- 抹茶与红豆绝配,抹茶与椰浆也很搭,夏日小清新,心情大美丽!从椰奶西米露得到灵感,在椰香慕斯中加入西米,增加了口感层次。材料适合制作6寸蛋糕一个^^用料鸡蛋3个牛奶40g调和油30g低粉70g抹茶粉5g柠檬汁几滴椰子粉50g淡奶油200g鱼胶粉15g水50g西米70g椰蓉适量抹茶椰风蛋糕的做法...
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- 婆婆很喜欢吃椰子味道的食物,家里刚好有很多椰浆,开一道简单又有颜值的椰奶糕。椰子味超级浓郁。用料高达椰浆一罐(大概400ml)牛奶半瓶或者一瓶椰蓉若干糖40-50克琼脂10克抹茶粉少许抹茶椰奶糕的做法把琼脂放进清水中泡几分钟捞出,和椰浆一起放进小锅煮沸至琼脂融化放白砂糖关...
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- 抹茶蛋糕体材料:鸡蛋4个低粉75克玉米油20克牛奶32克白砂糖(蛋白48克+蛋黄24克)抹茶粉5克+水20克调开(如果做可可味蛋糕的就把抹茶粉改成10克可可粉+30克水调开)(用28x28cm金色烤盘175度中层烤20分钟)***另记录分享加入玉米淀粉的原味戚风蛋糕,成功率会更高,成品细腻,稳定不...
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- 个人觉得好用的方子~分享给想做抹茶戚风的宝宝🤩用料鸡蛋3个细砂糖45克牛奶50克色拉油35克低筋面粉45克白醋(或柠檬汁)3-5滴抹茶粉5克抹茶6寸戚风蛋糕~的做法混合以下东西:蛋黄,色拉油,牛奶,过筛的面粉和抹茶粉细砂糖分三次加入到蛋白中。第一次:蛋白+糖+白醋(或柠檬汁)打发到鱼眼泡...
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- 用料抹茶5克鸡蛋3个低筋粉50克食用油38克白糖30-35克温开水10克柠檬汁2-3滴牛奶38克抹茶威风蛋糕(4寸蛋糕)的做法准备好所有食材,首先把温开水加入抹茶粉中使抹茶粉全部溶解备用,蛋黄蛋白分离后,把蛋黄液、牛奶、食用油混合均匀后筛入低筋面粉,搅拌均匀没有干面粉颗粒即可,接着...
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- 喜欢抹茶的香味和颜色,夏天吃点抹茶的食品,应该是有益于健康的!用料椰香层材料纯牛奶150克椰浆150克麦芽糖18克吉利丁粉15克细砂糖30克抹茶层材料纯牛奶110克麦芽糖10克吉利丁粉15克60度饮用水150克抹茶粉2.5克细砂糖30克白豆沙45克椰香抹茶糕的做法称好两份吉利丁粉备用。...
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- tips:对于抹茶戚风蛋糕,前面14个步骤为蛋糕糊调制的方法。用料低筋面粉100克抹茶粉4勺泡打粉1勺鸡蛋4个牛奶适量淡奶油180ml白砂糖180克日式抹茶瑞士卷(含抹茶戚风蛋糕做法的做法四个鸡蛋分蛋黄和蛋白,各装在一个大碗里过筛大约九十克到一百克的面粉,再过筛两大勺抹茶粉,一勺泡...
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- 这道美食背后的故事大概就是拆封了的奶油用不完我得赶紧做个蛋糕消耗掉。用料蛋黄面糊蛋黄2个牛奶20克色拉油20克糖10克低粉40克抹茶粉4克蛋白部分蛋白2个糖18克柠檬汁几滴奶油克淡奶油250克糖15克四寸戚风蛋糕(抹茶)的做法蛋黄面糊部分,拌匀,不要打圈圈,会起面筋。面粉过筛!!!抹...
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- 用料蛋黄糊蛋黄2个砂糖13g水20g色拉油20g低粉30g抹茶粉5g左右(根据自己的口味酌情放啦)蛋白霜蛋白2个砂糖33g6寸抹茶戚风蛋糕(双蛋)的做法蛋白和蛋黄分离,注意盆里无水无油干净无残留,分离后蛋白先放进冰箱冷藏。蛋黄中加入砂糖,搅拌至融化。蛋黄中加入水和油进行乳化,手动搅拌至...
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- 戚风为啥叫戚风?英文名叫ChiffonCake,翻译过来就叫戚风蛋糕了。戚风蛋糕是在1927年由加利福尼亚的一个名叫哈里·贝克的保险经纪发明,直到1948年,贝克把蛋糕店卖了,配方才公诸于世。用料鸡蛋3个薄力粉(小麦粉)75克抹茶粉5克细砂糖60克椰蓉适量水果仅为造型牛奶60克橄榄油60克抹...
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- 18cm中空模的量~用料鸡蛋5只白砂糖(蛋黄糊)32g白砂糖(蛋白糊)82g牛奶50g色拉油50g低筋面粉75g抹茶粉3小勺(约15g)椰子片40g烘焙中下层175℃35-40min抹茶椰子戚风蛋糕的做法备好材料分蛋粉类混合过筛隔着包装碾碎椰子片(超级香(╯▽╰)╭)蛋黄+糖(搅匀)再+牛奶(搅匀)再+色拉油(搅匀)充分...
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- 给自己准备的生日蛋糕🎂我真的是抹茶椰香控,这组合实在太香了😋😋😋软软绵绵吃一口爱上你用料蛋糕体部分(六寸)低筋面粉50克玉米淀粉10克抹茶粉15克鸡蛋3个椰浆60克油20克糖30克椰冻夹心材料奶油120克椰浆120克鱼胶片7克糖15克奶油部分奶油350克糖15克抹茶椰香(椰冻夹心)生...
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- 这款蛋糕卷是冰淇淋抹茶奶油跟抹茶戚风的结合。奶油口感如冰淇淋一般,口感丝滑奶香伴着茶香,抹茶戚风柔软且有弹性,咬上一口满嘴清香。。。。。。。。此菜谱只记录配方。想学具体制作方法,可搜我百家号二妞的慢生活观看视频。用料抹茶冰淇林奶油:宇治抹茶粉5克热水15克细砂糖1...
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- 抹茶戚风杯子蛋糕是一道非常精致诱人的菜品或者说是甜点,抹茶的味道非常回甘,爱吃的人会非常喜欢那种味道。这道抹茶戚风杯子蛋糕的外观十分的美丽可爱,看起来是非常具有少女心的一道小甜点,松软的蛋糕上裹着抹茶的香味,再填上一些装饰,漂亮又让人有食欲。不用担心抹茶戚风杯子...
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- 味道清香,软硬适中用料泮塘马蹄粉125克伊藤园抹茶粉10克黄片糖120克佳乐椰浆200毫升清水400克抹茶椰汁糕的做法马蹄粉,抹茶粉,椰浆,清水100克搅拌均匀,剩下的水煮沸糖水至糖溶后熄火,立即取生粉浆半碗倒入糖水中,边倒边搅拌成熟浆,再把生、熟粉浆混合搅匀成半生熟状盆底抹油,中火...
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- 戚风蛋糕中的一道靓丽风景线必属抹茶蛋糕了。它绿油油的,看起来充满生机,闻起来一股茶香扑面而来。今天就做它了。用料大鸡蛋4个玉米油50克牛奶70克白砂糖65克抹茶粉10克低筋面粉70克食盐1克柠檬汁3滴八寸抹茶戚风蛋糕(4蛋)的做法准备所有材料,提前称好抹茶粉和低筋面粉,以及白...
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- 自从入了乐葵的坑越来越爱烘焙了(/∀\*)用料蛋白糊蛋白2个柠檬汁几滴糖粉12g蛋黄糊蛋黄2个糖粉5g玉米油17g牛奶23g宇治抹茶粉3g低筋面粉30g抹茶戚风蛋糕(4寸)的做法烤箱预热140度先做蛋黄糊,将蛋黄和糖粉搅拌均匀,再加入玉米油、牛奶,搅拌均匀。继续将抹茶粉和低粉过筛加入,搅拌...
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- 用料常温鸡蛋4个细砂糖30克(喜欢甜的可以适量加20-30克)低筋面粉70克食用油40克牛奶60-70g抹茶粉5克(喜欢抹茶味的可以放7-8g)低糖低油戚风蛋糕(抹茶戚风蛋糕)快手极简蛋糕的做法蛋清、蛋黄分离,碗一定要无水无油蛋黄牛奶混合搅拌,不用打发40g油微波炉加热1.5分钟,将油倒入面粉(...
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- 消耗绿茶粉,椰油,印度人参粉,面粉。用料蛋黄5个牛奶120克椰子油45克抹茶粉15克(3满茶勺)印度人参粉2茶勺奶粉20克全麦低筋面粉70克蛋清5个(鸡蛋里面的)玉米淀粉0.5克原糖58克5⃣️🥚椰香抹茶蛋糕的做法原料过筛,室温椰油微波炉加热40秒,搅拌均匀。有点油少面多的感觉。加入牛奶继续...
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- 天气逐渐热了起来,不敢直接吃冰淇淋,吃点凉糕也是不错的。1.感觉时间不够,不想做那么多层次怎么办?当然可以呀,一层牛奶的、一层抹茶的,两层就可以解决。2.没有椰浆怎么办?全部改放纯牛奶呗,这样成品就少椰香味,问题不大。3.没有炼乳怎么办?也没有关系,那就不放呗,成品的就奶味会淡一...
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- 抹茶控来了~这次还是戚风蛋糕,不过是烤箱版的~做蛋糕,还是一样的套路:蛋黄糊+蛋白霜用料鸡蛋3个(60g以上一个)低筋面粉40克抹茶粉7克玉米油25g牛奶36g白砂糖(蛋白霜)30g淡奶油250ml白砂糖(奶油)10-20g抹茶戚风蛋糕(6寸)的做法蛋黄蛋白分离,蛋白暂时放冰箱。蛋黄糊:蛋黄加玉米油、牛奶...
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- 基础蛋糕体组织细腻柔软,创意口味:加入入低粉前➕抹茶8g或可可粉10g、红曲粉8g……😋卷入不同的水果:芒果,草莓……用料1⃣️蛋黄糊:牛奶或水40g玉米油40g细糖5g或省略低筋面粉(过筛)50g蛋黄4个2⃣️蛋白霜蛋白4个柠檬汁少量细糖40g3⃣️奶油馅淡奶油200ml细糖20g4⃣️馅:草莓6个小四戚...
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- 妈妈的生日,准备在家里做蛋糕惊喜,第一次做完整的蛋糕,每一步都很用心,最终也是成功了,分享给大家,特别是第一次做蛋糕又没自信的读者,真的很简单,enjoyyourself用料鸡蛋180g(3个左右)牛奶50克低筋面粉60克玉米淀粉5克细白砂糖120克(蛋黄用)细白砂糖230克(蛋白)玉米油30克白醋3滴...
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- 作为抹茶控,离不开一切抹茶甜品,戚风,烘焙新手的入门必修课,应了传言中的“气疯”这个名号,但仔细挖掘就会发现其中的要领,轻松将它拿下。作为一名名副其实的甜品控,突然想在这儿记录下我的小食谱,和这儿的小伙伴一起探讨制作心得。我的目标是,做很多很多甜品,将甜蜜分享给我身边的...
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- 做了几次原味戚风蛋糕,这次决定做一次抹茶的,毕竟现在年青人都喜欢吃抹茶味的东西。😁配方还是跟原味抹茶蛋糕的配方一样,只是在低筋面粉中加入3g左右的的抹茶粉(抹茶粉得多少因个人的口味而定,但我觉得这么多就足够了,这么做出来的蛋糕会有一点淡淡的抹茶香)。😋接下来是准备材...
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