- 这是一道很家常的菜,夏天特别喜欢吃用料青椒10个酱油勺盐克妈妈的煎辣椒的做法辣椒十个左右洗干净沥水锅加热,什么都不放加入青椒用锅铲压青椒压扁后翻边,按压另一边放盐,翻炒。然后放油,最后放酱油,翻炒出锅美味的煎辣椒出锅,爽口开胃...
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- 爸爸是湖南人,妈妈是广东人。于是有了这份虽然不正宗但却充满了爱的辣椒酱。🌶用料大蒜2个小米辣500g盐60g白酒30毫升姜按需妈妈的味道辣椒酱🌶的做法小米辣500g洗净去头,用纸吸干或晾干表面水分。切成小段,放入搅拌机搅碎。同上,准备2个大蒜及少许姜,可按自己口味调整用量。...
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- 妈妈种的辣椒跟我们说要把辣椒摘完因为她打算铲掉了所以今天去摘了辣椒顺便摘了一餐辣椒叶滚个蛋花汤用料辣椒叶适量鸡蛋3个盐适量姜1片蒜2瓣妈妈种的辣椒之夏日快手辣椒叶蛋花汤的做法辣椒叶洗干净控水鸡蛋打散水里加姜蒜煮开煮开后加点油倒入辣椒叶用筷子翻均匀煮两分...
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- 这是妈妈煮棒棒的三巴辣椒虾的秘诀(∪´>‿<`)用料干辣椒1kg大蒜5-6个食油600-700ml水少许妈妈牌的超辣三巴辣椒酱的做法把干辣椒浸水长达8-12小时,直到辣椒泡发为止。泡发的时候,把大蒜剁成泥。把辣椒沥干,然后与蒜泥放入搅拌机。(要一批一批的放)放少许的水一起搅拌成泥。把...
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- 生活在异国他乡最喜欢吃妈妈做的虎皮辣椒,就向妈妈学习做了这道菜,而且这个越放越好吃呢,做好后可以放到冷藏。有时候吃稀饭时,这个菜也可以拿来当咸菜呢。用料辣椒油盐葱酱油醋妈妈的秘制虎皮辣椒的做法辣椒洗干净,用刀拍一下放入干净无水的锅中焙干,两面都要焙哦焙到有糊的斑...
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- 用料鸡蛋一个油少量(不是不粘锅的,建议放多一点)妈妈牌煎蛋的做法先热锅,倒入少量油再把鸡蛋放进去,蛋黄最好在中间用小火煮2到3分钟,煮好后不要马上揭盖,再焖1分钟这样妈妈牌鸡蛋就好了,可以沾着酱油吃小贴士给小孩吃的最好翻面,熟一点。喜欢溏心的可以适量减少时间。因为我小时...
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- 妈妈种的辣椒开始收成了摘了不少回来泡起来里面用到的姜和紫苏都是来自妈妈之手用料辣椒你喜欢酱油看着来蒜头2个紫苏看着来姜看着来白糖适量妈妈种的辣椒-来泡个辣椒圈吧的做法辣椒洗净控干水分切圈姜切碎蒜头切碎瓶子清洗干净入热水煮几分钟后控干水分,放入辣椒算,姜末,还...
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- 经常在一家卖菜的摊子买菜,姐姐就送了一大筐焉儿了的红椒。我的辣椒酱不用熬。用料盐450克姜60克糖40克辣椒1300克蒜300克妈妈辣椒酱的做法辣椒洗干净晾干我用的手拉的工具,就切成断断大概这样粗细,粗一点炒菜也很棒的一直不停的拉准备白糖准备盐准备油,我用的混合油忘记拍蒜...
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- 土豆营养丰富,口感细腻柔滑,是许多人爱吃的一种蔬菜。这道菜要先煮熟土豆,再小火煎至两面金黄色后淋入鸡蛋液,需要颠勺使佐料混合均匀,转动锅体保证蛋液覆盖土豆,此刻一口轻便的无油烟的美貌不粘锅,是多么的实用。“九阳轻奢派不粘炒锅”,满足了炒锅的所有需求。釆用蓝宝石8倍不...
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- 要说到川菜的魂,就不得不说辣椒了。常听外地人说,你们川菜的特点就是“辣”。每每听此,我都会纠正他们说,不对,我们是“香辣”。为什么这么说呢。其实不难发现,正宗的川菜一端上桌,大家首先的反应应当是“好香啊”,而不是“好辣啊”。这个香的味道就是来自于川菜中包括辣椒在内的...
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- 需要锅具:一只炒锅,两个空黄豆酱瓶(大)难易程度:超简单制作时间:两天
妈妈的私房菜——腌辣椒。超简单超快手,非常非常适合早饭吃,就面条,佐粥,油条…都是完美搭配,清清爽爽,一点都不油腻。特别适合要早起做饭的妈妈们,有了这道小菜,可以多睡十几分钟啦~这次回家吃光光了,妈妈又去买了四...
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- 原来在家都是吃妈妈做的辣子鸡,移居温州后,想念妈妈烧的辣子鸡,只能自己动手了。用料整鸡一只或半只小米椒适量螺丝椒(青椒)适量葱适量蒜6-8瓣(多点好吃)姜4片花椒适量香叶2片生抽适量老抽适量料酒适量蚝油适量糖一点点盐一点点辣椒炒鸡(妈妈的味道)的做法鸡洗净切块,放入锅内干炒,...
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- 老妈这几天去厦门了,家里的伙食就由我来包了,突然想吃煎粿(应该叫煎粿吧,不清楚),所以就打电话给妈,然后就开始做了,第一次做😬用料面粉一小袋鸡蛋半个糖适量芝麻炒熟水一点点加,不要一下子倒太多,后面还要加鸡蛋哦妈妈牌煎粿的做法开始准备啦芝麻先炒一下,然后把芝麻倒面粉里,加糖,喜...
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- 一直觉得自己炒的煎豆腐不如人意,今天回家特意在灶台旁边看着,一步都没有漏掉!!!封面图就是无滤镜的原图,看着就满满食欲,特别下饭~用料豆腐1块家庭自晒干辣椒2把带蒜叶的大蒜2棵(喜欢吃可以多加)盐适量酱油适量清水适量蒜香干辣椒煎豆腐(妈妈的味道)的做法豆腐切长条,下入油锅煎一会...
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- 用料新鲜红螺丝椒500克(1斤)蒜4瓣盐适量鸡精适量生抽适量食用油适量妈妈的味道之一剁辣椒的做法新鲜红辣椒,洗干净,去蒂,晾干或者厨房纸擦干(要完全晾干,不能有一点水)准备4,5瓣新鲜蒜戴上一次性手套🤲,不然手会火辣辣的。准备好绞肉机,用剪刀将辣椒剪成一段段的,放入绞肉机里。...
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- 用料皮蛋2个龙妈妈辣椒酱🌶️2勺香葱酌量香菜酌量龙妈妈辣椒🌶️拌皮蛋的做法皮蛋去壳切块香葱、香菜洗净切粒...
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- 用料腊肉若干块炸辣椒若干个盐若干克油若干克(妈妈牌)炸辣椒炒腊肉的做法锅烧热,中小火,把炸辣椒放入锅中干炒炒至深色,盛出多些油,放油炒卤五花肉放入炸辣椒一起炒,放若干盐,口味偏淡可不放酸辣可口,美味...
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- 妈妈牌煎饼,有妈妈的味道。是怀多多期间,妈妈第二次从汕头到广州照顾我时的作品,妈妈做的,其中的一块腐乳是整个饼的关键。早晨,配上一碗母女两炮制的杂豆豆浆,多多很多妈都营养到了,谢谢妈妈,我爱你。。。用料鸡蛋1个小葱1根面粉若干腐乳1块糖、盐少许妈妈牌煎饼的做法小葱切粒...
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- 今年回国去朋友家吃饭,朋友的妈妈拿出她亲手腌渍的辣椒,我这个无辣不欢的人,当时就被感动到不行,太好吃了,吃完还拿了一盒回巴黎,越吃越香,决定向朋友妈妈请教,于是有了这个妈妈口述我整理的配方,希望大家也能喜欢这个配方用料辣椒5kg姜200g蒜200g油200g生抽1.25kg醋1.25kg白糖200...
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- 酿辣椒好吃,就是所需时间较长用料辣椒10个制作好的鱼胶200克生粉适量鸣妈私房菜:煎酿辣椒的做法先上个酿辣椒辣椒要买直直的,不要选弯曲的这次用了这些材料:辣椒,制作好鱼胶,猪肉滑,虾滑,腊肉,葱腊肉切小粒,葱切小粒,然后混合搞伴均匀搞伴一起肉伴好了,酿的时候,用勺子的柄来辅助酿进...
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- 记得最初拿到大学寝室一罐老妈做的牛肉辣椒酱,大家那几天几乎都只吃馒头配辣酱,自己做的时候才发现做起来好麻烦,切记所有材料都要自己切不要用料理机,老妈说味道会不一样。用料牛肉一斤四两辣椒三斤葱伴侣酱一罐大蒜三头姜适量白糖盐熟芝麻牛肉辣椒酱(妈妈版)的做法辣椒切碎牛...
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- 微辣煎鸡块想念妈妈的味道。“入味的肉类料理是便当配菜的最强选手!只要记住如何用生姜调出微辣的酱汁,就能很方便地做出这道令人怀念的、即使每天吃都不会腻的妈妈料理。”用料鸡腿肉一块大葱(斜切成段)1/2根微辣调味汁酒1大勺酱油1大勺味淋1/2大勺砂糖1小勺生姜泥1小勺淀粉...
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- 用料线青椒大的10个盐克姜片蒜半头西红柿大的1个葱榨锅土豆大的1个(妈妈秘籍)炒辣椒的做法特别辣的细细的青椒,买大约十个,洗净,切成细细的圆圈,土豆切丝,蒜多一点,准备葱花,少量姜,花椒,还有洗净一个大西红柿热油加少量花椒,葱姜蒜炒香,加青椒翻炒,出香味后放四分之一勺盐翻炒,西红柿切...
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- 我的妈妈有且只有几样拿手菜😄,这个煎饼就是其中一个。这个饼子吃起来软糯有韧性,焦黄香酥,好吃极了。用料鸡蛋2个面粉100克米粉50克番薯淀粉50克葱花或韭菜肉末或火腿肠粒妈妈煎饼的做法三种粉加鸡蛋再加水,不要搅拌,静置一个小时起,让他们与水充分接触。(静置很重要,一定要有。...
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- 用料牛角辣椒10斤蒜头1斤姜1斤大麦粉4斤精炼油3斤海天酱油3瓶450ml豆豉适量盐适量糖适量味精适量姑妈辣椒酱的做法辣椒,蒜头,姜吹干水分切碎,用盐腌一天放入烧开后晾凉的精炼油中,加入大麦粉,酱油拌匀,加入盐,糖,味精,豆豉等装瓶...
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