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- 用料面筋若干桥工炖肉料半包卤面筋的做法热火之后倒入油，把一半炖肉料放入锅中煸炒小火，把面筋入锅稍炒一下热水，加入生抽，老抽，盐，鸡精，料酒等拌匀，然后加入面筋，稍煮片刻等待入味即可...
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![卤味鸡爪（卤味面筋）的详细做法，卤味鸡爪（卤味面筋）做法技巧]( "卤味鸡爪（卤味面筋）的详细做法，卤味鸡爪（卤味面筋）做法技巧")
- 最近疯狂迷恋鸡爪，在家做了好几次＃网红鸡爪＃（🍋百香果口味），朋友同事赞不绝口！突然想起，小时候奶奶做的红烧鸡爪才是最记忆深刻的美味。用料鸡爪600g蒜4瓣姜5片面筋250g桂皮1片香叶4片八角4个老抽适量生抽适量耗油适量盐适量糖适量干辣椒依据个人口味卤味鸡爪（卤味面筋）的做法鸡爪...
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![酱（卤）牛筋/肉筋食谱大全及做法，烹饪好吃的酱（卤）牛筋/肉筋方法]( "酱（卤）牛筋/肉筋食谱大全及做法，烹饪好吃的酱（卤）牛筋/肉筋方法")
- 给自己记录的，之前一直怕咸料放得不够，卤出来不入味，这次味道合适了。幸好有存图。卤牛腱子也可以用这个，但是卤腱子不要切块，卤好放凉再切。这里勺子用的是常见的陶瓷汤勺，比较了一下，和西餐量勺的汤勺容量差不多，一大勺平勺酱料大概13-15g，一大勺盐大概18-20g。酱料的用量看肉量...
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![豆角肉丝面筋打卤面食谱大全及做法，烹饪好吃的豆角肉丝面筋打卤面方法]( "豆角肉丝面筋打卤面食谱大全及做法，烹饪好吃的豆角肉丝面筋打卤面方法")
- 用料豆角鲜肉木耳面筋鸡蛋淀粉生抽鸡精葱盐豆角肉丝面筋打卤面的做法准备材料鸡蛋打散葱姜切丁豆角切成薄薄的片八角油热把八角放入榨香，加肉丝煸炒。加入葱姜和生抽继续煸炒加入豆角丁放入木耳添入适量的水面筋切丝加入锅内汤勾芡飞蛋花加盐加鸡精加香油完成下面条完成开...
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![蒜香卤蹄筋如何做才美味，怎么做蒜香卤蹄筋简单又好吃]( "蒜香卤蹄筋如何做才美味，怎么做蒜香卤蹄筋简单又好吃")
- 好吃到停不下来！用料牛筋1000克八角5个料酒2勺姜5片生抽1勺老抽1勺花椒8粒八角5个小茴香一把桂皮2块香叶4片大蒜10瓣蒜香卤蹄筋的做法牛筋最好买原切的，回来解冻后灼水洗干净，切成中段，放进高压锅内。加入料酒，花椒，姜，桂皮，香叶，八角，茴香，老抽，压50分钟（这个根据每家高压锅情况）。直...
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![🌸酥烂酱香骨＆卤面筋食谱大全及做法，烹饪好吃的🌸酥烂酱香骨＆卤面筋方法]( "🌸酥烂酱香骨＆卤面筋食谱大全及做法，烹饪好吃的🌸酥烂酱香骨＆卤面筋方法")
- “灿都”光临，放假一天，囤个大菜，销路不错😃用料大骨头1根生抽小半碗老抽1勺白糖1勺生姜葱适量桂皮草果八角白芷花椒装袋适量啤酒2瓶🌸酥烂酱香骨＆卤面筋的做法买了一根大棒骨回家用面粉揉捏，洗去表面脏东西反复过清水冷水下锅➕姜片➕米酒捞出，洗干净放入砂锅➕葱姜➕料包➕一...
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![辣炒卤牛蹄筋的详细做法大全,简单又营养的辣炒卤牛蹄筋做法]( "辣炒卤牛蹄筋的详细做法大全,简单又营养的辣炒卤牛蹄筋做法")
- 牛蹄筋蛋白质极高又脂肪含量极少，无论老少还是健身人士都非常适合食用，除了常规的焖烧，我自己还喜欢这道辣炒做法，也非常美味哦～更多菜谱欢迎在公众号和小程序里搜索：颜派生活用料牛蹄筋500克小茴香30粒八角3个桂皮1块料酒2勺花椒20粒秘制辣椒面15克姜5片生抽勺老抽勺盐5克辣炒...
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![油面筋白菜卤做法烹饪大全 地道油面筋白菜卤如何做]( "油面筋白菜卤做法烹饪大全 地道油面筋白菜卤如何做")
- 我喜欢白菜和油面筋一半一半的感觉。所以基本上七八片，60g左右的油面筋。或者说一片叶子配三个到四个左右的油面筋。用料白菜8片左右油面筋12-20个左右（根据个人喜好）虾米5-6g（5-8g左右）油30-45ml盐2-5g（根据汤汁多少调节）糖1g生抽5-10ml高汤/开水200ml左右根据个人喜好添加油面...
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![自制卤水，做面筋串串吃喽~~~食谱大全及做法，烹饪好吃的自制卤水，做面筋串串吃喽~~~方法]( "自制卤水，做面筋串串吃喽~~~食谱大全及做法，烹饪好吃的自制卤水，做面筋串串吃喽~~~方法")
- 下班途中有中学，旁边有一走鬼档，卖牛杂的。我经常要个三块钱的面筋，边走边吃，不见得好吃，没啥味，但就是嘴痒发馋忍不住想咬点东西，我想很多人都不饿，就是馋的吧？嘿嘿。。。昨天去菜场，看见炸面筋很漂亮，忍不住买了二块钱，弄了六串，份量比走鬼档扎实多了。我就喜欢大口大口，食物塞满嘴有...
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![香干面筋卤如何做才美味，怎么做香干面筋卤简单又好吃]( "香干面筋卤如何做才美味，怎么做香干面筋卤简单又好吃")
- 用料油面筋4块香干1块木耳适量五花肉100克鸡蛋2个老抽1勺料酒2勺生抽3勺淀粉4勺盐适量葱适量姜适量香油适量香干面筋卤的做法温水泡发木耳并洗净备用，面筋切八块，香干切片，猪肉切片，葱切段，姜剁碎。热油，炒五花至红肉变白，放葱姜爆香，炒至白肉泛黄，放面筋和香干翻炒均匀，放老抽、料...
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![卤面筋(素大肠)做法烹饪大全 地道卤面筋(素大肠)如何做]( "卤面筋(素大肠)做法烹饪大全 地道卤面筋(素大肠)如何做")
- 卤面筋，斋菜馆里又称素大肠，无论从色，形还是味，都可以于红烧大肠相妣美，而从健康角度来讲面筋似乎更健康，其实做起来也不麻烦，下面来看看制作方法，感兴趣的朋友们可以试一下。用料水面筋适量葱结一把八角，桂皮，小茴香适量食用油适量盐，糖适量老抽适量卤面筋(素大肠)的做法水面筋洗净...
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![青椒炒卤面筋做法烹饪大全 地道青椒炒卤面筋如何做]( "青椒炒卤面筋做法烹饪大全 地道青椒炒卤面筋如何做")
- 用料面筋两个青椒三个小葱一根生抽适量盐适量青椒炒卤面筋的做法1.青椒切丝2.面筋切片，薄一些3.小葱切葱花1.热锅放油2.加入面筋片，炒匀，片与片分开3.加入青椒丝，炒匀4.放入生抽，盐，炒匀5.出锅...
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![糖醋面筋（糖醋卤）食谱大全及做法，烹饪好吃的糖醋面筋（糖醋卤）方法]( "糖醋面筋（糖醋卤）食谱大全及做法，烹饪好吃的糖醋面筋（糖醋卤）方法")
- 一般来说，糖醋面筋是脆面筋和糖醋卤炒在一起的，不过我嫌麻烦，我更喜欢抓一把脆面筋，来两勺糖醋卤，和面吃，更好吃(｢･ω･)｢嘿打卤面在另一个菜谱里。用料醋半碗白糖半碗盐少量淀粉水适量面筋3个油适量糖醋面筋（糖醋卤）的做法材料图先做糖醋卤，干净的锅，先放糖，醋，少量盐。开火，搅拌到糖融化，...
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![海参黄瓜面筋打卤面食谱大全及做法，烹饪好吃的海参黄瓜面筋打卤面方法]( "海参黄瓜面筋打卤面食谱大全及做法，烹饪好吃的海参黄瓜面筋打卤面方法")
- 用料海参1只黄瓜1根鸡蛋2个面筋少许食盐少许鸡精少许葱花适量海参黄瓜面筋打卤面的做法准备材料面条准备好，堂妈做的手工胡萝卜鸡蛋面葱花爆锅，下黄瓜翻炒，加入适量的水，水开加入面筋煮一会，飞蛋花最后加入海参，调味即可。...
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- 这是首次做卤菜的方法，适用于卤猪蹄、猪耳朵、牛肚、牛肉等肉类，和面筋、藕、干子、千张、腐竹等素菜。需要用到高压锅。用料猪蹄3到6只，每只切成6到8块卤料包一袋。复卤时不需要，直接使用前期的卤水代替。姜适量。切大片盐先少量。最后味道不足时再加。白胡椒粉2克左右，可以...
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![卤牛筋如何做才美味，怎么做卤牛筋简单又好吃]( "卤牛筋如何做才美味，怎么做卤牛筋简单又好吃")
- 用料牛筋克姜片八角个料酒勺桂皮块香叶片生抽勺老抽勺盐克冰糖克卤牛筋的做法先放水里，姜片，酒，烧3分钟放入电炖锅，加水，调味品，使用豆蹄筋程序，偏软炖1次，再适中炖一次...
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![袁豆豆～豆角肉丝面筋打卤面食谱大全及做法，烹饪好吃的袁豆豆～豆角肉丝面筋打卤面方法]( "袁豆豆～豆角肉丝面筋打卤面食谱大全及做法，烹饪好吃的袁豆豆～豆角肉丝面筋打卤面方法")
- 用料材料如下袁豆豆～豆角肉丝面筋打卤面的做法准备材料肉切丝用料酒腌制一下面筋切丝豆角切丁香菇切细木耳切细鸡蛋准备好面条准备好葱姜八角一个生抽适量淀粉水适量锅里热油放肉丝划开变色放入葱姜豆角搅拌均匀放入木耳搅拌均匀放入水，酱油适量盐再来点水面筋放入煮煮呀煮...
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- 豆筋很Q，卤过很下饭，拿来当零食也不错。用料豆筋4根大葱1段料酒200克八角2个桂皮1个香叶2片生抽适量老抽20ml食用油15ml白糖适量花椒6粒卤豆筋的做法把葱姜放在油里煸炒，倒入料酒煮开。把所有的材料加到锅里，煮半小时加白糖起锅。小贴士春节家里不可缺少卤菜，可以和肉蛋鸡爪一...
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- 软滑粘稠，不失嚼劲，喜欢就试试吧。算好时间哦，太早煮好了，一般是留不到正餐的。用料李锦记卤水汁适量牛筋350g姜片适量桂皮一片八角两颗卤味牛筋的做法牛筋洗净，冷水入锅煮开，略滚煮后捞出卤水汁中加姜片、八角适量，桂皮一片，放入牛筋大火煮开后转最小火，炖煮大约3个半小时，到筷子...
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- 用料牛筋辣椒粉姜蒜酱油生抽八角桂皮料酒香油葱或者香菜红油卤牛筋的做法牛筋洗干净，丢进高压锅，然后加水，料酒，八角，桂皮，姜片，酱油，几粒花椒，开火压。把牛筋先压软了，顺便做初步的卤制初步卤好的牛筋捞起切片，姜蒜切末备用锅里放比平时炒菜要多的油，花椒几粒爆香捞出，放1个八角1小片...
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- 用料牛筋克姜片料酒勺冰糖克生抽勺五香卤包包卤香牛蹄筋的做法锅里放姜片和牛蹄筋飞水，飞水后用自来水冲洗干净，然后改刀。卤水的基底是炒糖水将白沙糖和水放进锅里中、大火加热过程中可以适当顺时针搅拌，加快水份蒸发留意糖水的颜色和浓稠度开始变黄变稠就要转小火了继续搅...
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- 用料牛筋750克姜6片干辣椒个八角2个料酒4勺老抽5勺糖10克花椒5粒盐5克香叶2片白果1克香卤牛筋的做法牛筋与牛腱子一同焯水，洗净。放入大锅，加上配料，特别说明我是用了冰糖，没有用白糖，冰糖上色特别漂亮。这次卤是为了做牛杂煲，所以没有放干辣椒，不然丢两颗辣椒更香。加水。滚了...
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- 用料卤料牛肉卤牛转筋的做法煮...
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- 我和家人都喜欢吃卤水拼盘，每次都很担心饭店做的不卫生，于是就开始了卤水之路😂用料牛筋500克1八角5克1桂皮5克1花椒5克1小茴香5克1草果1个1甘草5克2卤水汁30克2酱油一杯（大约在240左右）2冰糖3勺（大约30左右根据自己口味调整）2姜4片2葱2根2盐我没有加，可根据自己调整2米酒30克2...
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- 莫名其妙买了鲜牛筋，，只好折腾做了用料牛筋1000克八角2个桂皮1块姜5片老抽5勺卤料包半包生抽3勺糖20克料酒3勺盐50克花椒50粒耗油3勺可乐小半瓶香叶3片鸡精2勺干辣椒15个辣卤牛筋的做法姜片，料酒加水煮开下洗净牛筋焯去腥味凉水清洗干净焯好的牛筋切段高压锅里放入所有配料...
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