- 分享家人们都爱吃的酱酱用料A蛋黄(选大个的鸡蛋)6个细砂糖80克低筋面粉17克玉米淀粉17克B牛奶440克淡奶油(我用的雀巢)200克清新卡仕达酱的做法称量好所有食材,将淡奶油和牛奶混合倒入锅里,大火~在煮牛奶奶油的时间里,将A中的所有食材放在一起,用刮刀混合均匀,牛奶奶油将要沸腾后关...
- 15549
- 用料鸡蛋1个柠檬汁或者白醋10滴盐2克植物油250克黑胡椒粉1/2勺卡仕达酱(蛋黄酱)的做法除油以外的所有食材放入主锅,1分钟30秒速度4,同时从主锅盖上慢慢倒入花生油或者葵花油,时间到就好啦!放入事先洗净晾干的瓶子里,随时享用...
- 23677
- 卡仕达酱是一款万能的酱,它可以搭配蛋糕.面包.吐司.泡芙以及塔,今天这款酱好吃不腻,添加了柠檬屑和柠檬汁,有一股清香味。也可以打发奶油加进去,也可以不用加。我觉得不用加吖,在做的时候满屋子飘着的都是柠檬🍋的清香,做好后我都忍不住尝了几口~哈哈,好像变成了个好吃猫🐱🔺🔺🔺...
- 21974
- 烘焙界的“老干妈”,香草卡仕达酱,让平淡的美食更诱人!可以做泡芙夹心,也可以搭配原味吐司、戚风,还可以做各种派的夹层。浓浓的蛋黄香加上奶香,真的会使平淡的美食立刻散发出诱人的味道~用料蛋黄2颗细砂糖40克玉米淀粉15克牛奶150克黄油5克香草精1滴香草卡仕达酱的做法准备好...
- 6453
- 做的无油清爽卡仕达酱,揉入面团中,像棉絮一样的卡仕达酱吐司,非常柔软,口感也超赞哦!配方中的量适量两个450克吐司盒模具,如果只做一个的配方中的材料减半。用料卡仕达酱材料:蛋黄(大的鸡蛋大概3个)65克细砂糖15克低筋面粉25克牛奶200克主面团材料:高筋面粉475克细砂糖50克卡仕达酱...
- 29518
- 这是我做泡芙时用的内馅料,看别人的配方,不过没有图,所以直接单独开了个有图的菜单……注意:1.低筋面粉每一百克面粉的蛋白质含量是8g左右。2.低筋面粉不挑粉,不管做什么,用到低筋面粉都不需要选,只要是低筋面粉就行,和品牌没关系,做出来都一样。用料牛奶150克鸡蛋黄2个糖25克低筋...
- 11495
- 很适合夏天的小蛋糕,有了柠檬的加入,无论闻起来还是吃起来都特别清新。内馅是酸酸甜甜的卡仕达酱,清爽又解腻,而且表面撒了椰蓉,阵阵椰香很惹人爱。用料低筋面粉200克法国淡味黄油90克糖50克全蛋液80克牛奶20克柠檬汁10克泡打粉2克盐1克卡仕达粉50克全蛋液(馅料)50克牛奶(馅料)20...
- 24148
- 只要烤出合格的泡芙壳,这个香草泡芙就成功了,刚烤出来的泡芙,加上冰冰凉的卡仕达奶油,口感超级棒的。第二天吃的时候,依旧很好吃,不过外面的壳不脆了,吃不完的泡芙装在密封盒里放冰箱冷藏可以放5天。用料卡仕达酱蛋黄3个糖30克低筋面粉18克玉米淀粉12克牛奶300克香草精6~7滴盐2克...
- 12927
- 来自在家闲的没事干的自我创作,因为我总觉得最基础的卡士达酱带着一股蛋腥味儿,所以就突发奇想往里加了柠檬皮屑和柠檬汁,没想到味道是出奇的惊喜,仿佛发现了新大陆😍😍😍~配方和做法见下面用料鸡蛋2个细砂糖60克玉米淀粉8克低筋面粉15克柠檬皮屑半颗柠檬柠檬汁半颗柠檬牛奶2...
- 22417
- 为了让我家小可爱少吃点奶油~这个方子大概做了200克成品出来~用料牛奶200ml蛋黄2个白糖42克低筋12克玉米淀粉6克卡仕达酱酱的做法牛奶➕糖放锅里加热2...
- 23209
- 卡仕达酱,烘焙中的必备基础酱,简单易操作,色香味俱全用料蛋黄5个细砂糖100克牛奶400克吉士粉40克黄油40克金色卡仕达酱的做法5个蛋黄+50克细砂糖倒入一起蛋黄和糖搅拌到完全融化加入吉士粉搅拌均匀无颗粒蛋黄液和吉士粉一定要搅拌透,搅拌到粉完全无颗粒状400克牛奶+50克白糖倒...
- 31505
- 呃,普通方法做就好,跟其它配方区别不大唯一的区别可能就是这是学校的配方😂用料蛋黄65克糖50克玉米淀粉20克盐3克牛奶200克淡奶油50克黄油20克咸卡仕达酱的做法有什么想知道的都可以留言这个配方其本通用,做成巧克力可以添加8克的可可粉,盐减一半...
- 18658
- 用料蛋黄2个糖15-30克玉米淀粉12-15克牛奶200克香草精几滴卡仕达的做法蛋黄➕糖搅至蓬松发白➕玉米淀粉拌匀牛奶➕香草精煮沸分次倒进蛋黄糊,搅匀倒回锅里中小火不停搅拌至粘稠...
- 12785
- 用料1高筋面粉400克黄油30克牛奶100克水70克酵母6克糖40克鸡蛋1个盐2克用料2(卡仕达酱料)蛋黄3个牛奶250克低筋粉15克玉米淀粉15克细砂糖60克香草精少许卡仕达酱包的做法将面团材料投入面包机内搅拌和成面团后加入黄油搅拌两到三次20分钟的面团搅拌达到完全扩展阶段进行...
- 22206
- 家庭版做法,没什么难度,跟着步骤来都能成功。自己吃杯子蛋糕回缩点,裂开点,都无所谓,奶油卡仕达酱一打进去还会撑起来,关键是味道非常奈斯!此配方可做8个。用料卡仕达酱做法蛋黄2个玉米淀粉10克低筋粉10克牛奶200克白砂糖30克香草精3滴奶油卡仕达酱淡奶油100克白砂糖10克戚风杯...
- 25469
- 卡仕达酱真的超级万能,是我最宠爱的内馅。简单吃法是直接裹面包或者可以裹入泡芙里;复杂一点的变化是加入打发8成的奶油里变顺滑的冰淇淋口感,加入蛋糕卷里十分爽口美味;再者是加入未打发的鲜奶油熬制变成卡仕达奶油酱,我用来做迷你蛋糕卷的夹馅,超级美味!今天我们先来制作最简...
- 13940
- 卡仕达酱口感顺滑又清甜好吃,而且很低卡。夹蛋糕夹面包都棒棒哒!看到其他厨友分享的做法都有一丢丢麻烦,我这个做法简单,味道也不赖。用料蛋黄2个细砂糖25克牛奶150克低筋面粉15克口感顺滑清甜卡仕达酱的做法蛋黄和糖搅拌均匀。加入过筛低筋面粉搅拌均匀。分次倒入牛奶混合均...
- 27128
- 自己综合的吐司,记录下来,神仙口感🤘🏻🤘🏻不腻的口味哦!用料牛奶克黄油克细砂糖克鸡蛋个等清爽鲜奶麻薯卡仕达酱吐司的做法做卡仕达酱(自己写本本上哒)不会太甜的方子哦!卡仕达酱小技巧做鲜奶麻薯(黄油5g就够,后来称了下10有点多了)白吐司切走边边,一面卡仕达酱,一面麻薯(正宗土鸡蛋...
- 28432
- 做肉丸剩余的蛋黄,于是就想起了卡士达酱😂用料细砂糖100克蛋黄(4个)76克玉米淀粉17克低筋面粉17克牛奶500克黄油25克卡仕达酱卡仕达奶油酱的做法蛋黄、1/2的糖放一起搅拌至粘稠发白,加入奶粉、低筋面粉、玉米淀粉搅拌顺滑。牛奶、另一半的细砂糖放入锅中加热,煮至微微沸腾。慢...
- 19892
- 用料牛奶200克蛋黄2个黄油15克糖20克玉米淀粉20克卡仕达酱的做法蛋黄➕糖搅打均匀,➕玉米淀粉,牛奶煮至微沸分次冲入蛋黄,混匀,回锅煮至粘稠,离火冷却,打蛋器打至顺滑。...
- 29677
- 用料蛋黄一个黄油5克玉米淀粉10克牛奶200克白砂糖20克卡仕达酱的做法准备好所有食材,一定要称。蛋黄+白砂糖一起放入盆中,搅拌至发白变稠。然后加过筛的玉米淀粉,搅拌均匀。牛奶加入锅中小火煮至微沸(牛奶边上有小泡泡就可以)。牛奶倒入蛋黄糊中,边倒边搅拌。拌好的奶糊过筛倒...
- 33246
- 做多了卡仕达酱和蜜豆,正好手边又有吐司,结果却超级好吃哈哈哈哈!这两样都那么美味,不好吃才怪!还不快试试!用料鸡蛋黄3个牛奶200ml奶油120ml玉米淀粉15g面粉15g细砂糖50g香草精5ml面包蜜红豆卡仕达蜜红豆吐司(含卡仕达酱做法)的做法将蛋黄,糖,香草精和粉类混合(能过筛的最好过筛一...
- 24512
- 这个卡仕达酱做馅不甜,不要减糖可以加香草做出香草卡仕达把液体换成伯爵红茶,就是红茶味卡仕达用料牛奶/水/豆浆410克蛋黄4个低粉30克糖80克原味卡仕达/豆乳卡仕达的做法准备材料,我这次是做豆乳卡仕达,忽略豆浆粉换成普通的水/或奶就是原味卡仕达酱了把蛋黄和细砂糖混合,打至...
- 20147
- 这味道真!的!绝!了!清新的薄荷,香甜的奶味真的值得一试的味道!感觉打开新世界大门💚——薄荷卡仕达也可以用在流心千层马卡龙达克瓦兹蛋糕可丽饼舒芙蕾松饼还有挞派等等地方,搭起来都很好吃的哟!清新即正义(๑>ڡ<)☆——至于能做多少个泡芙的话看大小吧,中等大小能做15个左右,大个...
- 8619
- 荔枝巴斯克塔中会用到的酱。做的时候发现单吃也很好吃,可以配司康,配面包。正好荔枝季!用料荔枝汁107克牛奶12.5克砂糖10克玉米淀粉6.5克低筋面粉6.5克蛋黄21克黄油7克夏日清新限定•荔枝卡仕达酱的做法新鲜荔枝榨汁,过滤只留汁水(果肉也不要浪费,拿去做了荔枝拿铁,边角料很优秀...
- 13234