![水塔糕（酒酿米糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的水塔糕（酒酿米糕）方法]( "水塔糕（酒酿米糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的水塔糕（酒酿米糕）方法")
- 做水塔糕首选籼米，但是不容易买到，所以本菜谱用的是普通的做饭用的大米，比籼米粘一丢丢但是可以忽略不计，所以这特好吃😋（注意：千万不要用很粘的大米做，你想你吃饭都粘，做出来的米糕肯定粘）附：写个菜谱不容易，如果做失败了可以提问，各位大大请手下留情，不要轻易打低分。有条件的用蒸笼...
- 14143
![酒酿米粑，米糕，钵钵糕，碗糕食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿米粑，米糕，钵钵糕，碗糕方法]( "酒酿米粑，米糕，钵钵糕，碗糕食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿米粑，米糕，钵钵糕，碗糕方法")
- 剩饭花样吃法。用料米饭60克米酒60克糖50克粘米粉180克酒酿米粑，米糕，钵钵糕，碗糕的做法妈妈教的最简单的方子头天晚上活好米浆米粉1大勺米酒1大勺水1大勺搅拌均匀，盖保鲜膜。第二天早上，不沾平底锅，喷点油。舀一勺摊在平底锅上，盖上锅盖。酒酿小米粑米粑(大约12个)1)烂米饭60g，...
- 6656
![酒酿米糕的详细做法大全,简单又营养的酒酿米糕做法]( "酒酿米糕的详细做法大全,简单又营养的酒酿米糕做法")
- 用料米500克酒酿30克水适量糖90克老浆100克泡打粉1克酒酿米糕的做法米泡一夜，除老浆外，所有材料加进破壁机打浆打好的浆加老浆搅拌均匀发酵一倍搅拌下去在发第二次一点五倍蒸之前搅拌均匀加点泡打粉在发0.5倍高蒸15－20分钟出锅啦...
- 31490
![酒酿米发糕如何做才美味，怎么做酒酿米发糕简单又好吃]( "酒酿米发糕如何做才美味，怎么做酒酿米发糕简单又好吃")
- 小时候的台州酒盏糕那酸酸甜甜糯糯的味道让我念念不忘，但一直找不到配方。找了米发糕、水塔糕的配方，做了总觉口感不如意。我这配方自己凑拼的，除了品相不好，但冷了后的口感已能找到一点感觉。最好放锅里蒸，上气入锅，大火蒸20分钟即可，火力大发得更松软。用料新米400克清水150克...
- 8851
![酒酿米浆糕如何做才美味，怎么做酒酿米浆糕简单又好吃]( "酒酿米浆糕如何做才美味，怎么做酒酿米浆糕简单又好吃")
- 最近大家是不是嚯嚯太多面粉啦😄，那今儿就用大米来做点好吃的吧,这个酒酿米浆糕，QQ的口感，满满酒酿香味超级浓郁，闻起来还有点奶味,真的灰常灰常赞哟~用料大米200克冷开水100克米酒酿(只取米酒不要水)30克木糖醇25克酵母3克酒酿米浆糕的做法大米清洗干净提前泡一晚,第二天滤...
- 14642
![水塔糕的详细做法大全,简单又营养的水塔糕做法]( "水塔糕的详细做法大全,简单又营养的水塔糕做法")
- 用料大米500克水泡的米加水一起900克酒酿20克（发酵用）这个配方是一斤米的量，主要发酵过程比较难，温度一定要在38度左右、发酵六小时以上俩倍高才可以白糖100克水塔糕的做法大米淘洗泡上六小时左右磨成浆发酵制成，要加米酒一起打最后蒸好就可以啦甜甜圈图形是网上买的模型...
- 12484
![㊙️水塔糕（酒酿发糕） ❗️️ ❗️️软糯Q弹😋舒兰大米的新吃法食谱大全及做法，烹饪好吃的㊙️水塔糕（酒酿发糕） ❗️️ ❗️️软糯Q弹😋舒兰大米的新吃法方法]( "㊙️水塔糕（酒酿发糕） ❗️️ ❗️️软糯Q弹😋舒兰大米的新吃法食谱大全及做法，烹饪好吃的㊙️水塔糕（酒酿发糕） ❗️️ ❗️️软糯Q弹😋舒兰大米的新吃法方法")
- ❤️五丰稻花香舒兰大米，吉林省舒兰市特产，全国农产品地理标志。❤️舒兰市位于吉林省东北部，是“中国粳稻贡米之乡”吉林省吉林市的外县（市）之一。❤️舒兰大米，米质半透明，色泽清白有光泽，米粒整齐均匀，舒兰大米粒型细长，蒸煮时即可嗅到浓郁的饭香味，入口后绵软柔糯，香味浓郁适口性强，饭粒...
- 20485
![酒酿糕（醪糟糕）（消耗酒酿）食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿糕（醪糟糕）（消耗酒酿）方法]( "酒酿糕（醪糟糕）（消耗酒酿）食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿糕（醪糟糕）（消耗酒酿）方法")
- 家里的酒酿已经有点酒味了，就想赶快消耗掉，酒酿馒头喝酒酿饼对于我这个深度懒癌来说还是不够简便，网上似乎也没有更多消耗酒酿的菜谱，于是我就自由发挥了一下，没想到得到了意想不到的味道，有点像记忆里的老式米糕馍。既想省事又想吃到美味的你，快来试试吧～完全零难度，小白也能轻松...
- 21038
![酒酿米糕如何做才美味，怎么做酒酿米糕简单又好吃]( "酒酿米糕如何做才美味，怎么做酒酿米糕简单又好吃")
- 南方人把大米换着花样做，米糕在南方也就很常见了。北方人以面食为主，自然也就很少吃。米糕的做法也就和发糕一样，简单易做，现在很多家庭都有破壁机做起来也方便，用粘米粉做更方便。用料粘米粉300克中筋粉30克酒酿170克白砂糖30克奶粉25克耐糖酵母4克红枣6颗葡萄干适量糖桂花适...
- 29999
![水塔糕如何做才美味，怎么做水塔糕简单又好吃]( "水塔糕如何做才美味，怎么做水塔糕简单又好吃")
- 老公去社区值班，有一天顺路带回来一盒水塔糕，Q弹的口感瞬间吸引了我，于是自己尝试着做了一下，没有买的漂亮，但是吃起来很棒🙃用料水适量糖50克酒曲2.5克酵母2.5克米250克色拉油一点点水塔糕的做法大米加水泡一晚上，然后淘三四遍，至水比较清。米里加少量的水，打成米糊，我是用摩飞的...
- 12647
![6寸可可酒酿糯米蒸蛋糕（消耗酒酿）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸可可酒酿糯米蒸蛋糕（消耗酒酿）方法]( "6寸可可酒酿糯米蒸蛋糕（消耗酒酿）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸可可酒酿糯米蒸蛋糕（消耗酒酿）方法")
- 用料酒酿150g（米+液体）小米40克可可粉10克糯米粉50克鸡蛋3个（2大1小）玉米油10克柠檬汁/白醋两三滴6寸可可酒酿糯米蒸蛋糕（消耗酒酿）的做法称出酒酿，打成液体。我称了150g米+液体，打出来只有135g，有损耗，可能挂壁了。后面的步骤和黑米蒸蛋糕是一毛一样的，附上链接防走丢小贴士成品微...
- 15021
![酒酿大米糕如何做才美味，怎么做酒酿大米糕简单又好吃]( "酒酿大米糕如何做才美味，怎么做酒酿大米糕简单又好吃")
- 用料大米200克水140克糖40克酒酿60克食用碱0.2克糖7克酒酿大米糕的做法大米浸泡一夜，大米沥干水放入酒酿，白糖，凉开水，破壁机研磨酸奶状态，过筛3次。发酵12小时,松松泡泡的。搅拌排气。食用碱用凉开水对开放入米浆搞拌，加入白砂糖搞拌。2次发酵20分钟，上气中大火蒸35分钟焖3分钟...
- 20233
![模仿“水塔糕”不成，变成QQ的“酒酿发糕”食谱大全及做法，烹饪好吃的模仿“水塔糕”不成，变成QQ的“酒酿发糕”方法]( "模仿“水塔糕”不成，变成QQ的“酒酿发糕”食谱大全及做法，烹饪好吃的模仿“水塔糕”不成，变成QQ的“酒酿发糕”方法")
- 宁波特色“水塔糕”香甜软糯，带有酒酿香气，甚至有点小时候吃的“米饭饼”的感觉。自己动手，成品是QQ的酒酿发糕，虽然不一样，但是也很好吃噢用料米粉（大米粉）250克酒酿200克糖30克（一点点甜）水140克酵母2克熟米饭50克模仿“水塔糕”不成，变成QQ的“酒酿发糕”的做法混合所有材料（我是...
- 16331
![水塔糕，酒酿米糕，超详细做法食谱大全及做法，烹饪好吃的水塔糕，酒酿米糕，超详细做法方法]( "水塔糕，酒酿米糕，超详细做法食谱大全及做法，烹饪好吃的水塔糕，酒酿米糕，超详细做法方法")
- ⚠️写在前面的注意事项，制作前请先认真阅读。为了研究出这款水塔糕，我连续做了十几次，霍霍完了一袋子大米。从一次次失败中改进，自己也总结出了一点点经验在这里和大家分享。希望大家能避开我之前走的弯路，一次就做成功！首先大米的选用，要用东北珍珠米，做出来的米糕才有Q弹的口感...
- 17964
![酒酿小米糕消耗酒酿食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿小米糕消耗酒酿方法]( "酒酿小米糕消耗酒酿食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿小米糕消耗酒酿方法")
- 最近做了好几次酒酿，白糯米的，紫米的，酒酿核桃鸡蛋羹都吃腻了，想着法子消耗酒酿。发现加了酒酿的小米糕口感更细腻软糯。方子是6寸的。用料小米粉80克鸡蛋60克左右2个糯米粉40克酒酿加水打磨成液体170克糖20克葡萄干若干克油10克酒酿小米糕消耗酒酿的做法自制酒酿110克加水打...
- 19907
![米糕(水塔糕)做法烹饪大全 地道米糕(水塔糕)如何做]( "米糕(水塔糕)做法烹饪大全 地道米糕(水塔糕)如何做")
- 用料大米300酒酿200耐高糖酵母5克水50克白糖30克面粉40克克蔓越莓、葡萄干少许(装饰用)米糕(水塔糕)的做法把300克大米用水泡一个晚上第二天把泡好的大米，沥一下水，不用沥太干把大米，酒酿，酵母粉，白砂糖、水倒入破壁机，再加入40克面粉，选择果蔬模式，打两遍更细腻。把打好的米浆倒...
- 16254
![大米糕/酒酿米发糕（烫米法）食谱大全及做法，烹饪好吃的大米糕/酒酿米发糕（烫米法）方法]( "大米糕/酒酿米发糕（烫米法）食谱大全及做法，烹饪好吃的大米糕/酒酿米发糕（烫米法）方法")
- 端午节回乡下，有个阿姨每天都骑🛵来家门口卖米糕，据说是怀集当地的特产。糯糯的，有点酒糟味，吃了一点都不腻。之后自己想尝试做，搜了几个配方都做不出那个味，不断调整，这个是目前最满意的了，记录一下，继续努力😂8月4号调整：试了加入100克吃剩的米饭🍚，大米250克、面粉20克。其他不变...
- 30327
![龙游发糕和水塔糕混合版（酒酿红枣味，蒸烤两款）食谱大全及做法，烹饪好吃的龙游发糕和水塔糕混合版（酒酿红枣味，蒸烤两款）方法]( "龙游发糕和水塔糕混合版（酒酿红枣味，蒸烤两款）食谱大全及做法，烹饪好吃的龙游发糕和水塔糕混合版（酒酿红枣味，蒸烤两款）方法")
- 用料大米250克红枣30颗糖50克糯米粉120克面粉50克桂圆肉若干芝麻若干泡打粉适量猪油25克鸡蛋两个酒酿150克酵母3克龙游发糕和水塔糕混合版（酒酿红枣味，蒸烤两款）的做法第一步，红枣去核加水打泥。大米浸泡一夜，加酒酿打米浆，我用豆浆机打的，多打几次就细了。水量浅浅没过大米即可...
- 29911
![酒酿糕如何做才美味，怎么做酒酿糕简单又好吃]( "酒酿糕如何做才美味，怎么做酒酿糕简单又好吃")
- 醇香Q弹用料杏花楼酒酿原汁230g粘米粉（大米粉）200g糯米粉40g绵白糖35g酵母2.5g干桂花一把葡萄干、蓝梅干少许酒酿糕的做法酒酿原汁加热30摄氏度左右，+酵母+绵白糖调匀，+粘米粉和糯米粉，一把干桂花，调成糊状。烤箱40度发酵1h（明显膨大，表面有孔即可）搅拌一下发酵后的面糊，倒入模具（模...
- 16079
![米发糕(湖北农村，水塔糕)食谱大全及做法，烹饪好吃的米发糕(湖北农村，水塔糕)方法]( "米发糕(湖北农村，水塔糕)食谱大全及做法，烹饪好吃的米发糕(湖北农村，水塔糕)方法")
- 用料水在破壁机内浸过米1cm籼米250克白糖或红糖，黑糖50-150克(看自己口味)酵母2-3g酒曲粉2-3g开水150-200g芝麻(点缀用)若干米发糕(湖北农村，水塔糕)的做法籼米洗净泡一夜。(必须是籼米，因它无糯性，不粘。夏天放冰箱内泡)第二天早上，把泡好的籼米控好水，取约五分之一的米用开水...
- 32920
![塔塔大米糕如何做才美味，怎么做塔塔大米糕简单又好吃]( "塔塔大米糕如何做才美味，怎么做塔塔大米糕简单又好吃")
- 用料大米150克水150ml糖30克泡打粉1.5克酵母2克塔塔大米糕的做法这是我做米酒的江米，假装泡的是大米。（因为忘了拍照，所以暂时充当一下）大米泡过一夜，滤干净水后倒料理机里加150克的水，打成桨。加泡打粉1.5克，酵母2克，糖30克后搅拌后，发酵两次。第一次冒泡后，再搅一次，再发酵第二次...
- 7216
![酒酿发米糕的详细做法大全,简单又营养的酒酿发米糕做法]( "酒酿发米糕的详细做法大全,简单又营养的酒酿发米糕做法")
- 每年到农历7月份，我们都会吃到农村里做的酒酿发米糕，浓浓的酒香味且Q弹的口感，白糖的清甜，真是令人回味无穷。有时馋了想自己做来吃，经过多次实验操作索性记录点滴，希望对广大厨友有所帮助。用料酒酿（液体+固体）130克粘米粉230克低筋面粉50克白砂糖50克清水180～220克酵母3克酒酿发...
- 22588
![「宝宝辅食」隔夜不发硬改良版大米酒酿发糕米馒头宁波水塔糕酸甜Q弹无泡打粉食谱大全及做法，烹饪好吃的「宝宝辅食」隔夜不发硬改良版大米酒酿发糕米馒头宁波水塔糕酸甜Q弹无泡打粉方法]( "「宝宝辅食」隔夜不发硬改良版大米酒酿发糕米馒头宁波水塔糕酸甜Q弹无泡打粉食谱大全及做法，烹饪好吃的「宝宝辅食」隔夜不发硬改良版大米酒酿发糕米馒头宁波水塔糕酸甜Q弹无泡打粉方法")
- 之前做过一款米发糕，对比了下这个配方更好哦，更纯正。用料大米250g酒酿200g水75g白糖50g酵母粉4g黑芝麻适量桂花适量【宝宝辅食】隔夜不发硬改良版大米酒酿发糕米馒头宁波水塔糕酸甜Q弹无泡打粉的做法步骤在此，发酵一定要有耐心，我是冬天发酵，直接发酵了一天，出门一天，回来晚上...
- 24724
![米糕之有嚼劲QQ的酒酿米糕食谱大全及做法，烹饪好吃的米糕之有嚼劲QQ的酒酿米糕方法]( "米糕之有嚼劲QQ的酒酿米糕食谱大全及做法，烹饪好吃的米糕之有嚼劲QQ的酒酿米糕方法")
- 妈咪血糖有点没放糖，想吃甜，可以做好后淋上桂花蜜。用料酒酿300酵母5克大米粉600水200克木薯淀粉100克米糕之有嚼劲QQ的酒酿米糕的做法酒酿约等于300克大米粉买的现成的约等于600克料理棒将酒酿打成液体酒酿液中加入大米粉再加去木薯淀粉搅拌均匀加入温水10克融化酵母的水...
- 17264
![酒酿软米糕如何做才美味，怎么做酒酿软米糕简单又好吃]( "酒酿软米糕如何做才美味，怎么做酒酿软米糕简单又好吃")
- 在家憋的～想着办法吃这个东西真的跟我刚开始想象的味道有很大区别哈哈哈哈哈但是也挺好吃的！软软的糯糯的香甜甜的有一定咬劲儿用料普通的米300g水150g酒酿150g酵母粉6g桂圆干红枣干等干果随意放白砂糖/蜂蜜/你喜欢的天然代糖依据你的口味放酒酿软米糕的做法米浆加水打碎我...
- 33746
厨趣阁
