麻辣牛肉干和甜香咖喱牛肉干食谱大全及做法,烹饪好吃的麻辣牛肉干和甜香咖喱牛肉干方法
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用料
牛肉 | 1000克 |
花椒 | 一小把 |
粗粒辣椒粉 | 一小碗 |
姜 | 一大块切片 |
去皮白芝麻 | 一小勺小锅焙至微黄出油 |
香料包 | 一份 |
盐 | 适量 |
冰糖 | 两勺 |
香葱 | 完整1根 |
料酒/金朗姆酒 | 各两勺 |
生抽 | 1勺 |
麻辣牛肉干和甜香咖喱牛肉干的做法
这是我的做法文字,做的时候没有拍特别详细的照片,暂时就不放了~
看下一张图
这样就做好了~最后成品甜辣适口,麻辣开胃。
第二次制作切成了块状,变成了牛肉大粒,方便取食。麻辣牛肉干,后来觉得,花生真的不用切碎了,因为根本挂不上,还不如大颗粒吃起来简单好夹。单独放芝麻也可,反正就是增香多个口味的,不放也没有关系~
椰子咖喱味道的我喜欢用味好美黄色的咖喱粉,不是咖喱膏,咖喱膏是有调味的,不好控制量。
小锅做的甜香咖喱牛肉干
当天晚上做好了之后孩子就马上吃起来了!
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