![清蒸鲩鱼如何做才美味，怎么做清蒸鲩鱼简单又好吃]( "清蒸鲩鱼如何做才美味，怎么做清蒸鲩鱼简单又好吃")
- 每个人的口味不同，所以中餐的调味份量一般都是适量，但也有不少像我这样的小白，总是掌握不好调味份量用料油4克酱油4克蚝油8克盐1克小葱白2个香菜1根鲩鱼250克清蒸鲩鱼的做法鲩鱼刮干净鱼肚的黑膜，然后清洗干净，沥干水，放入碟子所有调料倒入碟内搅拌均匀倒在鲩鱼上面，小葱白拍扁，...
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![清蒸鲩鱼的详细做法大全,简单又营养的清蒸鲩鱼做法]( "清蒸鲩鱼的详细做法大全,简单又营养的清蒸鲩鱼做法")
- 肉嫩味鲜，适合家常美食哦！用料草鱼一大块姜适量油3勺蒸鱼豉油2勺香菜2根清蒸鲩鱼的做法鱼清洗干净，放上姜丝，而我切的是姜条🤗，开水下锅大火蒸10分钟，拿出淋上酱油。热锅炒油，撒上一点香菜，把油烧热淋到鱼上就可以啦！淋上去能听到吱吱吱的声证明油才够热哦。完成大概是这个样子了...
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![片鲩鱼尾如何做才美味，怎么做片鲩鱼尾简单又好吃]( "片鲩鱼尾如何做才美味，怎么做片鲩鱼尾简单又好吃")
- 用料鲩鱼适量片鲩鱼尾的做法鱼剖腹去黑膜，洗净鱼尾处切到鱼骨处，不切断斜刀，把这侧鱼骨上的鱼肉，片下来另侧同样处理片到头端可以直接切鱼尾须须切掉切鱼尾，剁鱼骨切切切片下来的大鱼肉，先把侧边有刺的肉切下从鱼尾处片鱼鱼尾处片鱼完工...
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![清蒸脆肉鲩如何做才美味，怎么做清蒸脆肉鲩简单又好吃]( "清蒸脆肉鲩如何做才美味，怎么做清蒸脆肉鲩简单又好吃")
- 脆肉鲩鱼原产地广东中山市，一尾鱼可重达5公斤，肉质结实爽脆带韧性，适宜切块或片，鱼腩位置口感最佳，炒，焖，蒸，打火锅。可别整段鱼料理哦，会无从下口。大多老广们都非常喜欢脆肉鲩，每当家庭聚餐，总可以加上这一道硬菜。用料脆肉鲩鱼350克姜适量白胡椒适量蒸鱼豉油两勺豆瓣酱两勺油一勺...
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![烧鲩鱼如何做才美味，怎么做烧鲩鱼简单又好吃]( "烧鲩鱼如何做才美味，怎么做烧鲩鱼简单又好吃")
- 人生第一次做成的鱼用料鲩鱼（草鱼）2斤左右一条红椒青椒随意，配着好看姜蒜随意烧鲩鱼的做法买一条两斤左右的鲩鱼，开背。推荐去头去尾，不然锅小了放不下。处理好的鱼带回家，洗干净，用料酒、盐和姜片腌一下。料酒就把鱼泼湿的量，盐倒在手心把鱼抹一遍就行了。鱼就腌15分钟左右吧，把...
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![清蒸鲩鱼腩如何做才美味，怎么做清蒸鲩鱼腩简单又好吃]( "清蒸鲩鱼腩如何做才美味，怎么做清蒸鲩鱼腩简单又好吃")
- 用料鲩鱼腩豆豉盐美料洒生抽油清蒸鲩鱼腩的做法洗干净放姜，生粉，豆鼓，生抽，料洒，鸡粉，一起腌半小时煮饭时，电饭锅一起蒸熟蒸熟，出锅上桌...
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![清蒸鲩鱼腩（伊莱特炒菜机器人）食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸鲩鱼腩（伊莱特炒菜机器人）方法]( "清蒸鲩鱼腩（伊莱特炒菜机器人）食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸鲩鱼腩（伊莱特炒菜机器人）方法")
- 鲩鱼，也叫草鱼，是四大家鱼之一。家里人很爱吃淡水鱼，几乎天天都会有一道菜是鱼为主食材的。清蒸做法简单而且比较原汁原味。用料鲩鱼腩1斤小葱1根姜5片酱油10克盐3克清水适量清蒸鲩鱼腩（伊莱特炒菜机器人）的做法备好材料；准备：将鱼腩两面抹上盐，淋上酱油葱切段、姜切丝，盘底放一部...
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![蒸草鱼（鲩鱼）做法烹饪大全 地道蒸草鱼（鲩鱼）如何做]( "蒸草鱼（鲩鱼）做法烹饪大全 地道蒸草鱼（鲩鱼）如何做")
- 用料草鱼腩1条盐1勺白胡椒粉1勺葱花、辣椒、姜丝少许油少许酱油少许蒸草鱼（鲩鱼）的做法鱼腩➕all配料（除了酱油），腌过夜蒸之前再放酱油微波炉，3-4分钟隔水蒸，3-4分钟小贴士1、鱼肚上的黑膜要去干净，则不腥2、酱油要在蒸前才放，不让鱼肉粘到，更鲜美...
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![剁椒蒸鲩鱼如何做才美味，怎么做剁椒蒸鲩鱼简单又好吃]( "剁椒蒸鲩鱼如何做才美味，怎么做剁椒蒸鲩鱼简单又好吃")
- 我很喜欢鱼腹嫩嫩滑滑的部分，老公爱大块大块的鱼肉，并且他认为鱼头全无可吃之物－－我不苟同，鱼头亦美味耳，但为了照顾所有同志的情绪，我蒸鱼的主料就选鱼头以下鱼尾以上腹部一段－－鱼档的案板上，总是切下来单卖的，随时都买得到，以至于我对此有些微疑惑，似乎别的买家都不喜欢这个部分，才总...
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![姜葱鲩鱼如何做才美味，怎么做姜葱鲩鱼简单又好吃]( "姜葱鲩鱼如何做才美味，怎么做姜葱鲩鱼简单又好吃")
- 用料黑鲩鱼盐黄酒味精葱丝姜丝蒜末姜葱鲩鱼的做法将鱼身收拾干净，两侧用刀划口。把鱼上屉蒸到8成熟时，调加适量黄酒、盐、味精，再慢慢蒸熟。上桌前，鱼上撒葱丝、姜丝、蒜未适量，再淋上烧到起烟的滚热香油就可以了。小贴士在春季感冒流行的时候，佐餐吃本品，可以起到预防的效果。...
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![清蒸鲈鱼（福寿鱼、本地鲫鱼、鲩鱼等）食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸鲈鱼（福寿鱼、本地鲫鱼、鲩鱼等）方法]( "清蒸鲈鱼（福寿鱼、本地鲫鱼、鲩鱼等）食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸鲈鱼（福寿鱼、本地鲫鱼、鲩鱼等）方法")
- 身边一直都有不少外省来的同事和朋友，早期这些朋友总是投诉粤菜清淡没味道，吃什么都会加上辣椒酱以增加口感刺激。可是一段时间后，开始有人感觉到粤菜的好处了，逐渐大家也开始喜欢上粤菜了。粤菜其中一个特点是清淡中可以品尝到食材原有的味道，清蒸就是一种极致的表现手法了。...
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![清蒸鲩鱼头如何做才美味，怎么做清蒸鲩鱼头简单又好吃]( "清蒸鲩鱼头如何做才美味，怎么做清蒸鲩鱼头简单又好吃")
- 一条鱼可以拆成几吃✍✍✍✍✍✍✍✍✍✍网上查了一下草鱼的别名草鱼的俗称有：皖鱼、鲩、bai油鲩、草鲩、鲩鱼、白鲩、草根(东北)等用料草鱼鱼头4个葱姜丝香菜适量料酒盐胡椒粉花椒粉适量生抽陈醋（香醋）适量麻椒（淋明油）10粒生油（淋明油）适量清蒸鲩鱼头的做法草鱼头用料酒盐胡椒...
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![雪菜蒸鲩鱼如何做才美味，怎么做雪菜蒸鲩鱼简单又好吃]( "雪菜蒸鲩鱼如何做才美味，怎么做雪菜蒸鲩鱼简单又好吃")
- 用料鲩鱼排2块雪菜适量姜少许葱白少许红椒少许豌豆苗少许蒸鱼豉油少许料酒少许橄榄油少许雪菜蒸鲩鱼的做法鲩鱼排洗净以后撒少许料酒腌制5分钟左右姜、葱白切丝，红椒切圈，适量雪菜备用将姜丝、葱白铺在鲩鱼排下面，鲩鱼排上均匀的铺上雪菜，红椒圈做点缀，等水开后放入隔板上，隔水...
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![豆豉蒸鲩鱼如何做才美味，怎么做豆豉蒸鲩鱼简单又好吃]( "豆豉蒸鲩鱼如何做才美味，怎么做豆豉蒸鲩鱼简单又好吃")
- 家常菜用料豆豉1勺蒜2瓣姜1小块酱油勺葱花克鲩鱼肉（草鱼）1斤油1勺豆豉蒸鲩鱼的做法草鱼切大块洗干净，控干水铺平盘子上。备好阳江豆豉，姜，蒜豆豉，姜，蒜稍剁碎。三样调料剁好拌均。均勺的撒在鱼块上。蒸锅水开后放入大火蒸6.7分钟。出锅后撒上葱花，淋上酱油再烧热热油淋上即可。...
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![红焖鲩鱼如何做才美味，怎么做红焖鲩鱼简单又好吃]( "红焖鲩鱼如何做才美味，怎么做红焖鲩鱼简单又好吃")
- 普通廉价的鲩鱼通过紅焖这个过程…食出了不一样的味道…用料鲩鱼肚边肉500克蒜头12粒红辣椒两个大蒜叶适量红糖适量酱油适重香菇4个盐、鸡精少许生粉、胡椒少许红焖鲩鱼的做法先把鱼切块(如图)…洗净沥干水份…再提前半小时腌制…里面加入白胡椒…鸡精…盐…生粉…然后蒜...
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![红烧鲩鱼如何做才美味，怎么做红烧鲩鱼简单又好吃]( "红烧鲩鱼如何做才美味，怎么做红烧鲩鱼简单又好吃")
- 用料鲩鱼1条蒜瓣2瓣生姜1块芹菜1根小米椒2根美人椒2根鸡精,味精,盐.2勺糖,海鲜粉,白胡椒粉.1勺老抽,蚝油2勺菜油0.5勺（锅勺）啤酒1瓶水3勺（锅勺）红烧鲩鱼的做法鲩鱼改刀切块蒜姜切末,芹菜切段.辣椒切圈.热锅加菜油,下鱼块煎至两面金黄.（先煎有皮的一面）倒0.5勺（锅勺）啤酒去腥,加姜...
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![清蒸鲩鱼（草鱼）做法烹饪大全 地道清蒸鲩鱼（草鱼）如何做]( "清蒸鲩鱼（草鱼）做法烹饪大全 地道清蒸鲩鱼（草鱼）如何做")
- 鲩鱼虽然不如鲫鱼鲜嫩，但是刺少，烹饪得当，也是味道鲜美。用料鲩鱼一条两斤以下剁椒香葱生姜生抽清蒸鲩鱼（草鱼）的做法鲩鱼从鱼背开刀剖，平铺盘中，鱼身斜切口三四刀，以便入味，保证蒸时完整不变形。鱼身下放少许生姜和葱段，去腥味。剁椒均匀铺于鱼身，放几片姜在鱼身上，腌制十五分钟。上...
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![清蒸鲩鱼（草鱼）粤菜食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸鲩鱼（草鱼）粤菜方法]( "清蒸鲩鱼（草鱼）粤菜食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸鲩鱼（草鱼）粤菜方法")
- 用料草鱼一条姜适量葱3至5根油适量酱油适量清蒸鲩鱼（草鱼）粤菜的做法整条鲩鱼一条，选2.5斤至3斤多点的，（易熟肉质较嫩）清洗干净，把鱼肚里黑色的划干净，身上用刀划几刀，不要划断。锅内放足够的水，烧开后放蒸架把鱼放上盖上锅盖，开始计时，八分钟。趁蒸鱼时把葱切段后剁碎一下（个人喜欢葱...
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![蒸鲩鱼如何做才美味，怎么做蒸鲩鱼简单又好吃]( "蒸鲩鱼如何做才美味，怎么做蒸鲩鱼简单又好吃")
- 用料鱼姜，葱酱油油蒸鲩鱼的做法洗鱼洗干净，刮走黑色膜，适当切块，干水用盐匀鱼全身，加点点糖，加油，撒姜丝蒸10分钟，加豉油，葱，再蒸3分钟。开盖...
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![姜茸蒸鲩鱼（草鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的姜茸蒸鲩鱼（草鱼）方法]( "姜茸蒸鲩鱼（草鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的姜茸蒸鲩鱼（草鱼）方法")
- 用料草鱼喜欢的部位姜数片盐适量花生油适量淀粉适量姜茸蒸鲩鱼（草鱼）的做法1鱼先用盐抓匀，再用清水冲洗干净2再一次放盐、淀粉、油一起腌匀3用压蒜器，把姜汁压浇在鱼上面，剩下的姜茸铺匀在鱼上面（没有压蒜器就把姜剁成茸，越细越好）4视乎鱼块的大小蒸大约8到10分钟，最后再浇一点热...
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![梅菜蒸鲩鱼如何做才美味，怎么做梅菜蒸鲩鱼简单又好吃]( "梅菜蒸鲩鱼如何做才美味，怎么做梅菜蒸鲩鱼简单又好吃")
- 在我印象中，这是小时候很有味道的一道菜，呵呵！长大后自己还真没弄过，偶尔在外面也会吃到，但总是差那么一点妈妈的味道，这天买了水库鲩，肉质很好，就想着这样弄着吃一下！味道很不错，咸鲜咸鲜的，现在年纪大了，总是怀念以前的味道，呵呵！用料鲩鱼500g梅菜100g姜适量葱适量油适量盐适量生粉适...
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![简单又美味的清蒸鲩鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的简单又美味的清蒸鲩鱼方法]( "简单又美味的清蒸鲩鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的简单又美味的清蒸鲩鱼方法")
- 清蒸鱼讲求原汁原味，用料一定要新鲜，做法简单方便用料鲩鱼肉300g姜几片料酒适量盐小许葱几根生抽适量油适量简单又美味的清蒸鲩鱼的做法鱼肉洗干净，抹干水份，放入适量姜丝、葱丝、盐、料酒抓匀腌制二十分钟左右把腌料去掉，鱼肉洗干净，抹干水份，鱼底下放几片姜，背上放几片姜，鱼身比...
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![清蒸爆腌鲩鱼做法烹饪大全 地道清蒸爆腌鲩鱼如何做]( "清蒸爆腌鲩鱼做法烹饪大全 地道清蒸爆腌鲩鱼如何做")
- 鲩鱼其实就是草鱼，肉质细嫩，骨刺少，营养丰富，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。由于一片鱼一餐吃不完，所以把鱼的头尾做汤，中段爆腌放在第二天吃，这样一点也不腥。爆腌过的鱼肉，比较紧实，只淋了些料酒和胡椒粉，就已经鲜嫩美味了。用料鲩鱼中段一段盐适量料酒适量胡椒粉少许青葱姜片清...
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![鲩鱼鱼片粥如何做才美味，怎么做鲩鱼鱼片粥简单又好吃]( "鲩鱼鱼片粥如何做才美味，怎么做鲩鱼鱼片粥简单又好吃")
- 用料大米1杯鲩鱼适量葱2根姜5片胡椒粉少许盐少许芝麻油少许鲩鱼鱼片粥的做法葱切葱花姜切丝鱼片放芝麻油胡椒粉盐腌制把调味料拌均匀把米洗干净倒进电饭煲一直煲煲到开始滚就放姜丝煲到差不多够稠了就放鱼片，喜欢麻油的可以放点麻油这样会香一点，然后调味，调味后就盖上盖再...
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![清蒸小鲩鱼如何做才美味，怎么做清蒸小鲩鱼简单又好吃]( "清蒸小鲩鱼如何做才美味，怎么做清蒸小鲩鱼简单又好吃")
- 用料草鱼一条（两斤）姜适量油100克豉油3勺元西2根葱4根清蒸小鲩鱼的做法一条两斤左右的小鲩鱼，杀好把内骨划一下执，冲洗干净扒在碟子里，姜切丝均匀浦在鱼上面备好元西，葱切成丝锅里放水，水滚再放鱼进去盖好盖蒸八分钟八分钟熟后放上元西和葱把油烧滚滚油均匀淋在葱上面，葱就熟了，再...
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