- 用料1000克水(川烫用)500克牛肋條20克橄榄油20克紅葱頭,切塊50克洋葱,切塊2茶匙紅椒粉1茶匙凱宴辣椒粉2片乾燥月桂葉4茶匙乾燥百里香1茶匙巴薩米可醋400克牛肉高湯1/4茶匙鹽1/4茶匙黑胡椒粉50克蕃茄糊120克綜合甜椒,切塊50克西洋芹,去萃、切塊150克榆瓜(黃、綠皆可),切滾刀塊...
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- 这道西班牙蒜味虾在做的时候就闻着好香好香,虾子吃起来非常的脆,而且虾子本身的甜味也保留了下来,虽然橄榄油很多,但吃起来一点都不觉得油腻。用法棍沾着这个橄榄油吃,那个蒜的味道非常香。用料盐适量大虾20只蒜末3大匙橄榄油适量长法棍3片干辣椒1根巴西里1朵西班牙蒜味虾的做...
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- 前几天ocado上面买了很多吃的,正好有两盒西班牙熏肉。寻思着熏肉炒菜有点怪怪的,就准备做个快手炒饭~炒饭里面那不得不加蔬菜,就加了半颗西兰花进去(其实是懒得再炒个菜了)没想到口感非常协调!咸咸的熏肉配上淡淡的西兰花~一个人就能吃完一整碗!像我一样平时比较忙的朋友可以试...
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- 这是一道西班牙塔帕斯风味的小炒菜。很适合佐酒,和意大利面、欧包也都是绝配。用足量的橄榄油翻炒蘑菇和虾仁,二者的鲜香互相融合,弹牙的口感也令人满足。用料虾仁400克蘑菇200g大蒜4瓣红辣椒2-3根(根据口味调整)橄榄油120g(需要较多的油)盐适量西班牙风味蘑菇虾仁的做法准备好...
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- smokedsalmon&creamcheesecrackers。这道快手小吃也是西班牙同学来我家做的,我照的相。是西班牙很有特色的一道快手小吃。用料烟熏三文鱼片可换成其他口味的三文鱼或其他肉片小脆饼实在不行用苏打饼干也行奶油奶酪各种口味均可parsleyflakes欧芹末或basil罗勒粉末西班...
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- 本菜的灵感来源于JamesOliver用料鸡大腿4个西班牙火腿150克蒜2克西红柿2个菜椒2个面包屑适量月桂叶2片盐,黑胡椒,茴香籽适量油适量西班牙炖鸡的做法原材料准备鸡大腿用黑胡椒和盐腌下腌5分钟后下锅煎,皮朝下,煎15分钟左右直到鸡皮金黄与此同时,把西班牙火腿和剥完皮的大蒜剁成...
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- 非常省时省力的饭,用的是西班牙海鲜饭的原理,把鸡肉换成海鲜也是可以的,海鲜不用煎,直接铺在饭上面就好了!本方来源日本厨师masa,我根据自己的口味和家里有的材料进行了一点改变。其中的蒜头,迷迭香,黄油都可以不放或者替代成类似的其他配料,自己发挥哈!用料鸡小腿4只米250克蒜2瓣...
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- 西班牙伊比利亚黑猪自然放养,在橡树林中自由觅食,常常以橡果为食,因此肉质细腻,有橡果的独特香味,肋排部分肥肉居多,最适合烤制,保留其原汁原味~用料肋排690克洋葱半个小土豆适量鲜迷迭香适量百里香适量香草适量黑胡椒适量玫瑰盐适量孜然适量蜂蜜适量烤西班牙黑毛猪肋排的做法将...
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- 用料琵琶鸡腿5只西红柿1个彩椒(红黄绿)各1个洋葱半个蒜4瓣海盐1勺黑胡椒1勺甜椒粉1勺蕃茄膏2勺白葡萄酒130ml香叶4片西班牙美食之一西班牙风味炖鸡&地卡巴斯克炖鸡的做法洋葱喝彩椒洗净切丝蒜切片,西红柿去皮切碎鸡腿切块用橄榄油煎成金黄色少许橄榄油,加入洋葱、彩椒、...
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- 💁♀️颜色鲜亮,鲜美酸爽的番茄汤汁,搭配软嫩的鸡肉,配饭真的太绝了!感受一下来自法式慵懒与西班牙热的双重洗礼。🤣类似于咱们的大盘鸡,配方是2人份,配饭配面真的巨好吃!❗️Tips:1⃣️没有甜椒粉的用辣椒粉代替2⃣️琵琶腿从骨头处剁开,保留鸡腿根,有利于摆盘。3⃣️没有番茄膏的话就用番...
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- 我从小就跟着合唱团到世界各地参加比赛。10岁那一年是第一次离开父母去西班牙参加比赛,记得当时吃到这一道烤鸡腿之后,不顾时差打了个电话回家,告诉爸爸妈妈有多好吃!七年过去了,每当想起在西班牙比赛的经历时,总免不了怀念这道yummyyummy的烤鸡腿。既然短期内吃不到,那就自己在...
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- 三岔牛排(tri-tip)是一块三角形的肌肉,但并不是牛的三角肌,不要摸着自个儿的肩膀去揣测牛。三岔牛排的位置在西冷牛排的后面,结缔组织较少,因此非常嫩。用料三岔牛排1块大约一斤八两的(差不多4cm厚)大蒜3瓣橙汁3大勺青柠汁3大勺剁碎的烟熏泡椒1大勺半橙皮碎2茶匙犹太盐2茶匙芫荽...
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- 自己特别爱吃各种豆子,记得看RickStein的西班牙美食游时,里面一道chorizosausage炖白芸豆,始终念念不忘。这次入手了南法食品家的西班牙风味肠,味道很正宗,用来入菜非常棒。用料chorizo2根洋葱半个鹰嘴豆1罐大蒜2瓣新鲜百里香1小把小番茄若干个盐橄榄油黑胡椒风味西班牙腊肠炖...
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- RaboEstofado,这道来自西班牙小镇Pamplona的炖牛尾,典故是一个叫做圣费尔明节的西班牙节日。哦,对,那个日子也可以叫得更形象一些:奔牛节。对,没错,就是每年7月6号开始,到14号结束的,每天6头公牛追着几百个壮汉跑完820米距离的生死时速的那个节日。圣费尔明SenFermin最初是Pamplon...
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- 用料肋排950克调味香料:糖3.5克黑胡椒15克白胡椒4克辣椒粉2克海盐70克大蒜粉1.5克洋葱粉1.5克烧烤酱:烟熏辣椒酱7克酱油32克番茄糊70克鸡汤30克番茄酱20克苹果醋35克黑啤酒45克橙汁87克蒜末10克黄砂糖130克辣椒粉1.5克盐3克洋葱粉5克黑胡椒2.5克烟熏猪肋排的做法将调料混合...
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- 肉质细腻爽滑,汤汁浓郁,肉被炖煮地非常软烂,几乎达到了入口即化的口感,做法也极其简单的做法,让懒人也可以大展身手-🍃材料:洋葱块...1/2个橄榄油...适量彩椒块…2个蒜瓣…3-4瓣鸡腿…500g番茄块/番茄罐头…500g水/蔬菜汤…600-700ml调味粉甜椒粉…1汤匙干百里香…1/2茶匙干迷...
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- 1,四季豆切段3-4cm。2,一:洋葱洗干净切碎大小0.8cm。二:蒜头打碎。3,鸡腿肉切块3cm大小。4,整块鸡腿肉在200度平扒炉上每面各煎2分钟(5-7分熟,先煎皮的一面)然后切条状,宽度1-1.5cm左右。待用5,去核橄榄切片,厚度0.2-0.3cm。用料果渣橄榄油20ml鸡腿肉(小块)50g鸡心/4块25鸡肝/4块25g...
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- 能简单做出的美味西班牙风omelette哦~一起来做吧!用料洋葱100g色拉油适量黄油适量盐10g鸡蛋2个木鱼花高汤(水也行)70cc土豆300g酱油少许西班牙风味煎蛋卷(omelette)的做法土豆去皮,切片,在滚水中煮2分钟锅中热黄油和色拉油,将稍微冷却的土豆煎炸将加入了高汤的蛋液,和炒过的洋葱...
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- 异国美食一直是阿婆主尝试突破的领域因为机票太贵一直都没有机会去美丽的西班牙QAQ氮素!!!!!我们可以自己制作西班牙经典的主食!!那就是海鲜饭!!!!就算去不了人家住的地方但和人家吃一样的东西也是一样的!(其实旅游的目的不就是为了吃么)用料姜黄5ml油15ml洋葱1个土豆1个西芹少许大米25...
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- 用料牛油果个面包片黑胡椒勺橄榄油勺盐克烟熏豆腐一块芝麻酱两勺柠檬一只芝麻一勺生抽两勺薄荷适量糖一勺西班牙tapas牛油果烟熏豆腐的做法买齐如图所有材料没有薄荷和芝麻完成...
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- 有没有加个“西班牙风味”就瞬间高级了哈哈。这道菜比较烧时间,但是出来的味道很好吃哦!用料食材鸡肉碎(猪肉/牛肉也可以)500克(1磅左右)白洋葱(切丁)半个黄红绿椒(切丁)各一个(共3个)番茄(大点的,切丁)一个蒜2瓣葱2根淡奶油一小杯(自行看水量)水半杯黄油适量生抽2勺老抽2勺番茄酱3勺制作...
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- 疫情期间,牛津的onseyfishmarket还供应新鲜整鱼,除了salmon,cod,tuna以外seabream是一种很鲜美但往往被人忽略的鱼种。因为处理麻烦,不过可以问渔家帮你清理干净,即便日后速冻解冻,也十分鲜美。用料西红柿2个洋葱半个盐适量小葱1根海鲷1只西兰花1朵鸡蛋1个西红柿paste适量白酒适...
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- 这道炖菜配烘烤过的热面包非常美味,面包吸饱汤汁欲罢不能~😋用料橄榄油20g比目鱼500g西班牙海鲜饭调料包1包番茄膏/酱20g虾仁/墨鱼圈适量生抽适量盐适量糖5g面粉适量小洋葱1个清鸡汤/水500ml现磨黑胡椒适量西班牙风味炖鱼的做法鱼身用厨房纸吸去多余水份,鱼肉两面粘适量干面...
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- 用料厚切猪颈肉800克大蒜盐随意黑胡椒碎随意朗姆酒随意小茴香随意西班牙风味烤猪颈肉的做法大蒜盐,黑胡椒,小茴香,朗姆酒,腌制猪颈肉过夜很容易买到的食材可以调鸡尾酒的朗姆酒,家里备着,烧菜调酒皆宜铸铁牛排锅,把大块猪颈肉四周及双面都煎一遍煎过的猪肉放到烤架上,其实内芯还...
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- 这道炖菜做法简单,因为使用西班牙出产的雪利酒,以及西梅葡萄干,即使不使用糖,口感也带来微妙的酸甜滋味,并且鸡肉软嫩入味,酱汁浓郁,用来拌面佐面包,甚至佐中东小米都十分过瘾!四人份制作时间:2个半小时准备时间:12小时用料山姆厨房泰森鸡腿8只葡萄干60g西梅干(不要太酸)80g西班牙雪利...
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