- 杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,鲜果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促进食欲。夏天吃杨梅还可消暑祛痧,消炎止泻。用料杨梅800克黄砂糖或白糖适量杨梅酱(杨梅果酱)的做法将市场的杨梅用清水冲洗一下,然后加点盐泡一会儿!大概十分钟之后冲洗干净,杨梅沥干水分备用!沥...
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- 今日收到一篮杨梅,太多吃不完,为了保持它的美味就做成果酱吧。用料杨梅1000克冰糖200克盐小半勺杨梅果酱的做法1、杨梅盐水浸泡20分钟后洗净;2、杨梅要小刀切出并去核放在锅中;3、加入冰糖和盐进行中火熬制直至酱变得浓稠即可4、装置干净的密封玻璃罐中,冷却后再放入冰箱,酸酸...
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- 用料杨梅克冰糖1:1适量酱杨梅的做法杨梅清洗净,在放盐跑泡半小时,后沥干水放少量水,煮沸放冰糖,在放杨梅,煮半半小时左右因为我煮的有点多,又从新来了一锅来收汁(多出来的汁我做成杨梅汤了)收汁时要不停搅拌,以免粘锅,要轻点不然就成杨梅酱了(我收汁时另外还加了冰糖)可以留一点汁...
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- 纯天然,无添加,好吃到没朋友用料杨梅克冰糖适量杨梅果酱杨梅汁的做法盐水泡好沥干,大火翻炒1分钟不到(干炒)记住,干炒,不加水哦。转中火继续翻炒,出水后加入冰糖。出水后添加冰糖,继续搅动,水会越来越多。期间,按自己口感喜好,添加或减少冰糖。冰糖化了以后转小火熬制,期间不停搅动,使...
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- 应季水果熬酱,随时都能吃到应季蛋糕哦用料杨梅适量冰糖杨梅30%重量杨梅蛋糕(杨梅酱)的做法杨梅浓盐水泡一个小时,洗干净剪刀剪下果肉加冰糖熬,过程中的汁会很多,可以舀一些出来不然会很难熬这样子就行了,放冰箱冷藏加奶油打发,放一大勺杨梅酱,一层杨梅一层蛋糕胚,很好吃哦小贴士杨...
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- 杨梅能生津解渴,和胃消食。可是杨梅太娇气,季节短、保鲜难,每年上市时节,总是会泡些杨梅酒,做些杨梅酱、杨梅干,只是想留住这属于初夏的味道。一个菜谱3个不同的作品,随各喜好取用。(杨梅汁、杨梅酱、杨梅干)四个过程1、煮汁2、煮酱3、煮干4、烘干用料杨梅白糖柠檬汁盐干煮杨梅...
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- 又到杨梅上市季节,为了留住杨梅的味道,今天教大家做杨梅酱用料杨梅2000克冰糖500到1000克柠檬1个盐30克杨梅酱的做法新鲜的杨梅,洗干净,用盐水泡上1个小时盐水泡过的杨梅清洗一下放入锅中,加入冰糖,不用额外加水。大火煮半个小时,需要时常搅拌一下然后转至中火慢熬收汁,根据个人...
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- 杨梅季节,很多的杨梅一下子吃不完,又不能保存太久,于是就做成果汁和果酱,冰冻保存,随时都可以吃,这个夏天的解暑饮料就是杨梅汁,果酱可以抹面包,等。用料杨梅1000克冰糖适量自制杨梅汁和杨梅酱的做法杨梅汁的做法:杨梅放入盆中加水和少许盐,浸泡一会儿,再用清水冲洗干净。洗干净的杨...
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- 用料杨梅(没去核)800克糖230克醉李去皮去核500克糖250克鱼胶粉8克凉开水20克杨梅果酱、醉李果酱的做法杨梅用盐水浸泡20分钟,用凉水冲洗晾干。加糖过夜放入不锈钢锅大火熬煮,果肉渐渐变软用木铲将果核剔除,将泡沫杂质一并去除,转小火边熬边搅拌变粘稠即可。装入无油无水干净的...
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- 杨梅苦瓜酱今日小贴士:配料:杨梅2斤,苦瓜1斤,黄冰糖1斤注意事项:杨梅怕有虫子可以用盐水先浸泡20分钟再清洗,我这个份量保持小火熬了1小时50分钟给大家做个参考。用料杨梅1000克杨梅苦瓜酱的做法杨梅苦瓜酱...
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- 湘西南的本地乌梅新鲜上市了,弟弟迫不及待地采摘了一箱给我,除了冷藏了一碗,其他的就准备用来做乌梅汁和乌梅果酱,以及乌梅冻。乌梅和杨梅是一样的做法,只是根据口感喜好,适当增减糖量。每年这个季节都会买很多杨梅(乌梅)来吃,希望记录下更多美好的吃法。用料杨梅约900克冰糖约4...
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- 今天闲得慌一天没做,手痒,新创杨梅酿杨梅酿调制的戚风蛋糕用料低筋面粉90克鸡蛋6个(土鸡蛋)细砂糖80克水60克油60克杨梅酿一勺杨梅酱一勺杨梅酿杨梅酱戚风蛋糕的做法过程和戚风蛋糕一样,酱和酿拌蛋黄中即可。上下火140度60分钟,出炉震一下,倒扣放凉出炉切块酒酿导致颗粒感一杯杨...
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- 最爱的杨梅季来啦!!今天给大家分享一款很火的快手杨梅酱✅杨梅酱做蛋糕或者是抹面包都非常好吃😋也可以和酸奶一起伴着麦片吃,简直不要太美味!!下面把配方分享给大家哦,大家可以点赞关注我,跟我一起做哦用料杨梅500克砂糖55克冰糖25克柠檬汁15克自制杨梅酱|夏日限定的快手杨梅...
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- 杨梅,属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物,又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值,在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。杨梅原产中国浙江余姚,1973年余姚境内发掘新石器时代的河姆渡遗址时发现杨梅属花粉,说明在7000多年以前该地区就有杨梅生长。该...
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- 夏季,酸酸甜甜的爱用料杨梅500克冰糖200克酸甜杨梅酱的做法采摘杨梅,红的最好将杨梅洗净,用盐水泡15分钟,冲掉盐水冰糖放锅里翻炒小火将冰糖炒化成焦黄放入杨梅,中火翻炒,火候大小根据翻炒而调节在翻炒中自然出水,不要加水杨梅水煮成红色后关火冷却后装瓶酸酸甜甜,夏季最爱小贴士...
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- 用料杨梅适量冰糖适量自制杨梅果酱的做法把杨梅用料理机去核倒入不粘锅加入冰糖小火慢炖小火慢炖熬制果肉变色水分熬干就可以关火了,等放凉以后倒入干净的容器密封放入冰箱小贴士喜欢酸的可以少放点糖,喜欢稍微吃甜的多放点,不确定甜不甜第一次少加点熬到汁收到一半可以打点...
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- 用料杨梅一篮子黄冰糖适量杨梅酱的做法乒乓球大仙居杨梅盐水泡10分钟左右,需要活水流动浸泡,沥干水~放入黄冰糖,多少根据自己喜欢的甜度,杨梅本身也是很甜的~杨梅用剪刀剪成一块大火烧开,中火熬制一会,快没水份时,改小火,不停搅拌熬制~美味杨梅酱出锅。...
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- 每年夏天,邻居都会送一筐自家种的杨梅,又大又黑。杨梅保存期不长,就想把它做成果酱,谁让最近熬果酱熬上瘾了只为把这味道存留久一些用料细心耐心耐心杨梅果酱+杨梅汽水的做法去籽静置密封装罐苏打水,冰块,果酱...
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- 杨梅的季节到了,新鲜杨梅存放时间短,杨梅的吃法最简单的是泡水,泡酒,也可以做杨梅干,果酱………每种都非常好吃!用料A杨梅干(杨梅汁)杨梅1000克冰糖100克细砂糖20克B杨梅果酒1白酒(高于50度)200克杨梅200克冰糖适量C杨梅酒2杨梅400冰糖150—200克白朗姆酒50-70克杨梅干(杨梅汁,杨梅果...
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- 每年夏天,从杨梅开始,然后水蜜桃,再葡萄,感觉在这个城市,不用买,都会有好多,单位发,朋友送。。。。前期工作是差不多的,杨梅酱麻烦点要去核,就是加糖,摁压出汁,煮,汁和酱就取决于后续煮的时间,杨梅的含水量相当高,煮酱要有心理准备。其实原汁兑水也很棒。后续我觉得这杨梅酱没啥特别的,就...
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- 杨梅季节家里的杨梅很多吃不完,有些磕碰到了受了点伤的杨梅拿过来熬成酱,下饭,夏日杨梅汁,甜品佐餐都很好吃(「・ω・)「嘿这次杨梅很多,我打算做点起来送给外婆和爷爷,做一次挺麻烦的,可以多做点。大概整个流程下来需要1个半小时左右。从下锅到出锅大约需要一个小时。非常考验耐心。用...
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- 用料杨梅500克冰糖按个人口味随意柠檬汁25g-30g杨梅酱(可做杨梅蛋糕)的做法把杨梅肉用剪刀剪下来与冰糖柠檬汁混合(冰糖可多可少,看个人口味,希望保质期长的话糖量增加)进行中小火熬煮熬煮至浓稠进行装瓶冷却并冷藏...
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- 一冰箱的杨梅,吃不完又不经放,想方设法的消耗。果酱应该是最好的选择。用料杨梅5斤白砂糖700克柠檬1个杨梅果酱的做法先将杨梅泡一下盐水,然后捞起晾干去核撒上白糖,用保鲜膜包好放冰箱过一夜,白糖化了杨梅也出汁啦倒入干净的锅开煮,煮到一半加入柠檬汁(个人觉得随便什么时候加...
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- 一年一度的杨梅时节,来去匆匆。杨梅好吃但不能久存,吃不完的杨梅做成杨梅酱放入冰箱冰镇后跟夏日午后很配哦用料杨梅适量冰糖适量杨梅酱汤的做法取新鲜杨梅适量,加水没过杨梅放入锅内煮开水煮开后捞出杨梅,之前的水不要。放入适量冰糖,酸甜程度随个人喜好,加少许开水继续煮,直到...
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- 之所以称古法,是因为所用的熬制方法是从村里的老一辈处多方打听而整理而成的传统方法。遵循的是慢火低糖的原则,更为重要的是这个方法出来的杨梅酱和杨梅糖很干净,杨梅表面积聚的灰尘或者隐藏的小虫子都能被清除。熬杨梅糖要将汤汁熬干,是个耐力活,尤其在夏天。有人建议用烤箱...
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