- 在烘焙的道路上越走越远😂😂很喜欢烘焙用料鸡蛋8个低筋面粉130克细砂糖80克牛奶55克玉米油55克盐一点点醋一点初学者纸杯蛋糕的做法低筋面粉130克过筛,过筛一下比较细腻!把牛奶,油,,蛋黄我有先加一点点糖,搅拌均匀上面拌好之后加入蛋黄,搅拌均匀之后,再加入过筛好的低筋面粉,加入...
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- 第一次做甜品开米(闺蜜)👭给的配方每次从帝都到魔都,闺蜜都做心点送到酒店这次回来后开始学习烘培是个“坑”但是很温暖用料低筋面粉50克玉米油50克细砂糖30-50克鸡蛋5个蛋糕卷初学者信心利器的做法蛋糕卷牛奶50g+油50g搅拌到乳化状加入50g低筋面粉不规则搅拌加入5个蛋黄搅...
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- 用料低筋面粉80克鸡蛋5个细砂糖65克牛奶45克玉米油45克柠檬汁几滴纸杯蛋糕(适合初学者)的做法准备好食材蛋白中加入几滴柠檬汁(或白醋)去腥,细砂糖分三次加入打发至打蛋器提起时成尖尖的三角形即可蛋黄中加入牛奶、玉米油,筛入低筋面粉(过筛之后口感更加)搅拌成糊状蛋黄跟蛋白分...
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- 第一次上传自己做的美食,有点小羞涩🌹。个人是非常喜欢抹茶的东西。这款慕斯不需要用烤箱,简单易做,成品入口顺滑。另外我用到的工具有电动打蛋器,打蛋盆,面粉腮,电子称,6寸活底模具,喷花模具。用料抹茶10克淡奶油200毫升糖粉50克奶油芝士240克黄油40克吉利丁粉10克消化饼干80克...
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- ♥很简单的方子,只要你蛋清打到位,然后不要让它消泡,不要过度搅拌,绝对蛋糕胚子胖胖的😍😁用料低筋面粉100克鸡蛋5个细砂糖80+30克塔塔粉《没有可不用》3克玉米油50克水50克盐3克零失败初学者蛋糕胚的做法蛋清,蛋黄分离放在两个盆里。蛋清要放在没有水,干燥的容器里,电动打蛋器...
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- 按照这个比例正好装了6个纸杯亲们要多做几个,可以加倍添加用料用料低筋面粉55g白砂糖50g色拉油30g鸡蛋2个纸杯蛋糕(初级新手版)的做法把鸡蛋全部打进盆中,再倒入全部的白砂糖用电动打蛋器打发,打至乳白色粘稠将低筋面粉分次筛入,用刮刀搅拌均匀加入色拉油充分搅拌均匀,我分了两...
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- 现代食品学校的西点初级烘焙课程的方子,量为6个黄油核桃蛋糕,供大家一起交流讨论用料鸡蛋2个,小一点50克左右低筋粉120克糖粉90克黄油70-100克泡打粉2克核桃20克初级西点学习记录01|纸杯黄油蛋糕的做法准备糖粉,软化黄油。和用手掌将糖粉和黄油混合直至看不见糖粉分次加入2个...
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- 有人说千层比一般蛋糕好做,那就试试看咯用料低筋面粉一碗牛奶300克橄榄油3勺鸡蛋2个淡奶油250克糖5勺面皮5勺奶油草莓8个芒果1个草莓芒果蛋糕初学者版本的做法把除了淡奶油以外的东西搅拌均匀成面糊,然后不粘锅中火烧热转小火,下一勺面糊,转动锅子使面糊均匀且薄,大概一分钟就...
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- 突然想吃蒸糕,但是外面买的呢又觉得太甜且卫生状况堪忧,索性自己动手做了,红枣核桃既补血又补脑补肾,分享给爱厨房的小伙伴。用料核桃肉适量玉米粉50g自发粉150g红糖适量低脂高钙奶200g红枣10颗红枣核桃糕(初学者版)的做法把自发粉和玉米粉倒入和面容器再往容器中加入适量红糖...
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- 三十岁的我除了蛋炒饭之外其他啥都不会,形势所逼之下开始从头学起,第一道菜—番茄炒蛋用料鸡蛋3个番茄1个葱3根番茄炒蛋(初学者)的做法1、整颗番茄放入热水中,使其之后能顺利被剥皮2、葱切碎3、鸡蛋打碎,本人闲来无聊在捣碎的鸡蛋液里加了几颗葱4、番茄烫熟之后,剥皮,切碎1、倒入...
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- 完美用料鸡蛋3个香肠3根蛋炒香肠(初学者可以学)的做法把鸡蛋打入碗中,再用筷子搅拌把香肠给切块(不能切的太碎)切一块块就行了放上油,油热后,放入香肠,翻炒翻炒好后,把刚打好的蛋,放下去继续翻炒,把蛋炒好之后放进盘里,放点酱油哦这样简单的菜就好了……...
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- 此配方蛋糕🍰胚简单易学,也可做成8寸戚风蛋糕,也可用来做肉松小贝的基底。用料鸡蛋5个牛奶40克玉米油/花生油40克低粉85克糖(蛋黄用)21克糖(蛋白用)65克简单易学纸杯蛋糕,的做法蛋黄和蛋白分离(蛋白需放在无油的盆里)。蛋黄,糖,牛奶,油搅拌均匀。筛入低粉。用打蛋器划Z字形,搅拌。搅拌...
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- 家里没有低粉了,有荞麦粉和玉米粉,打算试试,没想到挺好吃,我想荞面粉的应该也不错用料鸡蛋2个玉米油15克牛奶15克细砂糖(木糖醇)30克玉米粉35克盐1克白醋数滴玉米粉六连模杯子蛋糕,初学者零失败的做法无水无油容器分离蛋清蛋黄分蛋不熟练的新手用一个小碗接着,分好一个倒出去,再分...
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- 一直想做蛋糕🎂来着,跃跃欲试哈😊一次成功,美美哒👏用料白砂糖20克鸡蛋4个橄榄油20克牛奶50克面粉80克白醋3滴👌初学者的蛋糕👌的做法准备好原料。手动打蛋黄,在调的过程中分次加入白糖8克,牛奶和面粉,要搅拌均匀哦。电动打蛋白,先滴入白醋,4克白糖,低挡打蛋白30秒左右,再加入4克...
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- 准备长方形模具一个。8cm*17cm*6cm用椰子油制作的磅蛋糕即使冷藏过只要放进微波炉叮一两分钟,就会马上恢复柔软的口感,绵密的蛋糕夹杂着粗粗的椰蓉,一口下去满是椰子香~不管是热吃还是冷吃都是美味~用料松饼粉100g椰子油40g椰汁20ml蜂蜜2茶匙椰蓉15g淡奶油少许低筋面粉少许椰...
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- 老公不喜欢油不喜欢糖,吃食比较健康做了这款无油,无糖的面包用料高筋面粉250克酵母3克盐3克水110克初学者面包的做法1.先酵母,水,面粉混合,揉到光滑2.加入盐,继续揉,揉圆,大概5分钟,盖上保鲜膜静置15分钟3.分成4等分,静置10分钟4.成型发酵30分钟5.切口,放入烤箱,200度15分钟6.取出咸...
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- 用料鸡蛋3个洋葱1个初学者-洋葱炒鸡蛋的做法准备1个洋葱,3个鸡蛋(看个人,我觉得两个鸡蛋够了)。洋葱切片,鸡蛋打散。油锅倒入准备好的洋葱,先炒洋葱3-5分钟。然后倒入打散的鸡蛋,翻炒,最后撒上盐和鸡精调味。...
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- 去过澳门的人,大概都会去“玛嘉烈蛋挞”打个卡!当朋友送我一包蛋挞皮时,从来没做过蛋挞的我,第一个想到的就是做葡挞。毕竟,最难的部分:蛋挞皮已解决了,只用做蛋挞液就行!查找了“下厨房”、百度,结合自己的实际情况,终于做出来最简单又美味的葡挞。为了防止自己忘记,特记录下来,时时...
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- 初学者入门教程用料鸡蛋2个西红柿1个火腿肠1片初学者-西红柿炒蛋的做法1.两个鸡蛋🥚,➕黑胡椒少许,盐适量,搅拌均匀;2.番茄滚刀切块;3.火腿肠斜刀切片;4.锅内加油,油温至八成热,倒入鸡蛋,翻炒成型,乘出备用;5.下火腿片和番茄块翻炒,加少许盐,胡椒粉提味,翻炒至番茄软烂,倒入鸡蛋,翻炒均匀...
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- 杯子蛋糕简单又好吃,做好了这个基础,后续想加奶油可以轻松搞定!用料鸡蛋5个细砂糖80克低筋面粉100克橄榄油(玉米油)40克初学者最简单的杯子蛋糕的做法5个鸡蛋,蛋白和蛋黄分离,蛋黄放入比较大的容器里,方便搅拌。分离好的蛋清备用。加橄榄油(或者玉米油)40克加糖50克搅拌均匀。筛入...
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- 工具:电动打蛋器,手动打蛋器,软刮刀,打蛋盆,电子秤,分蛋器(可不用),剩材料用的器皿,6寸阳极戚风模具,烤箱,晾架注意:所有工具和器皿必须确保无水无油!!!!!!!!!!!是必须,这是做戚风最基本的条件,而且是必要条件!!!!用料蛋黄糊:纯牛奶40克玉米油35克低筋面粉(过筛)50克玉米定粉5克蛋黄3只(约50g)蛋白霜:蛋白3只(...
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- 记录一下protocol(2-3人份)用料年糕300克梭子蟹2只河虾若干只玉米粉一些螃蟹炒年糕(初学者版)的做法螃蟹,虾洗净,处理螃蟹,从中间切开。切蒜片,姜片小葱若干。螃蟹切成两片之后,把有肉的一部分裹上玉米粉(炸粉),油热了之后丢进去煎5min左右。之后取出。捞出油里面的面渣渣,放入葱姜蒜,...
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- 用料鸡蛋6个牛奶115克低筋面粉145克细砂糖105克食用油80克初学者戚风蛋糕的做法将蛋黄和蛋清分离,蛋黄中加入115克牛奶,80克食用油,145克低筋面粉搅拌均匀;蛋清中加入105克棉糖打发,成可以独立立起来的样子,加入到蛋黄液中,搅拌均匀放到8寸模具中,烤箱预热10分钟120度,烤60分钟120...
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- 看到他们喜欢吃足矣😊用料鸡蛋5个低筋面粉90克葵花籽油50克牛奶50克白砂糖90克初学者做戚风蛋糕的做法先打5个鸡蛋放盆里,蛋黄不能散的,鸡蛋皮要清洗一下。用分离器把蛋白蛋黄分开,蛋白里面不能有蛋黄。蛋黄里面加入30克白砂糖,先用打蛋器头不开电源的情况下搅一下,让白砂糖和...
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- 学习烘培不单单需要喜欢,主要还要找到适合自己试做的方子,这样会找到自信,越来越喜欢,这个方子就是这样!用料鸡蛋6个牛奶(喜欢干一点口感的可以少放或不放)90克砂糖(绵白糖)100克低筋粉180克植物油(玉米,葵花籽)90克蛋糕,初学者找自信,操作简单的做法把所有需要的材料都称好将鸡蛋打入...
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