![大闸蟹红糖酒做法烹饪大全 地道大闸蟹红糖酒如何做]( "大闸蟹红糖酒做法烹饪大全 地道大闸蟹红糖酒如何做")
- 妈妈来杭州养病，给她做了家乡的大闸蟹红糖酒，加红糖为了补血～用料红糖4勺大闸蟹5只料酒4勺生姜1颗大闸蟹红糖酒的做法活的大闸蟹，用剪刀在肚脐部分扎一刀，再用刷子洗净，放入炖锅中。生姜一只，洗净切片，放入炖锅。倒入适量料酒，可以去除大闸蟹的腥味。加水，没过大闸蟹即可，盖上锅盖开...
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![酒香大闸蟹如何做才美味，怎么做酒香大闸蟹简单又好吃]( "酒香大闸蟹如何做才美味，怎么做酒香大闸蟹简单又好吃")
- 用料大闸蟹黄酒（或啤酒）生姜紫苏（自选）盐陈醋白糖酒香大闸蟹的做法大闸蟹放入清水中养个把小时后，洗净。这时可以在蒸锅中多放些水开始烧。取一深平盘，倒入薄薄一层黄酒。放入缠好线的大闸蟹，肚皮朝上排好。！！重点！！给每只大闸蟹喂酒（动作慢一些，尽量让螃蟹多喝一些），在蟹身、蟹腿上淋酒...
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![花雕大闸蟹（黄酒煮蟹）食谱大全及做法，烹饪好吃的花雕大闸蟹（黄酒煮蟹）方法]( "花雕大闸蟹（黄酒煮蟹）食谱大全及做法，烹饪好吃的花雕大闸蟹（黄酒煮蟹）方法")
- 螃蟹上席百味淡，大闸蟹做法很多，用花雕煮，貌似只有浙江台州才有。没错，考拉就是土生土长的台州人~家里从小就做，老一辈人觉得这种做法是补身子的~花雕煮大闸蟹，不用一滴水，纯花雕酒或是一切黄酒类均用、姜片、红糖绝对的去腥驱寒有滋味，煮的比蒸的还更水润，更入味刚开始煮的时候会...
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![红糖酒煮大闸蟹做法烹饪大全 地道红糖酒煮大闸蟹如何做]( "红糖酒煮大闸蟹做法烹饪大全 地道红糖酒煮大闸蟹如何做")
- 用料大闸蟹只姜1-2片花雕酒没过螃蟹红糖5-7勺红糖酒煮大闸蟹的做法清洗大闸蟹并剪去脚尖，用花雕酒浸泡大闸蟹直至螃蟹呈现醉态，活跃度不高。将螃蟹酒生姜红糖放入碗中，用保鲜膜封住。将装有螃蟹的碗放入锅内，倒水直到没到碗的一半高度。盖上锅盖大火烧开水，然后调至中火，蒸煮20...
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![大闸蟹煮酒的详细做法大全,简单又营养的大闸蟹煮酒做法]( "大闸蟹煮酒的详细做法大全,简单又营养的大闸蟹煮酒做法")
- 螃蟹是大寒食物，胃肠虚寒的人吃螃蟹之后常会腹痛腹泻。如果配上活血祛寒的酒，则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。用料大闸蟹4只姜10片黄酒1600克红糖180克大闸蟹煮酒的做法大闸蟹，选用3两的蟹。最好是母蟹，母蟹煮酒更香。把螃蟹的壳部分全部刷干净，包括蟹脚和蟹脚上的毛。...
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![红酒烹大闸蟹做法烹饪大全 地道红酒烹大闸蟹如何做]( "红酒烹大闸蟹做法烹饪大全 地道红酒烹大闸蟹如何做")
- 苏蟹阁小编心得：用红酒好鸡汤煮出来的大闸蟹腥味比较谈，同时比较养生，鸡汤可以喝，蟹肉可以吃。用料鸡汤苏蟹阁大闸蟹2只红葡萄酒红酒烹大闸蟹的做法先将苏蟹阁大闸蟹处理干净，入锅用浓鸡汤清煮;煮至七八成熟之后，加入红葡萄酒，待酒香渗入其中，即可装碟;3、以杂菌伴碟，上桌前淋上适...
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![蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹方法]( "蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹方法")
- 用料大闸蟹只蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹的做法洗刷大闸蟹，确保它们是干净的。对半劈开沾上生粉，是为了防止蟹黄流出来，也为了更好吃锅烧热后加入油、蒜末爆香，加入大闸蟹爆炒加入料酒，蚝油，水爆炒烧至收汁，即可出锅撒上葱花点缀，美味的大闸蟹出锅啦！！！...
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![大闸蟹如何做才美味，怎么做大闸蟹简单又好吃]( "大闸蟹如何做才美味，怎么做大闸蟹简单又好吃")
- 难得家人都休息，立刻蒸上夏天的第一只蟹蟹🦀️🦀️🦀️用料大闸蟹只姜片紫苏片蟹醋勺大闸蟹的做法帮螃蟹沐浴，刷干净！卖蟹老板送了紫苏跟蟹醋（问老板要）放姜垫底➕紫苏➕螃蟹（螃蟹一定要反着放）不然蟹膏会流出来，水烧开放入锅里蒸15分钟。出锅了，出锅了。个人喜欢蘸蟹醋吃。喜欢吃原味就...
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![啤酒大闸蟹如何做才美味，怎么做啤酒大闸蟹简单又好吃]( "啤酒大闸蟹如何做才美味，怎么做啤酒大闸蟹简单又好吃")
- 用料大闸蟹4只啤酒1瓶醋1勺鲜酱油半勺姜4片糖半勺啤酒大闸蟹的做法蟹放锅中用啤酒煮，放两块姜。煮熟后，在用小火焖15分钟。用醋酱油姜糖放一起做成调料，蘸蟹吃。...
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![红烧大闸蟹的详细做法大全,简单又营养的红烧大闸蟹做法]( "红烧大闸蟹的详细做法大全,简单又营养的红烧大闸蟹做法")
- 用料大闸蟹9只姜2片蒜头2瓣红烧大闸蟹的做法大闸蟹拿回家后放少许水在盆里让大闸蟹吐掉点脏水，一般半小时到一小时就可以了。新上市的大闸蟹个头小，所以这时候我选择把大闸蟹一切为二红烧了吃。放油姜和蒜头烧热后，把切半的大闸蟹放入油锅里炸一下，可以防止蟹黄流出来。炸的...
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![矜宸•啤酒煮大闸蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的矜宸•啤酒煮大闸蟹方法]( "矜宸•啤酒煮大闸蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的矜宸•啤酒煮大闸蟹方法")
- 大闸蟹可蒸可煮，这个菜谱采用啤酒来煮，可以提升蟹的鲜甜。料汁采用米醋，生抽，姜末，白糖，加热后拌匀即可。用料大闸蟹若干啤酒1罐姜1块黄酒1大勺矜宸•啤酒煮大闸蟹的做法大闸蟹用啤酒浸泡30分钟，喝了啤酒的大闸蟹会吐净泥沙。深汤锅煮开水，放入一片姜，大闸蟹放入，倒入浸泡的啤酒，大...
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![红烧大闸蟹如何做才美味，怎么做红烧大闸蟹简单又好吃]( "红烧大闸蟹如何做才美味，怎么做红烧大闸蟹简单又好吃")
- 用料大闸蟹4只老抽1勺盐适量大蒜适量生抽4勺姜6片葱随意啤酒1瓶红烧大闸蟹的做法准备四只新鲜的大闸蟹。洗干净对半切开。把刀口面沾上玉米淀粉。防止肉水分流失锁住鲜味准备自己喜欢的配料。葱姜蒜大蒜🧄热锅煎至螃蟹煎变色然后加入盐和生抽老抽，蚝油，牛肉酱倒入一瓶啤酒...
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![蒸大闸蟹如何做才美味，怎么做蒸大闸蟹简单又好吃]( "蒸大闸蟹如何做才美味，怎么做蒸大闸蟹简单又好吃")
- 大闸蟹美味，但性寒，蘸着温热的姜醋汁食用，祛寒去腥，增添美味。用料大闸蟹2～5只姜一块陈醋20克白醋20克生抽20克糖5克水600～800克蒸大闸蟹的做法生姜去皮洗净放入主锅10秒速10打碎，用刮刀棒刮到底，加入陈醋白醋生抽糖，3分钟50℃小勺装碗备用大闸蟹冲洗干净，仰面底朝天放入蒸架（这样蒸...
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![酒泡大闸蟹如何做才美味，怎么做酒泡大闸蟹简单又好吃]( "酒泡大闸蟹如何做才美味，怎么做酒泡大闸蟹简单又好吃")
- 用料黄酒（三年以上花雕）大闸蟹生抽白糖一袋辣椒陈皮八角草果葱姜酒泡大闸蟹的做法洗净大闸蟹在有活的大闸蟹的器皿中倒入花雕，待蟹身亡以后放入生抽、辣椒、陈皮、八角、草果、葱、姜进行祭奠！24小时以后可以享用...
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![酒焗大闸蟹如何做才美味，怎么做酒焗大闸蟹简单又好吃]( "酒焗大闸蟹如何做才美味，怎么做酒焗大闸蟹简单又好吃")
- 用料大闸蟹8-10（2-2.5g）姜片3-5片油适量盐3-4小勺（咸淡个人喜好增减小葱4-6根白酒一小盖酒焗大闸蟹的做法大闸蟹清洗干净热砂锅倒油加入姜片和葱断爆香把大闸蟹沥干水摆放砂锅中，撒上俩勺盐盖上锅盖大火煮开转小火，扣盖撒上盐，盖上锅盖，白酒沿着锅盖淋一圈，小火焖15-18分钟关火，焖...
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![酒醉大闸蟹如何做才美味，怎么做酒醉大闸蟹简单又好吃]( "酒醉大闸蟹如何做才美味，怎么做酒醉大闸蟹简单又好吃")
- 去绍兴吃了大闸蟹后，学会了黄酒蒸大闸蟹，超级鲜甜！用料大闸蟹10只姜20片黄酒1瓶陈醋1勺酱油2勺白糖少许姜末少许酒醉大闸蟹的做法清洗大闸蟹。这一步非常之关键，毕竟河蟹很脏，绳子不拆开，用牙刷沾盐洗一遍身体，然后把背部的壳揭开一些，刷走里面的污垢。酒泡大闸蟹。清洗完毕后，拿...
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![黄酒大闸蟹如何做才美味，怎么做黄酒大闸蟹简单又好吃]( "黄酒大闸蟹如何做才美味，怎么做黄酒大闸蟹简单又好吃")
- 黄酒田蟹，鲜美的蟹肉，金黄的蟹黄，甜甜的黄酒，是一道滋补的佳品。秋天田蟹最肥美的时候，我们这边习惯田蟹泡老酒，最是滋补。螃蟹吃完喝黄酒，喝不了黄酒的多加点红糖，红糖我们这边一般选用甘蔗榨的红糖，味道浓郁香甜，甜甜的黄酒，很补呢！尤其是大姨妈来的时候用料大闸蟹想吃几只烧几只黄...
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![六月黄大闸蟹香辣大闸蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的六月黄大闸蟹香辣大闸蟹方法]( "六月黄大闸蟹香辣大闸蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的六月黄大闸蟹香辣大闸蟹方法")
- 用料大闸蟹16只姜5片糖少许酱油少许盐少许豆豉1勺豆瓣酱1勺自配调料1包六月黄大闸蟹香辣大闸蟹的做法用刷子边刷边流水冲洗，去掉肚脐壳刷洗干净……用刀一切两半待用……大火热油爆炒至壳红……放入大蒜、姜、蒜、豆瓣酱、豆豉、干椒继续爆炒至出香味，放入所有的调味料、紫...
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![大闸蟹的详细做法大全,简单又营养的大闸蟹做法]( "大闸蟹的详细做法大全,简单又营养的大闸蟹做法")
- 我老公说买这种大闸蟹需要提前预订，这次，花了好几百块呢，然后突然快递就到了，特别鲜活的已经没有了，所以我就想弄一个，香喷喷的大闸蟹。用料生粉或者释放薯粉都行小刷子，用牙刷代替也行大量的姜最好是老姜干大蒜小米椒或者是，泡的私家泡椒都行大量的葱葱花和葱白都需要花椒是必不...
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![闸蟹泡老酒如何做才美味，怎么做闸蟹泡老酒简单又好吃]( "闸蟹泡老酒如何做才美味，怎么做闸蟹泡老酒简单又好吃")
- 小时候最常见的大闸蟹的做法，可能是地方特色，在下厨房搜了一下没搜到类似做法的方子，便自己写一个。用料大闸蟹2只姜若干片葱有就可以一点红糖2-3勺花雕酒浸过螃蟹一半闸蟹泡老酒的做法准备好配料拿出螃蟹把它（们）放在水里，让他们吐出污秽之物疯狂摩擦直到洗干净加入花雕酒，没过...
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![糖酒煮大闸蟹做法烹饪大全 地道糖酒煮大闸蟹如何做]( "糖酒煮大闸蟹做法烹饪大全 地道糖酒煮大闸蟹如何做")
- 住海边长大的我，时常听大人们说姜酒煮海蟹好吃，而且非常补身，现在秋季刚好吃大闸蟹的时候，改良一下煮大闸蟹也非常美味呢！用料红糖一片姜一块花雕酒三勺大闸蟹三个糖酒煮大闸蟹的做法把一小块姜切片，喜欢吃辣一点的可以多放，三大勺绍兴花雕酒，一片红糖，喜欢淡一点可以少放，扔锅里煮...
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![大闸蟹🦀如何做才美味，怎么做大闸蟹🦀简单又好吃]( "大闸蟹🦀如何做才美味，怎么做大闸蟹🦀简单又好吃")
- 本人最爱吃螃蟹🦀🦀，喜欢的不得了！所以每年不会放过吃螃蟹的季节，把做螃蟹的步骤记下来！用料大闸蟹4只醋4勺姜4片大闸蟹🦀的做法先看螃蟹🦀是不是活的，用毛刷清理干净。锅里放上冷水，在锅里铺满姜片把螃蟹放在姜片上，上面再放一层姜片，去腥，上锅蒸30分钟！做姜醋汁，把姜末捣碎出汁，因...
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![花雕白葡萄酒酒醉大闸蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的花雕白葡萄酒酒醉大闸蟹方法]( "花雕白葡萄酒酒醉大闸蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的花雕白葡萄酒酒醉大闸蟹方法")
- 冬日时令美味用料花雕酒1.75L姜8片冰糖8棵大闸蟹6只柠檬海盐黑胡椒2勺生抽4勺白葡萄酒2杯花雕白葡萄酒酒醉大闸蟹的做法倒入花雕酒1.25L，白葡萄酒200ml，浸泡喂醉3小时至大闸蟹晕醉！喂醉大闸蟹后，加入冰糖生抽柠檬海盐黑胡椒小火炖煮1小时起锅冷却后，再加入500ml花雕酒，封口膜封...
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![酒焖大闸蟹如何做才美味，怎么做酒焖大闸蟹简单又好吃]( "酒焖大闸蟹如何做才美味，怎么做酒焖大闸蟹简单又好吃")
- 用料大闸蟹3只料酒、少许盐、白胡椒粉姜丝、蒜蓉、葱段啤酒一听生抽、老抽、香醋酒焖大闸蟹的做法大闸蟹料酒、少许盐、白胡椒粉和匀腌制半小时热油锅，放入蒜蓉、姜丝爆香放入大闸蟹，加入两勺料酒翻炒，加入少许生抽、老抽及香醋，壳成金黄色后加入啤酒、适量清水大火煮沸后转...
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![清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料方法]( "清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料方法")
- 用料生姜100g白醋100ml酱油10ml白糖3克盐1克清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料的做法清蒸大闸蟹三部曲：盐浴搓澡桑拿。盐浴就是把大闸蟹泡在盐水里半小时，让它吐出脏东西。搓澡就是从盐水里拿出来后搓洗干净。桑拿就是放在蒸笼里蒸15-20分钟。蒸锅里放紫苏、姜片、葱、白胡椒，水煮开以...
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