- 每到春节老妈就会油饺呀!然后我也跟着学了不知你们也喜欢学吗😊用料饺子皮可以去市场专门做的饺子皮糖自己感觉下多少克花生自己感觉啦白芝麻自己感觉不用加入很多广式油饺的做法购买花生可以买脆就是店主做好的也可以购买回家做咯白芝麻要先去翻炒几回就可以,切记不可以糊...
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- 跟二姑后面学的!用料油15克鸡蛋1个水饺8个黑芝麻5克小葱少量盐少许克广式煎饺的做法在锅内倒入少量油,放入水饺,依次摆开。加入没过大半水饺的水,盖上锅盖,开大火煮开。等水还剩下少量时,打开锅盖,转小火慢慢煎,时不时可以翻开饺底看看有没有煎成金黄色。另用小碗打入一个鸡蛋,放...
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- 自制广式茶点咸水角!酥脆里糯超好吃!咸水角是广式茶楼必点小吃,今日用朋森多功能电炒锅来做,温控PI-P5档,5档火力电子温控,1800W的朋森电炒锅,油炸也是分分钟的事情!最重要的是大口径,深内胆,平时炒炒菜,吃吃火锅、下个小面,偶尔来个油炸小食,都非常的方便!配方是20个的用量,想多吃的可...
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- 家里一直都是买来吃的,虾饺从来没有自己包过。听朋友说虾饺皮比较难做,做不好就会很黏。我就试了一下,结果还成功了!!!用料澄粉100克玉米淀粉30克开水200克糖适量油适量虾200克广式虾饺皇的做法首先我们来做水晶虾饺皮碗里放入100克澄粉,30克淀粉,糖,油,盐,200克开水,搅拌至无絮状带...
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- 大家催更的肠粉酱油终于来啦😀制作起来非常简单,赶紧做起来吧!用料A部分姜50克洋葱50克葱200克红葱头250克香菜100克青椒半条B部分金标生抽1000克老抽300克味精25克鱼露100克味事达酱油100克C部分开水3000克冰糖600克D部分花生油250克广式肠粉酱油的做法看视频制作吧小贴士...
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- 喝早茶时最爱的虾饺,一笼28四个~还是自己买材料来做的好,虾多皮薄超过瘾~(一出锅就吃了一个没来得及拍照哈哈哈哈)用料外皮部分澄粉300克土豆淀粉120克盐2克馅料部分虾肉300克盐3克糖6克玉米粒50克红萝卜丁50克淀粉20克玉米油30克广式虾饺的做法一斤虾去掉壳,挑去虾线,大约剩下30...
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- 广式匙油鸡,小时候最爱吃的菜之一,也只有在过年过节老爸亲自下厨才能吃到。今天,即将30岁的我,终于也学会了,以后做回给老爸吃,让他好好休息。用料红葱头姜丝光鸡(土鸡)糖盐米酒匙油广式匙油鸡的做法红葱头、姜丝切好备用鸡洗干净,晾干水热锅下油、下红葱头、姜丝调到中火,倒适量匙...
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- 甜辣口的泰式甜辣酱配咸鲜口的广式虾饺甜辣鲜香用料速冻虾饺8只味好美泰式甜辣酱1勺泰式甜辣酱蘸广式虾饺的做法速冻虾饺冷水上锅,水开后蒸10分钟蒸虾饺的时间在盘子里挤上虾饺的好基友:味好美泰式甜辣酱虾饺蒸熟后盛出摆盘小贴士蒸虾饺的时候锅中需要垫个蒸笼纸或油纸...
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- 一直很喜欢吃这款葱油饼,每次去茶楼喝早茶都必点,主要是价格实惠又好吃!来下厨房好几年了,还是第一次发表菜谱,希望这款简单的葱油饼能得到大家的喜欢!用料面粉(中筋,低筋都可以)500克小葱适量水230~250克(面粉不同,吸水量不一样)盐适量白糖50克油适量酵母5克广式葱油饼的做法没想起...
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- 因为家人都爱吃🐔,所以研究不同做法用料鸡一只姜三片大蒜两小个生抽半碗老抽三勺冰糖少量料酒两勺八角1个葱头2个盐少许广式鼓油鸡的做法由于忘拍煮前的图片,所以是成品图首先把鸡洗好控干水分,两面鸡身抹盐巴,放姜片,葱头,料酒腌制半小时上。二:锅烧开放多点油烧旺,下八角煎片...
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- 好久没有更新菜单了,一直以来感谢大家的关注,快过年了,想着多更新几款点心大家可以在年夜饭的时候一展身手😏这款点心是传统的广式茶点加以改良试用于家庭的做法QQ的弹弹的透明外皮包裹着鲜嫩润滑的内馅,咬上一口扑鼻而来的鲜香,香菜胡萝卜的融合是口感上的惊喜,同时颜色上也是...
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- 这个馅料可以做90个饺子,饺子皮是在市场买的。大概买10块钱的饺子皮。做好了冻在冰箱里可以做早餐用料猪肉一斤洋葱1个胡萝卜1根马蹄20个盐5克酱油2勺油10克广式饺子的做法马蹄,去皮然后全部材料切碎,马蹄和洋葱要切的很细这样口感才好。...
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- 下厨房里的油条不怎么适合我们广东人口味,于是根据一只梨花压海棠师傅的方子稍加改动做的用料高筋面粉500克鸡蛋1只泡打粉11克苏打粉1克盐4克黄油50克水275克南乳1砖广式油条的做法将除苏打粉和一半泡打粉外的所有粉类材料放在一起搅拌一下,加入融化的黄油和鸡蛋,分次加入水...
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- 配图是美的,味道小编不知道用料虾8只葱1根蒜8瓣广式油焖虾的做法清洗,去虾线,姿势自行掌握豆腐和荔枝与本菜无关,虾头去掉,可以拿去煲汤提鲜开火,放蒜,真正做出蒜香,就是用橄榄油,慢火,用油集中的去包裹蒜头,会非常香。火候很重要,蒜头绝对不能是发黑的,也不能是发那种暗深黄色的,因为...
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- 广东的朋友们,这个做的还算正宗吧😏?用料三黄鸡1只酱油3/4碗姜1块红葱头8个黄片糖半片热水2碗半到3碗老抽一点玫瑰露酒(看个人喜好可加可不加)50到100毫升广式豉油鸡的做法关键就是上面这两东西,黄片糖红葱头,缺一不可。三黄鸡开胸,内外洗净,去掉鸡头、鸡屁股、去掉指甲、剁下来...
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- 因为疫情原因,几个月都没有出去饮茶,想念吃虾饺、凤爪、牛仔骨的日子了…只能自己折腾做了🤣用料虾饺皮澄粉250克玉米淀粉50克白开水适量虾饺馅料虾仁250克马蹄(荸荠)100克(约6个)胡萝卜50克肥猪肉50克玉米淀粉适量盐适量糖适量胡椒粉适量芝麻油适量广式虾饺🍤的做法首先准备虾...
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- 粤港早茶点心必不可少的一道点心就是虾饺,大人小朋友都爱吃,可是茶楼点一份好贵的,而且虾饺还比普通饺子要小只,一般一笼三个,有的四个,一口一个,根本不够吃,点多几份的话,在这样的物价下也是挺心疼的。有时间自己动手做也未尝不可,我几乎翻遍了厨房里的所有方子,结合我的实际情况,就...
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- 今次买的李锦记酱油好咸,老人家教煮一煮调味,记录一下方子。用料酱油2樽八角2粒冰糖2勺水半碗广式煮豉油的做法八角撒开炒香八角兜开一边,放冰糖,炒一炒半碗水煮溶D糖倒入豉油,煮滚,不要行开小心滚泻放凉,入樽,搞掂...
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- 简单方便又美味,而且小朋友都爱吃❤️用料鸡1只(光鸡2.5斤重)盐1茶匙冰糖25克味极鲜酱油90ml生抽70ml老抽40ml水250克姜3片广式酱油鸡的做法1⃣️、买回来的鸡先过一次清水,然后用盐帮它从里到外擦一次,马上用水洗干净,晾干水备用。2⃣️、所有调味料和水一起放入锅中,烧开(不用等冰糖...
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- 突然很想吃虾饺决定自己挑战一下菜谱参考了下厨房几个方子自己又改了一下用料澄粉150克土豆淀粉50克虾仁300克笋80克肥肉膘50克猪油15克香油适量盐5-6克糖8克鸡精4克白胡椒粉2克沸水适量广式虾饺虾饺皇的做法虾仁一半切大丁一半用刀拍碎笋切细丝能多细就切多细肥肉膘切丁...
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- 用料鸡全腿2只料酒1勺五香粉1小勺小葱1把蚝油1小勺盐;糖;生抽适量姜少许广式葱油鸡的做法超市买的鸡全腿,一盒2只。鸡腿去骨用厨房餐巾纸把鸡腿擦一下加姜沫;葱沫;盐;糖;生抽;五香粉;蚝油;黄酒;抓匀腌制30分钟备注:葱一定要用葱白。剩下的葱叶切细下油锅把葱炸一下做成葱油(油里边我还...
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- 今天煮的饺子汤十分有广式风味,如果换成馄饨,完全就是那个想念已久的味了。吃完发现没拍照。下次补吧。用料猪肉饺子9个菠菜凤尾菇金针菜广式饺子汤的做法水煮开,下盐、油适量,下饺子,滚一滚,加入金针菜。金针菜比较快熟,先捞起放在大碗,姜丝、凤尾菇放进饺子汤里煮(太早下怕没味...
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- 广式的点心的盛行其实每个餐饮店都有各自的做法每个配方都可以做的很好吃因为每个人的味觉是不一样而且配方会越做越好吃也就是越来越符合自己的口味原料的增减调味料的多少都只是参考只在于过程是否到位手法是否准确味觉是可以改变的接下来奉献方法配方只供参考哟……用...
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- 交代得最仔细的饺子馅做法,简单好吃~用料猪肉(半肥瘦头肉)500g韭菜或白菜500g发好的冬菇8只粉丝一扎马蹄5个鸡蛋4-5个姜若干切碎葱或大葱或香菜若干切碎广式饺子馅的做法将所有材料剁碎。其中韭菜切小粒不剁。冬菇剁碎后用适量糖花生油拌匀,再放油里炒香(要饺子香的关键);鸡...
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- 用料鸭半只酱油大慨一下姜5片老抽5勺料酒2勺盐1勺冰糖20克葱1把蚝油2勺广式豉油鸭的做法烧热油把冰糖融化。冰糖溶化后,放入姜蒜爆香接着放入鸭子炒至两面金黄色放入酱油老抽,蚝油,料酒,盐加入500克左右清水,大慨一下放入一把葱,不用切。中途翻两次面。大火烧开转中小火焖个30...
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