- 滿滿的果乾搭配鬆軟的麵包用料麵包主體高筋面粉210g全麥麵粉50g糖35g鹽2g酵母粉3g水115-125g(根據實際情況而定)雞蛋一枚黃油25g內餡芒果干隨你喜歡蔓越莓果幹隨你喜歡芒果果乾軟歐的做法麵包主體:除黃油外全部揉勻至光滑后,再加入黃油揉至擴張階段,第一次發酵至兩倍大,用手沾...
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- 簡單健康低油低卡的全素南瓜軟歐包的做法步驟:記錄一下自己的作品、健康又美味的柔軟南瓜果乾麵包……適合愛吃麵包又想減肥的親們喲!此方子也可以做成不放果乾的吐司,我減肥的時候就每天早上烤兩片全麥吐司吃的……非常贊……用料高筋麵粉250克南瓜150克酵母2.5克盐1克细砂...
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- 小姨order的包包,記錄一下用量~~好吃又簡單,包你一試難忘哦,哈哈~~用料高筋面粉200克牛奶125克细砂糖15克酵母3克煉奶20克無鹽牛油20克鹽2克核桃(壓碎)20克紅莓乾(剪碎)10克乾粉少許核桃紅莓軟歐包(外脆內軟)的做法按次序👉🏻牛奶,酵母,糖,煉奶,面粉,鹽倒入廚師機,揉成光滑後加牛...
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- 軟歐是在歐包基礎上,加上少許的黃油和糖。不像歐包以佐餐為主,軟歐則適合適合直接食用。用料波蘭種:T55麵粉150克波蘭種:水150克波蘭種:酵母1克主面團:T55250克主面團:全麥粉100克主面團:糖30克主面團:無鹽黃油30克主面團:核桃。高熔點乳酪適量主面團:鹽巴6克主面团:水230克...
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- 蜜餞果乾~女孩喜歡的零嘴點心不過台灣近年來的食安問題讓大家對[食的安心]更注意了些年前買了一台家庭用的蔬果烘乾機好奇的[愛買]總想要試試不同的蔬果其中失敗了幾次成功作品與大家分享最近鳳梨(菠蘿)開始進入盛產期當然不能錯過啊如果不想吃外面買現成的(誰知道加了什...
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- 乾煎鮭魚是道很簡單的菜但要做到好吃兩個絕竅很重要1.絕不能煎過熟80%就可以寧願不熟不能過熟太熟的鮭魚肉質太乾太硬很不好吃2.鹽要灑足厚厚的鮭魚排就靠那厚厚的一層鹽帶出味道所以鹽一定要灑到味這次比較特別的是還特別在鮭魚旁佐上墨西哥酸甜的芒果Salsa醬增加鮭魚的...
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- 想着明天吃什么早餐然后就自己动手了很简单把食材全部扔进去厨师机就好真正动手就大概30分钟(准备材料擀面团)很喜欢面包超人以后我会多分享面包超人的食物有兴趣的厨友一起学习吧用料鸡蛋1个细砂糖15克水180ml(可牛奶代替)可可粉15克巧克力豆自己喜歡酵母3克低筋麵粉50克...
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- 用料啤酒366克砂糖68克高筋麵粉609克鹽6克橄欖油48克蔓越莓60克酵母6克啤酒歐包(莉芙蔓水果)的做法準備材料倒入啤酒進行攪拌基本發酵切割100克滾圓鬆弛10分鐘,再整型3角形,進入後發發酵好,灑粉割線200/200烤18分左右成品...
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- 这三个甜品的皮都是一样的,奶油自行调整用量即可。用料黄油4克牛奶100克低粉20克玉米淀粉10克糖5克鸡蛋1个淡奶油100克糖5克芒果毛巾卷、芒果千层、芒果班戟的做法黄油隔水融化。整体都不要太大力太快速的搅拌,有气泡的饼会有破洞。牛奶➕低粉、淀粉、糖粉搅匀。无大颗粒为...
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- 用料高粉250全麥粉100紅酒120水100效母3葡萄乾100核桃50黃油10紅酒核桃葡萄乾歐式麵包的做法葡萄乾需浸泡紅酒3小時,我是偷懶的做法,先葡萄乾泡開水,煮沸紅酒後加入滾一下,瀝乾備用,紅酒放涼放涼的紅酒和水加入麵包機,一角放入鹽,如果喜歡甜的口味可以在對角放入白糖,再加粉,中間...
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- 用料高筋面粉350克酵母4克盐4克砂糖40克水190克植物油25克芝麻30克(果乾)如提子50-60克芝麻(提子)辮子麵包(軟歐)的做法除了油和芝麻(果乾)全部均勻揉成團,之後再加入。發酵第一次等麵團成2倍大⋯⋯輕輕的排氣,整形再等待第二次發酵...成2倍大進烤箱200度25分左右...
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- 為自己記錄的方子用料高筋面粉270克水60-70克熟南瓜泥120克新鮮酵母6克砂糖25克鹽2g椰子油10g餡料熟南瓜泥120g每個麵團20g左右素食主義|南瓜純素軟歐麵包的做法全部材料混合均勻發酵至兩倍大分成六個大小相同的麵團,鬆弛10-15分鐘後,包入南瓜泥整形,造型隨自己喜歡就好。烤...
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- 這是一種十分傳統的英式蛋糕,千萬不要被水果兩個字騙了,其實這款蛋糕十分干,易儲藏,英國人以前會在聖誕前一個月做好,然後每天給蛋糕裡加一點酒,然後聖誕節享用,可以想像這蛋糕得有多干。魔戒前傳哈比人裡穿越黑森林時他們帶的乾糧里就有蛋糕一項,應該就是這種很实卡路里很高,然後...
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- 方子來自廚友空谷悠嵐的分享,說是金大旺的方子,真的很好用,外酥內軟,我全部手操作,沒用面包機,也沒有揉出模,但是還是一樣好吃~特別記錄下來~用料高筋面粉640克全麥粉160克紅糖64克黃油88克盐12克酵母10克熱水480克核桃適量蔓越梅適量全麥紅糖核桃蔓越梅軟歐包的做法這次的步驟沒...
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- 每個人的童年,都藏著一顆最喜愛的糖果!它是我們對甜點最初的幻想。什麼時候開始,糖果變成了化學物添加劑的代名詞,市場上很難找到原味無添加的糖果。今天,我們自己動手,用自己喜歡的水果汁做軟糖。簡單、好玩、美味又安心,重溫童年的樂趣。用料你愛的果汁/果泥150g砂糖A60g...
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- 無心插柳出品,配上自製牛油果醬就是勞工美味午餐用料全麦面粉400克無糖酸奶100克雞蛋50克水/牛奶150克煉奶/蜂蜜30克盐5克酵母5克黄油30克酸奶軟歐包(小美)的做法1.除黃油以外所有材料放入小美機揉麵10分鐘;2.黃油放入,揉麵10分鐘;3.倒在案板上分兩份整形,比較稀,撒些麵粉幫助操...
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- 摸索這麼久終於出一款真正好吃的一款營養包包用料高筋面粉300克蔓越莓50克糖8克酵母4克牛奶162克黄油20克盐3克撒包高粉適量克蜜糖25克堅果50克黑芝麻粉15克可以加可不加烤箱軟歐包的做法把所有材料放入廚師機攪拌直到出模出模以後搓圓發酵到1.5倍大大概一個小時然後拿出...
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- 一直很喜歡歐包,既然有了烤箱,那歐包肯定是逃不過的。為了自己食用方便,這裡我把歐包做成正常大小,不會很大一個,外加小朋友點名的香腸包4個😹,方子有參考網絡。用料主麵團南瓜泥220克麵粉270克乾酵母4克黃油11克細砂糖10克鹽4克南瓜軟歐餡料:奶油奶酪(KIRI)300克細砂糖20克南瓜香...
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- 难度:中等准备时间:20分钟总时间:2小时30分钟产量:1份用料橄榄油50克烟熏火腿(切块)100克新鲜艾斯阿格奶酪(Asiagocheese切块)100克鲜酵母10克牛奶250克糖1交叉持高筋面粉550克鸡蛋1个盐1茶匙蛋黄1个布莉歐許軟麵包(小美版/美善品TM5/TM6)的做法將烤盤鋪上烘焙紙,大碗刷上橄欖油,置於...
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- 用料麺包高筋麵粉200克全麥麵粉50克糖25克酵母2.5克牛奶130克鸡蛋1个抹茶15克黃油20克紅豆肉松麻薯肉松適量蜜豆適量糯米粉55克玉米淀粉15克牛奶100克白砂糖15克黄油10克抹茶紅豆肉松麻薯軟歐的做法准備材料除了黃油和鹽,將面包料進行攪拌,攪拌出粗膜,加入黃油和鹽,攪拌至出...
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- 巨香巨好吃,可以涂面包,配酸奶,泡水果茶,当做点心馅料...用料百香果2-3个柠檬半个芒果一个糖等于百香果去皮重量蜂蜜看个人喜好百香果大果粒芒果果酱(附芒果切法)的做法先切芒果,这里交代一下芒果的切法。首先如图所示切成三部分:两片果肉和一片带果肉的果核十字花改刀翻开,然后用...
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- 用料鹰粉700克王后T55300克盐15克鲜酵母15克细砂糖40克蜂蜜40克水520克黄油40克老面150克芒果馅芒果干120克荔枝酒30克蜂蜜糖水水1500克蜂蜜150克芒果贝果的做法准备面团所需要材料,黄油提前软化,根据气温调节水的温度,鹰粉和T55可以一起放一起一次性将所有材料混合,打至七分...
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- 冰冰凉凉超好吃,学会了再也不用色素果冻了用料芒果1个凉粉30克白糖20克水200毫升芒果果冻的做法倒入200毫升水倒入30克白凉粉,20克白糖搅拌均匀煮开倒入切好的芒果块倒入煮好的白凉粉水搅拌均匀等凉就凝固了,或是冷藏一下口感更佳...
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- 大概六個量,免揉隔夜冰箱發酵,麵包小白純記錄給自己的!用料麵團:雞蛋1個高筋面粉250克牛奶130克糖25克黄油20克酵母4克盐2克紫薯粉2克抹茶粉2克可可粉2克麻薯:牛奶120克糯米粉70克糖25克玉米澱粉20克黃油10克蛋黃餡:鹹蛋黃6个黃油40克糖15克煉乳10克肉鬆適量想到濕潤點加幾滴牛...
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- 因為我真的好喜歡吃Mrs.FieldsCookies,可是他都很貴,每次都捨不得買,所以決定自己做做看這個食譜的份量大概可以做12塊大塊的餅乾🍪用料黄油120克黑糖150克鸡蛋1个中筋麵粉170克泡打粉5克盐1.25克入爐巧克力120克巧克力軟餅乾🍪(泡打粉版)的做法1.把牛油與黑糖、蛋、鹽混合2...
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