐司】的做法中种面团所有材料提前一晚上混合均匀揉成团,放入冰箱冷藏发酵过夜(15-20小时左右的范围内)将除黄油以...
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- 用料巧克力面团:高筋面粉35克玉米淀粉10克可可粉15克白砂糖40克纯牛奶80克黑巧克力(可多可少)30克黄油20克鸡蛋清1个白色面团:高筋面粉250克奶粉15克白砂糖30克盐3克酵母4克水或牛奶130克(建议预留10克)黄油20克大理石巧克力吐司(蒸吐司)的做法先做巧克力面团,将材料放入奶锅...
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- 柏翠面包机8860用了40分钟出手套膜发酵2次后盐后油喜欢豆沙可以多放点用料鸡蛋1个牛奶加上鸡蛋共170克(预留20克酌情加入)细砂糖35克酵母4克奶粉10克高筋面粉280克黄油30克盐3克豆沙200克可可大理石豆沙吐司-面包机的做法先加入牛奶+鸡蛋=150克(预留20克),糖35克我用的面粉特...
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- 我能成功的,基本就都能成功了用料高筋面粉500克低筋面粉30克鸡蛋1个盐5克糖50克酵母5克黄油40克牛奶250克淡奶油50克紫薯馅料黄油15克炼奶40克紫薯泥250克紫薯吐司(大理石吐司)的做法面团:除了盐和黄油,其他的材料都混在一起,然后开始揉面团,揉到扯开一团面团,拉扯有厚膜,加入黄油...
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- 这款面包是借鉴红叶99厨友的菜谱,经过本人多次的调整后写下,方便今后制作。用料高筋面粉300g水+鸡蛋186g奶粉30g酵母5g盐4g白糖40g豆沙230g黄油30克面包机大理石豆沙吐司的做法将豆沙馅倒在保鲜膜上并盖上另一张保鲜膜均匀擀开至35×25cm大小备用。除黄油和豆沙馅外,所有的...
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- 用料高筋面粉250克糖40克盐3克酵母3克奶粉20克蛋液35克水100克黄油20克汤种高筋面粉18克水80克可可可可粉一勺热水一勺大理石吐司🍞(汤种)的做法把汤种的水和面粉搅拌均匀,小火搅拌,粘稠晾凉就可以用了。可可材料混合均匀,盖上保鲜膜(防干裂)备用把除可可糊,黄油以外的其他材料加...
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- 是为了消耗掉家里的红豆而做的。周末用剩的红豆炒制了红豆沙,寻思就做个红豆沙吐司面包吧~豆沙镶嵌在面包中呈现大理石纹,真的很好看~参考了大神的菜谱,自己做了少许改良~用料鸡蛋30克高筋面粉250克糖30克水135克盐2克酵母4克豆沙160克黄油20克Ins风大理石吐司面包的做法将高筋...
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- 做法有点像开酥,但是油脂没有那么高,只是巧克力糊在中间有着一层层的效果,面包面团温度要低,不然发酵太快不好擀,适度放置冰箱松弛也很重要,擀面团不要太用力,不然会爆浆的这个配方正好是450g半条吐司模一个用料巧克力糊巧克力块50g黄油20g面粉20g可可粉10g玉米粉30g牛奶60g糖20...
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- 适龄:1岁➕黑芝麻粉香味浓郁,又是补钙佳品,做成吐司,可以做早餐吃呀!用料牛奶100克黄油15克盐1克(可不加)酵母2克糖8克(可不加)高筋面粉220克黑芝麻酱18克鸡蛋1个黑芝麻大理石吐司(面包机版)的做法1.准备食材2.面包机中放入鸡蛋和牛奶,再放面粉,糖和盐放在对角,中间挖洞放酵母。开启和...
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- 用料干酵母4克细砂糖40克黄油30克高筋面粉320克牛奶145克鸡蛋1个盐3克豆沙150克用面包机做大理石豆沙吐司的做法先放牛奶鸡蛋再放入面粉,盐和糖对角放,中间挖个坑放入酵母然后再铺上面粉面包机选450克的淡色模式开始工作,搅拌10分钟后关机30分钟,能增加拉丝度,再重启面包机在...
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- 特喜欢这款面包,松软可口,味道香甜,好多面包店的主打产品,自己学会在家也可以做,第一次做吐司🍞超级成功!用料高筋面粉230克低筋面粉50克鸡蛋1个奶粉15克炼乳15克白砂糖25克高糖干酵母3克黄油20克牛奶130克盐4克豆沙馅160克鸡蛋黄1个面包篇~大理石红豆吐司的做法面包桶里加入高...
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- 做普通中种吐司,只需3、4、5、7、8、18,步骤就可以了用料中种面团高筋面粉180克耐高糖酵母粉3克鲜牛奶90克蛋白40克盐2克主面团#高筋面粉80克白砂糖40克盐1克奶粉8克淡奶油60克黃油20克巧克力馅面糊高筋面粉20克玉米淀粉5克可可粉10克深可可粉2克炼乳10克鲜牛奶50克黑巧克力...
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- 🍞🍞最近做了几次面包机吐司,其实我特喜欢面包机做吐司,方便简单,口感也还可以🍞🍞豆沙馅也是我自己炒的,需要做法的请移步👉用料面包粉(高筋面粉)320克牛奶145克鸡蛋液50克奶粉15克细砂糖55克黄油26克酵母(法国燕子牌)5克盐3克豆沙馅适量大理石豆沙吐司(面包机版)的做法面包...
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- 留给自己备查用用料中种高筋粉200克牛奶130克酵母3克盐2克主面团高筋粉85克鸡蛋一个约55克糖40克黄油23克馅料红豆沙160克100个吐司之2大理石纹吐司的做法中种做好后放冰箱冷藏17小时,取出加入主面团材料打面,最后放黄油。打出手套膜。然后入醒发箱28度,75%湿度发至2倍大取...
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- 浓浓的巧克力香加上面包的松软好吃👌只需要一次发酵用料表是一共所需要的材料一定要看图片分量因为有1个白面团和1个黑面团建议跟着图片的步骤哦用料高筋面粉285克牛奶190克糖50克盐2克酵母5克鸡蛋2个黄油35克玉米淀粉10克可可粉15克巧克力80克大理石纹面包「巧克力吐司...
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- 婶子家小吐司模两条的量用料汤种80g全蛋液35g细砂糖50g盐3g奶粉20g淡奶油30g牛奶50g高筋面粉(金像)230g耐高糖酵母3g黄油20g可可粉8g热水12~15g另:抹茶粉10g凉水15g大理石吐司的做法汤种需提前准备:高筋面粉15g+水75g放小锅里搅匀小火加热搅拌至粘稠狀,盖上保鮮膜晾凉冷藏一夜,...
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- 自从新冠开始一直用麦田初语的北海道吐司方子()最后懒到全部倒进面包机,中种发酵直接面包机走“dough揉/发面团”模式完成,再走一次dough模式到发酵之前停下就可以了。后来又突发奇想要给女儿做酷炫的大理石面包,为了带到幼儿园的时候让她可以炫耀。读了不少方子,最后总结出来...
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- 大理石整形手法有很多,但我独爱这一款!纹路清晰均匀。想查看更多详细视频教程,可➕🧣:小乐烘焙小课堂小红🌲同名本方子可做300g吐司两条或450g吐司一条。用料高筋面粉250克低筋面粉30克淡奶油26克牛奶135克全蛋液30克白砂糖35克盐3克酵母4克黄油28克馅料:蒸熟的紫薯140克黄油1...
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- 这个吐司本来以为不成功,没想到,成功了,只为记录,没有具体步骤,这次用的是大白兔奶糖融化的液体和面用料可可粉巧克力大理石吐司面包的做法大白兔奶糖,儿时的最爱满满的回忆250克的水加热煮化10克可可粉加少量热水搅拌均匀擀成大的长方形一发前,取出150g面团,加入刚刚搅拌的可可...
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