- 用料麻椒一把干辣椒3-5个料酒一小勺淀粉两小勺黑胡椒一小勺葱两根鸡蛋清一个老坛酸菜一棵无骨鱼一条姜一块家庭版麻椒酸菜鱼的做法先把龙利鱼片好、撒入淀粉料酒鸡蛋清黑胡椒抓拌腌制二十分钟,我比较懒惰就没把蛋黄拿出,颜色就不太好看。酸菜切丝,姜丝和葱切好。起锅烧油下...
- 33694
- 辰颐物语酸菜鱼包里面是现杀的黑鱼片➕酸菜➕金汤料包➕花椒辣椒芝麻包超级方便!10分钟就可以做一锅饭店口感的酸菜鱼!零厨艺也可以做哦!!!(酸菜鱼包👉🏼wx:LiuLi970)用料辰颐物语酸菜鱼包1包喜欢的配菜如黄瓜豆芽海带苗10分钟酸菜鱼(家庭版)的做法一袋袋量可以做一锅里面🈶一包免...
- 22221
- 用料鲤鱼1条(2斤左右)酸菜鱼料包1份葱丝适量料酒2勺胡椒粉适量鸡精2勺香菜适量食用油120毫升酸菜鱼(家庭简单版)的做法买好的鲤鱼洗净,切片,鱼骨切块,爱吃鱼头的也可以剁两半,我不吃鱼头所以扔了😝买的草原阿妈老坛酸菜鱼料包,第一次吃这种,感觉没有好人家更适合我得口味儿。鱼...
- 10752
- 好久没吃辣,又馋辣了。特别想吃酸菜鱼,可是现在外面的店铺都没开门,只能在家自制啦,做法非常简单,满满的一盆鱼,果然自己做的想放多少鱼都可以用料巴沙鱼2条酸菜1包酸菜鱼调料1包鸡蛋(蛋清)1个香菜大葱1节生姜蒜瓣干辣椒花椒1把八角2个郫县豆瓣酱1勺料酒3勺淀粉2勺盐少许胡椒粉2...
- 12496
- 用料草鱼1条酸菜半条泡椒6个料酒1勺盐1勺蛋清1个淀粉1勺姜2片花椒8粒鸡粉1勺干辣椒3个葱1根又酸又菜的酸菜鱼(家庭版)的做法1.将草鱼去骨成片,把鱼片放到碗里,盐,料酒,蛋清,淀粉搅拌均匀备用。2.酸菜切块,泡椒切碎。3锅热下油,想剃出的鱼骨下锅煎熟备用。另起油锅,把泡椒,姜片,酸菜...
- 34330
- 费话不多说。酸菜鱼我一般选用黑鱼,因为黑鱼肉质细嫩,味道更好,营养更丰富。至于用草鱼的也很多,看个人喜好。一般情况下,出于对成本的考虑,我们在外边吃的鱼,各个饭店用的鱼也不一样,用料酸菜300克大葱半根花椒20粒小葱6根香菜3根姜三片蒜5瓣酸菜鱼(家庭实用版)的做法我是直接在超...
- 23941
- 如果要找会做饭的老公就找四川的吧!😄我们家一般做这些大菜都是老公出马,我就喜欢做点小玩意儿!今天买了鱼,老公还没回家,凭借多次打下手的经验做起来!😊用料料酒2勺姜3片蒜2瓣盐适量花椒适量泡椒1包(1块钱的)淀粉3-5克酸菜1包(只要酸菜的,不要带调料包的)葱5根水三碗(吃饭的碗)指天椒...
- 18379
- 每一口都麻辣和酸爽,这周末必须这样犒劳一下自己;一盘充满饱腹感和满足感的酸菜鱼,这个周末就是这么容易满足了。用汤汁拌下米饭或者下面条,非常棒的一个选择。用料黑鱼1条黄豆芽500g腌料料酒3勺葱1节姜5片盐适量鸡精少许高度白酒适量玉米淀粉2勺炒料花椒20g(研磨成粉)盐适量鸡...
- 9239
- 自己家里做酸菜鱼,用巴沙鱼片或者龙利鱼片比较容易操作。在酸菜鱼汤里加上各种好吃的配菜,就不用准备其他菜,还可以配着米饭/炒饭吃好多好多。。。Y( ̄0 ̄)Y用料巴沙鱼片3磅/2.5斤左右(差不多5-6片)配菜:娃娃菜半颗腐竹适量白萝卜1/3颗腌鱼配料:蛋清1个淀粉2勺盐少许胡椒粉适量料酒1...
- 33386
- 我搜了下厨房酸菜椒麻鱼的菜谱,感觉确实没有我的版本好吃。真的是😋鲜掉眉毛,酸得巴适,麻得够味!这次用的是大河野生鱼,换其它的品种也完全没问题。这也适合猪肉、牛肉哦吃得差不多了才想起拍照,请不要外貌协会😜下回重补个美照用料老酸菜克泡椒碎:野山椒碎(必备)1:2姜丶泡姜碎适量...
- 33849
- 此菜谱是从北京电视台《幸福的味道》节目中扒下来的,原创是钟爱的Steven老师~用料鲈鱼一条酸菜(芥菜)麻椒花椒干辣椒泡椒盐白胡椒粉料酒鸡蛋清香菜麻椒酸菜鱼的做法鲈鱼沿着背脊划开一刀,剔出鱼骨,切薄片备用,鱼骨切块备用鱼片用盐、白胡椒粉、料酒、鸡蛋清抓匀腌制片刻酸菜用...
- 7844
- 家里人都喜欢吃酸菜鱼,可是外面的做法太复杂,涮完菜捞出来再涮鱼片,再混合浇油,个人觉得家庭操作比较麻烦,而且我没买过外面酸菜鱼的调料,我都是自己炒酸菜,炒出香味,做法很简单,就是按顺序下料就可以了,比较简单,大家别被这些调料吓到,就是平常做鱼需要的调料哦,这个做法就像鱼火锅一...
- 23707
- 说起酸菜鱼我可以算是忠实粉了我是15年接触的酸菜鱼然后就走上了不归路哪里的酸菜鱼好吃我都会去不管多远,后面心想我可以动手试试外面吃的酸菜鱼加了菜类特别少只有白萝卜米粉我做的这个家庭版的,菜类我们可以加多点自由搭配想方便点可以直接买好人家酸菜鱼调料包或者海底...
- 6079
- 酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。疫情期间,想吃鱼,却无法出门,于是在网上买了几斤巴沙鱼。正愁怎么做,突然想到了酸菜鱼,然后就有了这道酸菜巴沙鱼。巴沙鱼柳无刺,肉嫩,营养丰...
- 13559
- 由于身处异国他乡,想吃一口正宗的酸菜鱼实属不易,所以我基本在家自己钻研美食,想吃什么研究什么,现在基本可以满足我的中国胃!用料酸菜100克姜片3片淀粉1勺盐10克花椒50粒蒜头2粒五花肉10薄片桂花鱼1条油10g椒麻酸菜鱼的做法1.鱼要剔骨,片出鱼片,把鱼片用盐和淀粉、油抓匀,腌制10...
- 26179
- 我不会烧菜,只会做简易版的剁椒鱼头、酸菜鱼,感觉会这两个大菜已经很拿得出手了,哈哈哈!舅舅有次带位开饭店的朋友来家里吃饭,尝过后说比饭店的味道都好,很欣慰啊!用料黑鱼1条好人家酸菜料包1包生粉适量鸡蛋白1只胡椒粉适量酸菜鱼(家庭简易版)的做法我家用的这款酸菜鱼料包,这个牌...
- 28481
- 用料酸菜200克草鱼1条盐5克姜片5片淀粉1勺花椒20粒生抽2勺勺料酒1勺糖3克油15克蒜5瓣椒麻酸菜鱼的做法没办法出门,邻居化缘来的一条草鱼,5斤重,分了三顿吃。豆腐自己做的,酸菜自己腌的。一个疫情啥都会了😂这次是用纯鱼肉做的,鱼的主骨头边角料可以煎着吃。片鱼肉的时候第一刀...
- 18099
- 用料鱼1条酸菜250克盐5克淀粉2勺蒜5瓣香菜2根料酒1勺蔬菜豆芽家庭版酸菜鱼(黑鱼+巴沙鱼)的做法收拾鱼把大的鱼骨剔除,切段片鱼片,我一般是不留鱼皮,最后单独把鱼皮切断鱼头从中间劈开,鱼皮剁块,加少量盐泡去血水鱼片用酸菜鱼包里面的腌鱼料或者自己加蛋清和生粉,抓匀腌制一会热锅...
- 33610
- 酸菜鱼其实我喜欢一家金汤青花椒的,可是家里图方便还是弄简单点的吧~每个人做菜方式,步骤不一样哦,大家可以多看一些选择自己最习惯的。🎀第一步:热油炒酸菜,炒出酸菜的香味后放入辣椒,葱段(葱花),蒜蒜和辣椒。今天我觉得辣椒放的太少了,只有微微辣而已,不是太开心👻🎀第二步放入腌...
- 7967
- 用料姜2片生鱼1条酸菜1棵生粉少许莴笋半根青花椒少许干红辣椒少许蒜头一颗香菜1根家庭聚会必做的花椒酸菜鱼的做法准备好所有食材用生粉洗净的鱼片起锅烧油,爆香姜蒜翻炒酸菜加入鱼骨,炒一会儿加入热水,鸡精加泡椒,喜欢酸一点再来一匙泡椒水汤煮开后捞出所有食材。加入莴笋用...
- 19134
- 夏日炎炎,开胃下饭用料草鱼1条酸菜鱼调料包1包莴笋1根香葱2根小米辣2颗家庭版酸菜鱼的做法草鱼洗净,骨肉分离。鱼骨装一盆,用盐、白胡椒、料酒腌制。鱼肉斜刀切大片或蝴蝶片装入另一盆中,用调料包中的腌鱼料包腌制,颜料包可用料酒化开。酸菜鱼调料包,各个品牌大同小异。一袋酸...
- 15275
- 😻酸菜鱼😻因为住在海边🐳小时候一直吃不来淡水鱼🐠直到我遇到酸菜鱼🐱用料草鱼一条淀粉两勺酸菜一棵花椒20粒盐适量黄豆芽两把绿豆芽两把麻椒20粒干辣椒5个姜5片蒜3瓣葱1根料酒适量白糖一勺家庭版😻酸菜鱼😻的做法我买鱼的时候,让卖鱼的大叔帮我切好了,回来请洗干净就可以...
- 11043
- 油腻的东西吃多了、想吃些开胃的菜肴。今天自己动手做酸菜鱼、好吃😋用料酸菜400克草鱼1条姜5片香菜4根料酒3勺淀粉2勺花椒10粒泡椒3个蒜4瓣豆腐1块白菜一颗油豆腐8个家庭版酸菜鱼(可喝汤)的做法先把鱼切片,然后加入盐、料酒、生粉、胡椒粉腌制半小时鱼块用盐和料酒腌制一下...
- 12405
- 全家人都特别爱吃鱼,尤其酸菜鱼,但是在家做不出餐馆的味道,所以每次都去餐馆吃~去年去成都旅游带回来的酸菜鱼料包,按照步骤试了一下,炒鸡简单,最最最最最主要味道一级棒!。。。。每周吃一次还是不错的,大人孩子都可以吃,辣度也刚刚好!这不又让成都的小伙伴邮了一箱各种料包,对于现在...
- 14142
- 每次去外面,家里人比较爱点这个菜。但总觉特别咸,味精多。平时都是长辈做饭,很少有做中餐的机会。但其实家人都是传统的中国胃,所以有空还是要好好研究中餐,不要舍本逐末。庆幸身边的大厨很多,有很多学习机会。今天恰逢周末,买齐材料,开干。参考了陈师傅的菜谱,根据家人口味做了些...
- 16316