- 尝试了相同的美国粉,多加了5克蛋白,面糊不干了!用料蛋白43克,杏仁粉糖粉100克,色粉六小勺细砂糖85克,水23克糖粉15克,蛋白粉2克,蛋白38春天黄小马的做法硬性发泡湿度50,糖水117度,打到坚挺蛋白霜挺,有光泽,有硬度,不干打到41度停止混tpt.很湿润,很软,压拌均匀了第一拌,加了一半蛋白压拌,压...
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- 春天的味道。每年这个时候到上海出差,都会到小鹭鹭吃这道菜,非常喜欢。原来自己也可以做出一样的好味道。用料马兰头1把香干4块香油1勺糖适量盐适量春天的味道-香干马兰头的做法新鲜马兰头洗净,沸水加入一点香油和盐,焯水约1-2分钟。捞出过凉水迅速握干,切碎备用。香干开水烫...
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- 春天,万物生。举目所及,一切欣欣然生机勃勃,花红柳绿草长莺飞。我们的胃也从冬日的寒冷中清醒,慢慢复苏对春的渴望。大好时节,不要辜负我们的胃哦!今天就给大家介绍一款独家春天小炒,相信你们尝过后会和我一样感受到了浓浓春意。用料富阳春笋2根新鲜胡萝卜2根绿豆芽4两韭菜4两左...
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- 马兰头拌香干是上海人的乡愁,春天吃马兰头也有咬春的寓意,麻油和生抽是这道菜的灵魂,六月鲜10克轻盐特级原汁酱油的加入,味更佳。用料马兰头150克春笋一根豆干2块轻盐酱油1勺芝麻油适量盐2克白糖1勺一口咬住春天的春笋豆干拌马兰头的做法食材准备:清洗干净的马兰头,春笋嫩尖,豆...
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- 在魔都生活了十几年,每到这个季节,对着菜场里各种新鲜的蔬菜嫩芽,就开始“发懵”了,什么“枸杞头”、“马兰头”、“香椿头”……傻傻分不清楚。现在,香椿头已经识得了,因为有种特殊的香味,而且是绑起来按“两”卖的,贵啊!余下的两个“头”,我能说到现在我都是分不清的嘛!每次去菜场...
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- 記錄自己盆栽的養成。用料各種植物細心小春天的做法水培...
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- 又是马兰头嘿嘿这次用到面包中去核桃搭配马兰头欧包咸香有韧性!非常适合做开放三明治,因为加了核桃,空口吃风味也很足~欧包配方参考用料高筋面粉220g水180g盐5g酵母1g马兰头30g核桃35g春天里马兰头核桃欧包的做法马兰头焯水挤干水分后切碎备用(用厨房纸巾再吸一下除核桃外,其他...
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- 自然凉皮25分钟到30分钟,小马回落很好用料杏仁粉天蓝小马的做法蛋白霜和一样打法,自然结皮,不消泡回落很好,小小的直上直下裙边一整颗蓝莓肉满意完美小贴士没用吹风机,空调房凉皮时间一定要足够,才可以回落稳定,但不要超过30分钟为好...
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- 用料马兰头300克猪肉300克糖盐麻油生抽蚝油橄榄油春天的味道马兰头馄饨的做法马兰头洗干净放入沸水烫10秒捞出,烫太久会使菜过份缩水烫好的马兰头捞出放冷水里冲下菜,冲的目的让菜快速冷却,然后将菜挤干,刚才两块菜挤干后就这点菜先切碎猪肉糜加一汤勺料酒,一点姜末,葱花,一汤勺...
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- 马兰头嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等。中医认为马兰头性味辛凉、微寒,有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。春天来了,我们一起尝一尝春天的味道吧用料马兰头300克盐1勺糖半勺鸡精1勺春笋1根食用油10克春天的味道马兰头的做法去田野里挑一...
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- 马兰头是一种初春时节常见的野菜,虽说现在有人工培育的大棚一年四季都可以吃到马兰头,但总不及阳春三月田头亲手挑来的那一丛来得清香。竹笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳,立春后踩挖的笋,笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口。当春笋遇见马兰头,春天来了!用料马兰...
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- 用料马兰头300克香油1勺盐适量鸡精或味精(可省略)少许蒜1瓣白糖少许春天野菜香:凉拌马兰头的做法马兰头去老根,洗净。烧一锅开水,加入一小勺盐,马兰头入沸水中焯15-20秒捞出入冷水。捞出挤一下水分。加盐的目的是保持翠绿色。稍微切几刀,不用太碎。把蒜泥,香油,盐,糖(少许提鲜),鸡精或...
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- 我的盐和鸡精是称过的,马兰头分量是生的状态500克,如果没记错的话用料马兰头500克香油2勺盐5克鸡精5克菜籽油1勺马兰头凉拌,春天必备的做法警告:这道菜最关键的环节是咸淡适中,不好吃一般都是偏咸或者太淡!用菜籽油,不要色拉油,芝麻油必须!1马兰头洗净,豆干切碎2水烧开,下马兰头,开...
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- 马兰头清热解毒,消食积,利小便,配上富含蛋白质的香干是我家每年春天必不可少的菜肴,从老人到孩子都念念不忘。用料马兰头500克豆干4块橄榄油2勺麻油1勺香油1勺生抽3勺蚝油(可选)半勺春天的菜:马兰头拌豆干的做法豆干焯熟,浸入纯净水放凉;豆干劈成薄片,每块豆干可劈3-4片,切丝再切成...
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- 到了季节就会想念的一道菜哦,雅米雅米用料马兰头克豆干块香油勺盐克糖克春天菜,香干马兰头的做法新鲜马兰头洗净,焯水(清水,加点盐,几滴油,水开后放马兰头,差不多一分钟后捞起),放凉后捏成团,挤干水分切成丁。即食豆腐干切成丁马兰头丁里加盐,然后和豆腐干丁拌在一起,加麻油(略多些),就OK...
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- 春天是吃各种芽菜的好时节,抓一把豆子,发开后放到篮子里,每天浇两次水,盖上湿布保湿和遮光。接下来要做的事就是每天看它们成长,长成绿绿的小可爱,三、四天后就能吃到新鲜健康的豆芽啦~用料绿豆一小把水棉布篮子或大盘子春天小豆芽的做法绿豆在小碗里泡上40°左右的温水,要泡24...
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- 简单制作一道春天的应季小菜用料青毛豆马兰头香菇丁豆腐干丁开洋干贝春天小菜的做法将马兰头洗净焯水,切小段。将青毛豆、豆腐干、香菇切丁。将开洋、干贝略泡开后切小粒。锅中倒油,先炒香菇、青毛豆、再放开洋、干贝,最后放豆腐干、马兰头。期间加入盐等调味料,略放一点点蚝...
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- 用料百合,鲜银耳,芦笋,胡萝卜,日本豆腐,午餐肉春天小炒的做法鲜银耳提前泡十分钟日本豆腐蘸淀粉,两面煎着金黄。银耳、芦笋,胡萝卜🥕焯水葱姜蒜爆锅,先放午餐肉翻炒,其他东西依次放入,倒入少许生抽或蚝油,盐,鸡精,翻炒片刻,即可出锅。春天小炒,鸡蛋馒头片,牛板筋,二米粥。...
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- 春天快来了……那就来一碗马兰头猪肉馅小馄饨,尝尝鲜!用料马兰头100克猪肉馅200克小馄饨皮50张盐1小勺色拉油1勺糖小半勺葱3根生抽1小勺春天的味道,马兰头猪肉馅小馄饨的做法准备材料,马兰头清洗干净锅里加水,水开倒入马兰头马兰头焯水30秒,捞出晾凉用水将马兰头水份拧干,拧干水...
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- 马兰头绝对是江浙春天最好吃的蔬菜,随手一炒就行,强烈推荐大家试一下用料马兰头300克蒜瓣若干干辣椒若干炒马兰头(春天的滋味)的做法1️⃣马兰头洗净沥干水分,蒜瓣、干辣椒圈备用;2️⃣下猪油,烧到八成热;3️⃣依次下蒜瓣、辣椒圈爆香;4️⃣下马兰头,翻炒至全部变软,加鸡精即可盛出(大概2分钟...
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- 春天有马兰头,春天有春笋,都转瞬即逝,来个美丽的邂逅用料马兰头250克春笋4根盐当春天遇见春天——马兰头炒春笋的做法春笋去老根切片,用盐水焯一下去草酸。马兰头去老根洗净烧热油,倒入春笋翻炒春笋熟的时候放入马兰头,翻炒到马兰头软最后按口味撒盐,出锅小贴士极鲜的食材,只需要...
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- 炒鸡快手菜!!!用料马兰头500克豆干2块香油1勺盐3克白糖2克蒜2瓣春天不能错过的马兰头的做法马兰头焯水,用凉水浸泡,攥水备用!豆腐干切碎!与马兰头混合,起油锅爆香,把油和调料倒入搅拌均匀!野菜香浓的马兰头拌豆干👌!...
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- 对于手残党来说,一切需要打发才能完成的烘焙都是耍流氓。用料鸡蛋(全)1个蛋黄1个黄油50g低筋面粉160g砂糖25g纯牛奶80g可根据面粉干湿度增减手残党的春天——黄油小饼的做法黄油室温软化(其实隔水融化也OK),加入白砂糖搅拌均匀。PS:这次的重大失误是没有用绵白糖or糖分。因为砂...
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- 春天,应该是生机盎然,五彩斑斓的,无。法表达内心的喜悦,作为地道的“十神”,做一道有象征意义的食物那是必不可少的,大家请随我一起来。用料面粉200g娃娃菜100g紫甘蓝50g洋葱100g胡萝卜200g杏鲍菇100g食用油20g食盐5g黑芝麻适量白开水适量甜面酱、烤肉酱适量大大春天,小小春饼的...
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- 用料马兰头300克豆干2块春天的菜—香干马兰头的做法马兰头洗净,豆干切丁。锅中加水,烧开,放入马兰头,瘪掉了就可盛出。倒入豆干,焯熟。盛出的马兰头用手挤干,切碎。倒入豆干,加入盐和糖。拌匀,倒入麻油,即可。...
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