- 用料奶油50克低筋面粉220克盐适量黄油100白糖80猪油30奶油曲奇饼的做法黄油软化,打发一下下!除奶油外一起打发!启发后的黄油浆,加入奶油!最后加低粉!挤出形状!150—180摄氏度,温度按个人炉温来定!时间15—20分钟!小贴士随时看烤效果,随时调温度!...
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- 下面的量,刚刚好烤两盘,可以装满上面盒子还多一些。用料黄油110克淡奶油90克低筋面粉180克细砂糖40克盐2克黄油奶油曲奇饼干(低糖)的做法1.黄油打发:黄油室温下软化(软到用手指可以戳洞就好,注意不能融化成油状),加入细砂糖和盐先稍微拌匀(避免高速打发时飞溅),然后高速打发至...
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- 由于婆婆不能吃鸡蛋,而在外面买的饼干,配方里都有鸡蛋。于是在晓廷的贝壳曲奇配方上做了部分修改,形成了这个配方。此配方不是酥的掉渣的口感,而是稍有点偏硬。此配方成品大概200克左右,可挤22块饼干。用料黄油70克糖粉28克奶油37克低筋面粉110克盐0.5克杏仁粉10克淡奶油曲奇...
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- 用料奶油70克细砂糖80克黄油160克水适量低筋面粉200克盐2克扁桃仁粉40克曲奇饼干(淡奶油)的做法淡奶油和细白砂糖混合均匀,呈看不到白砂糖的状态。用电动打蛋器将放软的块状黄油打散,加一半步骤1的液体混合物,继续用打蛋器打黄油,当混合均匀后加另一半,再继续打放入盐和扁桃仁粉...
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- 这个量刚好烤一盘用料黄油65克糖粉30克低筋面粉80克玉米淀粉10克奶粉7.5克鸡蛋液25克曲奇饼干(无奶油版)的做法准备材料黄油软化至手指轻轻戳洞。黄油里加入奶粉喝糖粉,用刮刀搅拌均匀搅拌至这样上打蛋器,打发至蓬松发白(饼干是否酥脆打发黄油是关键)分三次倒入蛋液。继续打发...
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- 这次制作的全奶油曲奇没有放一滴水,全部用淡奶油来制作饼干,香甜得可以想象。整整一个晚上,房间都是暖暖又甜甜的。用料细幼砂糖60克淡奶油90克低筋面粉170克黄油130克杏仁粉40克杏仁适量全奶油曲奇的做法将杏仁粉和面粉混合后过筛黄油在室温下软化得和雪花膏一般柔软将软化...
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- 奶香曲奇,不加鸡蛋用了淡奶油!还有高粉玉米淀粉用料高粉64克玉米淀粉16克黄油80克糖粉32克(个人觉得这个甜度够了)淡奶油29克杏仁粉或者棒子粉32克(没有的话就用玉米淀粉代替)抹茶粉2克(如果想吃这个味道额外加)奶香曲奇饼的做法把黄油室温软化加糖粉打发!再加入淡奶油融合在一起,...
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- 记录📝用料奶油50克低筋粉180克细砂糖80克黄油120克奶油曲奇🍪的做法黄油软化加入20g细砂糖低档打发加入60g细砂糖搅拌均匀加入稀奶油50g低档打发到发白膨胀(室温太冷的话需要水浴加热不然打半天都是块状的)筛入低筋粉180g翻拌均匀挤到托盘上180度烤10-15分钟小贴士低筋面...
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- 甜度较低用料黄油90g奶油60g盐1克糖粉30克低筋面粉130g奶油曲奇的做法黄油+糖+盐打发半分钟分4-5次加入淡奶油,每次加入后打40秒左右,总共搅打约四分钟,变成羽毛状加入面粉挤成又薄又小的曲奇180度20分钟,最后四分钟从底层拿到上层...
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- 这两天广东的气温终于回升到20度,可以开始做曲奇啦,因为大家都知道,天气冷的时候,黄油容易凝固,曲奇面糊变硬后非常难挤。最近阿涛在西餐厅品尝到一种酸味奶油,一开始我以为是奶油奶酪,后来经厨师介绍才知道是酸奶油,他说酸奶油在俄罗斯的地位,相当于酱油在中国的地位。于是我就买...
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- 非常简单,新手也可以成功的曲奇。因为买了曲奇枪,第一次使用的时候用130g的黄油和200克低粉完全挤不出来。这次试了别的配方,非常好用,分享给初学者。用料黄油80g低筋面粉180g糖粉70g盐1g淡奶油90g曲奇枪版淡奶油曲奇的做法黄油切块,室温软化到出一点水。如果天气太冷,可以预热...
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- 可可味(用10克可可粉替代配方中的面粉)抹茶味(用5克抹茶粉替代配方中的面粉)饼干糖果系列(一):简单快手无油低脂的草莓燕麦软曲奇/饼干(附自制草莓酱配方及操作)饼干糖果系列(二):简单快手燃气灶蛋卷机版香脆薄饼、折叠薄脆(幸运饼干/幸运签语饼)、香脆蛋卷、香酥蛋卷饼干糖果系列(三):减...
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- 照片拍了很久的奶油曲奇花步骤,一直因为“拖懒症”都拖半年了,今天终于写好了。这款曲奇非常酥松。原方里没有加香草精,但是个人认为加香草精后,味道的层次更加丰富。当然,你也可以不加香草精,加适量的杏仁粉,味道也是非常不错的,但是记得要适当减少低粉的含量。还可以加可可粉或...
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- 这款软曲奇,我是百度搜索了好几个人的配方后,作了一点点更改制作成的。就用曲奇枪做了这款花式曲奇,配了一个圆铁罐,嘿嘿,是不是有点高大上啊!下面的用量差不多可以做400克的曲奇哦。如果做200克就减半,如果做巧克力味的就把低粉减掉20克,换成好时巧克力粉20克;如果做抹茶味的就同...
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- 用心创造美食!相信你看了我发的这个教程跟着我做你也能成功的,从中也可以体会到快乐!我尝试过多种曲奇配方,最后还是觉得这个配方最适合我口味,因为加入了淡奶油香味浓郁不少,家里人朋友们都赞不绝口!好东西要分享给大家小伙伴们动起来吧!用料黄油60克糖粉30克低筋面粉110克淡奶...
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- 配方来自微博Siri美女老师@多拉的十九N有些许改动哈哈用不完的淡奶油用这个真是太棒了用料奶油366克糖粉30克蛋黄1颗低筋面粉120克杏仁粉37克淡奶油曲奇的做法💞💕没有杏仁粉的朋友可以替换成37g玉米淀粉💕...
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- 淡奶油版曲奇饼干,用料简单,制作容易又好吃的曲奇饼干。曲奇,光名字就有吸引力,让你有想吃的冲动,赶快行动,自己动手制作一款高雅的下午茶伴侣吧……用料基础曲奇用料黄油100克淡奶油100克低筋面粉200克糖粉60克盐0.5克曲奇饼干【香酥黄油曲奇饼干】的做法黄油室温软化。软化到...
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- 简单易学,零失败的曲奇饼干做法。值得收藏!用料黄油120克糖粉80-100克低筋面粉200克鸡蛋1-2个黄油曲奇饼的做法备料,爱吃甜多点糖不爱吃少点糖。鸡蛋是用来调浓稠度的。看鸡蛋大小放。黄油室温融化打发。加入糖继续打发。鸡蛋不要一次都加入,看黄油打发情况分批次加入,打到黄...
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- 自从买了小美料理机,做好吃的饮食成了一件简单的事。每天都在想做点什么好吃的,经常逛下厨房,我也试着上传自己认为做成功了的作品,记录生活中的美好,大家看了互相学习、共同进步。用料安佳动物黄油260克低筋面粉200克高筋面粉150克细砂糖130克鸡蛋2个黄油曲奇饼干的做法1、将...
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- 参考作者彩虹日记得食谱,首次做黄油曲奇,感觉还可以,配方适合孩子吃,不太甜,酥香😍,如果喜欢吃甜一点,可以加多10-15克的糖。用料黄油100克鸡蛋1个(全蛋液48克)细砂糖30克低筋面粉150克盐1克黄油曲奇饼的做法按照上面的量准备好所有材料。室温融化黄油,手指按下去有印就OK了,加入盐...
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- 用料奶油(切块,室温软化)160克冰糖粉50克低筋面粉150克盐一丢丢玉米粉50克奶油曲奇饼干(小美)的做法1⃣🔸将烤箱预热至170°C。2⃣🔸将奶油和冰糖粉放入主锅,以30秒/速度3.5搅打。3⃣🔸加入低筋面粉、盐和玉米粉,以25秒/速度3混合,取出填入裝有花嘴的挤花袋內,挤在鋪有烘焙纸的烤...
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- 挚爱葱香曲奇,又能消耗用不掉的奶油奶酪,两者结合奶味满满的咸味曲奇另另另外这款是脆饼干,不是酥的曲奇的那种用料黄油50g奶油奶酪60g糖粉28g到30g盐2g或者喜欢咸一点3g鸡蛋(或牛奶)半个(35g)低粉110g葱7g葱香奶油奶酪曲奇饼干的做法黄油室温软化加入盐糖打发至微白(不要打太发...
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- 适合零基础初学者为1人份量,大概一次能做12块左右就算失败了也不心疼食材😂用料安佳黄油35克鸡蛋液12克糖粉12克低筋面粉52克食盐0.5克黄油曲奇饼干(无奶油版)的做法将食材按克数称好,放至碗中待黄油软化(刮刀一按就能软的状态),就将糖粉和盐倒入,用电动打蛋器打发打发至呈膏状...
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- 没有裱花袋,就直接搓成圆球形状,如果,喜欢更精致些,就用勺子背压一压,成扁平状,拷出来更好,当然就像我这样也不错O(∩_∩)O哈!用料低筋面粉290克牛奶32克奶粉30克(我喜欢牛奶的味道,增加一倍的分量,用的60克)白砂糖50克(我适当减少分量约35克)糖粉50克黄油240克盐一小勺(二分之一勺)鸡蛋...
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- 用料黄油120克糖粉70克淡奶油100克低筋面粉210克曲奇饼干淡奶油版的做法黄油➕糖粉打发到发白状态谈奶油加热到温热,少量多次加到黄油里打到吸收了在加下一次吸收均匀➕下一次最后全部打进去是这种细腻光滑的感觉筛入低筋面粉拌匀这样伴装裱花袋挤出来,烤箱预热180度烤20分...
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