- 用料鲈鱼1条鲜花椒50克姜1块鲜花椒煮鲈鱼的做法处理鲈鱼:先把头切下来,再把鱼身两边的部分切下来,鱼肉、鱼头、鱼骨全部洗净鱼身的肉切成蝴蝶片,加盐、胡椒粉、生粉腌制一下。鱼骨切成两段。生姜切丝、鲜花椒洗净锅里烧热油后,下鱼头和鱼骨去煎鱼头和鱼骨煎至两面金黄后,加入...
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- 下班去买菜,在市场外面的小摊白菜价10元买了4条小鲈鱼,冷冻起来慢慢吃吧,虽然也知道会流失鲜味,但是有时候看的卖鱼的哥们也要着急着收市了而且便宜就买下吧。这是卖相一般但是比较开胃的一道菜。用料鲈鱼1条番茄2个姜,葱,蒜各适量油,盐,酒各适量热水半碗番茄煮鲈鱼的做法鲈鱼宰...
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- 清淡不泼油用料鲈鱼1条藤椒50克青菜100克盐3茶匙味精1茶匙白砂糖0.5勺淀粉1勺淘米水1碗藤椒鲈鱼的做法鲈鱼分解,鱼片用淀粉浆上,鱼骨清水浸泡。藤椒洗净淋干备用。淘米水留一碗备用。青菜焯熟,垫底装盘。小火煎葱段和鱼骨,加入淘米水中火煮开,加入藤椒和调味料。加入鱼片滚熟...
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- 给宝宝做鱼,最大限度保留鱼的鲜嫩!用料花纹鱼3条油适量盐半小勺姜丝适量克鲜煮花纹鱼的做法1、新鲜花纹鱼,长得跟泥猛鱼有点像!杀干净,洗干净。2、加点花生油,适量盐,摸匀两边鱼身(宝宝吃,不适合放太多盐噢)鱼下锅,撒下姜丝。然后用最小火,煮15分钟。(全程小火,预防鱼粘锅底。建议煮几...
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- 这道菜有两种做法还可以留头尾摆上造型,鱼骨垫底。用料鲈鱼1条蒸鱼豉油3勺料酒1勺鲜花椒若干鲜椒鲈鱼的做法鲈鱼收拾干净,去骨,去皮。青红椒切成小段。将鱼肉洗净,沥干水分,加料酒少许盐抓匀,再放入淀粉抓匀。可少放一些食用油。开水锅下鱼片待鱼片浮起捞出放入盘内,撒上青红椒...
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- 特别喜欢藤椒味道的一切,但是苦于鱼片零碎鱼刺多,所以想自己做一整条鱼的藤椒做法。这次试验成功✌️用料鲈鱼1条(2斤)酸菜250克藤椒(青椒)250克蛋清1个葱胡椒粉姜料酒2勺淀粉盐鸡精火锅底料1块刺少味鲜藤椒大鲈鱼的做法杀好的鲈鱼冲洗干净,用厨房纸拔掉水份。平铺切开,后背片多一...
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- 鲈鱼一般都是选择清蒸,昨天突发奇想开个剁椒蒸法,味道超级赞……用料鲈鱼1条剁椒酱(自制)3勺生姜适量葱花适量调味料蒸鱼豉油、糖和盐大蒜3瓣剁椒鲈鱼的做法鲈鱼清洗干净,肚子剖开,用料酒生姜腌制10分钟再次清洗干净平铺盘中锅里放油,煸炒剁椒酱和生姜丝,大蒜片后加入糖,蒸鱼豉...
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- 滑嫩的鲈鱼片有了鲜花的陪伴,马上显得清丽了很多。用料鲈鱼1条盐1/2茶匙绍兴黄酒1汤匙水淀粉1汤匙高汤200ml油200ml食用鲜花少许鲜花鲈鱼片的做法准备食材。鲈鱼洗净取鱼柳,片成鱼片,加入盐、绍兴黄酒腌5分钟,然后加1茶匙水淀粉抓拌均匀。大火加热炒锅至冒烟,注入油约三成热时...
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- 在下厨房里翻了一遍,发现鲈鱼的主流吃法基本上都是清蒸,那我来凑一个椒盐的吃法吧…用料主料鲈鱼1条调料盐、胡椒粉、淀粉、黄油、葱末、干红辣椒碎、椒盐、黑胡椒颗粒适量椒盐鲈鱼的做法鲈鱼清理干净后去除头尾,沿背脊骨批下两侧鱼肉(头尾及鱼骨可以做成鱼汤),再将鱼肉按所需...
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- 这本来是一道清蒸鲈鱼,因为家里的蒸笼放不下蒸鱼的盘子,于是就想出了把清蒸改成清煮,没想到做出来的鲈鱼一下子就成功了,鱼肉一点不腥,而且也很鲜嫩用料鲈鱼老抽,生抽,糖,盐,香葱,辣椒,花椒,生姜,料酒清煮鲈鱼的做法鲈鱼洗净沥干水分用少量盐擦遍鱼身腌五分钟锅中盛满水烧开,放入生姜,料...
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- 喜欢青花椒的香和麻,味好美的青花椒真香用料鲈鱼1条小葱5,6根洋葱4分之1个蒜1头味好美青花椒20粒青花椒焗鲈鱼的做法一条鲈鱼清洗干净,切成块,放料酒,一勺生抽,一勺蚝油,一勺糖,抓拌均匀腌制二十分钟准备配料,洋葱,姜切片,小葱切段,蒜去皮一切为二,青花椒二十粒找一个砂锅放油,把所有配...
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- 用料西红柿2个鲈鱼1条姜适量蒜适量料酒适量盐适量糖适量番茄煮鲈鱼的做法鲈鱼清洗干净,用料酒、盐涂抹全身,腌制十五分钟番茄洗净,去蒂切片备用。蒜头切片备用。热油后放姜片,鲈鱼两边各煎三分钟左右(这次的鱼好大一条),盛出备用热油后放蒜片爆香,放入半份番茄翻炒,加糖,边煮边用铲...
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- 用料鲈鱼一条姜末少许大葱末少许西芹两根豆腐一块鸡蛋一个干辣椒花椒豆瓣酱随自己喜好的量淀粉、鸡粉、料酒、胡椒粉盐少许食用油一大勺水煮鲈鱼片的做法鲈鱼一条起肉去骨切片鱼片内加入鸡蛋清、料酒、胡椒粉、盐、鸡粉、淀粉拌匀腌制,同时准备其他食材豆腐和西芹切块,花椒...
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- 喜欢吃外面的烤鱼,但外面的烤鱼又咸又辣,这次收到味好美寄过来的金阳青花椒和青花椒椒盐,决定自己动手来做一次烤鱼,没想到味道美得很,麻辣鲜香,跟外面的烤鱼一样美味!我做的是微辣的,喜欢吃辣的就多放一点辣椒。这道菜是先把鱼吃掉,剩下的汤还可以涮菜或煮面条。用料鲈鱼...
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- 想吃鱼了,就自己做吧~用料鲈鱼2条福鼎肉片适量配菜(根据自己喜好)适量葱2根干辣椒、蒜头、姜适量水煮调料包1包水煮鲈鱼🐟的做法片鱼。emmm……找到鱼大骨,顺着片下去。片好的鱼片侧面的大刺也片下来,大骨和大刺切块。剩下没有鱼刺的鱼片片成小片。两份都放入料酒、十三香腌制...
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- 用料玫瑰花茶(开水泡开,撕片)其它花也可,可不加。1朵鲈鱼(切片)1条金针菇(去根)1包蘑菇切片(其它菌类也可,可不加)5个蛋清1个胡椒粉2克盐适量淀粉2勺(10g)+冷水半碗的一半搅拌均匀克去皮姜丝20克淀粉(拌鲈鱼)2勺鲜花鲈鱼羹的做法1.鲈鱼加盐、胡椒粉、蛋清、淀粉揉匀,加入开水半锅,煮沸煮熟...
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- 用料鲈鱼1条泡椒8个泡姜2块蒜8瓣料酒适量小葱花适量水淀粉适量白糖适量豆瓣适量醋适量泡椒鲈鱼的做法将鱼剖好,洗干净,加入少量盐抹匀,再加入姜丝和料酒把鱼码30分钟。将姜丝和料酒冲洗干净,把鱼晾擦干,不要有水,放盘里备用。将鱼放入不粘锅内炸至两面金黄。炸好的鱼放盘里备用...
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- 这道菜是从电视里学来的呢,新鲜的藤椒到处都买不到,无奈最后只能选择万能的淘宝。用鸡胸肉熬成鸡汤代替清水,提鲜,整道菜的口感就是鲜、辣、爽!用料鸡胸肉一块龙利鱼一条半新鲜藤椒一把新鲜青辣椒2根新鲜红辣椒2根葱适量姜适量料酒适量盐适量水淀粉适量蒸鱼豉油适量鲜椒水煮鱼...
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- 用料鲈鱼一条青花椒椒盐适量青花椒数粒料酒适量食用油适量香葱适量生姜片适量青花椒鲈鱼的做法准备好食材倒入料酒,撒上青花椒椒盐粉,摆上适量生姜片,腌制10分钟入味撒上青花椒粒放入蒸烤箱蒸14分钟倒入适量生抽,放上香葱,倒入热油。就完工了...
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- 对于被寒湿困扰的人来说,清蒸、炒菜、煲汤时加几粒味好美青花椒,不仅可以增加香味,也有助于祛除身体内的湿气。今天用味好美青花椒来蒸鲈鱼,肉质洁白细嫩、味道微麻可口,最大程度的保留了鲈鱼的“鲜香”,简直太下饭了!用料鲈鱼1条味好美青花椒1.5克味好美青花椒椒盐适量葱30克姜...
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- 用料鲈鱼1条葱2根姜适量青红尖椒各1个鸡蛋1个白菜五片豆腐皮半张黑木耳适量水煮鲈鱼的做法1、鲈鱼取头取尾,片鱼肉,鱼骨切段备用。2、鱼肉片加盐、鸡精、耗油、鸡蛋清、生粉抓匀备用3、下油姜片、鱼骨头煎至金黄再下适量水煮到汤发白,捞起鱼头和鱼尾摆盘,然后下白菜和豆腐皮...
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- 用料鲈鱼一条姜若干小葱几根彩椒1个胡椒粉一小戳料酒适量盐适量酱油适量鲜蒸鲈鱼的做法鱼背用刀划开腌准备材料放姜和葱头放上准备好料汁倒掉水,放上彩椒、葱、姜等热油浇上将调好的味汁从鱼头到鱼尾浇上即可...
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- 这个方法可以煮很多种鱼,罗非鱼,带鱼,黄花鱼,海鲫,草鱼,🐠方法一样的,因为家里有孩子所以用最简单的材料煮最原汁原味的东西。用料活的鲈鱼一只生姜5片盐生抽水小半碗味精花生油料酒煎煮鲈鱼的做法把所有材料都准备好,生姜切片,鲈鱼切片,洗干净,不用腌制,沥干水热锅,下油,生姜煎出香味...
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- 家里一大一小都不爱吃鱼,自从我研究出清蒸鱼的方法,每次蒸鱼家人都很捧场哈用料石斑鱼1条姜丝适量葱适量料酒3勺油适量生抽2瓢羹白糖适量盐克醋几滴清蒸鲜鱼(石斑鱼,桂花鱼,鲈鱼)的做法买新鲜的鱼,活的(我一般是买一斤左右的)。鱼档杀好后拿回来再清理鱼肚里的小杂碎,鱼身斜切几刀...
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- 豆浆煮鲈鱼片,配菜可以根据个人口味微调用料豆浆1000ml鲈鱼一条姜8片丝瓜2条草菇3两芹菜少量豆浆煮鲈鱼的做法用家用豆浆机制作豆浆,建议用黄豆浆,做好之后用筛子隔去豆渣,净豆浆备用。鱼肉用少量盐稍微腌一下。草菇切十字,丝瓜切段,芹菜切段或者切丁。丝瓜、草菇和芹菜,事先用...
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