- 想吃天台的土豆面皮,人不在天台,只能学着做,网上没有现成的教程,只能找到类似的拼拼凑凑跟着做吧用料面皮部分面粉500克水230克盐5克汤面部分土豆3个肉丝50克葱1根雪菜1包天台特色美食—土豆面皮的做法一斤面粉5克盐230克水,水分次加入揉成光滑面团分成小团揉成长条一个碗里...
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- 用料鸡蛋去壳250克糯米粉250克白糖250克天台水晶蛋糕———敲好吃的糯米粉蛋糕的做法蛋清与蛋黄分离大部分白糖加入蛋清打发,蛋液打至与打蛋器拎起来垂直状态剩下的白糖加入蛋黄,打到有点发白的状态把所有材料搅拌均匀,加入容器,这些材料差不多是八寸的量水烧开,然后放上去蒸1...
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- 饺饼筒,南京人看到都说是大春卷。其实不然,做法、口感及内在的东西天差地别!香脆的饺饼筒配上一碗稀的白粥,或来一杯自家酿的米酒,那绝对是让人久久回味的美食!以前在我们老家逢年过节都吃这个,也是最好客的食品,也叫团圆饼!更有一个风俗习惯:说是新媳妇过门第三天婆家就会要做这个...
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- 办公室恋情失败,小野怒吃卤猪脚,没想到男主角喜欢这个人@办公室小野用料猪蹄办公室小野天台信号锅煮卤肉,味道绝了,我觉得OK的做法1...
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- 浙江小吃全国闻名:炒年糕是其中之一。当然浙江年糕也有很多产地,不过我个人认为我们浙江天台街头的年糕可拔得头筹!不是吹🐂哦!吃了你就知道了!😁😄我虽是浙江人,可在南京已近20年了。但如要吃年糕,还是心心念念着老家的味道!所以但凡老家来人,都会带来十几二十根老家地道的年糕来...
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- 用料肉酒妹子大叔天台烧烤趴,物业知道嘛?的做法有肉有酒有爱还要啥自行车啊...
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- 大米做的面,天台人叫面干,普通话叫粉干用料面干一把青菜(或包菜,芹菜等)适量胡萝卜一段冬笋适量香菇两个豆芽适量肉丝适量洋葱半个天台炒面干的做法将蔬菜肉都切丝备用面干用温水冲洗两遍,倒上生抽,麻油适量,拌一下,待用油锅热油下肉丝笋丝洋葱丝炒片刻,再下胡萝卜丝,香菇丝炒会,下青...
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- 说起麦饼,只有台州人才懂这个饼到底有什么不一样,和其他有馅料的饼相比,天台麦饼胜在饼皮薄,馅也薄,均匀。包子可以包一切,麦饼也基本上做到了包大部分软的食材。会做麦饼的人,总说和面是最难的,确实,没掌握技巧前,我也曾经尝试很多次,不是容易破皮,就是不好擀导致馅不均匀,有一部分是...
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- 天台的豆浆,和其他争个甜咸之分的地方不同,我们家乡同时存在了这两个口味,还各有特色。甜豆浆就是豆浆加糖毋庸置疑。咸豆浆可不仅仅是加盐这么简单了。长年离乡背井,出了天台再也没有吃到过咸浆,念念不忘,每次回家早餐恨不得喝两碗。也四处打听过做法,没人知道。过年回家,邻居做...
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- 糊拉汰,也算煎饼的一种,和山东煎饼又不太一样,也和一般的鸡蛋饼不一样,口感上是香脆的,料也很丰富。做皮的方法和饺饼筒一样。用料面粉适量土豆丝,南瓜丝、豆腐、青菜、肉末、鸡蛋等适量天台糊拉汰|香脆薄饼,百变早餐的做法面粉提前一夜调制成糊状(具体糊状参考另外一个食谱☞天...
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- 在天台粉食类中最能登得大雅之堂的,除了饺饼筒,就算肉丸糊麦饼了。它以麦粉和精肉为主料,辅以多种佐料制成。状若圆盘,直径20厘米,厚约3毫米,淡黄色,外面松软,里面香嫩,味道美极了。而肉丸糊麦饼则是巧妇们拿手的工艺。那为什么叫“肉丸糊麦饼”呢?说起来有趣。相传很早以前,天台有...
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- 天台扁食是我们天台人特别喜爱的地方小吃,几乎家家户户都会做。它类似于北方的饺子、南方的馄饨,但又有其自身的特点。它比饺子柔软,比馄饨丰满。馅的多样性更非饺子、馄饨可比。至于它的形状,略带扁形,颇像耳朵。所以叫扁食。今天我教大家做一款菜馅,荤素搭配,色彩丰富,营养美味...
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- 这是只有在我的老家浙江天台才吃到的特色小吃——角饼筒,其是用摊好的薄面皮卷十余种烹饪好的蔬菜、肉片、猪肝和小鱼干,最后经过锅中煎制表皮微黄而成。外皮酥脆、馅料丰富,既营养又美味!具体如图所示。用料绿豆面猪肉猪肝鱼干竹笋胡萝卜豆腐芹菜海带豆芽莴笋面粉天台特色小...
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- 天台扁食是浙江天台传统的特色小吃,是麦粉制成的食物。属于春节等重大节日的年节食品。有点象北方的饺子、南方的馄饨,但又有其自身的特点。它比饺子精致,比馄饨丰满。馅的多样性更非饺子、馄饨可比。食材用量无需特意秤重,多点少点都没事,口味咸淡根据自家习惯来就好了。食材...
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- 麦饼是浙江省特色传统名点之一,麦饼有甜有咸,甜的以糖和芝麻为馅,咸的内放虾皮、葱花、肉丁、香干,或掺以蛋等为馅,擀成团扇大小状,烙熟即成。非常详细的图文说明,看一遍就能学会哦!用料五花肉2斤萧菜1把蒜2颗姜1块盐、酱油少许【麦饼】浙江天台一道美味的传统小吃的做法1.将萧菜...
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- 清明时节,各地都有做青团、青饼、清明果等各种小吃,外观也逃不过圆圆的青团,还有模具压出来有花纹的青饼,还有三角形的,形状不同,味道也不同,豆沙的,雪菜的,枣泥的,还有网红的紫薯肉松什么的。吃来吃去,还是家乡的味道,最是正宗。用料温水适量糯米粉1000克粘米粉300克清明草适量,大约3...
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- 这是一道我们老家“天台”的小吃,叫“糊拉汰”当然是谐音,台州天台老乡一看就懂哈😄😄。用料简单,食材易取,用土豆,南瓜,鸡蛋,加上一点点面粉都可以做成这道美食,好吃管饱而且没有负担。做好了香、酥、薄、脆,怎一个好吃了的!吃瓜季节,妈妈从老家托人捎来一只大大的嫩南瓜,我和儿子老...
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- 用料面粉500克鸡蛋2个克油30克芝麻80克海苔50克白糖50克水一点点就好天台特产海苔芝麻麦饼的做法炒一下就好,时间长了会苦的,芝麻炒熟,海苔炒一下,1分钟左右,每个分开放小碗里,面粉+鸡蛋,油,揉好,要柔软点,擀长条,在分开,我是大小随意分的把海苔芝麻白糖放一起,分量没有称,大概的,跟包包...
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- 天台特色小吃中,饺饼筒是占有很重要的地位的,除了平时吃,过节的时候也是一定要的,比如七月半、春节,看起来很平常的东西,谁要是说今天我家吃饺饼筒,都有一种发自内心的小小隆重感。用料面粉若干蔬菜若干鸡蛋,肉若干天台饺饼筒|一秒爱上吃蔬菜的做法先做饼皮,这是最难的部分,方法同...
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- 扁食,这个食物,真的很特别,有太多种叫法了,比如馄饨、饺子、抄手、云吞,相信还有其他叫法。个人觉得天台扁食是最符合膳食金字塔的食物,少量的肉,大量的蔬菜,再一些豆制品,简直完美金字塔比例。比起其他单纯的蔬菜+肉,天台的扁食,馅料更丰富,口味更多变。因为不同的配料,都会有不同的...
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- 用料五花肉2斤掌中宝250克鸡翅2斤鸡心250克鱼豆腐200克腊肠200克大肠熟食200克蹄筋熟食200克金针菇1斤素鸡500克火烧4个蛤蜊1斤活虾1斤宏亮烧烤粉2包味之物语腌制料3包青岛啤酒4瓶烧酒1瓶冰镇西瓜1个天台烧烤趴的做法我买的腌制料是一斤肉正好搭配一包料。五花肉烤着比较...
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- 我是浙江媳妇,浙江台州特色小吃特别多,以前婆婆很爱做这个,特别过年的时候家里阿姨她们会一起做这个,一般呐都会做很多很多能吃到正月十五其实在浙江是不喜欢吃这个在外地天气冷的时候我也会偶尔做些邀请自己的朋友们来帮忙一边忙一边和她们聊天感谢人生遇见的所有朋友们,是你...
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- 这是我们台州天台的特色小吃,“麦饼”皮薄馅厚,咬起来又香又脆,里面的馅料可以随你喜好添加,我儿子很喜欢吃,隔个几天就会要求我做一回。如做这个麦饼水平不吹牛我还是阔以滴,但写菜谱真的是难倒我了。真的没经验,菜谱也写的不好,幸好老公给录了个小视频,我权当步骤图,亲们凑合着看...
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- 饺饼筒是浙江天台一种用面粉制作的汉族小吃,属于传统节日食品。包括外面的粉皮和筒内的各种食物。制作时,将小麦粉和好,用手将面摊在一种平底的锅上,摊成一张30公分直径大小的软质的面皮,然后将事先炒好的各种料,如粉丝、萝卜、猪肉、豆腐等根据个人的喜好,将一定量的料均匀的放...
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- 天台的糯米鸡蛋糕,一款蒸的,糯叽叽的家乡小食,对于爱吃糯米的我来说,这绝对是一个好吃又快手的小点。方子来源于身边的朋友,一些小技巧,也是身边的朋友一点点指导。做法不难,小细节挺多。写这个方子是为了自己更好的记录。以便自己翻找。如果有涉及到各位朋友的一些小技巧以及方...
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