- 瑞士卷是经典的甜点,可你造吗,它做成咸的一样很好吃,营养均衡热量也不高。无论是出门游玩,还是给宝宝带饭,都是又方便又吸睛的完美便当。用料鸡蛋5个蜂蜜或龙舌兰糖浆1大勺(15ml)富强粉5大勺(70ml)适合烤的蔬菜200g盐1茶匙(5ml)橄榄油1大勺(15ml)蛋黄酱40g芝麻菜30g腌姜10g改良版鲜蔬...
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- 每年腊月都会收到爸爸在老家亲手腌制的腊肠,今年也不例外爸爸同样准备了香喷喷的腊肠,可惜受到猪瘟疫的影响,快递不接单😂,我日思夜想的腊肠硬是没吃上👿👿,上次去麦德龙看到了广式香肠就买了一包回来,想着给小朋友们做锅腊味饭,特别适合周末的懒人一锅端😜用料香肠150克豌豆随...
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- 最简单瑞士卷的做法,味道很棒!初学者一次就能成功哦。用料鸡蛋4个玉米油50g白砂糖20g+50g牛奶/水60g/75g自发粉/低筋面粉70g提子干适量瑞士卷/提子瑞士卷的做法分离蛋清与蛋黄。(蛋清暂时放进冰箱冷藏)用手动打蛋器把20g糖与蛋黄搅拌,再加入50g橄榄油(玉米油,沙拉油...都可以)搅...
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- 随手笔记用料自制土司片牛奶鸡蛋一个火腿片生菜花生酱黄油(食用油)炼乳(可略)改良西多士的做法土司面团土司鸡蛋打匀,加入牛奶混合面包边缘切除3片/个,花生酱涂抹中间平底锅倒油,煎熟切开这是纯花生酱西多士这是加了花生酱、火腿片、生菜的西多士三明治小贴士黄油煎更香,考虑到早...
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- 用料春笋1根葱3-4根姜7-8片火腿20片改良版腌笃鲜的做法选河蚌买个美美的大春笋卖家帮你打理内脏笋切片,焯水葱打结备用河蚌清洗,切块姜切丝炒咸肉放入河蚌,加入料酒,继续翻炒加入焯水后的笋片翻炒炖锅底部放入打结葱炒到变色约7分熟的河蚌,笋,咸肉放入炖锅,加入开水炖吧继续炖吧...
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- 用料青椒莴笋苤蓝三层肉蒜头调味:盐、鸡精、水淀粉勾芡改良版三鲜的做法先将青椒、莴笋、苤蓝切成条,三层肉切成薄片起锅烧油放入三层肉变至金黄再放入蒜头爆香放入莴笋和苤蓝翻炒2分钟再放入青椒一起翻炒,炒至苤蓝熟,加入调味料,最后用水淀粉勾芡收汁。小贴士莴笋和苤蓝比较...
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- 抹茶的颜值,瑞士卷的气质,却拥有最简单的原料,就是这款菠菜瑞士卷,无菠菜气息,完美的原味蛋糕卷风味~用料普通面粉(低粉)80G鸡蛋4个(60G+)白砂糖70(20G蛋黄+50G蛋白)菠菜2棵牛奶约60G玉米油40G葡萄干若干(可省)瑞士卷-菠菜葡萄干瑞士卷的做法菠菜泡水去沙,洗净沥干,放锅内煮开的水中烫下...
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- 用料奶油奶酪100-125牛奶60奶油20黄油20鸡蛋3个小一点的。每个约50g香草精4-5滴盐一点点玉米淀粉10低粉15砂糖50柠檬汁或白醋几滴瑞可爷爷起司蛋糕改良版的做法奶油奶酪、牛奶、奶油放在盆里隔热水在火上糊化。糊化到小颗粒差不多了加入黄油继续。小火搅拌至无颗粒蛋白蛋...
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- 用料芋头芋圆荔浦芋头200g木薯粉150g水怡12g牛奶70g糖15g红薯芋头红薯160g木薯粉110g水怡10g糖12g咖啡奶冻牛奶150g咖啡粉2g糖10g吉利丁5g提拉米苏汤底淡奶油85g牛奶150g炼乳5g咖啡酒3g蜜豆适量葡萄干适量改良版鲜芋仙的做法有问题可联系v:bakerxiao2荔浦芋头200g和红薯16...
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- 第一次做,哈哈哈用料蛋黄个玉米油克低筋面粉克牛奶克细砂糖克奶油克瑞士卷的做法1234...
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- 疫情期间,在家制作瑞士卷。最简单的基础海绵蛋糕卷,然后随心所欲变换花样,玩蛋糕卷想怎么玩就怎么玩用料土鸡蛋6个柠檬汁几滴玉米油20克牛奶20克低筋面粉70克细砂糖70克【瑞士卷】的做法食材:大鸡蛋🥚5个,无味植物油20克,牛奶🥛20克,低筋面粉70克,细砂糖70克打发鸡蛋🥚:小美插入...
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- 在广式茶楼吃的一道菜在浙江的我第一次吃。便决定回家要试试这道菜。原版是用笋的,考虑到一年四季都可以操作,变改了用藕方便购买用料莲藕一根猪肉三肥七瘦豆腐皮葱改良版鲜竹卷的做法肉的三肥七瘦很重要,这样不会柴肉剁成末,放入少量料酒盐生抽腌一小会,然后莲藕剁成泥葱切碎...
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- 料汁是灵魂,摆盘漂亮是关键豆制品,菌类,淀粉类都有了用料口蘑8个土豆一个豆腐1块豆腐皮2张料汁一碗豆皮卷肉改良版,素卷的做法口蘑切成小丁土豆擦成丝,嫩豆腐炒一下水中小火炒口蘑出汁变软加入少许胡椒粉和盐,放入土豆丝放入豆腐,一起捣碎拌匀,盐可以少放一点,等会料汁也可以调味...
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- 用料鸡蛋5个细砂糖50克牛奶50克玉米油50克低筋粉60克细盐1克泡打粉1克塔塔粉2克鲜奶油150克鲜奶瑞士卷的做法将蛋黄蛋清分离,装蛋清盆必须无油无水。油加牛奶乳化至豆浆状,倒入低粉、泡打粉盐拌至无干粉。加入蛋黄搅拌成糊蛋清加糖加塔塔粉打致湿性发泡(提起打蛋头蛋白呈大...
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- 越是漫长的坚持,越能带给我们最永久的幸福。一个缺乏耐心的人,永远都不可能成为一名强者。慢慢等待成为更好的自己未来可期。今日食:沙拉改良版-鲜虾香芒卷用料芒果1个沙拉酱2勺火龙果1个虾仁50克沙拉改良版|鲜虾香芒卷|创意菜的做法1.将原料和调料混合均匀2.取出一张威化纸...
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- 小四卷是个非常好用的方子,再次谢谢提供方子的热心厨友。但是我烤箱是42升,又不用金盘,所以改下配方。用料牛奶55克油55克低粉57克蛋黄4个蛋白4个细砂糖45克柠檬汁3克瑞士卷-改自小四卷的做法牛奶/水加油一起拌匀至乳化。牛奶/水加油一起拌匀至乳化。如图面粉过筛加入拌匀到...
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- 低脂好吃的早餐选择,喜欢燕麦和芝士的小伙伴赶快来尝尝吧用料鸡蛋2个牛奶30g马苏里拉芝士30g燕麦30g西兰花少量,尽量小朵一些火腿少量,切丁洋葱少量,切丁盐少量生抽少量蔬菜烤燕麦(改良版)的做法1.鸡蛋打散,火腿、洋葱切丁,备用。2.将¾全蛋液和牛奶混合均匀,加入燕麦,加盐和生抽,再...
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- 当时为了做马芬蛋糕,买了模具,做了一次马芬之后,它就被晾在了柜子里。可是马芬蛋糕的模具还可以做各种主食~比如这个盘子里的天堂。用料土豆2-3个洋葱一个培根适量黄油一勺大蒜1-2个马苏里拉芝士2-3片马苏里拉芝士碎适量盐少量胡椒粉少量芝士土豆碗----瑞秋秋改良版的做法所...
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- 方子来自菜虫,稍微改动步骤顺序。这个方子里的蛋黄和蛋白的比例快要1:1了,难怪蛋糕颜色会那么黄。和我以前尝试过的瑞士卷不同,这次是带皮的,讲究的是皮色和完整性。用料蛋白115g糖7g白醋少量蛋黄95g低粉55g植物油12g牛奶28g淡奶油70g瑞士卷|鲜奶蛋糕卷(带皮版)的做法蛋白分...
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- 好味用料鸡蛋4个盐3克色拉油35克牛奶65ml低筋面粉50克奶酪50克糖130克糖255克淡奶油十糖60克十6克芝士瑞士卷的做法蛋黄与蛋清分离奶酪加到牛奶中煮至无颗粒后,再放入蛋黄、糖30克、色拉油搅拌均匀,后筛入低筋面粉再搅拌蛋黄粉过筛蛋白加入几滴柠檬汁,糖55克分三次加入,用电...
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- 甜度已适当降低,如嗜甜,建议糖量稍加用料🍰蛋糕胚牛奶60克玉米油45克低筋粉70克可可粉/抹茶粉(可选)10克白砂糖48克鸡蛋5个🍰奶油夹心淡奶油250毫升白砂糖15克奥利奥碎(可选)适量瑞士卷的做法🍰蛋糕卷❶蛋清蛋黄分离,蛋清放入冰箱冷冻至边缘出现一点白色结晶❷玉米油+牛奶搅打至...
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- 在西班牙当地,海鲜饭的种类其实很多,除了海鲜以外,也可以加入肉类和蔬菜。但最必要的其实不是海鲜,而是藏红花,如果没有藏红花就不能称之为“Paella”,只能叫做“烩饭”。洋葱、大蒜、番茄、柠檬、橄榄油,这是地中海美食的标配,这几个食材可是这道菜里的灵魂。其他的蔬菜可以根据...
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- 写给善忘的自己😜这个蔬菜紫薯卷改良自#关晓刐版减肥饭团因为太喜欢了,所以决定在这里做个简单的记录📝颜值高、营养丰富、做法简单...最重要的是它的多变...你爱怎么变就怎么变🪄🪄🪄家里有什么剩菜也可以下锅炒一炒,写到这里我忍不住嘴角上扬,嘿嘿😁用料紫薯1个鸡蛋1粒白...
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- 用料鸡蛋6个细砂糖60克低筋面粉80克色拉油70克水70克芋头馅鲜芋头400克牛油80克奶粉10克鲜芋瑞士卷的做法把蒸好的大芋头和牛油打匀直至打发称好所有配料先将面粉、水、油搅拌均匀后放入蛋黄蛋白打到7成,糖在打发过程中分三次加入打好的蛋白与蛋浆分两次拌匀铺平在盘上155...
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- 对新手来说真的不知道该怎么卷起夹了奶油馅的蛋糕片,我也是这样怕怕的,最后鼓足勇气,卷裂了至少5次,看了好几个视频才成功,你有多大胆,地有多大产,不怕办不到,只怕你不想。用料低筋面粉40克鸡蛋4个玉米油40克细砂糖30克牛奶40克淡奶油350克细砂糖35克大芒果1个小四卷*芒果瑞士卷*...
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