- 涮锅蘸料材料,我觉的这样比较好吃,怕忘了就写下来。用料蒜末适量香菜末适量芹菜末适量芝麻适量花生碎适量麻酱(水调好)适量酒花适量耗油适量辣椒油适量香油适量涮锅麻酱蘸料的做法以上适量都混合在一起就好了。我觉的这样料霰弹合适,很好吃。...
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- 用料混合芝麻酱300克生抽2勺蚝油2勺料酒1勺鱼露1勺胡椒粉少量白糖半勺韭菜花酌情酱豆腐/腐乳汁6块/待定涮肉蘸料的做法自用记录...
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- 用料麻酱为主自制涮锅~蘸料的做法麻酱+花生酱+香油+纯净水+韭花+腐乳+少许白糖+芝麻+香菜(小葱碎,花生碎,油辣子等,根据自己的喜爱随意加O(∩_∩)O)...
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- 用料芝麻酱2勺芝麻酱蘸料的做法用葱油用雪碧...
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- 这是朋友骑兵调的涮羊肉蘸料,他每次过来帮忙调一钵,吃完,再调不出同样的味道,于是他这次再过来,就让他把比例记下来,以后,想吃涮羊肉,就可以自己调啦!用料福美隆混合麻酱450克芝麻酱20克纯净水(调麻酱)300ml王致和红方腐乳150克纯净水(放腐乳里)30ml王致和韭菜花100克虾油(可不放)...
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- 小哥哥爱吃火锅,最近总嚷嚷说想念呷哺的蘸料了,咱这老百姓的手艺肯定是做不出那个味道,但是咱这个味道也不差,非常好吃,还是现调的蘸料香,经过两次调整,味道得到大的小的一致好评!用料芝麻花生酱(二八酱)150克生抽2~3瓶盖韭菜花3小勺腐乳1块香油2勺油10克水小半碗麻酱蘸料(火锅必备)的...
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- 用料麻酱料花生酱麻酱韭菜花腐乳香油大料草果小荤香花椒桂皮香叶小干辣椒香菜香芹大葱胡萝卜尖椒洋葱茄子酱:茄子辣椒香辣酱豆瓣酱白糖盐味精火锅蘸料(老北京麻酱料、茄子料)的做法锅中放入水,倒入大料、桂皮、花椒、胡萝卜、芹菜、尖椒、大葱,大火开锅后再煮5分钟。然后将调...
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- 用料麻酱10勺蚝油2勺盐15克生抽3勺腐乳1块香油2勺糖20克凉白开20勺鸡精10克香菜适量醋2勺涮锅蘸料的做法将麻将放入碗中,边搅拌边分次倒入凉白开搅拌均匀后放入其他调料,再继续搅拌有条件可以加2勺高汤拌匀即可...
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- 东北的冬天每家必吃火锅怎能少了火锅蘸料自制火锅涮毛肚串串香蘸料跟饭店一个味道安排(ღ˘⌣˘ღ)用料大蒜一头葱一颗香菜一柳花生一把海鲜酱油2勺耗油1勺油适量小米椒3个自制涮毛肚串串香火锅蘸料的做法将大蒜捣成蒜泥葱香菜小米椒切碎花生米炒熟擀碎都放在一个碗里大...
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- 和火锅店里味道一毛一样的火锅蘸酱太香了😋😋用料油250克大蒜250克普宁豆酱500克沙茶酱30克花生酱30克鸡粉10克清水半碗火锅蘸酱(火锅蘸料)的做法大蒜去皮,用绞拌机绞成蒜末锅里倒油加至4成热,加入蒜末,中火炸至金黄加入沙茶酱,花生酱,搅拌均匀**多搅拌,防止粘锅糊底**普宁豆酱倒...
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- 给吃过的涮锅蘸料打个分,记录一下,10分满分用料麻酱水涮锅蘸料点评的做法1分,有股子奇怪的味1分,下次不买乐家客系列...
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- 用料芝麻酱勺花生酱勺香叶桂皮花椒小茴香韭菜花克蒜末葱花香菜辣椒油涮羊肉火锅蘸料的做法花生酱、芝麻酱(二者比例3:7),用少许香油解开香叶、桂皮、花椒、小茴香煮水,水开后10分钟左右,将调料捞出,汤汁备用将韭菜花、腐乳、耗油、蒜末,加入少许汤汁,搅拌均匀小贴士素材来源于网络...
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- 芝麻独特的浓郁香气,恰巧能去掉异味;醇厚饱满的口感搭配肉和脂肪的满足感,在嘴巴中反馈地格外绵密悠长。讲究的肴客,不会单用芝麻酱做底,芝麻酱虽香,但味微苦。添花生酱,可大大提升蘸料甜味,既平衡微苦,又提升鲜度,增加绵密悠长的回味口感。韭菜花、酱豆腐这样的框架味,搭配虾油、生...
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- 一年四季都少不了涮火锅,不管是在外边吃的铜火锅,还是海底捞火锅,或者是自己在家做的,都少不了麻酱调的蘸料。羊肉的滑嫩配上麻酱的浓厚,更是百吃不厌!周末约上三五好友,自己动手做份火锅,吃吃喝喝,一生一大乐事!自制可以喝汤的番茄锅底:自制麻辣火锅底料:一次调出了快500克,吃不完,装...
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- 最近在减肥,麻汁太油不能吃,上次吃火锅的时候就自己研究了一款没有麻汁的蘸料,结果我姐尝了一下说很好吃😄不过隔得时间有点久,而且我没有拍照用料生抽两勺香醋两勺半韩国辣酱一勺鸡精适量香油适量香菜适量糖适量盐适量火锅底汤三分之一碗无麻汁版火锅蘸料,酱汁蘸料的做法把除...
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- 独门秘籍哦,是从专业厨师那里偷师来的配方。韭菜花酱最好用自己做的,外面买的一般都会加韭菜叶,味道不香如果不喜欢味精的可以不加如果搅拌觉得比较干可以多加腐乳和腐乳汁香油买海天的比较正宗腐乳买北方产的克东腐乳比较味道好花生酱可以自己做,把炒熟的花生碾碎,用捣锤捣碎...
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- 从来没有像今天这样想吃麻酱。麻酱苦菊真的超好吃。用料苦菊一棵,麻酱,矿泉水,蒜蓉,生抽,醋,盐,辣椒油麻酱苦菊。麻辣烫火锅蘸料。的做法苦菊洗净,甩干水分。切段。三瓣蒜加点盐捣成蒜泥。两勺麻酱,分次倒入矿泉水,再倒入适量生抽,香醋,捣的蒜泥,辣椒红油,用蛋抽继续抽打融合。把汁淋在...
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- 北京是我比较喜欢的城市,每年11月都会去北京,吃涮肉看银杏叶~不仅仅因为北京有我喜欢的秋天的感觉和满树金黄银杏叶,也有我喜欢的老北京麻酱火锅和糖蒜。每次去北京必吃的老北京火锅,精髓大概就是麻酱吧。问了地道的北京人,我自己也尝试了很多次,不断调整了好几次~算是70%接近的...
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- 涮羊肉的主角是羊肉其精髓在蘸料。芝麻酱蘸料是北方人吃涮羊肉的最爱,从小生活在北方的我介绍一款家常版蘸料和汤底的方子,这个也是吃了多次吃涮羊肉馆子自己总结出来的方子。劣势:自己调配的蘸料没有馆子香优势:食材好找不麻烦,味道不输馆子,配料货真价实没有香料吃完了不叫渴...
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- 用料芝麻酱玫瑰腐乳韭菜花虾油美极鲜香油葱花、香菜辣椒油小米辣涮羊肉必备麻酱蘸料的做法先挖点麻酱(只有这么点了)加点温水澥麻酱,筷子转圈好澥开澥好的麻酱放豆腐乳的汤和韭菜花,没有豆腐乳汤放豆腐乳也ok放这么多放美极鲜和虾油都只放一点点放这么多香油,和匀。(如果不够咸...
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- 昨天立冬,朋友骑兵带了冻好的羊肉,调制好的蘸涮羊肉的蘸料过来烫火锅,特意请教他蘸料的调制方法,骑兵说没有具体的克数,都是适量可以不?我说可以呀,于是。今天一早,骑兵给我发配方过来,特此记录!用料芝麻酱适量其他略过涮羊肉麻酱蘸料的调制方法的做法这是骑兵发过来的配方,直接黏贴...
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- 火锅涮料和蘸菜的两种方法用料芝麻酱少许健康低卡——芝麻酱蘸料,拌菜涮肉的做法先来蘸菜的做法;一勺芝麻酱,加少许热水,用勺子顺一个方向慢慢化开,水要慢慢加,最后到喜欢的程度加少许香油,生抽,盐,白醋(拌菜的话多一点),混合后尝一下咸淡,喜欢甜可以加少许代糖;撒点蒜泥,完成辣椒喜欢的...
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- 用料320克芝麻酱130克花生酱12克韭菜花10克麻油520克水35克蚝油10克红腐乳汁糖10克麻酱蘸料的做法1将芝麻酱、花生酱、韭菜花、麻油、水、蚝油、红腐乳汁和糖放入主锅,以调和2/40秒调和,倒入碗内,即可当蘸酱使用。享用...
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- 记得小时候家里聚会,一家人围着铜锅涮羊肉,其乐融融!这个小料是我们家三代一直用的配料,非常好吃!这个用料是4人份的用量!酱油这些没有固定的克数,按照自己的口味尝试着放!没想到自己2年前刚注册下厨房,因为好玩发的这个菜谱,去年下半年突然很多朋友关注!首先谢谢所有喜欢的朋友。评...
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- 用料芝麻酱-六必居2勺豆瓣酱-葱伴侣2勺凉白开3勺出品稳定的双酱涮菜蘸料的做法2勺六必居芝麻酱。第一次,加入1勺凉白开;搅拌100圈。第二次,加入1勺凉白开;搅拌100圈。第三次,加入1勺凉白开;搅拌100圈。加入2勺葱伴侣6月香豆瓣酱。加入后,搅拌100圈。完成!煮一锅开水。蔬菜洗净,切...
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