![芝麻碱水包如何做才美味，怎么做芝麻碱水包简单又好吃]( "芝麻碱水包如何做才美味，怎么做芝麻碱水包简单又好吃")
- 经常看到健身博主自己做碱水面包，馋了好久。今天终于动手做了，味道真的绝了😍用料高筋粉300克冰水173克耐高糖酵母3克盐4克玉米油（或者黄油）10克（也可以不加）后加芝麻10克碱水：食用碱20克凉水500克芝麻碱水包的做法先把面粉、酵母、盐、水、油放搅面桶，和面模式20分钟，再加入黑芝...
- 24912
![黑芝麻奶酥碱水包做法烹饪大全 地道黑芝麻奶酥碱水包如何做]( "黑芝麻奶酥碱水包做法烹饪大全 地道黑芝麻奶酥碱水包如何做")
- 香喷喷的黑芝麻奶酥搭配碱水面团口感真的一绝黑芝麻奶酥加了下厨房的核桃黑芝麻酱给奶酥丰富了口感喜欢碱水包的可以尝试一下哦此方可做约7个60g面团的碱水包用料碱水面团高粉230克低粉20克酵母3克盐4克水140-150克奶粉10克黄油15克浸泡用碱水水500克碱水20克黑芝麻奶酥...
- 20710
- 🥨|德国Brezel•红豆碱水棍&碱水球的初尝试•无糖无油适合减肥吃•吃一口就爱上越嚼越香很有嚼劲儿•下次试试碱水结中国结等形状有难度有挑战性的•推荐推荐推荐✔️减肥的集美们动起来！超简单！不需要二次发酵！也不需要手套膜！用料高筋面粉190克奶粉10克水110克盐3克酵母3...
- 20363
![碱水家族♥抹茶奶酥红豆碱水棒♥黑芝麻坚果碱水棒♥肉松奶酪碱水球♥紫薯碱水球♥普蕾结食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水家族♥抹茶奶酥红豆碱水棒♥黑芝麻坚果碱水棒♥肉松奶酪碱水球♥紫薯碱水球♥普蕾结方法]( "碱水家族♥抹茶奶酥红豆碱水棒♥黑芝麻坚果碱水棒♥肉松奶酪碱水球♥紫薯碱水球♥普蕾结食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水家族♥抹茶奶酥红豆碱水棒♥黑芝麻坚果碱水棒♥肉松奶酪碱水球♥紫薯碱水球♥普蕾结方法")
- 天天听说碱水结，从没有尝过，那天淘宝买一次。真心好吃，就是有点贵，自己研究一下。真好吃，各种克数都写好放着，以后方便用，第一次做记录一下。方便以后做。用烘培碱，去淘宝买分装。乖，听话不要乱用用料高筋面粉400/300/180克粗全麦100/50/20克盐10/6/4克干酵母5/3/2克黄油10/8/6克...
- 13771
![芝士碱水包如何做才美味，怎么做芝士碱水包简单又好吃]( "芝士碱水包如何做才美味，怎么做芝士碱水包简单又好吃")
- 碱水面包，是一种德国小吃，主要原料是面粉。碱水面包的面团制作不需要特殊的材料，普通的面包粉就可以，简单的原料简单的制作工艺。但在制作配方上，和普通的面团完全不一样。其特点是加很少比例的水，搅拌的面团很干，所以后工序的成型较费劲，也是普通食客或者初学者难制作和掌握的，不...
- 26458
![碱水包碱水棍碱水结🥨食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水包碱水棍碱水结🥨方法]( "碱水包碱水棍碱水结🥨食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水包碱水棍碱水结🥨方法")
- 1.面粉+水混合均匀，大夏天的扔冰箱水合随便多久。拿出来之后倒入酵母水揉匀，把盐、黄油先后揉进去2.均匀分成30g/10个（牛肉丸），60g/6个（碱水棍），放入冰箱冷藏松弛20min，同时花椒+油炸一下牛肉丸，然后整形3.冷冻30min4.上火220，下火175，12-20min（根据上色情况）用料高筋面粉350克全麦粉15...
- 32513
![打破对面包的传统认知：德式碱水之芝麻碱水棒、海盐牛角食谱大全及做法，烹饪好吃的打破对面包的传统认知：德式碱水之芝麻碱水棒、海盐牛角方法]( "打破对面包的传统认知：德式碱水之芝麻碱水棒、海盐牛角食谱大全及做法，烹饪好吃的打破对面包的传统认知：德式碱水之芝麻碱水棒、海盐牛角方法")
- 碱水和贝果绝对是刷新对面包传统认知的两类面包，告别软甜油糖，尝试柔韧麦香。用料材料1：高筋粉（山茶花）460克低筋粉（美玫）40克奶粉（德运）20克水295-305克海盐（莫顿）7-8克鲜酵母（燕子）8-10克黄油（总统）20克材料2：烘焙碱20克水500克芝麻适量烘焙颗粒海盐适量打破对面包的传统认知：德式碱水之...
- 16144
![黑芝麻馅碱水面包做法烹饪大全 地道黑芝麻馅碱水面包如何做]( "黑芝麻馅碱水面包做法烹饪大全 地道黑芝麻馅碱水面包如何做")
- 用料面团部分全麦面粉300克水165克黄油9克海盐5克鲜酵母9克馅料部分：熟黑芝麻50克熟花生米30克椰子油30克海盐2克糖10克黑芝麻馅碱水面包的做法制作馅料：分别将黑芝麻和花生米用料理机以点动的方式打碎，加入融化的椰子油，搅拌均匀，备用。厨师机加面粉、海盐、酵母水（将酵母事先...
- 18853
![紫薯黑芝麻碱水贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯黑芝麻碱水贝果方法]( "紫薯黑芝麻碱水贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯黑芝麻碱水贝果方法")
- “我不是甜甜圈！”----Bagel，一种源于犹太人的主食，硬面团面包，在北美非常流行，少糖少油。先煮后烤，具有Q韧有嚼头的特殊表皮和质地。搭配奶油奶酪或做成三明治都是常见吃法。用料熟紫薯泥200g高筋粉400g熟黑芝麻30g煮紫薯水150g(根据紫薯泥含水量调整)干酵母4g盐0.5小勺紫薯黑...
- 19110
![芝麻碱水粽如何做才美味，怎么做芝麻碱水粽简单又好吃]( "芝麻碱水粽如何做才美味，怎么做芝麻碱水粽简单又好吃")
- 粽子节还没到，但是已经干掉了六斤白糯米，两斤糯米。至少已经试过包红豆碱水粽，口感很好。所以这次挑战下芝麻馅，因为奶奶喜欢吃芝麻的，想端午节给她包。意料之中挑战成功，大家都一致好评！^_^用料碱水四瓷勺糯米1000g芝麻300g左右白糖300g左右玉米油适量芝麻碱水粽的做法1.粽叶提...
- 5623
![『橙皮丁黑芝麻碱水面包球』食谱大全及做法，烹饪好吃的『橙皮丁黑芝麻碱水面包球』方法]( "『橙皮丁黑芝麻碱水面包球』食谱大全及做法，烹饪好吃的『橙皮丁黑芝麻碱水面包球』方法")
- 无糖橙皮丁十分提味又香又小清新可做16-17个左右配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料昭和先锋高筋粉500克海盐10克水280克低糖酵母5克黄油10克糖渍橙皮丁适量熟黑芝麻适量【碱水】烘焙...
- 33964
![快手黑芝麻碱水面包🍞新手也能做食谱大全及做法，烹饪好吃的快手黑芝麻碱水面包🍞新手也能做方法]( "快手黑芝麻碱水面包🍞新手也能做食谱大全及做法，烹饪好吃的快手黑芝麻碱水面包🍞新手也能做方法")
- 成品只有四个，新手大胆入。作废了还不算太心疼⊙﹏⊙🙈😂😂用料高筋面粉200克盐3克酵母3克牛奶（根据自家面粉的吸水性调整）110克猪油或黄油8克黑芝麻馅：黑芝麻粉15克猪油10克白糖10克碱水：烘培碱15克凉水400克快手黑芝麻碱水面包🍞新手也能做的做法所有面团材料，揉至光滑，出厚膜即...
- 9568
![碱水面包记录｜椰香芋泥奶酥/香肠碱水棍/ 红枣核桃碱水贝果/黑芝麻/红薯碱水棍…食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水面包记录｜椰香芋泥奶酥/香肠碱水棍/ 红枣核桃碱水贝果/黑芝麻/红薯碱水棍…方法]( "碱水面包记录｜椰香芋泥奶酥/香肠碱水棍/ 红枣核桃碱水贝果/黑芝麻/红薯碱水棍…食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水面包记录｜椰香芋泥奶酥/香肠碱水棍/ 红枣核桃碱水贝果/黑芝麻/红薯碱水棍…方法")
- 记录碱水自由的全过程。椰香芋泥奶酥是自己捣鼓的一个低糖低脂的配方，无奶油无黄油无奶酪。因为形状比较简单有一定的硬度，所以整形后发酵了会儿就没再冷冻定型，直接泡碱水了。芝麻、红薯馅儿的配方：用料面团：高筋面粉120克全麦自发粉（可用普通的全麦粉或中筋粉）30克酵母1.5克（如...
- 21082
![黑芝麻碱水包的详细做法大全,简单又营养的黑芝麻碱水包做法]( "黑芝麻碱水包的详细做法大全,简单又营养的黑芝麻碱水包做法")
- 看着面包女巫婆做的太完美了，深深的吸引了我，立马动手，真的是眼睛会了手却不会，割包太丑，形象失败中味道完美，又仔细研究了老师割包的图片，下次一定下手要狠，两头要割到头一点，不能手软用料高筋面粉300克低粉35克盐6克奶粉7克水200克酵母1克黄油13克碱水配置：烘焙碱20克40度温水500...
- 8474
![黑芝麻牛肉肠碱水包（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻牛肉肠碱水包（小美版）方法]( "黑芝麻牛肉肠碱水包（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻牛肉肠碱水包（小美版）方法")
- 用烘焙碱一定要注意安全。多戴几层手套，戴口罩，戴护目镜，开油烟机。材料、半成品合集：_list/573304106794356736/面包合集：_list/471619887400247296/碱水、欧包、贝果合集：_list/573302548153262080/直接法吐司合集：_list/573202681422712833/老面吐司合集：_list/57330422727996...
- 18693
![德国碱水面包/红豆碱水棒/咸蛋黄肉松碱水包食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水面包/红豆碱水棒/咸蛋黄肉松碱水包方法]( "德国碱水面包/红豆碱水棒/咸蛋黄肉松碱水包食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水面包/红豆碱水棒/咸蛋黄肉松碱水包方法")
- 之前做过一回碱水包，不懂什么原因烤出来的表面凹凸不平，而且发酵了一下吃起来也比较软。这次就换了一种配方做面团，黄油换成玉米油，不加糖，面团和好后也不发酵了，做出来的很有韧劲，跟外面卖的一样，喜欢极了。用料面团：水320g玉米油20g高筋面粉600g干酵母6g盐5g碱水：40°温水500g烘...
- 24758
![碱水系列|碱水棒|芝士/红豆欧碱水球的详细做法，碱水系列|碱水棒|芝士/红豆欧碱水球做法技巧]( "碱水系列|碱水棒|芝士/红豆欧碱水球的详细做法，碱水系列|碱水棒|芝士/红豆欧碱水球做法技巧")
- 有段时间，超级迷Cycle的碱水系列面包特别是碱水棒，特别好吃还特意跑绍兴探店身在厦门的我每次想吃去网店下单也要好几天以后才能吃到所以自己会做多好啊泡过碱水的面包特别适合喝酒人士能调节身体的酸碱平衡度碱水面包使用的材料也很简单，没有添加太多辅助材料担心卡路里的...
- 26061
![延旭红豆碱水棒，芝士包碱水全家福食谱大全及做法，烹饪好吃的延旭红豆碱水棒，芝士包碱水全家福方法]( "延旭红豆碱水棒，芝士包碱水全家福食谱大全及做法，烹饪好吃的延旭红豆碱水棒，芝士包碱水全家福方法")
- 用料详见碱水普雷结用料就可以。高筋面粉500克盐10克糖20克黄油20克酵母4克清水270克烘培碱15克海盐10克温水400克红豆100克延旭红豆碱水棒，芝士包碱水全家福的做法食材准备，材料混合放入厨师机。成团在放入黄油。红豆碱水包，把面擀成长方形，里面放红豆，在包起来，上画2口，在撒上...
- 23851
![碱水包如何做才美味，怎么做碱水包简单又好吃]( "碱水包如何做才美味，怎么做碱水包简单又好吃")
- 我是菜鸡，因为碱水包太贵了，就想自己做了吃，就是记着自己改善，味道挺好。用料面团一坨，碱水一次性没过高筋面粉300克盐6克细沙糖12克干酵母2克蛋黄1个牛奶200克（喜欢干点）油（黄油）3克碱水一盆，够泡就行碱500克水1.5克（3%）碱水包的做法·除了油，其他材料全部放面团上tips：1.酵母粉可以后...
- 19547
![全麦碱水面包brezel🥨（碱水棒和碱水球）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦碱水面包brezel🥨（碱水棒和碱水球）方法]( "全麦碱水面包brezel🥨（碱水棒和碱水球）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦碱水面包brezel🥨（碱水棒和碱水球）方法")
- 这个方子是改自阿茜的碱水面包🥨吃过很多家的碱水面包有各家手作的有实体店的碱水的味道真让人沉迷呀闻着香吃着香又有嚼劲吃完之后手指上都是香香的小时候吃过一款进口的脆条饼干带盐粒的就是碱水的味道所以一直念念不忘因为喜欢全麦的口感我添加了百分之30的全麦粉碱水...
- 25100
![核桃芝麻椒盐馅碱水面包食谱大全及做法，烹饪好吃的核桃芝麻椒盐馅碱水面包方法]( "核桃芝麻椒盐馅碱水面包食谱大全及做法，烹饪好吃的核桃芝麻椒盐馅碱水面包方法")
- 喜欢碱水面包，但是不喜欢甜腻腻的馅。突发奇想用了比较中西结合的馅，我家小姐姐小哥哥品尝后，直呼好吃，叫千万不要改配方，为了记下来，顺便写了这个菜谱。用料高筋面粉500克新鲜酵母15克冰水270克糖15克盐6克花椒粉2克黄油15克馅：低筋面粉60克花生碎50克核桃粉50克花椒粉3克盐4克...
- 18373
![天然酵种～黑芝麻碱水包食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种～黑芝麻碱水包方法]( "天然酵种～黑芝麻碱水包食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种～黑芝麻碱水包方法")
- 大神阿姿出了黑芝麻碱水包做过后超喜欢😘家里喂养了橙子天然酵母种，我也来记录一下制作过程用料天然酵母种60克高筋面粉300克低粉50克水190克酵母3克盐5克黄油20克奶粉15克黑芝麻馅黑芝麻粉60克黑芝麻酱30克糖粉30克淡奶油30克碱水水500克烘焙碱20克天然酵种～黑芝麻碱水包...
- 7811
![黑芝麻碱水面包的详细做法，黑芝麻碱水面包做法技巧]( "黑芝麻碱水面包的详细做法，黑芝麻碱水面包做法技巧")
- 一开始是被碱水面包烘烤后迷人的颜色所吸引，碱水包的口感也是一种特别的存在，有机会一定试一试呀。用料高筋面粉500g干酵母4g盐9g水205黄油20g奶粉10g芝麻馅淡奶油50g白糖50g黑芝麻酱50g黑芝麻粉100g黑芝麻碱水面包的做法黑芝麻馅所有材料混合揉匀，平均分成12份，冰箱冷藏备用...
- 6987
![德国碱水面包--黑芝麻馅食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水面包--黑芝麻馅方法]( "德国碱水面包--黑芝麻馅食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水面包--黑芝麻馅方法")
- 因为喜欢吃，所以经常做，有必要记录一下！尤其是黑芝麻馅，口感特别好，连不爱吃碱水面包的女儿都爱吃了！份量：16个用料面团材料：高筋面粉750克水410克酵母6克盐15克奶粉30克黄油30克细砂糖30克碱水浸泡溶液：烘焙碱30克温水800ML黑芝麻馅料（做面包用不了这么多，一次多做点，用不完的放冰箱...
- 10278
![亚麻籽全麦芝士肉松碱水包食谱大全及做法，烹饪好吃的亚麻籽全麦芝士肉松碱水包方法]( "亚麻籽全麦芝士肉松碱水包食谱大全及做法，烹饪好吃的亚麻籽全麦芝士肉松碱水包方法")
- 喜欢在吃包的时候舌尖上时不时跳出来一颗亚麻籽碱水包一直都爱吃直到后来吃到芝士肉松馅的口味便无法自拔深深的陷了进去自用的面粉感觉吸水性还是比较好的面包无需揉出手套膜而且一发很友好此配方不含糖第一次做的时候因为忘记了做好发现竟然味道刚刚好索性就成了无糖配...
- 31414
厨趣阁
