![米发粿如何做才美味，怎么做米发粿简单又好吃]( "米发粿如何做才美味，怎么做米发粿简单又好吃")
- 潮汕的发粿，好像逢年过节就要用到的哦用料粘米粉240克面粉60克水300克泡打粉4克酵母4克糖60克米发粿的做法水糖酵母放进主锅，设定2分钟/37度/速度2醒发酵母。加入面粉、米粉、泡打粉，设定30秒速度3混合。混合好的状态倒入模具，这个分量刚好这样）2个红堡模具和二个直径9厘米的...
- 33032
![猪朥粿（潮汕米豆粿.豆糕粿）食谱大全及做法，烹饪好吃的猪朥粿（潮汕米豆粿.豆糕粿）方法]( "猪朥粿（潮汕米豆粿.豆糕粿）食谱大全及做法，烹饪好吃的猪朥粿（潮汕米豆粿.豆糕粿）方法")
- 用料粘米粉100g凉水60ml温水160ml菜脯若干猪朥粿（潮汕米豆粿.豆糕粿）的做法水烧开，模具刷油，上锅蒸煮5分钟粘米粉下适量凉水搅拌，其余温水倒入搅拌均匀过筛后缓缓倒入模具，15分钟后可出锅菜脯另起锅炒香，可适当加葱花肉粒等。脱模后适量撒上即可...
- 27586
![潮汕发粿如何做才美味，怎么做潮汕发粿简单又好吃]( "潮汕发粿如何做才美味，怎么做潮汕发粿简单又好吃")
- 传统的发粿是用大米粉做的，冷卻了以后会非常硬，所以每次吃都要加热，这次搜了好几个姐妹做的，再进一步改进，效果意料外的好，花开得很漂亮，且冷却了也不会硬，棒棒的。我用的是小纸杯，这个份量大概可以4～5杯用料粘米粉70克低筋面粉60克红砂糖35克水95克泡打粉2克苏打粉1克潮汕发粿的做...
- 7339
![烤发粿如何做才美味，怎么做烤发粿简单又好吃]( "烤发粿如何做才美味，怎么做烤发粿简单又好吃")
- 用料发粿4个鸡蛋2个油适量烤发粿的做法一个个的发粿，放几天后会变硬，不要浪费，可以煎着吃，烤着吃～～切厚片，放烤箱，180度，20分钟，搞定！小贴士一定要放油，不然烤完还是硬。...
- 24467
![发粿如何做才美味，怎么做发粿简单又好吃]( "发粿如何做才美味，怎么做发粿简单又好吃")
- 陆丰红糖发粿用料面粉150克粘米粉150克温水200克红糖80克酵母粉3克小苏打2克发粿的做法将面粉，粘米粉，红糖，酵母，小苏打混合，慢慢倒入温水，调成稍稠面糊，静置10分钟。准备小碗刷油，将面糊装入小碗里，大约8到9分满。水爆开上锅，保持大火蒸15到20分钟，关火焖5分钟再打开锅盖，取出放凉，才...
- 19801
![汕尾发包粿如何做才美味，怎么做汕尾发包粿简单又好吃]( "汕尾发包粿如何做才美味，怎么做汕尾发包粿简单又好吃")
- 烘焙已经三年多了，一直做自己的小吃，面点，但不会上传，所以总是传一半放弃了！只是想记录一下为了以后再做的时候可以参考！用料低筋面粉500克百钻牌泡打粉14克红糖300克汕尾发包粿的做法因为之前不会上传东西，总是上传一半传不了放弃了！做汕尾小吃小吃快二十年了，烘焙路上一路过来！我...
- 21976
![艾米粿的详细做法大全,简单又营养的艾米粿做法]( "艾米粿的详细做法大全,简单又营养的艾米粿做法")
- 用料糯米粉500克糖50克面粉80-100克馅料艾米粿的做法新鲜嫩艾叶过开水，烫个二三分钟就可以。用筷子挑起来，切几刀，后期不用榨干水，也不用另外加水。打成糊，不用另外加水，加适量的白糖。加1份的面粉，6分的糯米粉，没有具体数量大概就好了。准备好的馅料（花生、芝麻、白糖），按自己的喜...
- 20090
![椰奶香白糖米发粿做法烹饪大全 地道椰奶香白糖米发粿如何做]( "椰奶香白糖米发粿做法烹饪大全 地道椰奶香白糖米发粿如何做")
- 孩儿时穿街走巷叫卖声“白糖酵粿”改良版用料牛奶300克糖粉100克酵母4克粘米粉300克泡打粉6克椰油10克椰奶香白糖米发粿的做法把牛奶、糖、酵母投入主锅，2分钟/37度/速度2投入米粉，30秒/3～6速度混合，揉面2分钟，然后发至2倍大，大给1小时左右再加入泡打粉混合。静止2分钟。分装入...
- 24456
![纯米粉米粿如何做才美味，怎么做纯米粉米粿简单又好吃]( "纯米粉米粿如何做才美味，怎么做纯米粉米粿简单又好吃")
- 开化，以一道“青蛳”登上了舌尖上的中国，而米粿却是平常百姓家的地道美食，百吃不厌，甚是喜爱，有着“家”的味道。用料米粉500克水700克白萝卜1根红椒1个小葱3根咸菜15克盐适量鸡精1勺食用油100克纯米粉米粿的做法1.大火将冷水烧开，转小火2.倒入米粉，充分拌匀无颗粒1.趁热将粉倒...
- 25752
![闽南发粿如何做才美味，怎么做闽南发粿简单又好吃]( "闽南发粿如何做才美味，怎么做闽南发粿简单又好吃")
- 闽南发粿是晋江人过年拜拜必备的食物，小时候妈妈过年都会做十几斤慢慢吃，爸爸很喜欢吃发粿，现在市场上都有卖现成的了，可是爸爸说没有自己做的好吃。用料中筋面粉500克去皮红薯400克白糖250克鸡蛋1个耐高糖酵母5克小苏打一点点闽南发粿的做法红薯切小块蒸熟，趁热倒成泥，加入白...
- 33430
![无米粿如何做才美味，怎么做无米粿简单又好吃]( "无米粿如何做才美味，怎么做无米粿简单又好吃")
- 成品约27个用料木薯淀粉（雪粉）250克开水适量无米粿的做法开水倒入木薯淀粉，搅拌成絮状，揉成团即可。将面团搓成条，再切成小剂子，接着把它擀薄，就可以包了馅料根据自己的喜好调咯，爱吃啥就包啥。图片中我包的是菜补（萝卜干）上锅蒸15分钟左右...
- 30188
![韭菜粿「无米粿」萝卜粿食谱大全及做法，烹饪好吃的韭菜粿「无米粿」萝卜粿方法]( "韭菜粿「无米粿」萝卜粿食谱大全及做法，烹饪好吃的韭菜粿「无米粿」萝卜粿方法")
- 朋友多了有好酒，朋友多了，也有美食！看着饭友们每日秀菜，日常舔屏，也领略了“认知”以外的很多新搭配~比如这个【粿】，便是如此得知的，吃不到地道的，只能自己摸索着做，不过欠了一分通透，一分纤薄，一分匀称，只还原了七成的样子吧，哈哈哈哈，不过已经好吃到想奖赏自己啦~~~用料原料准备红薯...
- 32163
![薄荷发粿如何做才美味，怎么做薄荷发粿简单又好吃]( "薄荷发粿如何做才美味，怎么做薄荷发粿简单又好吃")
- 用料面粉100克粘米粉200克白糖100克泡打粉10克水300克薄荷发粿的做法新鲜薄荷叶洗净榨汁糖，粉，泡打粉搅拌均匀装模蒸15分钟薄荷味浓浓的，香喷喷的...
- 7834
![南瓜发粿如何做才美味，怎么做南瓜发粿简单又好吃]( "南瓜发粿如何做才美味，怎么做南瓜发粿简单又好吃")
- 突发奇想做一个南瓜味的发粿哈哈用料南瓜50g中筋面粉270克白糖100克泡打粉5克牛奶100克牛奶多余的南瓜发粿的做法南瓜切块加牛奶放破壁机打均匀全部食材放入一个盆里，搅拌均匀，面糊要尽量细腻水开上锅大火蒸20分钟，完成。摸起来绵软，闻起来有南瓜的香味💏小贴士喜欢甜的可以...
- 17497
![红薯发粿如何做才美味，怎么做红薯发粿简单又好吃]( "红薯发粿如何做才美味，怎么做红薯发粿简单又好吃")
- 用料白糖1份红薯2份面粉3份酵母每斤面粉10克红薯发粿的做法红薯去皮蒸至软烂，捣成泥。白糖、红薯泥、面粉和酵母揉成面团，揉至三光状态。揉好的面团放在温暖处进行第一次发酵，发至两倍大。取出发好的面团滚圆排气，分成适量大小，捏成好时巧克力形状，掐掉尖头。（这样蒸好后会有开...
- 33234
![喜庆发粿 发财粿做法烹饪大全 地道喜庆发粿 发财粿如何做]( "喜庆发粿 发财粿做法烹饪大全 地道喜庆发粿 发财粿如何做")
- 在我们家乡喜庆的日子就要做花粿大吉大利发发发。吃了发粿添丁添财88发用料面粉500克水200克左右红糖200克（喜欢甜加点白糖豆油30克喜庆发粿发财粿的做法准备材料教程视频...
- 16610
![易操作大米发粿（也叫发糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的易操作大米发粿（也叫发糕）方法]( "易操作大米发粿（也叫发糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的易操作大米发粿（也叫发糕）方法")
- 潮汕地区每到节日要祭拜祖先，以前都去外面去买，自从自己学会做，觉得很容易操作。用料粘米粉500克酵母5克泡打粉5克糖200克水适量易操作大米发粿（也叫发糕）的做法粘米粉粘米粉加入五克酵母，糖，不烫手的温水适量，凭感觉浓稠一点比较好，不能太稀，搅拌均匀，盖上保鲜膜，让它发酵六十分钟发...
- 23488
![红糖发粿如何做才美味，怎么做红糖发粿简单又好吃]( "红糖发粿如何做才美味，怎么做红糖发粿简单又好吃")
- 用料低筋面粉500克泡打粉9克水340克红糖250克红糖发粿的做法1.先把红糖和水一起加热融化，红糖融化好后关火。这一步不能省略哦。2.糖水加热后等冷却后才可以加入到低筋面粉和泡打粉上去，注意，一定要冷却哦，而且面粉一定是低筋面粉。3.配方的水是340克，可以酌情减少不可以增加，...
- 23133
![粿箩 米粿（甜糯米馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的粿箩 米粿（甜糯米馅）方法]( "粿箩 米粿（甜糯米馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的粿箩 米粿（甜糯米馅）方法")
- 我也不知道这个名字对不对。小时候外婆做过，然后真正名字是什么，我一直想不起来。外婆走了，就再没人会做了。应该叫红曲粿，或者鼠曲粿？可是我既没有红曲，也买不到鼠曲草……在下厨房里参考了很多大厨的做法，潮汕的红桃粿，福建的清明粿，鼠曲粿。皮有的放粘米粉，又有的是放糯米粉。馅...
- 33585
![米粿如何做才美味，怎么做米粿简单又好吃]( "米粿如何做才美味，怎么做米粿简单又好吃")
- 家乡的美食，我们叫米粿，纯大米粉制作的，🉑蒸煮，可油煎（油煎更香，一口咬下去，无法形容，哈哈哈😁）用料米粉2000克豆腐干1斤油豆腐半斤雪菜3包肉丝适量米粿的做法米粉加刚烧开的开水搅拌（可以轻松捏成团不散开就好，这步很重要）水开上锅蒸6分钟左右，倒出来跟揉面粉一样，揉成团，切成小剂子，压...
- 30621
![🍠发粿如何做才美味，怎么做🍠发粿简单又好吃]( "🍠发粿如何做才美味，怎么做🍠发粿简单又好吃")
- 用料面粉500克地瓜250克酵母6克白糖250克🍠发粿的做法地瓜削皮下去蒸熟，熟了➕白糖弄成泥加入面粉和酵母一起和面，和均匀就可以（我是弄到没有地瓜颗粒）也可以放面包机和面和好直接发酵，发酵至两倍大就可以了（如图）手沾面粉搓圆，把顶部弄尖就直接下去蒸（水要提前烧好）大火蒸30分钟就...
- 28794
![黑米亚麻籽酵粿（发糕）消耗黑米食谱大全及做法，烹饪好吃的黑米亚麻籽酵粿（发糕）消耗黑米方法]( "黑米亚麻籽酵粿（发糕）消耗黑米食谱大全及做法，烹饪好吃的黑米亚麻籽酵粿（发糕）消耗黑米方法")
- 黑米营养丰富，富含维生素B族，还有花青素，可预防便秘，亚麻籽富含不饱和脂肪酸，二者结合味道清爽，带着浓浓的米香，和传统的米发糕味道有些不一样，值得一试哟～用料黑米200克酵母3克水350克糖适量亚麻籽20克低筋粉30克无铝泡打粉2克黑米亚麻籽酵粿（发糕）消耗黑米的做法干黑米200g，洗净加...
- 28721
![潮汕发粿，酵粿做法烹饪大全 地道潮汕发粿，酵粿如何做]( "潮汕发粿，酵粿做法烹饪大全 地道潮汕发粿，酵粿如何做")
- 发粿用料粘米粉500克水650克油20克白糖300开水蒸50分钟泡打粉15克潮汕发粿，酵粿的做法。。。这是蒸好的成品小贴士发粿要多搅拌，搅拌越久真好吃起来更Q...
- 5534
![海丰发粿如何做才美味，怎么做海丰发粿简单又好吃]( "海丰发粿如何做才美味，怎么做海丰发粿简单又好吃")
- 这是我们海丰一到过年就要做的一种食物，象征大发，发财，富贵开花的意思！用料中筋面粉1斤赤砂糖200克水450克无铝泡打粉11克海丰发粿的做法将所有材料混合均匀，最后是浓稠的面糊状，然后倒进模具碗里(要倒满)就可以上锅蒸了，大火上汽后计时16分钟就完成了！小贴士蒸的时侯不能中途去...
- 27322
![小林发发发粿做法烹饪大全 地道小林发发发粿如何做]( "小林发发发粿做法烹饪大全 地道小林发发发粿如何做")
- 过年了！！！大家新年进步呀！🎉🎉🎉这个发粿是潮汕地区过年过节都会做的啦！恭喜恭喜大家发财！🈵🈵🈵用料低筋面粉300克左右红糖3汤勺白糖2汤勺泡打粉10克水半碗左右小林发发发粿的做法红糖加白糖用热水化开，放凉！🍩面粉跟泡打粉混合均匀，分次倒入糖水，搅拌均匀，搅拌均匀，搅拌均匀！🥧🥧搅...
- 25571
厨趣阁
