- 因为宝爸生日,做了一个8寸三层裸蛋糕,没想到受到小肉球的极大欢迎,念叨了两天草莓蛋糕。于是今天又做了一个,只有两层,奶油量少了将近一半,但是相比之下口味更好。记录下来,下次继续用。用料鸡蛋6个玉米油46克酸奶80克白砂糖40克蛋糕粉70克盐一小勺柠檬汁或白醋一小汤勺淡奶油22...
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- 烘焙小白不会奶油抹面,昨天母亲节又想做个蛋糕!!!(就当是记录贴)用料鸡蛋3个绵(白)砂糖15克(蛋黄)20克(蛋白)20克(奶油)水果水蜜桃半个、大青芒半个玉米油30克低筋面粉60克柠檬汁几滴玉米淀粉5克奶油250克红曲米粉4克(主要是想跟水蜜桃颜色配合一下)牛奶50克水果奶油裸蛋...
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- 用料草莓个8寸戚风蛋糕胚一个水果若干奶油350克水果裸蛋糕8寸的做法水果备用8寸胚一个,切割成三层。成品图一。成品图二成品图三。...
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- 这个方子仅记下第一次做8寸+6寸双层蛋糕的经验和教训。因为结合了很多方子,怕自己忘了😂。做得急没拍图,只有参考方子的链接和配图😂。以下配图都是参考方子的图,侵删。用料6寸蛋糕鸡蛋(冷藏)3个(全蛋55g-65g)白砂糖40-45克蛋,/5-10g蛋白柠檬汁/食用白醋几滴/少许牛奶40克低筋面...
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- 想吃点甜的,记录自己做的。用料鸡蛋5个糖80克玉米油50克低筋面粉80克8寸裸蛋糕的做法先烤戚风蛋糕,烤箱175度,50分钟。(适合我的烤箱,烤出来完美)蛋糕放凉,凉透再切成3片。准备水果,想吃什么就切什么。第一层。装饰三层。裸蛋糕不需要太多奶油,告诉我自己,动物淡奶油一盒40多块大洋...
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- 用料8寸海绵蛋糕食材~鸡蛋6个低筋面粉80克细砂糖80克玉米油30克牛奶30克打发奶油食材~冷藏的淡奶油300克白砂糖30克装饰~草莓车厘子葡萄适量冰糖粉适量克水果海绵蛋糕(8寸)的做法烤箱预热175度。干燥主锅插入蝴蝶棒(主锅盖也要无水无油哦。)加入6个洋鸡蛋(越大越好)80克糖,设置10...
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- 用料8寸奶油戚风蛋糕蛋黄糊:牛奶75克,蛋黄6个,玉米油55克,低粉100克;蛋白霜:蛋白6个,糖85克,奶油:动物奶油500克,细砂糖50克。馅:芒果布丁适量芒果泥适量(1个稍大芒果)8寸芒果布丁奶油裸蛋糕的做法成品随意裱花有木有像奥利奥冰激凌...
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- 终于拔草裸蛋糕,一个多星期的构思准备,效果还是不错的,烤了香草和巧克力两种口味颜色的戚风蛋糕坯子,七种水果,还有顶层摆放的用艾素糖浇铸的水晶天鹅。大家都很喜欢,成功。用料香草戚风蛋糕一个巧克力戚风蛋糕一个水晶天鹅一对草莓若干蓝莓若干芒果若干火龙果若干奇异果若干杨...
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- 用料鸡蛋6个牛奶90克玉米油60克细砂糖78克低筋面粉108克水果裸蛋糕(8寸)的做法戚风做法,再切分3层每一层挤上奶油➕水果最后装饰即可...
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- 随着人们对生活品质与食物健康的重视度提高,翻糖蛋糕逐渐淡出,取而代之的是以天然食材制成的裸蛋糕。"裸蛋糕"是指蛋糕外层没有奶油或者奶霜,将蛋糕层次中的材料完全“裸露”地展现在宾客眼前。“裸蛋糕”通常只简单的搭配鲜花、绿叶和水果装扮即可,和传统的蛋糕的华丽外观不同...
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- 不记得哪里看来的方子,尝试过很多方子,最喜欢的还是这个,做个记录防丢。这个方子做出来的蛋糕表面是裂挺大的,介意慎入用料蛋黄5个糖30克牛奶50克玉米油50克低粉90克蛋白5个柠檬汁(白醋)几滴糖50克戚风蛋糕-裸蛋糕-8寸的做法准备两个干净无水无油的容器分离蛋黄蛋白(鸡蛋最好...
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- 今天姐姐生日我准备给他个惊喜人生第一次做蛋糕老公看到成品叫我张有才哈哈用料蛋糕底戚风的配料鸡蛋5个低筋面粉85克砂糖蛋白中60克砂糖蛋黄中30克牛奶40克玉米油40克以上食材是戚风的配料铁塔淡奶油300克糖粉30克芒果三个草莓若干草莓芒果8寸裸蛋糕的做法戚风食材合影...
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- 每年都会动手给宝贝做8寸的生日蛋糕,一年年迭代改进,也慢慢成为了爱的表达~Doyouloveme?Yes,Morethanyesterday,Lessthantomorrow.~宝贝,永远爱你~用料鸡蛋6个牛奶80克食用油80克低筋面粉110克白砂糖(蛋黄液)20克白砂糖(蛋白液)60克白醋(或柠檬汁)几滴白砂糖(奶油用)28克奶油250克宝贝的...
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- 小黑生日专属用料1、戚风蛋糕胚鸡蛋5个(蛋黄、蛋清分开)细砂糖50+30克植物油50克牛奶50克低筋面粉90克2、奶油奶油250ml细砂糖20-25g3、装饰水果芒果/草莓/(芒果、火龙果、奇异果、圣女果、葡萄、薄荷等)第2期【蛋糕】8寸戚风水果裸蛋糕的做法1、蛋黄①30g白砂糖加入蛋黄,...
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- 用料鸡蛋6个低筋面粉85g色拉油40g鲜牛奶40g细砂糖(加入蛋白中)60g细砂糖(加入蛋黄中)30g水果按自己喜好液体奶油500ml-700ml自创【8寸戚风蛋糕】🎄圣诞版水果裸蛋糕的做法【准备材料】面粉和糖粉均需要过筛,蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使用不锈钢盆。【打蛋白】...
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- 第一次做水果裸蛋糕,奶油没打好,有一点塌下来了,勉强还是算成功的吧!保留一下下次就可以做得好一些了。用料可可戚风蛋糕胚八寸(一个)淡奶油350克细砂糖35克小台芒2个草莓8-10个蓝莓(没有买到蓝莓所以没有放。有蓝莓的话就加一点会好看一些)防潮糖粉适量奥利奥饼干碎适量(也可以换...
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- 用料奶油200克水果适量八寸水果蛋糕🍰裸蛋糕的做法蛋糕胚是八寸的戚风蛋糕💗...
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- 香醇的可可蛋糕底与浓郁的动物奶油,再配上营养丰富的浆果,美味停不下来……此蛋糕受到老公和朋友的一致好评!用料鸡蛋5个糖30g(蛋黄)+60g(蛋白)玉米油55ml牛奶55ml低筋面粉85g可可粉15g草莓、蓝莓若干淡奶油(推荐铁塔)适量糖粉(可不要)少量(装饰用)8寸浆果裸蛋糕的做法1.蛋黄蛋白分开...
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- 用料蛋糕配料牛奶30g、细砂糖70g、全蛋110g蛋糕配料低粉75g、无盐黄油20g水果装饰草莓车厘子蓝莓薄荷叶樱桃酒奶油配料淡奶油360g、糖20g、牛奶15g工具不锈钢盆、硅胶刮刀、手动打蛋器、电动打蛋器工具面筛、手持温度计、平底锅、电磁炉各1个工具小碗4个、摸刀、锯齿刀造...
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- 水果裸蛋糕,好吃好做用料鸡蛋5只白糖40+30克牛奶50克橄榄油50克柠檬汁几滴盐1克淡奶油300ml各种新鲜水果若干低筋面粉85克裸水果蛋糕的做法戚风蛋糕做法,第一步,5个蛋黄混合糖打匀,加入油再拌匀后再加入牛奶继续拌匀。拌匀后85克低筋面粉过筛两次加入蛋黄糊中用手动打蛋器Z字...
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- 适合夏季的裸蛋糕,夹层是冰淇淋奶油,抹面是奥利奥咸奶油,味道层次很丰富,虽然做起来步骤有点麻烦,但是写菜谱更麻烦啊!用料可可粉(蛋糕体)20克巧克力嘉利宝黑巧(蛋糕体)30克牛奶(蛋糕体)93克鸡蛋(蛋糕体)5只(大个)砂糖A(蛋黄中)30克砂糖B(蛋白中)60克玉米油(蛋糕体)70克柠檬汁或白醋5克/6滴低筋...
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- 记录下自己使用的方子,松软不甜腻的蛋糕胚我分了3个单层的硅胶模具烤,你们也可以用6寸的活底戚风蛋糕模具烤,时间是140度40分钟左右,具体你们根据自己的烤箱调节,不熟就加时或者下次调好一点温度,烤完放凉大概需要1-2个小时再脱模,用细齿刀分3片用料牛奶40克玉米油30克可可粉8克...
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- 应小朋友要求今天做了个抹茶蛋糕用料低筋面粉90克玉米淀粉10克抹茶粉10克牛奶80克玉米油60克细砂糖80克柠檬汁3滴鸡蛋6个抹茶裸蛋糕(8寸)的做法碗中加入30克玉米油,加入牛奶搅拌融化加入过筛的低粉和玉米淀粉(画Z形)搅拌一下加入蛋黄继续搅拌抹茶过筛一下,加入30克玉米油搅拌均...
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- 经过两次不是很成熟的戚风蛋糕,今天生日,换种配方,算是做成功了。第一次做的作品,不是很漂亮,奶油抹的也不好。但是已经很开心了。以下配方只是为了给自己以后做参考用的。用料鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖80克(30克加入蛋黄里,50克加入蛋白里)纯牛奶60ml植物油50ml淡奶油250ml细砂...
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- 母亲节给老妈做的一款裸蛋糕用料戚风蛋糕(7寸加高)1个淡奶油200克糖粉10克自制纯素腰果奶酪200克无籽提子100克芒果1个小米蕉1个水果裸蛋糕的做法准备材料:戚风分切成三片;淡奶油加糖粉打发到九成状态;水果洗干净后,切片一层蛋糕胚+一层素奶酪+一层水果+一层打发好的奶油,依次铺...
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