- 抗疫期间,有啥放啥,既然味道还不错哈用料糯米4人份香菇若干朵肉末小半碗各种丁若干薯片5-6片虾皮一把肉松若干蚝油炒料时放点料酒1勺自制温州炊饭的做法各种材料切好混合,儿子喜欢香菇,就多放了,女儿喜欢胡萝卜,也多切点,虾皮是我的最爱,honey就剩下肉末和葱了哈哈哈先油锅烧热炒...
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- 我记得大学时候,舟山东路上有一家门面很狭小的早餐店,卖的就是温州炊米饭,别人可能不太感冒,但我的温州室友月静却经常拉着我去吃,和阿姨也混得挺熟,但后来小店没了,我也再没吃到过这种早餐。温州炊米饭是以蒸熟的糯米饭为主食,加上截成一段段的油条,料头,再加肉汤,这里的油条和肉汤...
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- 为了消灭之前荷叶包饭剩余的糯米,果断做起我们大温州所有人都爱❤️的糯米饭—炊饭✌️用料糯米适量/根据家庭成员油条适量肉末适量香菇4朵料酒2勺酱油4勺老抽可无盐少许葱花适量清水适量虾皮3把白糖适量/可无温州超级无敌地道糯米饭-炊饭的做法为了健康卫生~提前自制油条.切块...
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- 用料猪后腿肉150克木薯粉200克玉米淀粉50克鸡蛋清1只水10克盐2克自制温州街头瘦肉丸的做法瘦肉剁碎(或者料理机打碎)然后放入只有鸡蛋清的碗里,一个方向搅拌好(这样会变Q)加入木薯粉和玉米粉,同样一个放心搅拌好变成这样不是很干的时候使劲揉,多揉会使最后的瘦肉丸有弹性,我大概...
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- 菜场买来几条鮸鱼,直接叫老板鱼骨分离,回来方便一点,头和骨头鱼胶红烧搞鱼冻味道非常鲜美!鱼肉切成细条用,然后葱生姜剁碎加入鱼肉中,用盐少量生抽料酒味精白糖胡椒粉稍稍腌制十分钟,放入番薯粉,不停的按捏,感觉鱼丸整个粘在手上就可以了!然后根据自己食量放入保鲜袋,压平,放入冰箱,到...
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- 用料肉末香菇料酒盐酱油糯米油条(最好脆一点的)温州糯米饭(炊饭)的做法糯米泡几个小时;香菇泡发切丁;肉末加少许盐和料酒拌匀;油条切碎或切小块。香菇和肉末加水烧汤。我偷懒放电饭锅里煮,上面放糯米蒸,一举两得哈~最后几分钟在汤里加盐和酱油调味。糯米饭盛入碗中,摆上油条,淋上香...
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- 只是有浓浓的恋乡情结用料糯米250g猪肉100g香菇5个油条1根料酒少许盐少许酱油一勺冰糖两颗温州糯米饭,炊饭的做法前一天晚上先把糯米洗干净,浸泡一个晚上,香菇也洗干净,浸泡一晚上,香菇水留着,不要倒掉在电饭煲里加水,放蒸笼和纱布,把糯米到外纱布上,打开煮饭开关,煮熟备用买带肥肉...
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- 这是家乡的随处可见的早餐,自己尝试着做,发现做法简单,味道也很赞。用料糯米猪肉油条姜蒜葱料酒酱油盐红糖(白糖)香菇温州炊饭(糯米饭)的做法提前一晚浸泡糯米,可放入电饭锅直接煮,比煮白饭水要少些会更香。姜蒜入油锅炸出香味后放入肉末,炒熟过程中加入料酒、酱油、糖,可适当多放些...
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- 晶莹剔透粒粒分明的的糯米饭,淋上咸鲜适中肥而不腻的肉碎儿汤,再铺一层酥脆可口香气四溢的油条碎末用料糯米200猪肉10g香菇2g温州炊饭糯米饭的做法糯米饭用蒸笼蒸熟香菇切碎猪肉切碎,锅中加清水烧开,放入香菇肉末,煮熟后加盐料酒生抽小贴士猪肉和香菇需切碎...
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- 糯米炊饭是温州人钟爱的传统特色早餐,若是起个大早,必定会闻到大街小巷处处都是糯米炊饭的香味儿。糯米炊饭可咸可甜,根据个人口味,爱吃咸的可以撒入香菇、肉末、脆油条碎,爱甜的可以撒入白糖、芝麻、脆油条碎。咸、甜味儿,各有千秋,饭松软糯、味香浓郁。用料糯米200g五花肉100g...
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- 个人还是很喜欢吃酱肉的,今年准备自己尝试晒一点。第一次按其他厨友的方子晒了一点,味道还不错。这一次我就自己稍微改了一下用量,也晒了一点点,顺便晒了点鸡腿。没想到都很成功。用料肉1000克鸡腿10个生抽70克老抽15克味精10克料酒10克糖10克耗油一勺(可要可不要)生姜,大蒜少许...
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- 虽然大多数的温州糯米饭都是咸版的(详见《炊一碗温州糯米饭(肉汤咸版)》食谱),但我小时候也吃到过几次甜版的糯米饭——在炊好的糯米饭上舀一勺白糖和黑芝麻,咬起来咔吱咔吱,糯糯甜甜的,操作更是简单。用料糯米饭糯米适量清水淹没过糯米纱布白砂糖一小勺黑芝麻一小勺炊一碗温州糯...
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- 盛一碗还冒着热气的糯米饭,铺上油条碎,再浇上一大勺香菇肉燥汤,剔透的糯米吸收肉汁,一勺舀下去,米粒伴着香菇肉燥,油条的香气融于口中,这就是所有温州人都认可的“温州糯米饭”*这里给出的量熬出的肉汤足够做十几碗糯米饭浇汁,你可以减量,或者像我一样一次性多熬点,剩下的拿来煮面...
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- 用料糯米200克油条1根料酒勺酱油勺盐克白糖克干香菇9朵肉100克自制温州糯米饭的做法糯米提前一晚浸泡,再放锅里蒸熟干香菇提前泡发,打成丁。肉也打成肉糜。起锅热油,放入切好的葱姜蒜爆炒。再依次放入香菇丁、肉糜,炒一下。最后加水加调料(蚝油、生抽、盐、白糖)。小火闷30分钟...
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- 因为昨天吃火锅买来的老油条还剩下半条,又舍不得扔,想着今早做炊饭吃吧,于是就做了。用料糯米2杯老油条半条肉沫适量香菇10朵榨菜丝少许肉松少许葱花少许食用油,生抽,老抽,耗油,料酒,盐,鸡精,白糖,水适量温州炊饭的做法糯米早一晚泡下早起泡下香菇蒸锅加入足够的水,蒸屉上铺上纱布,把...
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- 用新鲜的鮸鱼制作的鮸鱼非常的Q弹好吃!远在山东的我经常想想都嘴馋!虽然这边有温州面馆里面也能吃到!但是人家鱼肉少不够好吃!所以自己学做起来!想吃不用求人才是棒棒哒!用料新鲜鮸鱼6条(共6斤不到)番薯淀粉180g料酒适量味极鲜酱油适量小葱适量姜适量盐适量手工自制温州鮸鱼丸的...
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- 米面也是温州的特色早餐之一,因为没在温州,想念的时候就会做一点尝尝。试了几次,还是用白鲨肠粉专用粉比较好使。用料白鲨肠粉专用粉150克水300克食用油适量自制温州米面的做法将大米粉、澄粉、水调匀成无颗粒的米浆。准备两个大平盘,平时用来做肠的。锅里水烧开,架气平盘刷上...
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- 以前在温州读书工作经常早餐的时候吃过,离开温州10年了,许久没有吃到,突然又回忆那香菇肉香的糯米饭~于是网上找了些相关资料,做起来~刚开始觉得挺复杂的,但是做的感觉还好!都是一人份的,所以量不多用料糯米适量肉末适量干香菇4朵料酒适量葱适量生抽适量虾干仁适量榨菜适量喷香好...
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- 小时候的味道,记忆中没有烦恼只缺钱花的童年只有1块钱的早餐费,7毛买糯米饭,3毛买油条汤却是那么珍贵现在自己赚钱了,想吃什么就能买到但是想吃一碗家乡的糯米饭却那么难何不自己做做看呢?看了下厨房里各种温州糯米饭菜谱,但感觉应该会少一种特殊的味道,我想,应该是五香粉,真的,有...
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- 早餐吃着最棒了!温州人都懂得!因为没仔细核对用量也就没有计算喜欢吃香菇的就将香菇多放点四碗糯米饭我大概用了6个香菇糯米的用量我大概放了四个喝水杯多一点的量用量都可以自己调整生抽和料酒也是煮的时候自己尝尝味道哪儿不对再加用料糯米四杯猪肉末香菇生抽冰糖料酒油...
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- 老公很爱温州的这种冷饮,怕外面不干净,所以自己做起来用料琼脂15克炼乳看自己喜欢温水750克自制【杏仁腐】——温州版的做法网上买的琼脂和温水,放在小锅里面,【小火】20分钟,搅拌至全部融化对了,提前把容器洗掉,放那里晾着,等下用加入炼乳我这个是已经冰箱冻完以后尤其是加炼乳...
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- 我是茂名人,童年的味道用料水磨粘米粉135克澄粉35克水500克盐1克酱油食材白芝麻10克花生油80克蒜头3瓣盐1克【可不加】自制簸箕炊的做法将水磨粘米粉和澄粉,水,盐全部混合搅拌均匀,静止30分钟烧开一锅水,盘里刷油,勺入静止好的浆【勺之前再搅拌一下再勺入】大火蒸3—4分钟至表...
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- 正宗温州糯米饭,也可以叫肉汁浇饭或者炊饭,是温州人常吃的早餐之一。用料糯米1000克肉末130克香菇10朵温州五香干3块洋葱小半个油条2根虾皮适量香菇水一大碗盐适量生抽适量老抽一点料酒适量蚝油适量白糖适量温州糯米饭(炊饭)-【大叔有药】的做法1000克糯米,洗净,按糯米和水1:2...
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- 温州有名的天光(温州话就是早餐的意思)—炊饭没用原材料命名而是以烹饪的方式得名炊就是蒸所以要掌握关键点很重要😃哪次去温州不吃一顿炊饭总觉得是白去了一趟跟着赵小姐一起感受一下温州的早餐吧用料糯米猪肉(带点肥)干香菇葱花油条生姜料酒生抽糖榨菜温州炊饭够地道的做法...
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- 从小就特别喜欢学校门口的饭团🍙现在上班了,单位附近早餐店却没有想学着自己做,简单记录一下用料鸡蛋🥚1个海苔碎若干片黄瓜🥒半根火腿/香肠/热狗🌭️1根腌制萝卜丁若干胡萝卜丝🥕焯水切丝备用沙拉酱若干自制饭团🍙(炊饭)简易版的做法五仁酱丁,好吃爽脆,萝卜又脆又好吃😋大家可以...
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