- 这是我老家的一道特色菜,一般都是《春笋炒腊肉》或《藜蒿炒腊肉》,我把这三样放在一起炒,春笋吸收了腊肉的油脂,藜蒿的清香,口感非常不错。用料腊肉1块春笋1颗藜蒿1把葱适量姜4-5片蒜2-3瓣盐适量鸡精适量料酒适量小米椒2-3个藜蒿春笋炒腊肉的做法首先准备好用料,图片里的豆苗和...
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- 个人很喜欢芦蒿的味道,觉得它味道与腊肉腊肠、咸肉之类的腊味搭配着吃、简直是天生一对。用料芦蒿200-300克腊肠4根蒜3-4瓣盐半勺鸡精少许芦蒿/藜蒿炒腊味的做法腊肠先洗净,下水煮个十分八分钟左右。捞出洗洗切片。蒜切片,芦蒿洗净切段。少许油下蒜片炒香,下入腊肠片炒至边缘...
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- 一片片肥厚适中的腊肠,一段段香脆可口的藜蒿,放一点辣椒酱,坚持就是下饭菜中的战斗机。用料腊肠1根藜蒿1把蒜5-6瓣盐适量红辣椒/辣椒酱2根/半勺生抽小半勺食醋少许老酒少许蚝油少许藜蒿炒腊肠的做法将腊肠洗干净切成薄片,藜蒿洗净折成小段,红椒斜切成段,蒜拍成小块。适量食油,油...
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- 用料腊肉/腊肠150克左右藜蒿250克剁椒半勺姜、蒜2/3瓣生抽适量蚝油半勺藜蒿腊肉的做法热油,放入小米椒:姜蒜末炒香放入腊肠炒香(小火),有点肥的腊肠更好,可以熬出油。放入藜蒿爆炒至变色放入剁椒、蚝油适量生抽半勺,翻炒,沿锅放入一点点水,这样可以更好入味。最后放入一点盐,不用太...
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- 用料藜蒿腊肉蒜白糖腊肉炒藜蒿的做法蒸米饭的时候,将腊肉放在蒸屉上一起蒸熟藜蒿择去小叶子和根部的老茎,洗净后折小段判断藜蒿老还是嫩,很简单,用手指轻轻一折,能很容易脆生生地被折断或掐断的就是嫩的茎,反之就是老的。老茎要丢掉,别舍不得,因为即使炒熟了也是跟草一样嚼不动的...
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- 抓住春天的尾巴,炒个藜蒿肉丸(别问为什么不是腊肉,家境贫寒)。藜蒿特殊的香气鲜脆的口感,仿佛置身在春天的草地。用料藜蒿150g小米椒3个蒜头2瓣盐半勺肉丸炒藜蒿的做法食材准备:藜蒿切段、肉丸切片、小米椒切圈、蒜头切末。锅内放油,放入蒜头指天椒煸香。放入肉丸一直煸炒。倒入...
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- 春日里的春菜,一定是家家户户都青睐的,吃的是新鲜,吃的是时令,吃的是清香。每一种春菜似乎都有着自己独特的香气,藜蒿自然不例外,搭配腊肉炒一炒,别有一番滋味!舌尖上的湘西风味,等你来品尝!用料藜蒿1把豆干3块腊肉1块大蒜1瓣姜1块小米辣1根料酒适量酱油适量白糖少许藜蒿香干炒腊肉...
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- 俗话说不食春笋不知春滋味,春天来了,春笋上市,搭配腊肉,炒一个春笋炒腊肉,春笋咸甜,腊肉咸香有嚼劲,分分钟光盘用料春笋2根腊肉1块六月鲜轻盐酱油1勺花生油10克春笋炒腊肉的做法准备好所需食材春笋去皮春笋切片后焯水备用腊肉切片锅中热油放入腊肉翻炒放入春笋继续翻炒30秒倒入...
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- 藜蒿炒腊肉是一道江西特色名菜,为十大赣菜之一,其主料藜蒿主产自鄱阳湖沿岸一带。成菜后,腊肉金黄,藜蒿青绿,脆嫩爽口,且有一股特别的清香味道。2008年,藜蒿炒腊肉还被入选“奥运菜单”。南昌很多饭店名更是直呼“藜蒿炒腊肉”,应了那句:鄱阳湖的草,南昌人的宝!确实是下饭、下酒的...
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- 鄱阳湖的草南昌人的宝韭香和藜蒿清香混合着腊肉的油脂👍🏻赞哇用料嫩藜蒿适量韭菜小把腊肉适量生抽少量藜蒿韭菜炒腊肉的做法热油后放入腊肉下米辣椒爆香,藜蒿韭菜头下去翻炒几下,下韭叶部分,撒上少量生抽,根据腊肉咸味程度放少量盐...
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- 用料腊肉1块藜蒿300g韮菜60g红黄椒少许姜葱蒜少许白酒2勺辣椒粉2勺小米椒1个食盐少许鲜菇粉1勺藜蒿韮菜炒腊肉的做法准备食材:腊肉+藜蒿+韮菜+红黄椒+姜葱蒜(少许)。把藜蒿用手掐成小段,留嫩去老;韮菜切小段;腊肉切片,瘦肥分开放;红黄椒切丝;姜蒜切片。热锅凉油倒入肥腊肉煸炒出...
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- 春天里的一道美味,简单快手用料春笋5根腊肉100克葱姜蒜适量青线椒2个红辣椒半个(家里没有小米辣,红辣椒代替的)大蒜苗2根生抽1小勺料酒1小勺盐适量春笋炒腊肉的做法春笋剥去外皮清洗干净,我家比较喜欢吃春笋,放了5个,一般3个就可以了切成薄片葱姜蒜切片线椒,大蒜苗,红辣椒切斜块,家...
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- 春天必吃的一道菜用料腊肉一块藜蒿三两小米椒几个姜三片藜蒿炒腊肉的做法藜蒿切段蒜苗热油锅中放入腊肉和红辣椒成品太香,饭见愁...
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- 又到了吃藜蒿的季节,特喜欢它独特的香味,尤其是藜蒿炒腊肉,脆嫩爽口、清香扑鼻、百吃不腻。简直是春日里的一道神仙美食。用料藜蒿1把广式腊肉1块小米椒2个大蒜2瓣料酒适量盐适量白糖适量藜蒿炒广式腊肉的做法先将藜蒿清洗干净,摘去老的部分,再切成段。腊肉切成薄片、蒜切成末...
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- 藜蒿被称为“鄱阳湖的草,南昌人的宝”。可见南昌人对藜蒿的热爱。自从离开家乡并且越走越远,就基本没吃过藜蒿炒腊肉这道经典南昌菜了。回国之后,竟然在菜场偶然看见藜蒿,立刻买下,做一道藜蒿炒肉(没有腊肉😢)怀念一下遥远的味道。用料藜蒿一把猪肉(肥瘦相间最好)100克蒜两颗红椒(...
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- 时间:约20-30分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料春笋4根广式腊肠3根姜丝5g生抽10g食用油10g盐0.5小勺白胡椒粉一丢丢小葱0.5根春笋炒腊肠的做法春笋去皮,切成小拇指粗细的条。烧一锅水,水沸腾后把笋条放进去,煮3分钟,然后捞出来沥干。中火加热炒锅,放油,放姜丝和广味香肠,炒到香肠的...
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- 用料腊肉如图大蒜如图盐1⃣️勺🥄尖姜如图指天椒如图藜蒿1⃣️把如图鸡精一点点高尼私房菜之藜蒿炒腊肉的做法藜蒿洗净切段(如图),腊肉切薄片,姜蒜指天椒如图。油热,下姜蒜指天椒。下腊肉,翻炒至腊肉变色,(白色变透明,红色变深红即可)倒入藜蒿,翻炒几下撒盐,再翻炒30多秒差不多了,撒点点鸡...
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- 用料藜蒿1把豆腐干2块咸肉1小块姜1片蒜1瓣藜蒿炒咸肉的做法藜蒿去叶,掐小段,洗净。豆干切片,咸肉切片,青椒切条。先放咸肉煸炒,再加入豆干炒软。加入藜蒿,青椒,姜丝,大蒜翻炒。加入一勺酱油少许盐糖。好吃!...
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- 用料藜蒿400g腊肠1根独蒜半个小米辣3颗腊肠炒藜蒿的做法将藜蒿洗净,摘去比较老的茎,留下嫩的处理成小段腊肠上蒸锅蒸熟后,切成片状;蒜切小片,小米辣切末,备用锅中加少许油,下入蒜片和腊肠片,炒2分钟后下入藜蒿,加适量盐,继续炒3分钟左右,撒入小米辣略炒即可小贴士1.我用的腊肠瘦肉比...
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- 用料春笋1根腊肉1块腊肉炒春笋的做法春笋剥皮,切片过水,煮熟,凉水侵泡4个小时,准备葱姜蒜,辣椒等佐料,锅中倒少量油,加入腊肉炒,腊肉熟后,捞出肉片,下佐料炒香,加入春笋放盐翻炒,然后加入腊肉片,滴酱油,鸡精出锅...
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- 鄱阳湖的草,南昌人的宝,南昌人对藜蒿的热爱都唱进了歌里头。藜蒿,和艾相近,清热利湿,是一味药草,具有浓郁的香气,第一次吃可能接受不了。我起初也是觉得难以接受,后来吃第三次才猛地觉得这东西是绝品,清香脆嫩。南昌人爱吃藜蒿,也会吃藜蒿,不止会在藜蒿初长的时节采摘嫩藜蒿,还会在冬...
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- 一道非常清爽简单的菜,碧绿配洁白,色香味俱全。取其独有清香风味,不加太多调料用料芦蒿春笋根盐克芦蒿炒春笋的做法春笋去皮对半切开放入盐水中焯水10分钟,取出切丝。可以多焯水一些春笋,一次吃不完的放在盐水里泡着差不多可以保存3-5天芦蒿洗净切小段,锅中放油,放入芦蒿炒炒,颜...
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- 蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。春季必吃美食之芦蒿,清香脆嫩,浸润了腊肉的香味,绝绝子。用料腊肉100g芦蒿300g芦蒿炒腊肉(春季美食)的做法芦笋洗净后切段,腊肉先焯水再切片;锅到底油,将腊肉煸出油脂;下入干辣椒,姜蒜末爆香;下入芦蒿翻炒,加入一勺生抽,一勺蚝油,半茶匙鸡精,半茶匙盐,少...
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- 一直特别爱吃的一道时令菜--芦蒿,觉得清炒最能够体现芦蒿的本味的,不要香干不要肉丝,不需要别的食材去抢芦蒿的蒿草的清香味道。小时候在四川西昌就很喜欢吃芦蒿,在当地叫藜蒿芽,一直觉得这可能是当地自己的叫法,也没想过字儿怎么写。这次突然发现其实这个名字是有悠久历史来源...
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