![冷吃香辣牛肉干做法烹饪大全 地道冷吃香辣牛肉干如何做]( "冷吃香辣牛肉干做法烹饪大全 地道冷吃香辣牛肉干如何做")
- 夜宵神器。用料牛肉500g干辣椒200g料酒2勺姜3片生抽1勺花椒些许大蒜4.5瓣盐少许糖少许大葱少许油适量冷吃香辣牛肉干的做法准备好食材，用的辣椒是四川三种辣椒，二荆条，七星椒，灯笼椒，花椒是两种花椒一种红色花椒一种绿色藤椒。牛肉买的是牛腱肉或腿肉。牛肉切成条装，辣椒洗好用...
- 14851
![冷吃麻辣牛肉干做法烹饪大全 地道冷吃麻辣牛肉干如何做]( "冷吃麻辣牛肉干做法烹饪大全 地道冷吃麻辣牛肉干如何做")
- 上次做了一斤半，一下子就吃完了。这次又做了两斤肉肉～对菜单进行了再次更新和改进做好了赢得家人一致赞赏哟～是真的特别好吃！特别鲜！当零食、当下酒菜都好吃呀！一吃就吃一大堆，停不下来～～～过年可以露一手啦！用料牛肉500克五香粉微量勺蒜5瓣花椒一把蚝油0.5勺老干妈香辣酱（辣子鸡丁）3勺...
- 28159
![😋馋嘴麻辣牛肉干（冷吃牛肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的😋馋嘴麻辣牛肉干（冷吃牛肉）方法]( "😋馋嘴麻辣牛肉干（冷吃牛肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的😋馋嘴麻辣牛肉干（冷吃牛肉）方法")
- 好吃是好吃，就是停不下来...除了麻辣香，加上怕长胖的担心，和解嘴馋的快乐，味道更吉尔丰富了...用料牛肉700克姜1坨花椒50粒干辣椒1两生抽2勺老抽2勺白糖2克五香粉2勺油20克芝麻50克😋馋嘴麻辣牛肉干（冷吃牛肉）的做法牛腿肉泡水，祛除血水。中间换两次水。切丝，或者小块。手指拇那...
- 17012
![黄哈儿冷吃牛肉（香辣味）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄哈儿冷吃牛肉（香辣味）方法]( "黄哈儿冷吃牛肉（香辣味）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄哈儿冷吃牛肉（香辣味）方法")
- 原料：卤牛腱280g辅料：干花椒5g，干辣椒55g（新一代辣椒35g,灯笼椒10g，印度椒10g）调料：黄哈儿超级麻辣酱50g、添香飘香油80g、添香调味粉10g、白糖15g、芝麻10g、花椒油8g、香油6g、鸡精6g、盐和醋少许用料卤牛腱280g干花椒5g干辣椒（新一代辣椒35g,灯笼椒10g，印度椒10g）55g黄哈儿超级...
- 15278
![冷吃牛肉干如何做才美味，怎么做冷吃牛肉干简单又好吃]( "冷吃牛肉干如何做才美味，怎么做冷吃牛肉干简单又好吃")
- 用料牛里脊/牛腱子600克花椒10-15粒老抽10克姜10克生抽25克糖20克油100克五香粉5克冷吃牛肉干的做法牛肉切成大块儿放入主锅用555方法洗净，控干，切成条状备用，主锅放入姜5秒速度6切碎，倒入油5分钟120°速度1爆香，放入切好的牛肉条，和其他调料，20分钟v档反转小勺，结束后可以在加入...
- 19526
![香辣手撕牛肉干（猪肉干）食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣手撕牛肉干（猪肉干）方法]( "香辣手撕牛肉干（猪肉干）食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣手撕牛肉干（猪肉干）方法")
- 猪肉和牛肉都可以做，做法是一样的。猪肉干做出了牛肉干的感脚😂用料猪瘦肉或牛肉1000克姜1小块老抽1大勺生抽2大勺高度白酒2大勺辣椒粉或五香粉2大勺蚝油2勺盐3克白糖3克鸡精3克香辣手撕牛肉干（猪肉干）的做法猪肉洗干净，用厨房纸巾吸干表面的水分，剔干净表面的筋膜。（上图是还...
- 19944
![香辣豆腐干（冷吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣豆腐干（冷吃）方法]( "香辣豆腐干（冷吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣豆腐干（冷吃）方法")
- 突发奇想要吃豆腐干，就动手做了起来，确实是个下酒解馋的好东西～用料豆干1000克食用油适量花椒粉适量辣椒粉适量酱油2勺盐适量白糖适量花椒油适量芝麻油适量白芝麻适量胡椒粉适量干辣椒适量辣椒红油3勺孜然粒适量（可不加）香辣豆腐干（冷吃）的做法豆腐干切块下油锅炸一会，炸到微微金...
- 21028
![风干牛肉干 麻辣 五香牛肉干食谱大全及做法，烹饪好吃的风干牛肉干 麻辣 五香牛肉干方法]( "风干牛肉干 麻辣 五香牛肉干食谱大全及做法，烹饪好吃的风干牛肉干 麻辣 五香牛肉干方法")
- 成品155克左右。可根据自己的口味任意改变调料。用料牛肉400克料酒10克姜几片洋葱50克盐3.5克糖3克五香粉（辣椒粉）3克风干牛肉干麻辣五香牛肉干的做法牛肉洗净切长条加入所有调料揉匀腌制一晚上平铺放入烘干机，35度10小时烘干的牛肉条放入蒸锅，大火蒸20分钟。蒸好后的样子。...
- 24601
![麻辣牛肉干和甜香咖喱牛肉干食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣牛肉干和甜香咖喱牛肉干方法]( "麻辣牛肉干和甜香咖喱牛肉干食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣牛肉干和甜香咖喱牛肉干方法")
- 用料牛肉1000克花椒一小把粗粒辣椒粉一小碗姜一大块切片去皮白芝麻一小勺小锅焙至微黄出油香料包一份盐适量冰糖两勺香葱完整1根料酒/金朗姆酒各两勺生抽1勺麻辣牛肉干和甜香咖喱牛肉干的做法这是我的做法文字，做的时候没有拍特别详细的照片，暂时就不放了~看下一张图这样就...
- 15067
![冷吃牛肉（麻辣牛肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的冷吃牛肉（麻辣牛肉）方法]( "冷吃牛肉（麻辣牛肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的冷吃牛肉（麻辣牛肉）方法")
- 记得周末的时候，一大家人聚会，一桌子菜，冷吃牛肉特别受欢迎，重庆人无辣不欢。弟媳妇：“姐姐，这个牛肉好好吃”老弟：“姐姐说这叫冷吃牛肉”弟媳妇：“那是不是冷了更好吃？”老弟：“等冷了，早就没得了”🤣用料牛前腱800克（灼水前）大蒜一头（整个约15瓣）姜片20克食用油300克花椒8克生抽50克...
- 5996
![香辣冷吃牛肉干做法烹饪大全 地道香辣冷吃牛肉干如何做]( "香辣冷吃牛肉干做法烹饪大全 地道香辣冷吃牛肉干如何做")
- 老公过年不放假，得在单位值班，我给他准备一点牛肉干当零嘴（既可以下饭又可以冷吃哈）用料牛肉克白芝麻克八角个香叶片桂皮块生抽勺盐克姜片干辣椒个花椒粒老抽勺细辣椒粉孜然粉我们家不吃味精，所以省略了香辣冷吃牛肉干的做法买一块牛腱子（根据自己需要的量来买）切条（小手指头粗度...
- 7380
![香辣干煸牛肉（卤牛肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣干煸牛肉（卤牛肉）方法]( "香辣干煸牛肉（卤牛肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣干煸牛肉（卤牛肉）方法")
- 卤牛肉买多啦，这样干煸出来鲜香好吃！用料卤牛肉350克香葱1根香菜1根干辣椒3克约5-6只花椒2克体积比辣椒略少蒜1瓣姜3片辣椒粉2克花椒粉2克孜然3克盐1克糖1克味精1克香辣干煸牛肉（卤牛肉）的做法卤牛肉切2mm厚片薄片，再将薄片切成1cm宽条状葱和香菜切3cm长段（寸段）葱最好切斜刀，沥...
- 11123
![冷吃牛肉，麻辣鲜香，欲罢不能食谱大全及做法，烹饪好吃的冷吃牛肉，麻辣鲜香，欲罢不能方法]( "冷吃牛肉，麻辣鲜香，欲罢不能食谱大全及做法，烹饪好吃的冷吃牛肉，麻辣鲜香，欲罢不能方法")
- 冷吃牛肉，冷吃兔是我的最爱，二师兄涨价涨到吃牛肉啦😄用料牛肉1500克辣椒两种各100克菜籽油1000克葱一段姜一块白糖50-100克盐两勺蚝油两勺酱油两勺料酒两勺白芝麻仁200克冷吃牛肉，麻辣鲜香，欲罢不能的做法牛里脊肉切大块用清水浸泡换水两次，锅内加冷水，花椒，葱姜，牛肉，料酒开火沸...
- 22697
![香辣牛肉干如何做才美味，怎么做香辣牛肉干简单又好吃]( "香辣牛肉干如何做才美味，怎么做香辣牛肉干简单又好吃")
- 用料牦牛肉1000克生抽20克姜适量桂皮2块八角2个料酒20克干辣椒4个花椒5克香辣牛肉干的做法生牛肉切成条状，不要太小，会缩水。焯水。焯水，撇去浮沫。焯水后，放入压力锅，水面刚过牛肉，加几片生姜，煮30分钟左右。煮好的牛肉。油锅，加各种调料，小火。加入沥干的牛肉翻炒。加料酒，生抽，翻...
- 33230
![香辣冷吃牛肉丝做法烹饪大全 地道香辣冷吃牛肉丝如何做]( "香辣冷吃牛肉丝做法烹饪大全 地道香辣冷吃牛肉丝如何做")
- 用料牛肉适量料酒适量大葱适量干辣椒适量花椒适量糖适量生抽适量小葱适量芝麻适量孜然粉适量香辣冷吃牛肉丝的做法做法见图片文字做法见图片文字做法见图片文字做法见图片文字做法见图片文字做法见图片文字做法见图片文字做法见图片文字小贴士此方法猪肉牛肉都适用...
- 11531
![香辣牛干巴（云南干巴牛肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣牛干巴（云南干巴牛肉）方法]( "香辣牛干巴（云南干巴牛肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣牛干巴（云南干巴牛肉）方法")
- 用料干巴牛肉300克西芹1根大红椒1只青椒1只朝天椒（也可以换成干辣椒）3-5只生姜片适量红皮独蒜1个红油豆瓣酱（自制）1勺生抽1勺孜然适量香辣牛干巴（云南干巴牛肉）的做法干巴牛肉热水泡软洗净（也可以入锅加水稍煮一下）切片备用（干巴上附着的牛油分切碎单独放一边备用）起锅烧开水入姜片...
- 28074
![麻辣、蒜香牛肉干（猪肉干）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣、蒜香牛肉干（猪肉干）方法]( "麻辣、蒜香牛肉干（猪肉干）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣、蒜香牛肉干（猪肉干）方法")
- 此配方做了蒜香、麻辣各一半用料牛肉（猪肉）750克卤水：水1600克白芷2克小茴香1克草果1个八角1个良姜2克桂皮1小块陈皮3克盐25克鸡精8克牛肉粉5克冰糖10克生抽20克花椒1克干辣椒3个调料：蒜末15克油10克牛肉粉0.5克鸡粉0.5克五香粉0.5克香油1克熟芝麻5克麻辣、蒜香牛肉干（猪肉干）...
- 25132
![麻辣鲜香——冷吃牛肉（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣鲜香——冷吃牛肉（小美版）方法]( "麻辣鲜香——冷吃牛肉（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣鲜香——冷吃牛肉（小美版）方法")
- 用料油80克牛肉500克花椒10克桂皮1块八角1个香叶2片葱，姜2根，10克蒜6瓣料酒15克盐2.5克糖10克胡椒粉3克生抽30克老抽10克白芝麻30克干辣椒80克麻辣鲜香——冷吃牛肉（小美版）的做法牛肉500克切大块加葱、姜、料酒煮开后转中小火煮5-8分钟，取出洗净，切成条状。干辣椒70克，八角一颗...
- 27549
![香辣冷吃牛肉做法烹饪大全 地道香辣冷吃牛肉如何做]( "香辣冷吃牛肉做法烹饪大全 地道香辣冷吃牛肉如何做")
- 因为去年国庆和小白去了自贡，吃了传说中原味的邱金小炒，一直念念不忘那个味道，回成都后就一直希望copy，结果整出了自己的风格、🤷🏻♀️用料牛肩胛肉1斤干辣椒1.5--2斤卤料包1包独蒜头4颗姜1大块熟花生米15--30颗香辣冷吃牛肉的做法将卤料包倒入锅中加水烧开，同时加入姜片，盐，葱...
- 18213
![干煸牛肉冷吃牛肉快手牛肉干食谱大全及做法，烹饪好吃的干煸牛肉冷吃牛肉快手牛肉干方法]( "干煸牛肉冷吃牛肉快手牛肉干食谱大全及做法，烹饪好吃的干煸牛肉冷吃牛肉快手牛肉干方法")
- 自从学会做干煸牛肉，那就成了家里常备零食，好吃好做，就是干煸过程耗时又累人。最近带两孩，也想照顾好全家伙食，很辛苦，所以积极使用各种便利的家电，成为我可靠的帮手。烤箱完成干煸过程，解放双手，味道还更好！如果没有烤箱，做法在小贴士里哦！方子是一斤肉的调味量，我图里做的两斤肉，调料...
- 24596
![干巴牛肉/冷吃牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的干巴牛肉/冷吃牛肉方法]( "干巴牛肉/冷吃牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的干巴牛肉/冷吃牛肉方法")
- 秋高气爽，炒个麻辣鲜香的干巴牛肉给老爹下酒～～做法好像有点像自贡的冷吃牛肉？用料牛肉3斤处理牛肉用料：料酒、姜皮适量煮牛肉用料：干辣椒、干花椒、姜片、八角、山奈适量熬油用料：生姜、青蒜苗、干辣椒、干花椒大量炒牛肉用料：干辣椒丝、熟芝麻、耗油、盐、糖、味精大量干巴牛肉/...
- 7879
![香辣牛肉干的详细做法大全,简单又营养的香辣牛肉干做法]( "香辣牛肉干的详细做法大全,简单又营养的香辣牛肉干做法")
- 失败率很低，味道一般都不会太差的菜谱，缺点是油太多，但是香气足，那就每次少吃点！用料卤牛肉400克香辣牛肉干的做法香辣牛肉干1、先把新鲜牛肉处理好，比较瘦的牛肉即可，不需要用牛腱子，用清水+几片生姜煮熟就可以，这种方法把牛肉先浸泡去血水，焯水后再煮，还能得到一碗牛肉汤；不用清水...
- 18081
![超过瘾的冷吃麻辣卤牛肉干食谱大全及做法，烹饪好吃的超过瘾的冷吃麻辣卤牛肉干方法]( "超过瘾的冷吃麻辣卤牛肉干食谱大全及做法，烹饪好吃的超过瘾的冷吃麻辣卤牛肉干方法")
- 这道菜的菜谱太多了，我自己做了很多很多次，发现是不是好吃的关键有几点：1.卤水2.辣椒的种类3.要有耐心，放进冰箱里过夜让味道浸透肉干再吃下面开始正文：总结起来只有两大步骤：第一步：卤第二步：炸接下来可以参考我的示例，欢迎你在此基础上继续尝试改良，上传你的作品！用料牛肉克花椒勺...
- 23435
![啤酒配夏日~香辣冷吃牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的啤酒配夏日~香辣冷吃牛肉方法]( "啤酒配夏日~香辣冷吃牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的啤酒配夏日~香辣冷吃牛肉方法")
- 夏日搭配啤酒的香辣小菜~朋友聚餐时直接从冰箱端出来的大家都爱的~冷吃牛肉，好吃好吃，简单简单^0^用料牛肉800克味达美20克细砂糖5克盐6克啤酒配夏日~香辣冷吃牛肉的做法材料:牛里脊800g、花椒20粒、姜片3片、黄酒15g、花生油150-200g香料:姜片3片、豆豉10g、花椒2g、小茴...
- 18922
![自制冷吃麻辣牛肉干食谱大全及做法，烹饪好吃的自制冷吃麻辣牛肉干方法]( "自制冷吃麻辣牛肉干食谱大全及做法，烹饪好吃的自制冷吃麻辣牛肉干方法")
- 这是一个原始的方子，流传自一个零食比饭金贵、下馆子很难得的时代，麻麻辣辣的风味已经成为我们日常下酒的零食，偶尔有空就要炒一锅。这种做法，其实源起自川南的冷吃牛肉。每当往烧得滚烫的锅中倒上油，听着花椒滋滋的响声，就好像听到妈妈说：快点儿洗手吃饭。冬天夜晚长了，好像更适...
- 11644
厨趣阁
