![烤麸（湿面筋）做法烹饪大全 地道烤麸（湿面筋）如何做]( "烤麸（湿面筋）做法烹饪大全 地道烤麸（湿面筋）如何做")
- 用料面筋粉（谷朊粉）200克水300克酵母3克烤麸（湿面筋）的做法所有材料混合均匀，发酵两倍大~我放在烤箱里发酵的，一个多小时就发好了！发好后，水开后蒸30分钟，中途不要打开，锅里水放足足的~时间到了关火，等完全凉透了再开盖儿~吃不完可以冷冻，也可以烘干，吃的时候泡发~...
- 17668
![小美洗面筋～凉皮，烤麸，油面筋食谱大全及做法，烹饪好吃的小美洗面筋～凉皮，烤麸，油面筋方法]( "小美洗面筋～凉皮，烤麸，油面筋食谱大全及做法，烹饪好吃的小美洗面筋～凉皮，烤麸，油面筋方法")
- 500克高筋粉，250～270克水，5克盐，所有材料一次性放入，30秒3～6速调和，揉面健2.30秒，静置1小时醒面，我是冷藏过夜。面团一分为二丢进主锅，水到最高水位线，设置30分钟反转2速，水粉过筛，洗出来的面筋再用手工洗一下，洗到水清为止，大约2分钟吧[得意]面筋放网锅，主锅550克水，蒸30分钟，蒸锅还可以蒸...
- 14578
![生麸面筋如何做才美味，怎么做生麸面筋简单又好吃]( "生麸面筋如何做才美味，怎么做生麸面筋简单又好吃")
- 生麸面筋和红烧肉是亲家母的拿手菜，今天记录下生麸面筋的做法。用料生麸适量猪肉一块生抽、姜、盐油、糖、料酒适量葱……生麸面筋的做法这是剁好的肉馅，加入以上各种调料拌至适合自己的口味。生麸是买的现成的。油锅小火边包边煎。煎至两面金黄盛出备用。全部包好后，加入酱...
- 14353
![面筋粉版烤麸做法烹饪大全 地道面筋粉版烤麸如何做]( "面筋粉版烤麸做法烹饪大全 地道面筋粉版烤麸如何做")
- 洗面筋什么的麻烦死了！！简单直接更快速用料面筋粉GlutenFlour600克水900克干酵母10克面筋粉版烤麸的做法材料混合到一起先用筷子搅拌成面絮状，然后上厨师机打成面团。分成3份小的。包保鲜膜夏天室温发酵1小时，冬天室内温度21度发酵2小时。保鲜膜拿掉，不要排气。蒸锅周壁摸油防...
- 32122
![自制面筋、烤麸、凉粉、淀粉食谱大全及做法，烹饪好吃的自制面筋、烤麸、凉粉、淀粉方法]( "自制面筋、烤麸、凉粉、淀粉食谱大全及做法，烹饪好吃的自制面筋、烤麸、凉粉、淀粉方法")
- 用面粉和水就可做成面筋、烤麸、凉粉或淀粉发酵失败的死面团也可废物利用～～用料面粉水（面粉重量的1/2）自制面筋、烤麸、凉粉、淀粉的做法面粉和水揉成面团（多揉一会或多放置一会更好，能帮助出筋）,放在盆里淋水揉洗，直到揉不出白色液体，沉入盆底滑滑软软的就是“湿面筋”啦，过滤后，揉...
- 29008
![麻酱面筋（烤麸）做法烹饪大全 地道麻酱面筋（烤麸）如何做]( "麻酱面筋（烤麸）做法烹饪大全 地道麻酱面筋（烤麸）如何做")
- 从小就爱吃凉皮里的面筋，刚刚知道原来这个叫烤麸，怪不得搜面筋出来的都是那样的家伙～目测没有这个版本的实在的拌面筋呢～用料面筋（烤麸）黄瓜香菜（我用的苦菊叶）麻酱、芝麻、蒜末凉拌酱油、醋孜然粉、盐麻酱面筋（烤麸）的做法首先把面筋按照个人喜好切成合适的大小。然后用开水焯一下...
- 20615
![炝拌糖醋油面筋烤麸食谱大全及做法，烹饪好吃的炝拌糖醋油面筋烤麸方法]( "炝拌糖醋油面筋烤麸食谱大全及做法，烹饪好吃的炝拌糖醋油面筋烤麸方法")
- 烤麸这款美食真是吃不到就会想念......华人超市买到的烤麸总没有国内的有韧性，感觉吃了假的烤麸，所以这次回加妈妈给我带烤麸干，有了它，家的味道就在箸间萦绕。用料烤麸/烤麸干油面筋/油面筋干大蒜香菜（可选）糖康乐醋六月鲜/生抽麻油炝拌糖醋油面筋烤麸的做法大蒜拍扁香菜洗净...
- 29033
![番茄面筋（烤麸）做法烹饪大全 地道番茄面筋（烤麸）如何做]( "番茄面筋（烤麸）做法烹饪大全 地道番茄面筋（烤麸）如何做")
- 面筋吸满了番茄汁，很下饭，软软的，也很适合老人和小朋友吃。用料面筋（烤麸）1大块西红柿2-3个木耳适量大蒜适量生抽适量糖适量盐适量番茄面筋（烤麸）的做法烤麸和番茄切块，木耳和蒜末备用（蒜多点好吃）油热后放入三分之一的蒜末，爆出香味后放入番茄把番茄炒软，炒出番茄汁放入烤麸和木耳，翻...
- 17815
![「烤面筋」的详细做法大全,简单又营养的「烤面筋」做法]( "「烤面筋」的详细做法大全,简单又营养的「烤面筋」做法")
- 烤面筋最迷人的地方在于滋滋冒油的时候，表面略微焦黄，那散发出来的香气，趁热咬一口，那种带着小麦香气的韧劲，芝麻的香气和孜然这样霸道的香料在一起，完美！用料面筋生胚谷朊粉500克温水1000毫升麻酱口味芝麻酱1勺甜面酱2勺蚝油1勺糖1勺盐半勺孜然粉半勺香辣口味辣椒粉3勺孜然粉1...
- 31014
![菠菜面筋（烤麸）做法烹饪大全 地道菠菜面筋（烤麸）如何做]( "菠菜面筋（烤麸）做法烹饪大全 地道菠菜面筋（烤麸）如何做")
- 用料烤麸菠菜菠菜面筋（烤麸）的做法烤麸（其实就是干面筋），温水泡开菠菜、烤麸沸水，过冷水挤干水分放入蒜末、醋、香油、辣椒油、生抽、盐、味精拌均即可...
- 14244
![面筋（烤麸）凉拌菠菜食谱大全及做法，烹饪好吃的面筋（烤麸）凉拌菠菜方法]( "面筋（烤麸）凉拌菠菜食谱大全及做法，烹饪好吃的面筋（烤麸）凉拌菠菜方法")
- 感觉这道凉拌菜配稀饭特别好吃😋所以记录一下。用料烤麸1块菠菜1把盐适量糖适量香油适量生抽适量醋适量陕西辣椒粉适量面筋（烤麸）凉拌菠菜的做法菠菜和烤麸（面筋）在开水里罩一下，面筋除去酸味，菠菜罩熟，分别放入冷开水中在用力挤掉水分.菠菜和烤麸放入容器中，上面放盐，糖，醋，生抽，辣...
- 30503
![糖醋烤麸～面筋春笋食谱大全及做法，烹饪好吃的糖醋烤麸～面筋春笋方法]( "糖醋烤麸～面筋春笋食谱大全及做法，烹饪好吃的糖醋烤麸～面筋春笋方法")
- 皇家斋戒菜宫廷中皇太后、皇后斋戒时多命御厨做这个菜烤麸也称面筋～地域不同称呼不同～用料面筋/烤麸200克春笋100克生抽35克白糖25克醋15克干淀粉15克姜末适量调淀粉水15克糖醋烤麸～面筋春笋的做法1、烤麸/面筋～切小方块，焯水备用；2、春笋切薄片备用；3、干淀粉加水、生抽、白糖...
- 11160
![自制面筋 自制烤麸（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制面筋 自制烤麸（小美版）方法]( "自制面筋 自制烤麸（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制面筋 自制烤麸（小美版）方法")
- 很喜欢吃凉皮里的面筋但是洗面的做法每次只能洗出很少的量偶尔发现有面筋粉觉得好方便于是用小美做了两次把方子整理了一下用料水600克面筋粉400克酵母5克盐3克自制面筋自制烤麸（小美版）的做法600克饮用水5克酵母2分钟37度速度小勺激活酵母酵母激活后倒入400克面筋粉3克盐...
- 15757
![无麸质/无面筋吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的无麸质/无面筋吐司方法]( "无麸质/无面筋吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的无麸质/无面筋吐司方法")
- 用料鸡蛋3个泡打粉1.5茶匙海盐1茶匙杏仁粉2杯LSA1/2杯奇亚籽1/2杯杏仁碎1/4杯洋车前子壳粉1/4杯杏仁切片1羹匙橄榄油2汤匙牛奶/无添加杏仁奶1/3杯无麸质/无面筋吐司的做法烤箱预热至160度将所有干料（除杏仁片）倒入大器皿将所有湿料搅拌均匀，缓慢倒入干料器皿中，搅拌至完全混...
- 13590
![自制凉皮➕自制烤麸（面筋）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制凉皮➕自制烤麸（面筋）方法]( "自制凉皮➕自制烤麸（面筋）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制凉皮➕自制烤麸（面筋）方法")
- 我的拌汁为，1勺香油，2勺生抽，1勺老抽，1勺糖，1勺陈醋，2勺老干妈。此配方为一人份，约3～5张凉皮。用料高筋面粉（凉皮）100克水（凉皮）40克盐（凉皮）3克酵母（面筋）2克自制凉皮➕自制烤麸（面筋）的做法面粉水盐混合成面团，醒30分钟。准备一个面盆加入1/3盆水，将面团放入，开始揉搓洗面。中间要记得不时把...
- 32403
![拌烤麸？拌面筋？做法烹饪大全 地道拌烤麸？拌面筋？如何做]( "拌烤麸？拌面筋？做法烹饪大全 地道拌烤麸？拌面筋？如何做")
- 热爱四喜烤麸喜欢面筋然后就从面团开始做啦！用料高筋面粉500克水270克盐5克发酵粉5克拌烤麸？拌面筋？的做法面粉水盐混合揉完面团后想起没加酵母又揉了一遍静置一个小时后用水洗使劲洗洗的前十次的水留着沉淀过四个小时可以蒸凉皮洗了将近五十次左右吧足足半个小时上锅蒸大火...
- 15557
![不洗面版(๑• . •๑)《面皮，面筋块（烤麸）》超好吃食谱大全及做法，烹饪好吃的不洗面版(๑• . •๑)《面皮，面筋块（烤麸）》超好吃方法]( "不洗面版(๑• . •๑)《面皮，面筋块（烤麸）》超好吃食谱大全及做法，烹饪好吃的不洗面版(๑• . •๑)《面皮，面筋块（烤麸）》超好吃方法")
- 以前做洗面版面皮面筋块好少，洗面还费劲，面筋洗多点吧面皮太多一个人吃不完，我就是爱吃面皮，于是就参考各路大神做法，研究了很多次，最后终于成功了，太好吃啦，怎么吃都吃不够，而且量可以自己控制，我现在的量是一个男人正常的饭量，大家可以随意增减。出了两个方1.马铃薯淀粉高筋粉方比...
- 16875
![［记录］四鲜烤麸 四喜烤麸 蜜汁烤麸 素什锦 面筋食谱大全及做法，烹饪好吃的［记录］四鲜烤麸 四喜烤麸 蜜汁烤麸 素什锦 面筋方法]( "［记录］四鲜烤麸 四喜烤麸 蜜汁烤麸 素什锦 面筋食谱大全及做法，烹饪好吃的［记录］四鲜烤麸 四喜烤麸 蜜汁烤麸 素什锦 面筋方法")
- 饭太郎的拿手好菜～放假回家给我们做一大锅，亲朋好友们就都有份啦～这次趁他做的时候记录下来，即使他不在家自己也可以做来吃咯～用料面筋冬笋香菇木耳黄花菜花生米八角香叶冰糖生抽老抽黄酒［记录］四鲜烤麸四喜烤麸蜜汁烤麸素什锦面筋的做法面筋切块，冬笋切片，香菇切厚片。花生米、木...
- 19480
![自制面筋、烤麸、小麦淀粉食谱大全及做法，烹饪好吃的自制面筋、烤麸、小麦淀粉方法]( "自制面筋、烤麸、小麦淀粉食谱大全及做法，烹饪好吃的自制面筋、烤麸、小麦淀粉方法")
- 两种方法：第一种是用面筋粉直接制作；第二种是自己用中筋面粉或高筋面粉，通过洗面洗出面筋和小麦淀粉。面筋粉，即谷朊粉，是小麦蛋白质产品，是将小麦面粉中的蛋白质分离、提取并烘干而制成的一种粉末状产品。上网买了面筋粉1斤，先拿50g尝试做面筋。看家庭人数，用面粉粉可以吃多少做...
- 28258
![面筋粉烤麸（不洗面的面精块）食谱大全及做法，烹饪好吃的面筋粉烤麸（不洗面的面精块）方法]( "面筋粉烤麸（不洗面的面精块）食谱大全及做法，烹饪好吃的面筋粉烤麸（不洗面的面精块）方法")
- 用料面筋粉（谷朊粉）酵母面筋粉烤麸（不洗面的面精块）的做法取出一斤面筋粉，放在一边备用，干酵母8克，30度左右的温水1斤7两左右。用温水把干酵母化成水在盆子里面。然后把面筋粉慢慢往化了干酵母的温水里面撒，一只手快速搅拌，按压成型，倒出多余的水，和好的面筋团醒发大约两三个小时（这...
- 19651
![纯素美食｜自制烤麸（蒸面筋）食谱大全及做法，烹饪好吃的纯素美食｜自制烤麸（蒸面筋）方法]( "纯素美食｜自制烤麸（蒸面筋）食谱大全及做法，烹饪好吃的纯素美食｜自制烤麸（蒸面筋）方法")
- 第一次做，非常成功，分享给大家。【纯净素食科普】▲不含肉蛋奶及其制品（包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等）▲不含五辛及其香辛料（大蒜、葱、韭菜、洋葱、蒜苗、藠头等）▲不含酒精（料酒、甜酒、含酒精成分的白醋等）※食谱制作人/下厨房ID：素小帅Fiona※100+道...
- 25613
![自制烤面筋/烤箱烤面筋/谷朊粉制面筋/自制无添加面筋食谱大全及做法，烹饪好吃的自制烤面筋/烤箱烤面筋/谷朊粉制面筋/自制无添加面筋方法]( "自制烤面筋/烤箱烤面筋/谷朊粉制面筋/自制无添加面筋食谱大全及做法，烹饪好吃的自制烤面筋/烤箱烤面筋/谷朊粉制面筋/自制无添加面筋方法")
- 今天喝下午茶，缺个茶点，很快也就做上了。谷朊粉就是面筋提取物，对身体无害，外面的面筋据说为了增加口感和保持颜色好看会添加吊白块，今天自己做了一下，口感属于Q中带着软糯，和外面的口感区别挺大的，也没有那么油，个人还是喜欢自己做的，大家可以试试。做宵夜，做下午茶，或做野炊都可。...
- 28309
![铁板番茄/糖醋香菇烤麸面筋食谱大全及做法，烹饪好吃的铁板番茄/糖醋香菇烤麸面筋方法]( "铁板番茄/糖醋香菇烤麸面筋食谱大全及做法，烹饪好吃的铁板番茄/糖醋香菇烤麸面筋方法")
- 用料面筋个铁板番茄/糖醋香菇烤麸面筋的做法，，，，，，，，，，，，...
- 22301
![自制烤麸/自制面筋（不用洗面）（超级简单）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制烤麸/自制面筋（不用洗面）（超级简单）方法]( "自制烤麸/自制面筋（不用洗面）（超级简单）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制烤麸/自制面筋（不用洗面）（超级简单）方法")
- 美国华人超市卖的烤麸，我从来没有发现过有保质期，望而生畏。环境激发了能力，撸起袖子自力更生吧方子是好朋友chan给我的📝本宫喜欢落实到数据🔛我们需要1、面筋粉200g英文叫vitalwheatgluten中文也叫谷脘粉2、普通面粉50g+2小匙3、酵母1又1/2小匙4、糖1/2小匙5、水325ml一双...
- 8697
![自制水面筋、油面筋、烤麸食谱大全及做法，烹饪好吃的自制水面筋、油面筋、烤麸方法]( "自制水面筋、油面筋、烤麸食谱大全及做法，烹饪好吃的自制水面筋、油面筋、烤麸方法")
- 喜欢各种面筋，自己做的没酸味，更有筋道，新冠宅家里无聊随便折腾。用料谷朊粉250盐3克水半盆自制水面筋、油面筋、烤麸的做法放半盆水倒入谷朊粉搅拌均匀静置十分钟。静置好的面粉揉捏挤压，把水到掉。去掉水的面团封保鲜膜醒面一小时以上，这样面团比较光滑。醒好的面团切开缠筷...
- 8905
厨趣阁
