- 台州风味:家烧菜有家里的味道🌝用料少简单易做第一次做不到位的地方可提一下意见用料红调鱼2条大葱段2段姜适量蒜适量洋葱粒适量辣椒段1个蚝油1勺生抽1勺白糖少量盐少量鸡精少量家烧红调鱼的做法将鱼去鳞去内脏后左右改刀后备用锅中加入少量猪油(猪油成菜更香)放入姜、蒜、...
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- 韩国膳府红烧调味汁来做炸鱼块真是太好吃,香甜美味佳肴,用料鱼片适量韩国膳府调味汁适量姜,大蒜,红椒各少许食用油适量盐,白糖各少许料酒少许,醋少许地瓜粉适量玉米淀粉少许韩国膳府红烧调味汁香炸海鱼的做法将大鱼洗净,去杂质,切成比较厚度的鱼片,放入盆中将韩国膳府调味汁倒入盆...
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- 鱼肉是吃不胖的,多吃鱼还会变聪明哦~~家常版红烧鱼,简单美味,聚餐,招待朋友都是必备哦用料福寿鱼1条姜6片葱白适量蒜适量小米椒适量料酒适量老抽3勺生抽4勺郫县豆瓣酱3勺黑胡椒粉3-5克红烧鱼香辣鱼家常菜的做法1.鱼洗净去内脏,两面都花开口塞入生姜,倒上料酒腌制,去腥。2.葱白适...
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- 用料鲈鱼1条金针菇1把火腿肠(有没有无所谓)1根葱1根姜10片蒜4瓣小米椒2个八角2个生抽1勺老抽半勺料酒2勺醋1勺蚝油1勺盐2茶匙糖1勺豆瓣酱1勺家常红烧鱼「超完美调味」的做法鲈鱼清洗干净,两边鱼身分别切几刀。其他配菜准备好:金针菇清洗并分成小簇,火腿肠切丁,姜切片,大蒜拍碎,小...
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- 这个季节的鮸鱼真正的便宜,鮸鱼刺少怎么烧都觉得好吃,清蒸,葱油再者晒成鮸鱼鲞用料鱼1条姜3-4片葱2根蒜2瓣料酒些许酱油些许糖一小勺盐些许(抹鱼身上)家常红烧鱼(鮸鱼)的做法鮸鱼一条开膛破肚收拾干净,白白的是鱼胶别扔掉,沥干水分葱姜蒜切成块状,均匀的抹上盐,腌5分钟(这样做等...
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- 用料五花肉500克姜片3片冰糖3克八角1个老抽2勺生抽2勺料酒2勺葱3根盐3克水淹没过肉花椒10粒干辣椒1个耗油1勺胡椒少许自然调味家常红烧肉的做法肉冷水下锅焯水,因为生肉的皮不太好切,我就先整块放进去表面焯熟了拿出来凉水冲一下再切块,然后放锅里继续把肉煮成这样就可以了,...
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- 冬天是吃淡水鱼的季节,特别喜欢过年过节我老爹做的大铁锅炖鲢鱼,而且必须是白鲢鱼,刺少肉嫩味道美,在家跟老爹学了这个做法,现在自己在外面住也经常炖个鱼吃吃,用燃气灶锅不够大,可以从中间剁开,分成两半来炖。用料白鲢鱼1条(3斤左右)香菜半根(主要是装饰,没有也行)葱半根切花姜4...
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- 用料大蒜四小个姜一小坨小葱两根干辣椒四个小尖椒三个生抽三勺老抽两勺料酒一小杯淀粉一小勺豆瓣酱一勺自家红烧鱼的做法简单做法一:大蒜、姜,小葱、干辣椒、小尖椒、生抽、老抽、醋、料酒,鱼划几刀好入味,摸点老抽为了上颜色和入味、因为老抽是咸的放油,弄点大蒜和生姜小尖椒...
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- 新鲜的、冰鲜的、冷冻的都可以做,不要太大,根据自己家的锅来选鱼。我这次用的是超市买的冰鲜黄鱼。用料鱼一条葱姜蒜干红椒八角桂皮冰糖生抽老抽醋水淀粉家常红烧鱼的做法准备一条鱼清理干净鱼身上每面斜着切三刀,塞入姜片用少许盐和料酒摸一下,腌制十五分钟锅里放平常两倍的...
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- 家常红烧鱼,小朋友吃鱼不像吃肉那么痛快,所以经常换花样给他做,这款红烧鱼是我们家经常吃的,好吃又简单用料鲈鱼1条葱适量蒜两瓣姜适量花椒适量红椒1个豆瓣酱适量黄酒适量味极鲜适量蚝油适量糖适量家常红烧鱼的做法鲈鱼洗净,葱姜蒜,红椒洗净切好,锅里放油撒盐鱼就不粘锅了,将鱼煎...
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- 用料鲤鱼条姜片蒜瓣花椒粒料酒勺干辣椒生抽糖克香菜根〖微调〗红烧鱼的做法鱼沥干表皮水分,轻拍少许面粉煎鱼热油+蒜末,干辣椒,葱,姜,花椒,酒,生抽+鱼放热水半碗,盐少许,糖少许,大火煮开后小火熬20min,加入香菜...
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- 鱼肉细嫩,脂肪含量低,是秋冬滋补又不增肥的讨喜食材。滋滋煎条黄鱼,淋上生抽焖煮片刻,看着汤汁从锅沿迫不及待地变成蒸汽钻出来,整个家都充满了令人安心的香气。更多菜谱欢迎在公众号和小程序里搜索:颜派生活用料黄鱼1条(约600克)大葱1根姜片5片蒜2瓣生抽2勺老抽1勺醋1勺蚝油1勺...
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- 五六十年代的苏州农村,经济欠发达,物资相对匮乏。每天为一个三代或四世同堂的家庭做出美味可口的饭菜对主妇而言真可谓一大挑战。好在水乡从来不缺少各种河鲜,尤其是鱼虾。单单一条鱼又不够一大家子吃,于是聪慧的主妇们想到了在煮鱼的时候加入自己地里的时蔬,盛出来满满一大碗...
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- 妈妈从菜场买了一条鲻鱼回来,说这鱼肥而味美,而且鱼刺也不多。中午就一展身手,给我们做一条红烧鲻鱼。我当帮手,一遍拍照记录,也顺带学会了这道家常菜。健康度:🔆🔆🔆🔆用料鲻鱼一条葱适量姜若干片蒜5小瓣料酒一大勺(估算)生抽1大勺(估算)老抽1小勺(估算)食用盐1小勺清水150ml干辣椒2...
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- 自己吃一定要买最好的带鱼,我买的26一斤,2条带鱼62块钱。鱼越大,好吃的中段就越大。简单的做法,满足的味道~用料带鱼2条盐适量姜适量葱根海鲜酱油3勺糖克香醋2勺蒜瓣料酒3勺花椒10粒淀粉勺八角1个干辣椒2个老抽1勺家常红烧带鱼的做法腌:花椒、生姜、料酒、盐,抓匀带鱼块,腌制15...
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- 用料带鱼条料酒勺老抽勺生抽勺糖克盐克葱几根红烧带鱼(家常版)的做法把带鱼杀好,洗干净,沥干,➕盐,腌几分钟以后再把它洗掉,沥干,冷锅入油六七成热的时候,放鱼入锅两边烤金黄色。改小火,将🐟移到锅边,锅中留油➕蒜末、🌶️炒香,移入🐟➕各种调味料焖至入味...
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- 用料料酒1勺生抽1勺宫保鱼香红烧调料方式的做法111111...
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- 现在已经过了禁渔期了,大量的豆腐鱼上市,又鲜又便宜。儿子喜欢用豆腐鱼的汤拌饭,趁有空马上做起来。做的时候没有想发菜谱,所以没有拍做菜过程的照片。用料酱油1勺料酒4勺盐5克姜3片蒜2瓣葱3根油10克一学就会,家烧红烧豆腐鱼(龙头鱼)的做法去菜场买1斤新鲜的豆腐鱼,要求老板帮忙...
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- 鱼皮完整的秘密在这里!保证每次鱼都好吃!不翻车的红烧鲈鱼秘籍!用料鲈鱼1条姜4片葱半根蒜6瓣料酒3勺生抽3勺醋2勺干辣椒1个八角1个花椒10粒香叶1片冰糖3粒红烧鲈鱼(内附万能调汁)的做法鱼双面打花刀滚上蛋液另一面也滚上蛋液锅内放油,放入鱼,双面煎固定形状料汁比例生抽,料酒,醋3...
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- 自己记录,怕下次忘了怎么做,没得照片用料蒜4-6瓣姜1块盐2勺草鱼肉块400-500克小米辣椒4-5个青辣椒10个生抽1勺老抽1勺红烧鱼块(家常版)的做法鱼肉切块加入一勺盐抓匀腌制十到二十分钟青辣椒切⭕️,小米辣切⭕️,生姜切片切丝都可以,大蒜切片起锅大火烧油,(多倒点鱼肉不容易粘锅,待会炒...
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- 用料淀粉少许鲫鱼条糖少许蚝油1勺胡椒粉少许盐少许鸡蛋1个红烧鱼块(家庭版)的做法鱼块切好洗净,用胡椒粉、少许盐、鸡蛋、生粉腌制(我用的是花鲢鱼的鱼块)起锅烧油把腌好的鱼块炸至焦黄捞出备用。锅里留油放洋葱丝、生姜、贵州糟辣椒(豆瓣酱也可以)小火稍微炒香加一点水调味鸡精...
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- 万能的红烧调料,适合大鱼大肉,以下为500克肉的分量用料生抽两勺老抽半勺糖满满一勺白醋满满一勺香叶三整片大料一只完整的大花椒十粒红烧调料的做法油,葱姜蒜,大料香叶爆锅,放肉,放糖,炒至变色,如果放冰糖地话就多炒炒,可以在放冰糖时放料酒,普通糖就变色之后再放料酒然后将酱油白...
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- 下饭菜,很喜欢偏干做法的红烧鲫鱼。以前都是一早爸妈去河边散步,遇到钓鱼的渔夫,正卖着一大早刚钓的鲫鱼或者小鱼,他俩准会全买下,回家再不嫌麻烦的处理鱼鳞和鱼内脏。现在只能自己去市场逛逛鱼市购买跳的最欢的鲫鱼。不得不说也挺残忍的。有幸买到新鲜的野生(大湖或者河里)鲫...
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- 黑鱼刺儿少肉鲜美,非常适合做给老人小孩以及懒得摘刺儿的人~但是黑鱼长的有一丢吓人,所以我切开它,没做整条~这个做法也适合草鱼等,红烧口味,但是不用炒糖色,简单容易上手!用料黑鱼1条(两斤多)葱姜蒜辣椒大料适量(如图)料酒2勺生抽4勺老抽1勺盐一点食用油适量超美味家常红烧鱼炖鱼黑鱼...
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- 疫情期间,不方便出门买菜!只能想办法把老家带上来的食材变着法子做不同菜式!煎鱼,老姜鱼汤经典吃法都吃腻了,今天午睡时突然想到新的吃法,类似煎鱼,又似红烧鱼!让家里人吃的很下饭的一道菜用料鱼6小条大蒜3瓣姜4片盐适量酱油一勺耗油一大勺榨菜1包独家红烧鱼的做法鱼,去肚,去鱼鳞,去...
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