- 老公是安徽人,这是他家的传统菜,山粉是安徽的叫法,其实就是红薯粉。以前做这道菜都是用油烫熟,最近新学了一个方法,健康了不少。用料排骨或五花肉或鸡肉适量红薯粉开水山粉圆子的做法先红烧排骨或五花肉或鸡肉,水要适当多些,烧好后锅里至少有一碗水的量红薯粉适量加刚烧开的开水...
- 17596
- 用料山粉圆3大勺白开水3大碗柠檬1个糖两大勺柠檬山粉圆的做法将山粉圆迅速过水洗净,加入白开水,加入糖,挤进柠檬汁~~搅拌一下~~就完成了...
- 16149
- 今年没有回去过年,腊月的时候,婆婆寄来了很多的年货,包括公婆自己养的鸡鸭,都杀好了,冷冻起来,顺丰快递送到的时候,都还没有解冻。非常感谢远方的公婆对我们的牵挂,感恩!这道山粉圆子烧鸡是老公的家乡菜,在回不去故乡的日子,聊以安慰一下思乡之情,想念婆婆每次为我们做的这道菜的味道...
- 30137
- 用料五花肉200克山芋粉圆子少许生抽2勺料酒1勺酱油(老抽)2勺姜片2-3片大蒜头4-5瓣葱花少许红烧山芋粉圆子的做法五花肉切好放点姜片等下一起炒锅中放少许油,油热了倒入五花肉翻炒出油肉变色出油后肉变色了,加入料酒,生抽,老抽翻炒上色加水焖煮焖煮到汤汁比较少了,比较均匀的时候...
- 32891
- 用料肥瘦肉山粉山粉圆子烧肉(from陈大厨)的做法山粉放盐,加入水,溶解,稍微“消”一点😂。锅烧热,多放香油,倒入山粉水,小火,用筷子往中间搅拌,用锅铲压,锅铲用清水不时湿润以达到不粘效果煎至两面稍微发黄放到砧板上切成块状锅中放入现成的红烧肉,加一点开水。(如果是现烧的红烧肉,则在...
- 29695
- 用料椰汁半盒凉粉一盒山粉圆3匙山粉圆糖水的做法山粉圆凉粉山粉圆用少量热水发泡,再加入凉粉,将凉粉用匙更切碎,最后加入半盒椰汁!搞掂搞掂!儿子喜欢小贴士椰汁同凉粉都系即食,够甜,无需再加糖之类...
- 17325
- 每年在腊月二十六都会做这道山粉萝卜圆子,现在长大了不在父母身边了,爱的美食一直留在心底。用料猪肉糜白萝卜(小)香菜油豆腐或者豆干青蒜(大蒜苗)少生姜末少山粉(红薯粉)八角3个山粉萝卜圆子的做法全部材料弄成碎末。肉加酱油黄酒盐腌制,萝卜加盐去水。然后锅內加油,放肉和八角三...
- 18766
- 用料红薯若干个糯米粉酌情克白糖依个人口味克油半锅克炸山芋圆子的做法山芋洗净去皮切块上锅蒸蒸至软烂取出至器皿冷却冷凉后用手捏碎待用加入依个人口味加入白糖,糯米粉分批加入,揉成团搓大小一致的圆子油温烧至七八成热,分批入锅炸待炸漂浮,颜色变金黄捞起控油成了小贴士1-...
- 33517
- 选择粉一点的红薯:1斤净红薯切片后放压力锅压熟,取出用压泥器压成泥,待温度降至70度左右加入4两红薯淀粉和成团,包入炒制成熟后的馅料,上笼蒸10分钟左右关火虚蒸一下即可食用。用料红薯1斤山粉圆的做法切丁炒馅儿...
- 32900
- 老同学说的,菜谱必须有。用料五花肉350克山芋(红薯)粉250克开水(顶开的)250克山粉圆烧肉的做法五花肉切一厘米见方的丁准备葱姜蒜辣椒大料肉炒出油,边缘微焦的时候加葱姜蒜辣椒大料翻炒,加生抽老抽料酒焖烧两分钟,加开水,拧到最小火。山芋粉用顶开的水烫,边烫边拿筷子搅拌,没有干粉...
- 16558
- 山粉圆子烧肉是池州的农家特色菜,每次妈妈做一大锅我们都能吃完。最近很想吃,但是身在外地远离家乡,并且作为学生党只有一个电饭煲,所以尝试用电饭煲做了此道菜,发现味道也很不错,特此发出来与大家分享。用料前腿肉500g山芋粉适量老抽适量生抽适量料酒适量蒜适量电饭煲版山粉圆...
- 29003
- 用料山粉1斤大生饼67克五花肉3两生抽老抽白胡椒粉一汤勺盐鲜辣粉清水南昌山粉圆子的做法大生饼提前一晚用干净的清水泡好。将五花肉弄成肉糜。山粉加入大生饼水和清水攉成稍稠一点面糊。加入五花肉糜、老抽(放一点提色)、生抽(可以多放一点提味)、鲜辣粉(可加可不加)、胡椒粉、...
- 29310
- 家乡的味道,妈妈的味道用料五花肉一斤红薯粉半饭碗萝卜一根葱少许姜一根蒜四五瓣蒜叶一根酱油一勺食用盐适量安庆山粉圆子的做法将五花肉切片,白萝卜切片,葱姜蒜切好备用一饭碗的冷水下锅,半碗红薯粉紧随其后,开大火,拿筷子快速搅拌,红薯粉和水形成的混合物在火的煮沸下随着筷子...
- 11479
- 安庆特色菜大学时期去安庆宿松同学家做客,发现他们做这道菜跟我们老家的做法还是有一定差异的,一个不放猪肉,一个放猪肉我还是更爱老家的做法,准确来说是奶奶👵做的版本,终于将完整版记录了下来山芋粉超市应该能买到,老家的一般都是家里老人手工制作的农村灶台做味道更佳用料葱...
- 7754
- 徽菜,美味,每次吃到个,都想起之前的往事,这个时候特思念家乡用料五花肉克山芋粉克盐克葱根酱油勺姜片水山粉圆子烧肉---安徽特色的做法准备好姜蒜五花肉瘦肉肥肉分开切片块山芋粉放到大碗里加凉水调匀,差不多水是分的三四倍多炒菜锅里放菜油烧热转动锅,使边上也粘油,火转中小火,...
- 33788
- 几年前去台湾玩买的生山粉圆。。。到今天才开袋吃╮(╯皿╰)╭啊是要怎么吃嘞网上资料真的不多呐。。。对了山粉圆不会致癌的。。。明明是减肥圣品的说顺便明决子也不致癌的。。。这都是谣传啊谣传=皿=(注:所有图片均来自网络)用料山粉圆水糖吃吃山粉圆的做法热水泡开,冲洗过...
- 33571
- 用料红枣,红豆,红薯,冰糖,白砂糖山药圆子的做法山药去皮,记得带手套哦红豆先泡两小时,再煮熟红薯去皮备用将煮熟的红豆,枣,山药,冰糖上锅蒸28分钟蒸好的山药先将红薯煮熟,再放入小圆子,我用的黑芝麻馅的煮好小圆子,将山药倒入,依个人口味加入适量糖。小贴士space铁棍山药的禁忌第一,不...
- 14600
- 用料红薯粉克水克蒜瓣葱姜香韭菜肉家传山芋粉圆子的做法准备配料准备红薯粉烧开水炼猪油准备五花肉肉熬猪油红烧肉,葱姜蒜加入搓圆子成型...
- 28637
- 山粉圆子是安庆人家的一道特色菜,作为一个地道的安庆人我钟爱家乡的美食,在他乡的为自己做上这道菜也表达了对家乡的思念和热爱情谊,愿家乡如故用料五花肉山芋粉山粉圆子(安庆特色美食)的做法将切好的块状五花肉洗净放入锅中爆油,过程中放入一块八角,油出来后加点糖和酱油翻炒几...
- 9429
- 用料山芋粉一碗五花肉一小碗沸腾的水适量盐老抽山芋粉圆子的做法用切好的肥肉熬油,熬出油后,加入瘦肉,翻炒,再加入盐、老抽,上色后加水没过肉。马上和粉,用沸腾的水和粉,一次加一点开水,和至上图。准备一碗冷水,待和过的粉稍微冷一点,双手沾水,先将粉子揉成球状,然后压几下,压扁后放在...
- 27887
- 冬至快到了,我们的家乡特产之一,山粉圆,一到冬至很多人喜欢做这个吃,我们这里冬至那天会吃冬至圆,也可以用糯米粉做不用红薯,有的用糯米粉做里面放豆沙,有的用糯米粉做里面也是咸鲜的蔬菜肉用料红薯1个红薯粉一小碗个萝卜一根,豆腐干六七块,黄豆半小碗,芹菜,瘦肉都切成丁炒熟玉环山...
- 10142
- 一直以为山粉就是我们浙江山区的特有产品,结果百度一查,蹦出来的是安徽安庆的传统美食。估计盛产番薯的地方就有山粉,因为山粉就是番薯淀粉,这在小时候也是只有逢年过节才有的佳肴。现在日子好了,每逢回老家父母也是精心准备各种传统美食给我们吃,不过他们都要感叹一下现在的食...
- 7152
- 山芋圆子是合肥过年家家户户必做的美食,代表着团团圆圆。用料白糖100克(可自己适量调整)糯米粉500克红薯500克水适量山芋圆子的做法红薯洗净,上锅蒸熟晾凉备用温热的红薯中加入糯米粉,白糖和适量的水拌匀。揉成软硬适中的面团把它搓成圆形(比乒乓球小一点不然炸的时候外面糊了...
- 11317
- 记得儿时只有清明和冬至才能吃到番薯包子现在生活条件好了想吃随时做不想做的话直接早餐店卖两个吃吃一般我会选择自己动手丰衣足食注:地瓜包先做好馅,然后再做皮用料皮1⃣️番薯净重730g番薯粉(地瓜粉)净重420g馅料2⃣️五花肉250g盘菜250g豆干200g鳗鱼干150g虾仁干200g笋200g香...
- 18799
- 看起来油腻,但是吃起来并没有,跟东坡肉的意思差不多,肥而不腻型。出了安庆就没吃到了,听说江西和湖北也有地方吃的,估计是皖鄂赣交界处的特色吧。用料五花肉山粉(也就是红薯粉山芋粉,各地叫法不一样)盐生抽老抽糖淀粉山粉圆子烧肉(安庆特产)的做法山粉盐大蒜(提香味的,不喜欢可以不加...
- 22380