- 用料面条适量柠檬2~3片生抽1勺醋1勺豆瓣酱1~2勺辣椒油适量小菜适量花椒适量小葱适量盐适量红油酸辣小面的做法①起锅烧水同时准备材料,两瓣大蒜切碎放入一无水碗中,加入适量豆瓣酱,豆瓣酱是做出红油的关键,加入花椒粒/粉②水烧开后放入小菜,然后起锅热油,接着把热油浇入碗中,小菜...
- 11449
- 红油辣椒是重庆小面的灵魂,要想得到一瓶好的红油,得自己亲自炒辣椒。辣椒剪或不剪均可,有的小面馆的辣椒不剪,和着辣椒籽一起炒酥脆,火一定要小,慢慢炕,这样得到的辣椒面才香,红油味道才好。用料新一代辣椒50克二荆条(皱椒)50克生菜籽油(拌辣椒面)27克熟菜籽油(炼红油)350克生姜3...
- 23358
- 用料面粉克酸辣小面食的做法300克中筋面粉150克水2克盐巴,(差不多4碗的量)揉到光滑,盖上保鲜膜,醒发半个小时,再揉一下,再盖上保鲜膜。多揉几次,可以让面团更劲道,葱,香菜,蒜末生抽醋盐巴鸡精白糖麻椒油辣椒油醒发好的面团用剪刀✂️剪小个水开,放进去煮3-4分钟,捞起来捞起来放进刚才调...
- 13427
- 用料二荆条50克贵州灯笼椒50克河南新一代50克小米辣根据喜辣程度添加,建议小面调料不添加!香叶2片八角2个草果1个拍碎去籽山奈1个芹菜1根香菜50克大葱50克洋葱半个熟白芝麻适量菜籽油500克红油辣子(重庆小面,凉菜绝配)的做法辣椒剪碎,把籽单独弄出来,锅加少许油,下辣椒慢慢炒干...
- 32076
- 用料小油菜姜屑蒜蓉醋酸辣小油菜的做法洗菜菜煮菜菜洗辣椒涼拌菜菜...
- 24548
- 冬天下班回家,做上一碗快手又美味的西红柿辣锅面🍜酸酸辣辣,暖胃又暖心😊用料西红柿1个火锅料1小块面条1把油一点点西红柿辣锅面🍅酸酸辣辣就是她~的做法锅中放一点点油,西红柿切片或切丁下锅,煸炒至变软取一小块火锅底料下锅翻炒至融化放入适量清水,下面条待面条煮熟,一碗酸酸...
- 25757
- 用料面条一份青菜适量蒜瓣2瓣葱花适量白芝麻适量老干妈1勺生抽2勺醋3勺蚝油1勺白糖半勺香油适量辣椒粉1勺盐适量酸辣小面的做法把蒜末葱末辣椒粉白芝麻放碗里,浇上热油,放上老干妈等其他调料拌均,面条快煮熟的时候把青菜丢进去煮,煮好之后,舀两勺煮面条的汤放进调料碗里,把面条...
- 18598
- 用料蒜葱花芝麻油盐少量生抽3勺醋2勺挂面1把花生约10颗左右黄瓜半根根酸辣油泼面的做法准备葱花、蒜末、芝麻、辣椒面(家里没有用的干辣椒碎)锅热油,浇在刚刚准备的材料上加入3勺生抽、2勺醋、半勺糖、¼勺盐锅烧热水,水开后下面煮至面可轻松夹断即可熟花生捣碎面盛入碗中放...
- 27467
- 面条无疑是最快捷的中式早餐,但是下一碗好面对厨房小白而言并不容易,每每看到小盆友们晒自己过于青涩的厨艺,总让人想到“黑暗料理”一词。哎!今天将我的“下面心得”分享给诸君,期待所谓的“黑暗料理”能够少之又少吧。用料面条适量酱油(生抽)少许香醋少许红油少许虾皮适量香醋...
- 7605
- 时间:约10-15分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料菜心300g焯水食用油5g盐1g酸辣红油食用油10g蒜末10g小米辣10g生抽10g醋5g老抽5g白糖3g酸辣红油菜心的做法锅中水烧开,加入食用油和盐,放入青菜,焯水40~50秒后捞出。酸辣红油:油锅烧热,煸香蒜末和小米辣,加入豆瓣酱,翻炒出红油,用生抽、老...
- 21803
- 用料辣椒、油、醋、胡椒粉、盐红油酸辣粉的做法辣椒先掰开磕出籽,炒锅不放油,小火先炒籽,籽变色放入辣椒外皮,炒至微微变色,出锅凉凉,放入蒜臼杂碎,起锅热油,油温大概70度导入辣椒粉哩,OK啦!红薯粉煮熟,放入白菜丝,醋、盐、胡椒粉,放入辣酱油,OK啦!...
- 30457
- 用料小葱根油克生抽勺糖克酸辣葱油拌面的做法碗中放蒜末,辣椒粉,熟芝麻,小米椒。锅中适量油炸葱段。把葱油浇到蒜末上去。碗中继续加入2生抽1蚝油1醋1白糖。和挂面搅拌均匀...
- 18777
- 嗨,姐妹们,今天我们来做一道超好吃的红油酸辣面皮,不到2块钱的成本就能做一大碗✅而且味道酸辣可口超美味,比买的那种还要好吃👋🏻.而且非常简单快手,分分钟就可以搞定,面皮本身也是非油炸的柔软有韧劲酸辣爽口,吃一口就停不下来~可以到桃宝❤️:齐鲁农耕姑娘购买干面皮哦,便宜,而且...
- 22457
- 用料火腿(不能去eb买了,他家不好吃,去mlt买!)片酱油1勺面条1份青菜几颗醋2勺糖一小撮油辣子随意油泼酸辣面的做法多一点油,用于油泼为什么煎好后超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级咸泼上冒烟的热油「会溅出!」蛋君,你的壳真的很硬装盘~一袋面真的太多太多太...
- 11055
- 母后的家庭版快手酸辣面~从小吃到大!鸡枞油菜谱链接:用料西红柿半个生抽1.5勺醋半勺蚝油半勺蕃茄酱少许猪油半勺盐2克白糖2克白胡椒粉少许花椒粉一丢丢鸡精少许油鸡枞1筷子辣椒油葱花绿叶菜喜欢什么放什么快手酸酸辣辣小面的做法西红柿去皮切丁,碗中加入1.5勺生抽、半勺香醋...
- 24595
- 红油菜正当季,小美炒,低油千盐,酸辣口味,味道超赞用料油菜250克盐1克大蒜2瓣干辣椒5个花椒10粒油10克醋1茶勺酸辣红油菜#小美菜的做法2瓣蒜放入主锅,5秒速度5.5切碎,放入干辣椒和花椒以及油,设置2分钟温度v反转小勺,盖上量杯盖。热油完毕以后加入红油菜和盐,设置4分30秒温度v,反转...
- 19647
- 用料干辣椒200g八角适量桂皮适量花椒适量红油辣椒面的做法把桂皮和八角尽量掰碎放料理机打碎。若一次打不完可分几次打碎。(根据个人口味也可以加入适量味精)打碎后加入适量的盐。植物油烧热,烧到刚冒烟,不能温度太高把热油和冷油同时往辣椒面里面倒,边倒边搅拌,冷油和热油的比...
- 16119
- 我超喜欢吃酸的和辣的,这个面有酸辣粉的感觉,但是口感是劲道的小面,配上肉末、香菜、芹菜末、蒜泥,荣升我最近的最爱用料生抽鹌鹑蛋辣椒油醋白芝麻蒜泥香菜葱末芹菜末肉末细面条小青菜辣椒粉朝天椒泰式甜辣酱天车香辣酱酸酸辣辣面销魂肉末配升级版重庆小面的做法手擀面煮熟后...
- 22746
- 从小到大都不喜欢吃面的我,自从遇到这个菜谱,开始喜欢上吃面了,而已简单方便,适合一个人的时候吃的小面。用料花生适量挂面根据自己的食量小米椒3个辣椒粉适量葱适量生抽适量老抽适量白糖适量盐适量酸酸辣辣面的做法花生炒香后用擀面杖敲打成花生碎(不需要太碎),放一边备用。煮...
- 33399
- 做过两三次普通的葱油面(葱油+面),好吃是好吃,次次都吃撑,但对于无辣不欢、尤其爱酸辣的西南地区人来说还是差一丢丢感觉。于是就自己改良了升级版——酸酸辣辣葱油面,做一次就能上手!用料挂面2人份小葱5根香菜2根辣椒面1勺芝麻1勺大蒜3瓣长青椒(也可用其他辣椒,不用也行)1条食用油...
- 18568
- 爸妈出门,留守大童解决温饱问题用料盐适量辣椒4个面适量香菜适量鸭蛋一个红烧肉适量小红辣椒面的做法香菜切段,小红椒切块加水煮面,同时小红椒炒红烧肉煎鸭蛋(个人爱好,自家鸭蛋好吃)面过冷水,上盘,加上香菜...
- 16264
- 简单快速用料面条辣椒面酱油碗底儿,根据面条多少可调整糖调料勺一半,可根据喜甜程度调整油适量醋一勺鸡精可选酸辣拌面/葱油拌面的做法酱油和糖放入碗中搅拌煮面条,捞出,放入碗内,和酱油糖混合搅拌葱或者辣椒面放在面条上烧油,热了之后淋在葱或者辣椒上,搅拌可吃(酸辣面这个时候...
- 26349
- 一道非常简单的面条,只有调酱汁稍微复杂一点🤗非常适合冬天吃~用料青菜1颗面条适量生抽1勺香油1勺醋4勺糖半勺盐1克辣椒面适量葱蒜末适量白芝麻适量鸡蛋1个酸辣开胃的酸汤油泼面的做法将面条煮熟放在温水里,煮面条的同时调酱汁:1勺生抽、1勺香油、半勺糖,1克左右的盐(根据自己...
- 26935
- 关于小面,最早的记忆莫过于小时候一碗葱花香油荷包蛋下的面,还有高中时在同学家,试着玩的一碗超酸超辣面的回忆,那时的口味记忆永远无法忘记,也是我的名字——酸辣面的由来。哈哈。由于爱吃辣,特意自己熬了辣椒油,实验了多次,终于做出比较满意的酸辣面或者叫麻辣小面了(两种配料稍...
- 9055
- 用料面皮200克辣椒面1茶匙白芝麻1茶匙蒜2瓣盐1茶匙生抽2茶匙醋1茶匙辣椒油1茶匙花椒油1/2茶匙黄瓜1/2根花生适量红油酸辣面皮的做法干面皮放入碗里倒入热水泡发30分钟蒜切末黄瓜刨丝起锅烧油盐➕白芝麻➕辣椒面➕蒜末混合淋上热油加入生抽➕醋➕花椒油➕辣椒油搅拌均匀面...
- 30332