- 第四次做,终于成功了用料鸡蛋4-5个细砂糖80G低筋面粉90G橙汁60G戚风蛋糕(青雨)的做法用分蛋器分离蛋白蛋黄。放入两个盆中,注意蛋白不可粘到蛋黄。鸡蛋最好一个的打到碗里再倒,以免打到坏蛋将色拉油和橙汁混合打匀,逐个加入蛋黄,和20G细砂糖继续搅打筛入2/3低筋面粉用手动打蛋器...
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- 室友形容她的口感是:爽口家里的小盆友直接吃了大半个口感很湿软不甜腻,很清爽的干净材料也很简单用料淡奶油135克牛奶5-10克低筋面粉80克鸡蛋4-5个(小的用5个,大的用4个)细砂糖55克戚风蛋糕|淡奶油戚风蛋糕的做法1、蛋白和蛋黄分离,如果用的小个的鸡蛋需要用5个,65-70克之间的大...
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- 青汁补充蔬菜摄入的不足和改善体质、通肠道,营养含量也充足,甜食高脂肪高热量是不太利于健康,但这样搭配的吃下去就没那么担心了...幻想一下,感觉就像在田园边吃着蛋糕一样清爽好吃到根本停不下来!用料鸡蛋450g龙博士大麦若叶青汁12g低粉150g黄油105g牛奶105g糖150g泡打粉4g盐...
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- 家里买了青汁的粉冲来喝并不好喝所以和戚风结合一下真的很好吃哦既减肥有不辜负味蕾~~棒呆这是8寸的方子如果是6寸的话方子减半就行啦!不过是8寸还是6寸都是可以满模的哦烤箱170度30到35分钟用料鸡蛋4个白砂糖(蛋白)65克(我减到了40)白砂糖(蛋黄)25克牛奶40克色拉油40克低粉60...
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- 家里薄荷生长茂盛需要消耗?做一些料理似乎都用得不多?那做蛋糕吧。一块戚风轻松解决一盆甚至两盆的生命。用料鸡蛋3个细砂糖(蛋黄)15g细砂糖(蛋白)45g柠檬/青柠皮屑一个量柠檬/青柠汁30g植物油30ml薄荷叶50—80g低筋面粉50—80g薄荷柠檬/青柠戚风蛋糕的做法摘取并清洗薄荷...
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- 分享用料蛋黄糊部分玉米油58克南瓜糊110克低筋面粉100克玉米淀粉10克蛋黄6个蛋白部分蛋白6个细砂糖30克玉米淀粉4克【可有可无】新鲜柠檬汁5滴【可有可无】低糖戚风蛋糕南瓜戚风蛋糕的做法玉米油58克备好低筋面粉+玉米淀粉混合过筛备好南瓜糊过筛备好,过筛的南瓜泥更细腻...
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- 第一次做戚风蛋糕,严格按照配方,成功了!用料鸡蛋5个纯牛奶75克色拉油60克玉米淀粉10克低筋面粉100克细砂糖100克戚风蛋糕的做法压表面可以回弹放入烤箱,上下火170度,50分钟开始膨胀了时间到,检查一下里面熟了没有,用筷子刺一下中间,看有没有湿的面粉出来,有的话是不熟。检查熟了。...
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- 只为宝宝吃的开心!😊用料鸡蛋7个细砂糖110克(蛋黄40克,蛋白70克)低筋面粉130克玉米油70ml牛奶70ml蔓越莓适量戚风蛋糕(蔓越莓戚风蛋糕)的做法蛋白和蛋黄分离,分两个不锈钢碗装(装蛋白的碗大点)。分离好以后把蛋白放冰箱冷藏待用。(PS:没照片)😊蛋黄加40克细砂糖用手动打蛋...
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- 3-4月份,正是青梅的季节,泡青梅酒,熬青梅酱等等青梅酒泡好,我泡的酒的纯度高的,红星二锅头52℃要放上一年才能开封。青梅酱熬煮好后,酸甜酸甜的,适合来做各种辅料,抹酱,抹面包片,煮肉蒸鱼什么的昨天刚熬了2斤青梅酱,想着用来做蛋糕或者是面包,添加梅酱在里面,应该也是会很好吃,于是,今下...
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- 用料蛋黄3个蛋白3个细砂糖A35g细砂糖B25g鲜牛奶30g菜油30g低粉70g青柠芒果酱适量白醋/柠檬汁几滴青柠芒果酱戚风蛋糕的做法1、3个蛋黄加糖A打发至蛋黄颜色变浅,加入鲜奶、果酱、菜油拌匀,再筛入低粉,拌匀蛋黄糊;2、3个蛋白加入几滴白醋/柠檬汁,分3次加入糖B把发至提起打蛋器有...
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- 一起来品尝一下这款原料简单,融入香草特有香气的美味戚风吧。制作蛋黄糊通常要加适量水,用豆浆代替水可以使成品的更加丰富,绝对是完美之作。准备:把蛋白打在搅拌碗中,放入冰箱冷冻5~10分钟。经过冷冻打出的蛋白霜更加细腻。用刀把香草荚纵向剖开,取出香草籽。低筋面粉过筛。烤...
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- 中午儿子想吃枣糕,做妈妈的放下手里一切事情,满足儿子的胃😄注意:方子是一个8寸和6寸的用料,无泡打粉的呦!想做几寸的自己酌情减就可以了!用料枣泥200克鸡蛋8个(大的6个)牛奶或水105克红糖90克色拉油90克低筋面粉120克盐1克柠檬汁几滴枣糕戚风蛋糕的做法把红枣用剪刀✂剪成小块放...
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- 老爸生日,两个配方一起做,做了一个8寸,一个6寸,做个两层的蛋糕🎂为老爸庆生,用料8寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖(50蛋白,30蛋黄)80克牛奶50克玉米油50克柠檬几滴6寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋3个低筋面粉50克糖(36蛋白,18蛋黄)54克牛奶24克玉米油24克柠檬几滴8寸戚风蛋糕+...
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- 蛋糕胚、奶油和水果,可以组合搭配出无限可能。橙子,是冬日里一抹最温暖的橙色,围绕着香橙,蛋糕有哪些可能性呢,先尝试一种试试看咯用料香橙戚风蛋糕胚低筋蛋糕粉85克黄油48克橙皮屑适量橙汁(过滤后)58克盐1克鸡蛋4个白砂糖62克奶油稀奶油(冷藏)200克白砂糖18克装饰水果青提、香橙...
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- 青春者,人生之春,人生之王,人生之华也。因为青春,我们用力深呼吸,因为青春,我们更要过得更有能量!五月正是桑葚最丰收的月份,桑葚具有分解脂肪,降低血脂,防止血管硬化等作用,桑葚中含有大量的水分,桑葚与蛋糕融合更是美味,今天,我就让你们见识一下什么叫做最好吃的桑葚戚风蛋糕!...
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- 这个菜谱完全是为了满足我自己的意淫而建立的!做出来口感不喜欢的,不用怪我哦!本人一直是全身瘦肚皮超有肉的那种身材,就像一个大枣,上下一样粗细!!可是却生了一颗吃货的心,经常折腾吃的大小,吃完又后悔。好吧终于进健身房锻炼,可以忍住嘴我不太做得到,只能在吃的上面研究了,尽量低脂...
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- 青井老师的方子烤制时间:180°烤箱中下层、25分钟、17cm的中空模用料蛋黄糊蛋黄4个菜籽油50G柠檬汁+水60G(约1/2个柠檬)柠檬皮削1/2个低粉70G蛋白霜蛋白4个白砂糖70G(关于糖我习惯性减10G左右,我用的是60G)柠檬戚风蛋糕(青井老师)的做法制作蛋黄糊:蛋黄倒入钢盆中,加入菜籽油混合...
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- 想着酸奶能做什么搜到了酸奶戚风参考青井老师的方子用料鸡蛋4个低筋面粉70克细砂糖70克食用油40g酸奶(安慕希)85g柠檬汁几滴酸奶戚风蛋糕-青井老师的做法蛋黄蛋白分开。先混合油和酸奶,筛入低筋粉,划一字搅拌均匀,然后加入蛋黄,继续画一字搅拌均匀蛋黄糊搅拌完成放一边蛋白加入...
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- 做戚风,总要被气疯几次这是一款零失败的戚风蛋糕胚仅以此方法记录做戚风的正确手法这是一个很靠谱的做法如果你没有烘焙基础认真读如下方子应该有所帮助做烘焙从动手开始要想做好就要多练习几遍我不是大师我只是在烘焙的路上多做了几遍而已这只是一个我自己作为记录的方子...
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- 用料鸡蛋个鸡蛋个斑斓叶斑斓戚风蛋糕(香草戚风蛋糕)的做法❤️...
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- 用料鸡蛋4个色拉油50ml草莓冻干粉22.5ml牛奶60ml低粉70g白砂糖60g(可以减到45-50)葡萄干,桂圆碎一把青井戚风蛋糕习作之一的做法蛋黄蛋白分开,蛋白放盆里冷冻保存,蛋黄加入色拉油搅拌均匀牛奶加入草莓冻干粉微波炉加热20秒,倒入蛋黄糊中搅拌均匀低粉过筛两次,筛入蛋黄糊中搅拌到...
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- 一般大麦若叶青汁原味口感有一种青草和麦秆的味道,单独冲水喝,我实在喝不习惯😂😂做成蛋糕,散发淡淡青草香味,而且颜色超美。这一款蛋糕含水量非常大,不建议初学戚风的新手做,不适合做裱花蛋糕……如果你非要做,我也不拦着你🙈🙈配方是参考@小至的果子学校的可可戚风蛋糕改动的,...
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- 这是8寸戚风的配比,也可以做成纸杯蛋糕,烤法稍有不同,下面步骤里有写。用料鸡蛋5个牛奶40克低筋面粉85克细砂糖蛋清用60克细砂糖蛋黄用20克色拉油40克8寸戚风蛋糕,戚风纸杯蛋糕的做法蛋黄+糖搅拌到融化,依次加入色拉油和牛奶搅拌均匀,筛入低粉,翻拌均匀。打发蛋白,分三次加入糖,打...
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- 家里的蛋糕被王小样吃完了,所以趁着王小样睡觉的功夫,跑去厨房熬夜准备做个戚风,在准备材料的过程中,发现了家里还有一根黄瓜,想到最近王小样格外爱啃黄瓜,就心血来潮的做了个黄瓜味道的戚风,首次尝试,味道还不错~淡淡的黄瓜味道也是很香呀~Emm,至于为什么叫青瓜戚风蛋糕,是因为叫黄...
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- 青井老师的方子。很喜欢用酸奶做蛋糕,有乳酪蛋糕的味道,但又比较的爽口,切下去会有噗嗤的声音哦!为了健康,我用了橄榄油,如果不喜欢这个味道的话,用玉米油就可以了。用料蛋黄4个橄榄油50ml无糖酸奶85g低筋粉70g蛋白4个细砂糖70g青井版的酸奶戚风蛋糕的做法蛋黄中加入植物油,用蛋...
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