![半烫面牛肉煎包做法烹饪大全 地道半烫面牛肉煎包如何做]( "半烫面牛肉煎包做法烹饪大全 地道半烫面牛肉煎包如何做")
- 自己记录用。皮子每剂35克左右，方子的量可做14个牛肉煎包。牛绞肉要买脂肪含量15%或20%的，肉太瘦口感不好。(见下图)用料皮料～～～～～～～～～～～T55粉300克糖9克盐3克干酵母5克水(70度)150～160克左右(不同牌子的面粉吸水量不同)馅料～～～～～～～～～～～牛绞肉hachedebœuf200克卷心菜choublanc1／4颗黄洋葱oignonjau...
- 33433
![半烫面葱油饼的详细做法大全,简单又营养的半烫面葱油饼做法]( "半烫面葱油饼的详细做法大全,简单又营养的半烫面葱油饼做法")
- 用料油20克小葱2根面粉400克开水83克盐6克室温水167克半烫面葱油饼的做法400克中筋粉，2克盐，83克开水，167克常温水，和面至水面均匀后，醒20分钟。加12克油，和至均匀后，醒2个半小时。将面团分成6等分，擀成长条形，浇上油，让面团表面全部裹上油。将面团擀成长条形。将小葱切碎，加入适量...
- 25029
![(1包牛奶+半包火锅底料)麻辣烫食谱大全及做法，烹饪好吃的(1包牛奶+半包火锅底料)麻辣烫方法]( "(1包牛奶+半包火锅底料)麻辣烫食谱大全及做法，烹饪好吃的(1包牛奶+半包火锅底料)麻辣烫方法")
- 用料花椒适量粒西红柿1个火锅底料半包牛奶1克油适量克盐适量克想吃的各种食材若干葱花香菜若干根干辣椒若干个(1包牛奶+半包火锅底料)麻辣烫的做法收拾各种想放在麻辣烫里面的食材，西红柿去皮切丁(1.可以用勺子把刮西红柿表面，然后剥掉;2.西红柿划十字，浇热水泡3分钟，然后剥...
- 16018
![烫面牛肉蒸饺/煎饺食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面牛肉蒸饺/煎饺方法]( "烫面牛肉蒸饺/煎饺食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面牛肉蒸饺/煎饺方法")
- 妈妈做的蒸饺在我家最受欢迎，皮软馅大，我和老公都喜欢，每次妈妈来看我们都会做，我老公一口气能吃一大盘。用料🌲饺子皮：面粉500克1800卡开水190克凉水80克盐2克🐂饺子馅：牛里脊馅620克682卡水215克大葱半根50卡油35克311卡盐适量十三香适量鸡精适量蚝油1汤勺10卡生抽1汤勺15卡...
- 25835
![半烫面口袋饼的详细做法大全,简单又营养的半烫面口袋饼做法]( "半烫面口袋饼的详细做法大全,简单又营养的半烫面口袋饼做法")
- 用料中筋面粉500克盐3克开水200克凉水140克半烫面口袋饼的做法盆中面粉加入适量盐，一半用开水，一半用凉水和面，揉成光滑面团静置半小时。这个期间可以准备菜。煎蛋，炒土豆丝等。醒好的面分成均匀的面剂。我分了10个。擀皮中间抹植物油。像包包子的手法包起来擀成牛舌状锅里抹...
- 19656
![梅干菜饼（无油煎酥脆半烫面版）食谱大全及做法，烹饪好吃的梅干菜饼（无油煎酥脆半烫面版）方法]( "梅干菜饼（无油煎酥脆半烫面版）食谱大全及做法，烹饪好吃的梅干菜饼（无油煎酥脆半烫面版）方法")
- 半烫面可以让饼更加酥松哦用料梅干菜克五花肉克面粉克糖克生抽勺盐克根梅干菜饼（无油煎酥脆半烫面版）的做法准备泡好的梅干菜切碎备用再准备猪肉丁（建议肥瘦比例7:3）菜和猪肉的比例1.5:1（大家根据自己口味调整）锅中倒底油，把猪肉丁煸香。加入调料:盐、鸡精、五香粉、大蒜粉、酱...
- 11903
![半烫+半发面的韭菜合子食谱大全及做法，烹饪好吃的半烫+半发面的韭菜合子方法]( "半烫+半发面的韭菜合子食谱大全及做法，烹饪好吃的半烫+半发面的韭菜合子方法")
- 半烫面+半发面＝柔软的面团热吃鲜香凉吃柔软这款面团最最重要是面饼是非常柔……软的'软妹子'用料韭菜150克鸡蛋2个虾皮20克盐适量普通面粉300克热水60ml温牛奶60ml酵母粉2克牛肉/猪肉100克粉条碎段儿适量黑木耳末适量半烫+半发面的韭菜合子的做法韭菜洗净沥干水...
- 10032
![烫面水煎包如何做才美味，怎么做烫面水煎包简单又好吃]( "烫面水煎包如何做才美味，怎么做烫面水煎包简单又好吃")
- 烫面水煎包用料猪肉自定韭菜，芹菜自定花生油，香油自定葱自定盐味精酱油自定水里加入适量面粉烫面水煎包的做法和面，用热水和面包好，倒油，装锅。包子低成焦黄色后即可倒入用面粉＋水的汤适量。没汤就到入适量的汤。十分钟后即可出锅。...
- 19500
![半烫面油饼如何做才美味，怎么做半烫面油饼简单又好吃]( "半烫面油饼如何做才美味，怎么做半烫面油饼简单又好吃")
- 我是靠各种饼续命的。这个半烫面油饼做法简单，适合早上做。醒面的间隙可以做个配菜打个米糊，搭配油饼，美味早餐走起。用料面粉300克盐3克开水130克常温水80克玉米油10克半烫面油饼的做法和面没有拍过程图。面粉加入盐拌一下，一半用开水烫面，一半用凉水，搅成大面絮，加入食用油和...
- 8021
![半烫面单饼如何做才美味，怎么做半烫面单饼简单又好吃]( "半烫面单饼如何做才美味，怎么做半烫面单饼简单又好吃")
- 这饼真软，想卷什么就卷什么🤔用料面粉300克开水100克盐2克食用油适量常温水100克半烫面单饼的做法热水倒入面粉搅拌一下再倒入凉水，搅拌成大面絮，揉成光滑面团醒20分钟左右。醒好的面揉成长条分成小面剂。我分了14个。其中7个面剂均匀抹上一层食用油用另一个面剂盖上，边上也...
- 16107
![烫面、半烫面、发面、死面的区别食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面、半烫面、发面、死面的区别方法]( "烫面、半烫面、发面、死面的区别食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面、半烫面、发面、死面的区别方法")
- 用料面粉中筋面粉烫面、半烫面、发面、死面的区别的做法烫面：热水和面，软中带韧。常用于制作：菜角，糖糕，虾饺等。烫面黏手，要撒底粉或手抹油防粘。延展性最差，筋最容易断。半烫面：一半热水一半凉水和面。有凉水面（死面）的筋性和烫面的柔软。常用于：蒸、煎。鸡蛋灌饼，烙饼，烫面饺子等。...
- 7757
![半烫面蒸饺如何做才美味，怎么做半烫面蒸饺简单又好吃]( "半烫面蒸饺如何做才美味，怎么做半烫面蒸饺简单又好吃")
- 既简单又好吃的蒸饺，晚上熬点稀饭，吃点蒸饺也不错。用料面粉500克西葫芦1个胡萝卜半根香菇6朵鸡蛋3个粉丝适量开水适量盐适量饺子/包子料适量生抽适量香油1勺葱1根半烫面蒸饺的做法西葫芦洗净擦成丝，加适量盐搅拌均匀，放一边腌20分钟。和面:一半用开水烫，另一半用冷水，加水之后...
- 9213
![半烫面半发酵韭菜盒子食谱大全及做法，烹饪好吃的半烫面半发酵韭菜盒子方法]( "半烫面半发酵韭菜盒子食谱大全及做法，烹饪好吃的半烫面半发酵韭菜盒子方法")
- 半烫面半发酵，皮较软用料中筋面粉312.5克开水84克盐1克食用油10ml酵母1克凉水104克鸡蛋5个韭菜200克面团总重500克馅料总重500克制作个数16个半烫面半发酵韭菜盒子的做法面粉加入开水，用筷子搅拌成絮状加入凉水，食用油，盐，酵母，搅拌成絮状后手揉至无干粉（不用揉至光滑），醒面20min...
- 23409
![半烫面饺子皮(适合煎饺，蒸饺)食谱大全及做法，烹饪好吃的半烫面饺子皮(适合煎饺，蒸饺)方法]( "半烫面饺子皮(适合煎饺，蒸饺)食谱大全及做法，烹饪好吃的半烫面饺子皮(适合煎饺，蒸饺)方法")
- 之前都是直接用常温水和面，这次试着用半烫面和面，省了醒发时间，很好擀，也不破皮。包了40个娃娃菜猪肉馅饺子(娃娃菜100克加3克盐杀下水分，挤干水分再和猪肉馅(125克梅花肉三肥七瘦+盐0.5克+糖1克+白胡椒粉0.5克+生抽10克+耗油8克+料酒3克+芝麻油8克+食用油5克戴一次性手套先抓...
- 24703
![半烫面春饼如何做才美味，怎么做半烫面春饼简单又好吃]( "半烫面春饼如何做才美味，怎么做半烫面春饼简单又好吃")
- 粮油作物从业者/不同品种小麦制粉的尝试者/春饼等面食的爱好者，试过简易版饺子皮春饼快捷但食味不够完美，来试一下较常见的做法，我用的是两个品种小麦磨粉的复配。大家用普通面粉就好，口感差异较细微，制作方法中差异主要体现在醒发时间，劲性强的适量延长醒发时间。用料面粉450...
- 12194
![半烫面馅饼如何做才美味，怎么做半烫面馅饼简单又好吃]( "半烫面馅饼如何做才美味，怎么做半烫面馅饼简单又好吃")
- 喜欢这种半烫面馅饼，吃上去软软的。而且方便快捷。做了多少年了，始终就喜欢这种方式和这种素馅儿。今天做的时候家里没有青菜，大部分就是虾和鸡蛋。用料鸡蛋5个虾500克木耳5，6朵粉丝1小把香油少许盐少许蚝油1匙姜末少许胡椒粉少许蒸鱼豉油少许面粉300克开水80克冷水80克半烫...
- 10148
![韭菜肉饼（一半烫面）食谱大全及做法，烹饪好吃的韭菜肉饼（一半烫面）方法]( "韭菜肉饼（一半烫面）食谱大全及做法，烹饪好吃的韭菜肉饼（一半烫面）方法")
- 别嫌麻烦，韭菜肉饼很香，很好吃哒！用料普通面粉克韭菜五花肉木耳生抽老抽料酒花生油香油盐葱姜花椒八角1颗五香粉韭菜肉饼（一半烫面）的做法1.用开水和一半面，一边倒一边搅。搅成这样，出现一些大面疙瘩为止。2.另一半用凉水和面。全部都成大面疙瘩状态后，就开始用手揉。3.揉成一个...
- 17634
![驴肉（牛肉）蒸饺（半烫面）食谱大全及做法，烹饪好吃的驴肉（牛肉）蒸饺（半烫面）方法]( "驴肉（牛肉）蒸饺（半烫面）食谱大全及做法，烹饪好吃的驴肉（牛肉）蒸饺（半烫面）方法")
- 爱吃饺子的人家用料面粉320克开水220克驴肉500克肥猪五花300克西芹一棵大葱半根蚝油两勺（喝汤勺）生抽两勺（喝汤勺）十三香半勺（调料勺）生姜粉一小调料勺黄豆酱一勺（喝汤勺）植物油四勺（喝汤勺）盐按口味添加面粉160克温水70克驴肉（牛肉）蒸饺（半烫面）的做法开水、就是烧开的水220克、面粉32...
- 17053
![半烫面饼如何做才美味，怎么做半烫面饼简单又好吃]( "半烫面饼如何做才美味，怎么做半烫面饼简单又好吃")
- 混合配方和方法，为了方便记录，截图的别人菜谱用料面粉500克半烫面饼的做法热油倒入面粉，制作油酥做半烫面按照这个手法叠饼摁饼小贴士按照上面方法即可...
- 34493
![青椒馅牛肉一半烫面饺子食谱大全及做法，烹饪好吃的青椒馅牛肉一半烫面饺子方法]( "青椒馅牛肉一半烫面饺子食谱大全及做法，烹饪好吃的青椒馅牛肉一半烫面饺子方法")
- 尝尝青椒馅饺子！用料面粉300克玉米面粉100克牛肉馅300克青椒3个老抽1勺料洒.1勺花椒面1勺油10克蚝油2勺盐适量葱姜蒜沬适量沸腾水和温水.适量青椒馅牛肉一半烫面饺子的做法手工切的肉馅加入老抽料洒花椒面姜蒜沬清水搅拌出丝，再加葱沫，油倒入葱沬上搅拌，再加蚝油盐搅拌，醒半小...
- 14212
![快手早餐：半烫发面烙饼(猪肉包菜饼)食谱大全及做法，烹饪好吃的快手早餐：半烫发面烙饼(猪肉包菜饼)方法]( "快手早餐：半烫发面烙饼(猪肉包菜饼)食谱大全及做法，烹饪好吃的快手早餐：半烫发面烙饼(猪肉包菜饼)方法")
- 用料面粉250克盐2克酵母3克开水适量冷水适量包菜150克油10克盐2克白胡椒2克五花肉50克生抽1/2勺料酒1/2勺快手早餐：半烫发面烙饼(猪肉包菜饼)的做法面粉加盐调匀，划一半用开水烫一下搅成絮状，另一半面粉搅拌进去，此时温度立马就会降下来。加酵母、水，和成面团，醒二十分钟，揉成光...
- 7721
![半烫面杂粮馅饼（牛肉洋葱胡萝卜馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的半烫面杂粮馅饼（牛肉洋葱胡萝卜馅）方法]( "半烫面杂粮馅饼（牛肉洋葱胡萝卜馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的半烫面杂粮馅饼（牛肉洋葱胡萝卜馅）方法")
- 面皮用普通面粉和玉米面粉按3：1混合，营养更丰富，半烫面。馅料用牛肉胡萝卜洋葱，非常经典。搭配少许香菜，有惊喜。可以烙一锅17个馅饼。用料面皮：中筋面粉230克玉米面粉70克开水100克清水60克（左右）盐1克油10克馅料：牛肉馅200克胡萝卜180克洋葱80克生抽/蚝油/香油各1勺盐1勺葱姜水...
- 21868
![半烫面卷饼如何做才美味，怎么做半烫面卷饼简单又好吃]( "半烫面卷饼如何做才美味，怎么做半烫面卷饼简单又好吃")
- 今天做这春饼纯碎是想对付某个不吃蔬菜的小子。嫌半烫面麻烦的直接用温水吧，正好今天（立春）传了成品图，有食材配比。用料面粉200克沸水、凉水各半108克盐1.5克玉米油适量肉丝适量多种蔬菜适量姜、蒜、大葱适量盐、蚝油、料酒、生抽、干黄酱、甜面酱、香葱适量植物油适量半烫...
- 17784
![半烫面蟹粉生煎包(水煎包)食谱大全及做法，烹饪好吃的半烫面蟹粉生煎包(水煎包)方法]( "半烫面蟹粉生煎包(水煎包)食谱大全及做法，烹饪好吃的半烫面蟹粉生煎包(水煎包)方法")
- 方子量可做24个勺指我们平时喝汤用的小瓷勺馅子根据个人喜好调制，纯肉、蟹粉、菜肉……都可以。想要多汁可以放肉皮冻（做法见我肉皮冻的方子）和大量打水。包子不能煎过头，时间越长汤汁就越少。用料皮料～～～一每只20克可做24个中筋粉（type55）300克细砂糖9克盐3克alas酵母5克水（70℃）17...
- 13864
![半烫面西葫芦猪肉小笼包（个人记录用）食谱大全及做法，烹饪好吃的半烫面西葫芦猪肉小笼包（个人记录用）方法]( "半烫面西葫芦猪肉小笼包（个人记录用）食谱大全及做法，烹饪好吃的半烫面西葫芦猪肉小笼包（个人记录用）方法")
- 参考E路老师鲜肉包的肉馅调制（)原方感觉味道有点重，配合孩子口味调整了一下，主要是减了些香油。用料馅料：黑猪肉馅（三肥七瘦）300克葱20克姜5克盐1克糖2克白胡椒粉1克生抽20克蚝油20克料酒5克香油5克花生油10克西葫芦1个泡发黑木耳1碗半烫面面团：中筋粉300克盐3克沸水80克常温水8...
- 18673
厨趣阁
